csíráztatás

címke rss
Mire jók a csírák, és hogyan csíráztassunk? Dietetikus válaszol

Mire jók a csírák, és hogyan csíráztassunk? Dietetikus válaszol

A csírák fogyasztása egybeforrt a reformétkezéssel és a biotermékekkel. Pedig nemcsak ezen trendek, hanem a hagyományos, otthoni konyhai felhasználásuk is igen előnyös akkor, ha elég alaposak és gondosak vagyunk a csírák nevelgetésében. Mutatjuk, hogyan és miket érdemes a dietetikus szerint csíráztatni.

Utálja a zöldségeket? Próbálja ki ezt helyettük!

[origo] Gasztro2019.03.17, 16:27

Noha manapság egyre növekszik az egészséges táplálkozás iránti igény, a vágy már sokkal régebb óta ott szunnyad az emberekben. Az Egyesült Államokban az 1970-es években kezdték el népszerűsíteni a növényi csírák fogyasztását, amelyek hozzájárulnak a vitalitáshoz és az egészséghez – sokkal jobban, mint hinnénk. Amikor a magot elültetik, és elkezd kihajtani, a tápanyagok nagy mennyiségben vannak jelen a csírában. Tehát ideje a hajtásokra nem átmenetként tekinteni a mag és az érett zöldség között, hanem vitamin- és ásványianyag-bombaként. Mert valóban az.

Így csíráztass otthon, és legyél mindig egészséges

Life.hu2017.08.28, 12:06

A csírák igazi ősi életenergiát hordoznak, a növények esszenciáját tartalmazzák. Vitaminbombák, de ásványi anyagokban, antioxidánsokban, enzimekben is bővelkednek, ráadásul a legegyszerűbb szendvicset és salátát is feldobják, de zöldséglevekbe is lehet turmixolni.

Házi csírákkal a tavaszi fáradtság ellen

[origo] Gasztro2013.02.08, 08:04

Amatőr panelkertész sorozatunk első részében csírákat nevelünk, hogy bevigyük a szervezetünkbe azokat az anyagokat, amelyek februárra már minden zöldségből, gyümölcsből elszálltak, hogy az idén végre megússzuk az influenzát, és hogy végre kerüljön valami zsenge zöld íz ételeinkbe.

Kapcsolat lehet az egyes hasmenésjárványok között

Egészség 20102011.07.04, 16:19

A hétvégén a német járvány kórokozójával megegyező baktérium okozta fertőzésben elhunyt egy 78 éves francia nő.  A francia lokális járvány Bordeaux térségében robbant ki, a forrása feltételezhetően mustár-, rukkola- és görögszéna-csíra. Ugyancsak ezzel a baktériummal fertőzödött meg június végén egy svéd férfi is, de csak úgy mint a francia eseteknél, nála sem mutattak ki kapcsolatot a német járvánnyal. A fertőzés forrása utáni kutatás az Európai Bizottság kérésére uniós szinten folytatódik.

Csírát enni nem csak járvány idején kockázatos

Egészség 20102011.06.14, 14:16

Bár a német járvány forrásai most már biztos, hogy csírák, Bajorországban megjelent az EHEC baktérium egy kevésbé veszélyes törzse fejes salátán. A nyers csírák, bár tápanyagban rendkívül gazdagok, mikrobiológiai szennyezettségük alapján eleve a közepesen kockázatos növényi táplálékok közé tartoznak.

Miért érdemes minél több csírát fogyasztanunk? Öt népszerű csíra

Egészség 20102011.04.06, 10:46

A csírák könnyen emészthető táplálékok, és tápanyagokban különösen gazdagok. Mivel minden mag csírája más ízű, más tápanyagban gazdag, érdemes minél többfélét étrendünkbe iktatni.

Előző
  • 1
Következő