KVÍZ: Mennyit tudsz az ősz vitaminbombáiról?

Az őszi időszakban még jobban oda kell figyelnünk egészségünk védelmére, hogy ne csak a koronavírust, de minden más betegséget is távol tartsunk. Ennek a kulcsa az erős immunrendszer, amit pedig a gyakori zöldség- és gyümölcsfogyasztás alapoz meg.

Palántaszezonnal és könyvbemutatókkal vár ránk május harmadik hétvégéje

Zöldséget a zöldséggel - Ezek a legfinomabb húsmentes receptek

Bár egyre többen teszik le a voksukat a húsmentes életmód mellett, vannak olyanok is, akik el sem tudnák képzelni az életüket hús nélkül. Azonban nekik sem árt néha egy kis pihenőt beiktatni és tartani egy-egy olyan napot, amikor húsmentes finomságokat készítenek maguknak. Most mutatunk három hús nélküli receptet, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni.

A zöld színű zöldségek jótékony hatását fedezték fel

A zöld színű zöldségek támogathatják a fontos bélbaktériumok fejlődését, ilyenek például a spenótban és salátában előforduló szulfokinovóz nevű szulfonsav, amely stimulálja a bél mikrobiomjának kulcsfontosságú organizmusait.

Megérkeztek a kereskedelembe a friss hazai primőr zöldségek

A piacokon, üzletekben már nagy mennyiségben kaphatók a hazai termelésű, friss primőr (fóliás illetve üvegházi) zöldségek: paprika, paradicsom, retek, uborka, fejes saláta, zöldhagyma, sárgarépa – hívja fel a figyelmet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara.

Ezeket a zöldségeket fogyaszd a tél utolsó heteiben

Zöldség- és gyümölcsvásárláskor érdemes mindig az adott évszakra jellemző fajtákat választani. Bár a boltok polcain manapság már egész évben megtalálhatóak a tavaszi, nyári, őszi, téli árucikkek, mégis jobban járunk, ha a szezonálisak mellett döntünk.

Nemsokára kiderül mely zöldségek kerülhetnek a Bocuse dOr döntősök asztalára

A ronda zöldség is finom! Kampány indult az ételpazarlás ellen

A növényi alapú étrenddel megelőzhetjük a 2-es típusú cukorbetegséget

A JAMA Internal Medicine tudományos folyóiratban hétfőn közzétett tanulmány szerint a növényi alapú étrend betartása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatók szerint a legjobb hatást akkor érhetjük el, ha rengeteg gyümölcsöt, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, hüvelyeseket és dióféléket fogyasztunk, ám kihagyjuk az étrendünkből a keményítőket és a cukrokat.