telített zsírsavak

címke rss
Minden zsír rossz?

Minden zsír rossz?

Hasonlóan a tojáshoz, a margarinhoz vagy a cukorhoz, a táplálkozási ajánlásokban időről-időre a zsír válik az első számú közellenséggé. Így nem is csoda, hogy a mindennapi étkezések során elfogyasztott különféle zsiradékokat, olajféléket számos félreértés övezi. Mit érdemes választanunk, és melyek azok az élelmiszertípusok, amiket jobb elkerülni? Íme a legnépszerűbb tévhitek és azok cáfolatai.

Ezért lehet veszélyes a húsmentes hamburger

Tudomány2019.08.22, 16:07

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a kifejezetten vegetáriánusoknak szánt, húspogácsa helyett növényi alapú készítményeket tartalmazó hamburgerek. Sokan kifejezetten egészségesebbnek tartják a népszerű gyorsételnek ezt a fajtáját, kutatók egy csoportja szerint azonban a látszat erősen csal, és megvannak a hátulütői is.

Telített zsírokban rejlik az elhízás és a depresszió kapcsolata

Tudomány2019.05.14, 19:33

Az elhízást és a depressziót már régóta összekapcsolták a kutatók, és a korábbi klinikai vizsgálatok is igazolták, hogy szoros az összefüggés a két állapot között. Eddig azonban leginkább arra fókuszáltak, hogy a túlsúly hogyan okoz melankóliát. A szakemberek most azonban ezt fordítva is megvizsgálták.

Tovább élünk, ha kevesebb telített és transzzsírt fogyasztunk

Tudomány2018.05.04, 21:18

A felnőttek és a gyerekek napi ajánlott kalóriamennyiségének legfeljebb 10 százalékát kellene kitenniük a telített zsírsavaknak és mindössze 1 százalékát a transzzsíroknak – figyelmeztetett pénteken az Egészségügyi Világszervezet (WHO), amely szerint a telített és a transzzsírok fogyasztásának visszafogásával csökkenthető a szívbetegségek kockázata.

Tényleg a zsír a legnagyobb ellenségünk?

Archívum2017.01.30, 15:21

Te sem tudod már eldönteni, hogy szabad-e zsírt fogyasztani, vagy sem? Hogy melyik a "jó", és melyik a "rossz"? Tisztázzunk néhány tényt. 

Akar nyugodt szívvel disznót falni?

[origo] Gasztro2013.11.24, 09:01

Piszkálják otthon, hogy zsírosat eszik? Szőkőévben egyszer jut csak csülök? Nem kell többet zsírelvonással küzdeni, ha pedig bárki kritizálja, ossza meg vele ezt a cikket. 

Mennyi tojást ehetünk büntetlenül?

Egészség2013.10.29, 11:52

A tojás sokak szemében még mindig a magas koleszterinszint legfőbb felelőse, az érrendszer gyilkosa, amelyet egy rossz koleszterinlelet kézhezvétele után általában azonnal száműznek az étrendből. Pedig a legújabb kutatási eredmények szerint a tojás korántsem olyan káros az egészségre, mint azt legtöbben gondolják.

Váratlan eredmény a szívbarát étrendről

Egészség2013.02.06, 10:40

A szív legjobb barátjának tartott, többszörösen telítetlen zsírsavak egy csoportjáról kiderült, hogy közel sem olyan jó barát, mint azt eddig hitték. Elképzelhető, hogy a mostani eredmények hatására újra kell gondolni a szívbarát étrendről korábban alkotott elképzeléseket.

A zsír, amire szükséged van

Life.hu2013.01.30, 12:09

A szénhidrátokon kívül a diétázók másik nagy ellensége a zsír: minden zsírban vagy olajban tocsogó étel tiltólistára kerül, és vadászat indul az egészségesnek kikiáltott 0 százalékos joghurtok után. Pedig zsírra igenis szükségünk van - csak az nem mindegy, hogy milyenre.

Ezek a legdurvább koleszterinbombák

Egészség2013.10.26, 17:44

Egészségesebb-e a megbízható forrásból származó disznózsír, libazsír, mint a napraforgóolaj vagy az olívaolaj? Miben süssük a karácsonyi menüt? Mért nem egészséges a disznótoros, és melyek az igazán koleszterinbomba ételek?

Előző
  • 1
  • 2
Következő