táplálkozástudomány
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- egészségmegőrzés
- egészség
- fogyókúra
- gyermekegészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Útszéli köpött magból is lehet új cseresznyefajta
Még néhány hétig cseresznyézhetünk, és már itt van a meggyszezon is. Mindkét gyümölcs nagy változatosságot mutat színben, ropogósságban és ízvilágban, kísérletezzünk minél több fajtával! Egészségvédő hatásuk kiemelkedő, érdemes belőlük minél többet fogyasztani.
Így teszik tönkre az üdítőitalok az ízlelést
A Bristoli Egyetem és a Bangori Egyetem kutatói első ízben mutatták ki, hogy a túlsúlyos és elhízott emberek kevésbé érzékenyek az édes ízre, ugyanakkor jobban kívánják az édes ételeket, mint a soványabb emberek. A különbség oka valószínűleg az elhízott emberek fokozott cukorfogyasztásának köszönhető.
Mennyire kezelhetők a pszichés betegségek étrenddel?
Az autizmushoz, a hiperaktivitáshoz, a diszlexiához, a diszpraxiához, a figyelemzavarhoz vagy a depresszióhoz gyakran emésztési rendellenességek is társulnak. A nem megfelelő bélflóra és a béltraktus rendbe tételével a betegségek tünetei enyhíthetők, akár gyógyíthatók is - állítja egy brit neurológus, táplálkozáskutató.
- címkék:
- depresszió
- pszichológia
- baktériumok
- autizmus
- idegrendszer
- diszlexia
- skizofrénia
- pszichés betegségek
- figyelemhiányos hiperaktivitás
- gyermekegészség
- táplálkozástudomány
- bélflóra
- táplálkozás
- emésztőrendszer
- hiperaktivitás
- idegrendszeri károsodás
- emésztés
- gyógypedagógus
- neurológia
- idegrendszeri rendellenesség
- figyelemzavar
- idegrendszeri betegségek
- Címkefelhő »
A gyermekorvosok szerint sok a hiba a kisgyerekek táplálásában
Finom átmenet helyett sokkoljuk az 1-3 éves gyermekek szervezetét a felnőtteknek készült sós, cukros és kalóriadús fogásokkal - áll a Magyar Gyermekorvosok Társaságának friss felmérésének eredményeiről tudósító sajtóközleményben. Az orvosok azt tanácsolják, hogy főzzünk külön az 1-3 éveseknek, és az édességet hagyjuk el teljesen étrendjükből.
Így vezethet napi két sör és egy feles májrákhoz
Kis mennyiségű alkoholt megéri fogyasztani, hiszen például szív- és érvédő hatása van, a túlzásba vitt alkoholfogyasztás azonban idővel a máj elzsírosodásához, majd májzsugorhoz, végül pedig májrákhoz vezethet. A máj azonban kiemelkedő regenerációs képességekkel rendelkezik, a pusztulás több pontján is visszafordítható még a folyamat.
Kevésbé allergén és a szívet is védi a kecsketej
A kecsketejben számos értékes tápanyag van, és összetétele jobban hasonlít az emberi anyatejhez, mint a tehéntejé - állítják spanyol kutatók.
A rebarbara védi májunkat, enyhíti az aranyeres panaszokat
A rebarbaraszezon közepén járva érdemes egy kísérletet tennünk a savanykás ízű, frissítő zöldséggel, mert tápanyagokban rendkívül gazdag. A növény vastag, húsos szárát tehetjük süteménybe, lekvárba, de kompótot, mártást is készíthetünk belőle.
"Egészséges barnaság nem létezik"
Mielőtt bőrünket megmutatjuk a napnak, jó, ha bőrgyógyász is látja. Ez különösen ajánlott a sok festékes anyajeggyel rendelkező fehérbőrűek számára. A festékes bőrdaganat kialakulásának szempontjából életünk első 4-5 éve sorsdöntő.
Romániában piros pontot kapnak az egészségtelen élelmiszerek
Romániában piros jelzés szerepelhet a jövőben az egészségre káros élelmiszerek csomagolásán és zöld pöttyöt kaphatnak azok az áruk, amelyek egészségesek - írja az Új Magyar Szó című bukaresti napilap internetes oldalán.
A parlagfű-allergiások most még megelőzhetik a kellemetlen tüneteket
Ha valaki legkésőbb június közepéig immunterápiába kezd, már az idei parlagfű szezonban jelentősen mérséklődhetnek a tünetei. Életmódbeli változtatásokkal, valamint tudatosabb táplálkozással a kellemetlen tünetek szintén csökkenthetők.
A férfiaknak érdemes minél több paradicsomot fogyasztaniuk
Paradicsomot enni igen egészséges, mert ebben a növényben fordul elő a legnagyobb mennyiségben az egyik legfontosabb antioxidáns, a likopin, és sokféle vitamint, szervezetünk számára létfontosságú tápanyagot is tartalmaz.
Védjük ereinket, szívünket spárgával!
Itthon a spárga még mindig nem tartozik az elterjedt zöldségek közé, pedig aki lelkes rajongója, az a zöldségek királyának tartja. Gyorsan elkészíthető, finom, ízletes aromájú növény, energiát nem adó tápanyagokban kiemelkedően gazdag.
A leggyakoribb internetes tévhitek és a valóság a tejről
Durva tévhitek terjednek a tejjel kapcsolatban a hazai weboldalakon, ennek ellenére azért még mindig átlagosan közel 70 liter tejet iszunk egy évben. Ez azonban kevés, a dietetikusok napi fél liter vagy ezzel egyenértékű tejtermék fogyasztását tanácsolják.
Mit tegyünk, hogy a születendő gyermek ne váljon allergiássá?
Becslések szerint minden harmadik embernek szembe kell néznie az allergia kockázatával. A genetikai hajlamot ugyan nem lehet módosítani, de a betegség kialakulásának kockázatát megfelelő táplálkozással lehet csökkenteni. Jó, ha a megelőzés már a fogantatás előtt elkezdődik, a csecsemők hozzátáplálásáról pedig az allergológusok új nézeteket vallanak.
Melyik betegségre milyen ásványvizet válasszunk?
Mivel a szomjúság leginkább ivóvízzel oltható, folyadékigényünk jelentős részét vízzel, ásványvízzel érdemes fedezni. A dietetikusok szövetsége rendszeres fogyasztásra kis nátriumtartalmú vizeket ajánl.
Fogyasszunk minél több epret!
Itt a szezon, használjuk ki, mert az epernek rengeteg jótékony hatású összetevője van.
Így segítsük májunk működését
Gyógyteákkal, vény nélkül kapható készítményekkel segíthetjük májunk működését, serkenthetjük regenerálódását, drasztikus "méregtelenítő" kúrákba azonban ne kezdjünk.
Fogyókúra csípős paprikával
Ha csípős paprikával fűszerezzük ételeinket, csökkenthetjük az étvágyunkat, különösen, ha korábban nem használtuk rendszeresen a fűszert - derült ki amerikai táplálkozáskutatók vizsgálatából.
Tippek a böjt utáni mértékletes evéshez, iváshoz és locsoláshoz
A húsvéti ünnepek alkalmával a kifejezetten ünnepi ételek fogyasztása mellett is betarthatóak a kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai. Mennyit fogyasszunk sonkából, bárányból, tojásból, salátából, süteményből, csokiból, alkoholból; hogyan, milyen körítéssel tálaljuk az ünnepi ételt?
Hogyan lesz egy kiló húsból másfél kiló sonka?
A húsvéti sonkakínálat több mint felét idén is a befecskendezett páclével ízesített, néhány nap alatt érlelt főtt sonkák teszik ki. Találunk olyan sonkát, amelynek hústartalma alig haladja meg az 50 százalékot, de akad olyan is, amely szinte 100 százalékban hús.
Erre is érdemes figyelnünk a bioételek fogyasztásánál
A pszichológusok régóta ismerik a holdudvarhatás nevű jelenséget, ami azt jelenti, hogy ha valakinek egy tulajdonságát pozitívnak látjuk, hajlamosak vagyunk más tulajdonságait is automatikusan pozitívnak vélni. Ennek köszönhető például, hogy a vonzó külsejű emberekről gyakran feltételezzük, hogy intelligensek is.
Három betegség, amelyek ellen a mandarin véd
A Nyugat-Ontariói Egyetem kutatói kimutatták, hogy a mandarinban található egyik vegyület nemcsak az elhízás, hanem a 2-es típusú cukorbetegség, sőt az érelmeszesedés kialakulása ellen is véd.
Miért érdemes minél több csírát fogyasztanunk? Öt népszerű csíra
A csírák könnyen emészthető táplálékok, és tápanyagokban különösen gazdagok. Mivel minden mag csírája más ízű, más tápanyagban gazdag, érdemes minél többfélét étrendünkbe iktatni.
Mikor a legrosszabb a kávé a szervezetnek?
Köztudomású, hogy a zsíros gyorsételek egészségtelenek. Ha ebédre elfogyasztott hamburgerünket délután egy kávéval öblítjük le, azzal tovább rontunk a helyzeten - derült ki kanadai kutatók vizsgálatából.
Érdemes minél több medvehagymát fogyasztani
A vadon termő friss tavaszi növények között elsőként jelenik meg az erdőkben a medvehagyma. Számtalan előnyös élettani hatása miatt érdemes beiktatni az elkövetkező két hónapban étrendünkbe.
A kiflicsücsök után milyen gabonát adjunk a gyereknek?
A Magyar Gyermekorvosok Társaságának felmérése szerint az 1-3 éves korú gyerekek a maximálisan ajánlott sómennyiség négyszeresét fogyasztják, részben a sós kenyérféléknek köszönhetően. Tippek az egészséges gabonaételek bevezetésére.
Így befolyásolhatjuk génjeinket táplálkozásunkkal
A cinkkel a gyulladásos folyamatokat befolyásoló géneket, a vörösborral a mitokondriumaink számát és működését, a többszörösen telítetlen zsírsavakkal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására ható géneket befolyásolhatjuk.
Hét kis fogadalom böjtölni vágyóknak
A böjt nem szükségszerűen kínszenvedés. Tehetünk apró fogadalmakat is, például hogy tíz napra, két hétre lemondunk a kávéról, a húsról, a cukrot tartalmazó élelmiszerekről, de azt is megfogadhatjuk néhány napra, hogy este hat után már nem veszünk magunkhoz szilárd táplálékot.
Melyik a legegészségesebb a dió- és mogyorófélék közül?
A dió jobb antioxidáns-forrás, mint bármelyik más gyakran fogyasztott dió- és mogyoróféle - derült ki egy amerikai összehasonlító vizsgálatból, amelyet az Amerikai Vegyészeti Társaság Kaliforniában megrendezett idei találkozóján mutattak be.
Az egészséges böjt a dietetikus szemével
A böjt nem egyenlő a fogyókúrával, hiszen az elsődleges célja nem a testsúly csökkentése, hanem az önmegtartóztatás, ami sok esetben persze együtt jár néhány kiló leadásával is. A dietetikus szakemberek leginkább a háromnapos léböjtöt vagy a nyers étrendet ajánlják a böjtölni vágyóknak.
Így hat a böjt a testre
A mértékletes evés igazoltan meghosszabbítja az élettartamot, de előnyös hatásúak a teljes ételmegvonással járó rövid böjtök is. Túlzásba azonban ne vigyük, mert három nap után már pusztulnak a bélbolyhok. Mi történik koplalás során a szervezetben?
Így hat a böjt a lélekre
Aki koplalt már több napon át, tapasztalhatta, hogy sokkal nyugodtabb, befelé fordulóbb lesz. Nem véletlen, hogy számos vallásban komoly hagyománya van a böjtölésnek. Mitől érezzük magunkat spirituálisabbnak a böjt hatására?
Legyen vége a vakon sózásnak, tűnjenek el a sószórók!
Tíz magyarból hét-nyolcnak berögzült rossz szokása, hogy amint az étel az asztalra kerül, ízlelés nélkül azonnal a sószóróhoz nyúl. A Só Stop elnevezésű nemzeti sófogyasztás-csökkentő program idei kampányának célja, hogy az éttermek asztaláról eltűnjenek a sószórók. Ez - más életmódbeli változtatásokkal együtt - jelentősen csökkentené a magasvérnyomásos betegek számát.
Így kerülik el a déli népek a magyarok népbetegségét
A mediterrán étkezés gátolja a hasi elhízást és a magas vérnyomást, kordában tartja a vércukrot, a koleszterint, a triglicerideket - egyszóval mindent megtesz, amit a rettegett metabolikus szindróma ellen tenni lehet.
Így etessük a gyereket, hogy ne legyen duci
Az óvodákban, iskolákban egyre több a duci gyerek. Esetükben a megoldás nem a fogyókúra vagy az ételmegvonás, sokkal inkább a megelőzésre kell koncentrálni - mondja a Magyar Gyermekorvosok Társasága.
Diétával a petefészek-ciszták ellen
A policisztás petefészek szindróma (PCOS) ma már az egyik fő meddőségi ok, a fogamzóképes korban lévő nők 5-10 százalékát érinti. A betegség kialakulására az öröklött genetikai hajlam mellett az életmód, ezen belül az étrend is hatással van - áll a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének legfrissebb hírlevelében.
Melyik a finom, és melyik az egészséges kenyér?
A magyarok többsége még mindig a fehér búzakenyérre szavaz, azok viszont, akik megengedhetik maguknak, egyre inkább az egészségesebb, magasabb rosttartalmú, sötétebb kenyereket választják. Mi a különbség a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma között?
Van-e bármi hatása az egészségre a hamburgeradónak?
Önmagában a hamburger-, zsír- vagy üdítőital-adó bevezetésétől naivitás azt várni, hogy a lakosság egészségesebben táplálkozik majd. Ha azonban az egészségtelen ételekből befolyó adóbevételeket a kormányok az egészséges ételek támogatására fordítanák, az elméleti kutatások szerint markánsan átalakulhatnának az étkezési szokások. Mit mutatnak a korábbi nemzetközi kutatások eredményei?
Milyen táplálékra allergiás a legtöbb csecsemő, kisgyerek?
A csecsemő- és kisgyermekkori táplálékallergia egyre gyakoribb jelenség, de megfelelő kezeléssel a gyerekek többsége óvodáskorra kinövi. Dr. Polgár Marianne gyermekgyógyászt, a Madarász utcai Gyermekkórház Rendelőintézetének gasztroenterológusát kérdeztük a legfontosabb tudnivalókról.
Adjunk-e kekszet az öt hónapos csecsemőnek?
Az Országos Gyermekegészségügyi Intézet új ajánlása szerint a lisztérzékenység megelőzése érdekében napi fél háztartási keksz bevezetése javasolt a csecsemő étrendjébe öt hónapos kortól. Két jelentős szakmai szervezet, a Szoptatásért Magyar Egyesület és a La Leche Liga Magyarország Egyesület vezetősége szerint azonban a kutatási eredmények nem támasztják alá, hogy a glutén korai, hat hónapos kor előtti bevezetése bármiféle előnnyel járna a csecsemők, különösen a kizárólagosan szoptatott csecsemők egészségére nézve.
Mit egyen a magyar csecsemő az alma után?
Míg az indonéz csecsemők az anyatej után először a hallal ismerkednek meg, a magyar gyermekorvosok az almát vagy a burgonyát javasolják első táplálékként.
Mely ételektől élünk legtovább?
Tovább élhet, aki több rostot eszik - erősítette meg egy friss amerikai tanulmányból. A több rostot fogyasztó emberek ugyanis kisebb kockázattal halnak meg szív- és légzőszervi, illetve fertőző betegségekben. A sok rostot fogyasztó férfiak körében a daganatos betegségek kockázata is kisebb.
Magas koleszterinszint: adjunk három hónapot a diétának a gyógyszer előtt!
Magas koleszterinszint esetén lehet rögtön gyógyszert szedni, ám ne várjuk, hogy egy pirulával ellensúlyozhatjuk a túlzott zsír- és cukorfogyasztást, a finomított lisztben gazdag, ám rostban szegény étkezést, az ülő életmódot, a stresszt vagy az alváshiányt. Érdemesebb a koleszterinszint csökkentését az étrend átalakításával kezdeni.
A legerősebb érvek a reggeli kávé mellett és ellen
Kevés olyan élelmiszer akad, amellyel kapcsolatban annyi egymásnak ellentmondó kutatási eredmény született volna, mint a kávét illetően. Íme, a legerősebb érvek a reggeli kávé mellett, illetve ellen.
A B12 vitamin hiánya is okozhat krónikus fáradtságot
Időseknél, bélbetegségekben szenvedőknél és vegán étrendet követőknél a fáradtság, enyhe depresszió hátterében gyakran B12-vitamin-hiány áll. Bár akadnak B12-tartalmú étrendkiegészítők, amelyek elvileg pótolhatnák az állati eredetű élelmiszerekben található vitamint, a kapszula formájában bevitt vitamin bélrendszeren keresztüli felszívódásáról nincsenek megbízható tudományos bizonyítékok.
Mely ételek növelik a depresszió kockázatát?
Egy új kutatás igazolta, hogy a transzzsírsavakban és telített zsírsavakban gazdag étrend növeli a depresszió kockázatát, nem így az olívaolaj, amely viszont védelmet nyújt a pszichés betegség ellen.
Miért undorodik a terhes kismama egyes ételektől?
Közismert tény, hogy a terhes kismamák undorodni kezdenek bizonyos korábban kedvelt élelmiszerektől, ugyanakkor ellenállhatatlan vágyat éreznek egészen bizarr táplálékok iránt. A kutatók régóta keresik a jelenség okát, és az utóbbi években egyre elfogadottabbá válik az a magyarázat, hogy a változások a magzat és az anya életének védelmét szolgálják.
Nem mindegy, milyen táplálékból fedezzük vasszükségletünket
A vérszegénység népbetegség, a Föld lakosságának mintegy ötöde szenved tőle. Hátterében az esetek felében vashiány áll. A vasbevitel azért okoz nehézséget, mert a növényi és állati eredetű táplálékból származó ásványi anyag nem egyforma hatékonysággal szívódik fel és hasznosul szervezetünkben - áll a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének legfrissebb hírlevelében.
Az ideális, pénztárcakímélő téli étrend
Nem szükségszerű, hogy télen felszedjünk pár kilót, megfelelő étrenddel ez elkerülhető. Méregdrága vitaminkészítményekre és étrend-kiegészítőkre sincs szükségünk, ha tudatosabban válogatjuk össze ételeinket a hideg hónapokban.
A savanyú káposzta számos betegség ellen véd
A savanyú káposzta a tél olcsó C-vitamin-forrása. De nem csak vitaminjai miatt érdemes fogyasztani, értékes vegyületei jótékonyan hatnak bélrendszerünkre is, sőt, a daganatos sejtek szaporodását is gátolhatják.
Hány deka sajt okozhat függőséget?
A vegetáriánusok könnyen abba a hibába esnek, hogy sajtot esznek sajttal. Ám a sajt hiába gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ne vigyük túlzásba fogyasztását, mert akár függőséget is okozhat. Gyerekeknek a sajtot már hét hónapos kortól adhatjuk, a tehéntejet viszont egyéves korig mellőzzük.
Felejtsük el a rántott halat!
Ha nem tengeri, hanem édesvízi halat veszünk karácsonyra, a pontynál egészségesebb busát, csukát, kecsegét vagy harcsát választani. Az egyébként kifejezetten ajánlott hal azonban panírozva, bő zsírban kisütve sokat veszít előnyös tulajdonságaiból.
Új ajánlások a tartós fogyáshoz az eddigi legnagyobb diétavizsgálat alapján
Több fehérje, lehetőleg sovány húsból, hüvelyesekből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből, de kevesebb fehér kenyér és rizs - aki tartósan fogyni akar, alakítsa át ilyenre az étrendjét. Új ajánlások a világ eddigi legnagyobb összehasonlító diétavizsgálata alapján.
5 energetizáló étel, ami felpörget
Ha étkezés után fáradt és levert vagy, nem a megfelelő ételeket eszed. Válassz olyanokat, amelyek egyenletes energiaszintet biztosítanak, nem dobják meg hirtelen a vércukorszintedet. A cukros ételektől ugyan energikusnak érezheted magad egy rövid ideig, de ez az energia hamar elillan. 5 olyan ételt mutatunk, amitől friss, lendületes és egészséges leszel.
14 csábító étel, amivel mérgezzük magunkat
Finomak, mutatósak, azonnal fogyaszthatóak és csábítóan ízletesek, szó szerint etetik magukat. De mit is vásárolunk tulajdonképpen, amikor nyugodt lélekkel a kosarunkba tesszük az élelmiszeripar trükkösen előállított termékeit? Barcza Zsuzsanna dietetikus segítségével összeállítottunk egy top 14-es listát, amelyben a felsoroltakat - a benne lévő alapanyagok miatt - bizony jobb lenne, ha a polcon hagynánk.
Pörgesd fel magad! 7 természetes energiafokozó
Minden energiádat össze kell szedned ahhoz, hogy felkeléskor megemeld egyetlen végtagodat, minden délután össze vagy törve, és ezt csak egy koffeinlökettel vagy képes elmulasztani, vagy egész nap általános kimerültséget érzel? A kutatások szerint nem vagy egyedül. A kimerültség a második leggyakoribb panasz, amivel az emberek felkeresik az orvosukat.
Nem egészségesebb az, amit te főzöl
Nem feltétlenül táplálkozik egészségesebben az, aki maga készíti ételét, mintha más főztjét eszi - állapították meg felmérésükben ausztrál kutatók.
Termékteszt: gyorséttermi fagylaltok
Bár a fagylalt - magas zsír- és cukortartalma miatt - egyáltalán nem nevezhető egészséges terméknek, itt is mindig választhatunk jobbat. Még a gyorséttermi fagyik között is jelentős különbség van.
A friss lehelet titka
Egy teáskanál mézbe tégy egy csipet őrölt fahéjat, majd ezt a mixet keverd bele egy pohár meleg vízbe. Hűtsd le kissé, majd gargalizálj a lével.
- címkék:
- méz
- napitipp
- táplálkozástudomány
- fahéj
- Címkefelhő »
A csont különleges szövet, érdemes védeni
Életünk során csontjaink folyamatosan épülnek és bomlanak, a gond csak az, hogy úgy 25 év körül már a csontbontás a meghatározóbb. Megfelelő táplálkozással a kóros csontvesztés megakadályozható.
Csökkentsd a só fogyasztásod!
A túlzott nátrium bevitel magas vérnyomáshoz vezet, így fogd vissza a só fogyasztásod. Egyél például minél több nyers illetve friss zöldséget, élelmet, mert ezek természetesen kevesebb sót tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek. A friss húsáruban szintén kevesebb a só, mint például a virsliben, kolbászban vagy sonkában.
A leghatékonyabb rákmegelőző gyümölcsök és fűszerek
A daganatos halálozások egyharmada megelőzhető lenne, ha megfelelően táplálkoznánk.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- daganatok
- Címkefelhő »
Értelmesebbek a sok halat fogyasztó gyerekek
A sok halat fogyasztó gyermekek értelmi képességei jobbak. Emellett pedig már azt is kimutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik rendszeresen fogyasztanak halat, csökkent a megbetegedési hajlama - mondta Machay Tamás gyermekgyógyász egy, a halfogyasztást népszerűsítő budapesti sajtótájékoztatón csütörtökön.
A karcsúság 80-20-as szabálya
Ha éhes vagy, nem előnyös teletöltened a gyomrodat. A japánok szerint bőven elég, ha csak 80 százalékban laksz jól. Ha teletömöd magad, elnehezülsz, szervezeted az összes energiáját az emésztésre fordítja. Ha viszont egy kicsit kevesebbet eszel, mint amivel teljesen leterhelnéd a szervezetedet, akkor fittebb és karcsúbb is leszel.
- címkék:
- napitipp
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Szinte mindenki D-vitaminhiányban szenved
A trópusok kivételével az újszülöttektől az idősekig szinte az egész világ D-vitaminhiányban szenved. Ennek legfőbb oka, hogy nem vagyunk eleget napon, táplálékon keresztül pedig képtelenség elegendő mennyiséget bevinni. A D-vitamin csökkent szintje növeli a mozgásszervi, a szív- és érrendszeri valamint a daganatos betegségek kockázatát.
Igazolták, hogy Popeye hatására több zöldséget esznek a gyerekek
Popeye miatt valóban több zöldséget esznek a gyerekek, ezt most már tudományos kutatás is alátámasztja.
Húst hússal: jól jár-e, aki ősemberként táplálkozik?
Az úgynevezett paleolit étrend a kőkori ember táplálkozását ajánlja a 21. században is. Az irányzat képviselői arra buzdítanak, hogy tartózkodjunk a tejtől és a gabonaféléktől, ehelyett együnk inkább húst, gyömölcsöket, zöldséget és csonthéjas magvakat. A paleodiétával azonban a táplákozástudományi szakértő szerint több komoly probléma is akad, az érvényességét alátámasztó evolúciós magyarázat pedig gyenge lábakon áll. Ráadásul igen drága is ez az étrend.
Az aszalt szilva dicsérete
Közismert, hogy az asztalt szilva serkenti a bélműködést, kevesen tudják viszont, hogy képes lassítani a csontritkulást is. A kutatások szerint napi egy marék aszalt szilva - és a csontsűrűség növekszik.
Érdemes minél többféle növényi olajat fogyasztani
Dióolaj, avokádó olaj, lenolaj vagy búzacsíra olaj - aki igazán egészségesen szeretne táplálkozni többféle növényi olajat is fogyaszt, hiszen esszenciális zsírsav összetételük különböző. Az esszenciális zsírsavak pedig olyanok a szervezetünk számára, mint a vitaminok.
Az vagy, amit megeszel
Valószínűleg már sokszor hallottuk ezt a mondást, de nem vettük komolyan. Bár szervezetünk az általunk elfogyasztott tápanyagokból épül fel, mégsem hasonlít azokra. Mivel azonban szervezetünknek öregkorunkig naponta 300 milliárd sejtet kell képeznie, ezt csak az elfogyasztott táplálékból tudja megtenni.
Megnövelheti a prosztatarák kockázatát a túlzott tejfogyasztás
Gyakran úgy emlegetik a tejet, mint a legteljesebb természetes tápanyagforrást. Nem tartalmaz hozzáadott anyagokat, mesterséges színezéket vagy tartósítószert, azonban tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal: fehérjékkel, magnéziummal, káliummal és B-vitaminokkal, nem beszélve a csontok egészségéhez szükséges kalciumról. De tényleg olyan jó hatással van ránk a tej?
Próbáld ki a grappát!
Itáliai nyaralásuk során sokan tesztelik a grappát, az olasz brandyt. Kis mennyiségben életvíznek is nevezik, hiszen javítja az emésztést, mérsékli a koleszterinszintet, véd a szívbetegségektől, csökkenti az epekő keletkezésének kockázatát, valamint a hangulatot is javítja. Egy kis pohár grappa kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy cukros üdítő.
- címkék:
- napitipp
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
50 egyszerű, de orvosilag igazolt tipp a fogyáshoz, II. rész
Hüvelykujjszabály, hogy aki fogyni szeretne, egyen kevesebbet és mozogjon többet. Az alábbiakban 50 olyan apró, az étrendünkbe, életmódunkba könnyen beilleszthető tippet sorolunk fel, amelyek hozzájárulnak a felesleges kilók tartós eltűnéséhez.
50 egyszerű, de orvosilag igazolt tipp a fogyáshoz
Hüvelykujjszabály, hogy aki fogyni szeretne, egyen kevesebbet és mozogjon többet. Az alábbiakban 50 olyan apró, az étrendünkbe, életmódunkba könnyen beilleszthető tippet sorolunk fel, amelyek hozzájárulnak a felesleges kilók tartós eltűnéséhez. I. rész.
Nagyszabású kutatás indult az ételfestékek veszélyeinek feltárására
Különféle élelmiszerek színezésére használatos festékek között vannak olyanok, amelyek ártalmasak lehetnek az egészségre, ezért fogyasztóvédő szervezetek szerint használatukat sürgősen be kellene tiltani.
A hentesárú fogyasztása rákot okozhat
Patkánykísérletek alapján összefüggést mutatott ki a hentesárú - felvágottak, sonkák - fogyasztása és a bélrák kialakulása között egy francia kutatócsoport, amelynek tanulmányát a francia mezőgazdasági kutatóintézet (INRA) tette közzé.
Az avokádó dicsérete
Az avokádó az egyik legegészségesebb növény. Bizonyos hatóanyagai elpusztítják a rákos sejteket, különösen a szívizomszövet és emlőmirigyek esetében, így védelmet nyújt a mellrák ellen. Mivel tartalmaz omega-9 zsírsavat, mérsékli a koleszterinszintet. Magas a folsav tartalma, ily módon csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Található benne antioxidáns hatású glutation, azaz véd a ráktól, a szívbetegségektől és az öregedéstől. Több E-vitamint tartalmaz, mint bármely gyümölcs; és mivel alacsony a cukortartalma, keményítő pedig egyáltalán nincs benne, cukorbetegek számára is kiváló tápanyagforrás. Ha az avokádót más étellell ...
Nem mindegy, mit iszunk a hőségben
A nyári hőség remek alkalmat kínál arra, hogy végiggondoljuk folyadékfogyasztásunkat. Érdemes olyan innivalót választani, amely megfelelően hidratálja szervezetünket, azonban nem tartalmaz plusz kalóriákat. Ne dőljünk be a hűtött üdítőknek, amelyek cukortartalma csak fokozza szomjúságunkat.
Kilenc tipp a természetesen fiatal bőrért
Akárhogy is szeretnénk, az időt nem tudjuk megállítani. És ahol a legjobban meglátszik rajtunk az idő, az a bőrünk. Miért van az, hogy a bőrünk öregszik leggyorsabban?
Amikor megiszol egy pohár kólát: változások a szervezetben
Vajon a reklámokban miért jár együtt a kóla a mosolygással? Mert elszállsz tőle. Igaz, a kokaint közel 100 éve eltávolították belőle - ugyanis felesleges volt.
- címkék:
- cukor
- koffein
- táplálkozástudomány
- üdítő
- kóla
- Címkefelhő »
Táplálkozási tippek a szoptatás idejére
Különleges időszak a nők életében a szoptatás. Ilyenkor alakul ki az édesanya és gyermeke között az igen erős érzelmi kötődés, de emellett a kismamának arra is oda kell figyelni, hogy egészségesebben táplálkozzon. Mindent ehet, ami ízlik, a legfontosabb a változatosság.
Az "egészségesebbnek" számító alkoholok
Az egészségre még nem káros alkoholmennyiség nőknél napi egy, férfiaknál napi két ital. Egy ital 350 milliliter sörnek, 120 ml bornak, 60 ml sherrynek, 25 ml likőrnek vagy 25 ml töménynek (whisky, brandy, gin, vodka, pálinka) felel meg. A kalória-bevitel mérséklése végett érdemes kerülni az édes bort, a likőröket és a sherryt, az üdítőitallal kevert töményeket, vagy az alkoholos kávékülönlegességeket. Helyettük inkább válassz száraz bort, fröccsöt, töményet vízzel, szódával vagy light üdítővel, illetve csökkentett energiatartalmú sört.
Használhat, de árthat is a vegetárius étrend
A vegetáriánusok között számos betegség ritkábban fordul elő, azonban egyes irányzatai súlyos hiánybetegségekhez is vezethetnek.
Így ne tápláld a gyereket 1-3 éves kora között
Már az 1-3 éves gyerekek is egészségtelenül táplálkoznak: háromból egy kicsi nem jut megfelelő mennyiségű vashoz - derült ki a Magyar Gyermekorvosok Társaságának friss kutatásából.
Káros a túlzott halfogyasztás
A sok állati fehérje fogyasztása növelheti a nőknél a gyulladásos bélbetegségek kialakulásának kockázatát - állapították meg tanulmányukban francia kutatók.
A mediterrán étrend segíthet a szívproblémákon
A mediterrán diétaként ismert étrend segítheti a szívproblémák kialakulása elleni védekezést, és azoknál is hasznos lehet, akik már szívgondokkal küzdenek.
A magas zsírtartalmú ételek az asztmások ellenségei
Egy új kutatás szerint az asztmában szenvedők inkább kerüljék a magas zsírtartalmú ételeket. A sok zsírt fogyasztó asztmás betegeknél az étkezés után pár órával légúti gyulladás tapasztalható, ráadásul csökken az asztmagyógyszerek hatékonysága is.
Már a boltokban a belélegezhető csoki
Hamarosan a brit üzletekbe kerül a Le Whif, egy olyan inhalátor, amely lehetővé teszi, hogy például a csokoládéfüggők hódolhassanak szenvedélyüknek anélkül, hogy híznának tőle. A világ első belélegezhető ételének nevezett találmány segítségével beszippanthatjuk a kávé vagy a csokoládé ízét, miközben kevesebb, mint egy kalóriát veszünk magunkhoz.
- címkék:
- csokoládé
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Hogyan változtass életmódodon 30 nap alatt?
Újévkor vagy a tavasz kezdetén tömegek határozzák el az életmódváltást, az elhatározás azonban sokszor hamar a feledés homályába vész. Változtatni azonban soha nem késő: 11 egyszerű lépésben 30 nap alatt áttérhetünk az egészséges életmódra.
Annak jók a csontjai, aki elég kalciumot kapott újszülöttként
Az egészséges csontrendszer kifejlődéséhez nemcsak az a fontos, hogy bőségesen jusson kalcium a gyerek szervezetébe kamaszkorában, amikor gyorsan növekszik, hanem főleg közvetlenül megszületése után. A meglepő vizsgálati eredményt az Experimental Biology 2010 kongresszuson ismertették a kutatók.
Megfejtették, miért olyan nehéz lefogyni
Német kutatóknak sikerült megfejteniük, hogy miért olyan nehéz a kövér embereknek lefogyniuk, a soványaknak viszont hízniuk: a rejtély kulcsa a levegőben van.
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- BMI
- Címkefelhő »
Gabonaevés a hosszú élet titka
Azok a cukorbeteg nők élnek a legtovább, akik a legtöbb teljes őrlésű gabonából készült ételt fogyasztják.
A koffein hatására kevesebbet hibáznak a több műszakban dolgozók
Jó hír a kávéfüggőknek: egy új vizsgálat szerint a koffeinfogyasztás meggátolhatja, hogy a több műszakban dolgozók hibákat kövessenek el munkájuk során.
Újabb csapás az amerikai gyorséttermekre az egészség védelmében
Elsőként tiltotta meg az egyik kaliforniai megyei hatóság Amerikában, hogy a magas kalóriatartalmú, gyermekeknek szánt menükhöz a gyorsétterem-láncokban ajándék játékokat adjanak.
Az érzelmeink meghiúsíthatják a fogyást
Mindannyiunkkal előfordul, hogy egy nehéz nap után csokoládéval vagy jégkrémmel vigasztalódunk. A fogyókúrázóknál viszont ez jelentősen visszavetheti a diéta hosszú távú sikerét.
Több gyümölcsöt esznek a gyerekek, ha kreatív a tálalás
Ha gyerekünk nem eszik elég gyümölcsöt, próbálkozzunk meg valamilyen kreatív tálalási móddal - javasolják holland és belga kutatók az Appetite (Étvágy) című folyóiratban megjelent tanulmányukban.
Ha emelnék az egészségtelen ételek árát, tovább élnénk
Táplálkozástudományi oktatásnál is eredményesebben lehet a fiatalokat az egészségesebb táplálkozásra rávenni, ha emelik a kerülendő ételek árát - derült ki az Archives of Internal Medicine szaklapban közölt amerikai tanulmányból.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Brokkolival a mellrák ellen
A brokkoliban található egyik anyag segít megelőzni, illetve gyógyítani a mellrákot úgy, hogy azokat az őssejteket célozza meg, amelyekből a daganat kialakul - állítják az amerikai Michigan Egyetem Rákkutató Központjának munkatársai.
Tévhitek és az igazság a tartós tejről
A felnőtt ember napi ideális tejfogyasztása legalább fél liter, a gyerekeké még ennél is több - mondta el Miháldy Kinga az OÉTI dietetikusa a hazai tejfogyasztás csökkenésének hátterében álló tévhitek eloszlatása céljából szervezett sajtótájékoztatón.