csokoládé

címke rss
Kinder-botrány: ez okozta a szalmonellajárványt

Kinder-botrány: ez okozta a szalmonellajárványt

Az európai egészségügyi tisztviselők már azt is elkezdték vizsgálni, hogy vajon más gyárak használtak-e a szennyezett nyersanyagból.

Figyelem! Magyarországra is érkeztek szalmonellával szennyezett Kinder csokoládétermékek

Life.hu2022.04.06, 20:18

Az EU több tagállamában jelentettek Salmonella okozta megbetegedéseket, amelyekről bebizonyosodott, hogy a belga Arlon üzemben készült, különféle Kinder csokoládétermékekhez köthetők; a belga élelmiszerbiztonsági hatóság kivizsgálása alapján Magyarországra is érkeztek szennyezett termékek - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szerdán az MTI-vel.

Megvan, honnan kerülhettek a kereskedelembe a szalmonellás meglepetéstojások

Gazdaság2022.04.06, 13:49

Az élelmiszer-biztonsági hatóságok 125 szalmonellás megbetegedés esetét vizsgálják több európai országban. A bizonyítékok eddig arra utalnak, hogy a Ferrero egyik belgiumi gyárában szennyeződhettek be a csokoládétojások. Az érintett termékek visszahívása jelenleg is folyamatban van.

Ilyen egy édesen tudományos, kényeztető csokitúra

Travelo2022.02.06, 11:59

Szigethalmon jártunk a Sweetic Csokoládémanufaktúra műhelyben, ahol beavattak minket a csokikészítés rejtelmeibe, megtudhattuk, honnan származik az igazi csokoládé, megtanultuk hogy mi a különbség a minőségi és a silány csokoládé között, és különleges finomságokat is kóstolhattunk. 

Fizetőeszközként használták a kakaóbabot az ősi maják

Tudomány2022.02.02, 13:04

Az ősi maják, akik évezredekkel ezelőtt éltek Közép-Amerikában, a csokoládé alapjának tekinthető kakaónövényt az istenek ajándékának tekintették. Olyannyira, hogy az ezekről a fákról származó babot egyfajta fizetőeszközként használták. Most a kutatóknak sikerült azonosítaniuk azokat a helyeket, ahol a maják ezeket a szent kakaóligeteiket művelték. Az ősi termés nyomait is megtalálták a védett területek talajában, amelyek régen a páratartalom és az árnyék ideális keverékét biztosították a növények virágzásához.

Ilyen trükköket vetnek be a kakaótermesztők, hogy legyen csokoládénk

Tudomány2022.01.14, 13:41

Sean Kennedy, az Illinois Urbana-Champaign Egyetem városi és regionális tervezésének professzora azt vizsgálta, hogyan alkalmazkodnak a kis kakaótermelők Indonéziában az éghajlatváltozás okozta fenyegetésekhez, beleértve az elhúzódó szárazságot. Egy most publikált tanulmányban megállapította, hogy a kistermelők magatartását a vállalatok alakítják, akik úgy rögzítik a munkaerőt, hogy az enyhítse a vállalatok gazdasági nehézségeit, de növelje a gazdálkodók kiszolgáltatottságát.

Magyarországon egyedülálló bonbonkollekció nyert ezüstérmet egy világversenyen

Gazdaság2022.01.10, 11:30

Sorra nyerik a díjakat a Sweetic magas minőségű, különleges kivitelezésű csokodádéi, amelyek közt igazi egzotikumok is akadnak. A magyar csokoládémesterek évről évre olyan rangos, nemzetközi versenyeken mérettetik meg magukat, mint a Great Taste Awards vagy az Academy of Chocolate Awards.

Ez a 10 a világ legnagyobb édesipari cége

Gazdaság2021.12.26, 06:01

A Mars, a Ferrero vagy a Nestlé neve világszerte ismerősen cseng az édességek kedvelői számára, több olyan név is található azonban a tíz legnagyobb édesipari piaci szereplő között, amelyekről - Magyarországon legalábbis - valószínűleg kevesen hallottak. Pedig a candyindustry.com összesítése azt bizonyítja, hogy a forgalmi adatok alapján olyan hatalmas cégekről van szó, amelyeknek méltán ott a helye a top 10 gyártó között. Összeállításukban a tavalyi nettó értékesítési adatok felhasználásával bemutatjuk a világ legnagyobb ismert és kevésbé ismert édességgyártóját.

Előző
Következő