fűszerpaprika
címke rss- kapcsolódó címkék:
- paprika
- Szeged
- Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat
- pörkölt
- fűszerek
Ezzel a trükkel sokáig megőrzi ízét és állagát is a pirospaprika
A manapság már minden háztartásban megtalálható, őrölt pirospaprika értékét először az Alföldön ismerték fel, ahol az ott élők - ahogy az közismert - a sertészsírban pirított vöröshagymához adták, hiszen ebben optimálisan oldódtak ki a fűszerpaprika-őrlemény íz- és színanyagai. Ezt az úgynevezett pörköltalapot a magyaros ételek jelentős részénél a mai napig előszeretettel alkalmazzák. Cikkünkben számba vettük, hogyan érdemes otthon tárolni, hogy sokáig megőrizze ízét és állagát is.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ópusztaszeren most mindent megtudhat a fűszerpaprikáról
Ópusztaszeren most mindent megtudhat a fűszerpaprikáról
Európában keresett a magyar fűszerpaprika az élelmiszergyártásban
Magyar és német snack gyárak mellett, francia, holland és cseh üzemekbe is kerül a hazai fűszerpaprikákból, de az ezeken a helyeken gyártott rágcsálnivalókat Oroszországban és az Egyesült Államokban is forgalmazzák. A magyarországi paprikaőrlemény nagyjából hetede kerül külföldre, és nagyjából Európa felére igaz az, hogy társasági összejöveteleken vagy épp otthoni filmnézés közben, itthon termet paprikából készült fűszerrel ízesített sós nassolnivalót fogyasztanak.
- címkék:
- snack
- élelmiszer
- gazdaság
- fűszerpaprika
- Címkefelhő »
Fűszerekkel helyettesíthetjük a sót
Volt idő, amikor a levesbe való só ára még megfizethetetlennek számított. Manapság pedig néha az ellenségünk, néha a barátunk, és magunk sem tudjuk, hogyan viszonyuljunk hozzá. Az ókorban és a középkorban még a borsért és a fahéjért is háborúk zajlottak, ma pedig csak bemegyünk a boltba, leemeljük a polcról, és olcsón megvesszük. Ám hiába élünk szinte fűszermennyországban, gyakran előfordul, hogy a kész termékeket mesterséges ízfokozókkal és túl sok sóval ízesítik, amihez jól hozzászokunk. Ennek egyenes következménye, hogy a sós ételt még mindig íztelennek érezzük, így tovább sózzuk. Vannak olyan fűszerkombinációk, amelyeket használlva ...
Tudja-e, miért nem csillapítja a víz a paprika csípősségét?
Amikor akarva-akaratlanul nagyon csípős paprika kerül a szánkba, ösztönösen egy pohár víz után nyúlunk, enyhítendő az égető érzést. Azonban hiába tesszük ezt, nem fog segíteni.
A legtöbb fűszerpaprika nem üti meg a mércét
Támogatják a fűszerpaprikát
A bolti fűszerpaprikák ugyan nem mérgezők, de nem is jók
A hatósággal közösen teszteltünk fűszerpaprikákat, amelyek között a magyarok se jók, de legalább jobbak, mint a pokoli gyüttmentek.
- címkék:
- fűszerpaprika
- Címkefelhő »
Már a fűszerpaprika is kínai
A fűszerpaprikánál kevesebb termékről asszociálunk a magyarra, holott 2014-re a bolti fűszerpaprikák nagy része nem magyar. Annyira nem, hogy már ezek között is van kínai. A szabályozás most velünk van, de még várnunk kell pár évet az érvényesítésére és attól még oda kell figyelniük a csomagolásra!
- címkék:
- paprika
- fűszerpaprika
- Címkefelhő »