omega-6 zsírsavak

címke rss

Omega-3 mizéria - Miért is fogyasszuk őket?

Lassan a csapból is az omega-3 zsírsavak egészséges mivoltáról szóló híradások folynak, míg az omega-6 és az omega-9 zsírsavakról jóval kevesebbet hallani. De vajon mik is ezek a zsírsavak, és miért kell fogyasztanod őket?

Váratlan eredmény a szívbarát étrendről

Egészség 20102013.02.06, 10:40

A szív legjobb barátjának tartott, többszörösen telítetlen zsírsavak egy csoportjáról kiderült, hogy közel sem olyan jó barát, mint azt eddig hitték. Elképzelhető, hogy a mostani eredmények hatására újra kell gondolni a szívbarát étrendről korábban alkotott elképzeléseket.

A zsír, amire szükséged van

Life.hu2013.01.30, 12:09

A szénhidrátokon kívül a diétázók másik nagy ellensége a zsír: minden zsírban vagy olajban tocsogó étel tiltólistára kerül, és vadászat indul az egészségesnek kikiáltott 0 százalékos joghurtok után. Pedig zsírra igenis szükségünk van - csak az nem mindegy, hogy milyenre.

Attól, hogy zsíros, még egészséges a ponty

Egészség 20102012.07.23, 10:44

Igazán jó halászlét csak pontyból lehet készíteni, ami elsősorban ennek a fajnak a nagyobb zsírsavtartalmával magyarázható, a halászlé ízét adó fűszermolekulák ugyanis zsírban oldódnak. Tévedés, hogy a pontyban nincsenek jótékony élettani hatású zsírsavak.

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége

Egészség 20102011.07.01, 14:05

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége, amely ideális esetben egyenlő arányban oszlik meg telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak között. A változatosság jegyében a Magyar Gyermekorvosok Társasága azt ajánlja, hogy használjunk más olajat főzéshez és mást salátákhoz.

Diót, mandulát, repceolajat javasolnak az új európai táplálkozási irányelvek

Egészség 20102011.07.01, 14:32

Új európai táplálkozási irányelvek készülnek, amelyek egyik célkitűzése a krónikus, köztük a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ennek érdekében javasolják például, hogy ügyeljünk a megfelelő mennyiségű omega-3-zsírsav bevitelére, azaz fogyasszunk bőségesen tengeri halakat, illetve busát, a napraforgóolaj mellett pedig használjunk repceolajat és lenmagolajat, valamint együnk bátran diót, mandulát.

Így befolyásolhatjuk génjeinket táplálkozásunkkal

Egészség 20102011.03.31, 10:32

A cinkkel a gyulladásos folyamatokat befolyásoló géneket, a vörösborral a mitokondriumaink számát és működését, a többszörösen telítetlen zsírsavakkal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására ható géneket befolyásolhatjuk.

Felejtsük el a rántott halat!

Egészség 20102010.12.22, 10:05

Ha nem tengeri, hanem édesvízi halat veszünk karácsonyra, a pontynál egészségesebb busát, csukát, kecsegét vagy harcsát választani. Az egyébként kifejezetten ajánlott hal azonban panírozva, bő zsírban kisütve sokat veszít előnyös tulajdonságaiból.

Előző
  • 1
Következő