Vacsora 25 perc alatt – Nyárson sült csirkefalatok

Ree Drummond a híres amerikai gasztroblogger A vadnyugati nő című műsorában olyan ínycsiklandó fogásokat mutat be, amelyek rendkívül egyszerűek vagy hihetetlenül különlegesek. Ilyen a nyárson sült csirkefalatok receptje is, amelyet 25 perc alatt készíthet el.

Mennyei vegán falatok, amibe még a húsimádók is beleharapnának

Nyűgözze le a vendégsereget ezekkel a mennyei falatokkal, vagy készítse el magának, ha egy kis kényeztetésre vágyik. Olyan finomak és gusztusosak, hogy még a húsimádók is szívesen beleharapnának.

Az angyalok skót whiskyt, mi pedig fürdőbombát ittunk

Megtudtuk, kik találták fel a bort, és azt is, hogy a klasszikus hollywoodi sztárok rosszul itták a whiskyt. Scooby-Doo-macaront majszoltunk, miközben sajt helyett vajat reszeltünk, és grillráccsal szeleteltük fel a banánt. Kiderült, melyik Magyarország legjobb étterme és cukrászdája, aminek úgy megörültünk, hogy alkoholos pezsgőtablettával ünnepeltünk. Ezt követően öngyújtóval bontottunk bort, és megettük Chris Hemsworth arcát. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez a desszert szó szerint életre kel a tányérján

Ez a torta olyan habkönnyű és puha, hogy szó szerint életre kel a tányéron: úgy izeg-mozog, mintha menekülni akarna az éhes szájak elől. A japán desszert frissen a legjobb, és tökéletesen illik a vasárnapi asztalra!

Recept: hagymás bab kolbászos tojáslepénnyel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

VIDEÓ: Csicseriborsó fasírt - jobb, mint az igazi!

"A csicseriborsó most nagyon trendi." - Tudtuk meg Zsuzsitól. És ráguglizva kiderült, hogy nem véletlenül! Állítólag még a depresszió ellen is jó. Ja, és finom! Nem kicsit!

Paradicsomos puffancsok házi leveles tésztából

Ree Drummond gasztroblogger receptjeit annyira megszerették a rajongói, hogy főzős TV-műsora indult a Food Networkön A vadnyugati nő címmel. A csatorna márciusban két új évaddal jelentkezik, amelyből a híres 16 perces fogások sem maradhatnak ki. Addig is próbálja ki a vadnyugati nő paradicsomos puffancsait!

Portugál kávés desszert sütés nélkül

Vendégeket vár, de nincs kedve süteményt sütni? Netán az ön ízlelőbimbói vágyják az édeset, mégsincs annyi ereje, hogy fakanalat ragadjon? Akkor a portugáliai kávés süteményt imádni fogja: gyors, egyszerű és még sütni sem kell! Tökéletes választás, ha nincs elég ideje a vendégsereg előtt, netán egy fáradt nap után szeretné megjutalmazni magát egy könnyű desszerttel.

Téli fagyi variáció – Készítsd el a gyerekekkel

A tél még javában tart, hideg szél fúj, havas eső esik, de ahogy kilépünk az óvoda kapuján, a gyerekeim egyszerre állnak elém; „Anya, fagyit szeretnénk!" Nos, sok választásom nem volt, azok a kérlelő szempárok tettre sarkalltak. Ha a gyerekek fagyit akarnak, akkor kapnak. No, de nem ám a téli verziót, ami egy cukorbomba, hanem valami mást.

Édes-savanyú húsgombócok az amerikai gasztrobloggertől

Ree Drummond gasztroblogger egy oklahomai farmon él férjével, négy gyermekével és több ezer musztánggal. Náluk aztán mindig történik valami, ami okot ad újabb és újabb ételek kitalálására: gyermekzsúr, jótékonysági piknik, születésnap, évforduló. Ree receptjeit annyira megszerették, hogy főzős TV-műsora indult a Food Networkön A vadnyugati nő címmel. A márciusi két új évadból – 15. és 16. – Ree legendás, 16 perces ételei sem maradhatnak ki. Hangolódjon rá a vadnyugati nő receptjeire az édes-savanyú gombócokkal!

Desszert 16 perc alatt: csokoládés tejkaramella

Bizony minden családanyának szüksége van néhány életmentő fogásra, amelyek pillanatok alatt elkészülnek, így munka után nem kell órákat állni a konyhában, hullafáradtan tartani a fakanalat. Ree Drummond tizenhat perces recepjeivel pillanatok alatt varázsolhat ételt az asztalra, a korgó gyomrú család elé. Sőt, nem is akármilyet! Mit szólna egy adag könnyed parmezános csirkéhez, vagy vacsorára néhány ropogós grillezett sajtos szendvicshez? Lesse el a villámrecepteket a vadnyugati nőtől!

Beleharaptunk egy ijesztő bohóc fejébe, majd megettük Alan Rickman arcát

Nem riasztottak vissza az ijesztő bohócok: amint tehettük, beléjük haraptunk. A különleges palacsintát egy kis ibolyás ginnel öblítettük le, aztán pedig csak úgy meresztettük a szemünket, amikor egy pattogatott kukoricán megláttuk Pókembert, majd a Keresztapát. Megtudtuk, hogy bögrével is lehet kést élezni, tejben pedig csirkét sütni. Kajakómás unikornisokkal harcoltunk a szülinapi tortáért, megkóstoltuk a Vasember kedvenc carbonara spagettijét, majd elámultunk az internet csalásaitól. Heti gasztro-összefoglaló.

Receptek két összetevőből

Megesik, hogy üres a hűtő és a kamra, vásárolni pedig nincs kedvünk. A polcon ott árválkodik pár tojás és egy joghurt, találunk egy kis mézet, és a fiók rejt még egy tábla étcsokoládét is. Ezekhez a receptekhez nem is lesz szükségünk másra. Mindegyikhez mindössze két összetevőre van szükség.

Színes burgonyasaláta

Kacsaragú kelbimbóval

Fahéjas tejben sült csirke Jamie Oliver konyhájából

Elég meglepő Jamie Oliver receptje. Még a csirke, a fokhagyma és a citrom hármasát könnyen el tudjuk képzelni, de hogyan kerül a képbe a tej és a fahéj? Az azonban biztos, hogy a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és még az illata is fenséges.

Ricottás, zabos, céklás, kardamomos: különleges palacsintareceptek

A hagyományos palacsinta isteni – ehhez kétség sem fér. Most mutatunk öt új ínycsiklandó receptet, amelynek garantáltan sikere lesz.

A Vasember kedvenc carbonara spagettije

A Vasember biztosan megnyalta mind a tíz ujját Miss Pepper borsos carbonara spagettije után. A Pepper Potts kisasszonyt alakító Gwyneth Paltrow It's All Easy című szakácskönyve ugyanis tele van olyan könnyű, hétköznapi ételekkel, amelyeket bárki gond nélkül elkészíthet. Ilyen a carbonara spagetti és a nyers „cukkinitészta" parmezánnal. Mindkét recept a cikkben.

Itt a rózsa, amely még a férfiak szívét is megdobogtatja

És még azt mondják, hogy csak a nőket lehet lenyűgözni egy csokor rózsával. A következő recept azonban megcáfolja ezt az állítást, mert ha a rózsa krumpliból és baconből készül, akkor még a férfiak sem utasítják vissza ezt a kedves gesztust.

A karfiol ötven árnyalata a barnától az aranysárgáig

Tele a hűtő karfiollal, de már túl vagyunk a rakotton és a klasszikus rántotton is. Rákerestünk a neten, és rá is akadtunk néhány izgalmas karfiolos receptre: juharsziruppal ízesített bundás, citromos krémleves, és egytálétel változatban.

Kettő az egyben egészséges recept: koktél és fasírt zöldségekből

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell, hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Isteni lasagne recept Roberto konyhájából

A lasagne az egyik kedvenc ételem. Megmutatom nektek, én hogyan szoktam elkészíteni. 

Unod a rizst és a krumplit? Ezt a köretet próbáld ki!

Ami a köreteket illeti, sokan nagyon egyoldalúan étkezünk, pedig a rizs, a krumpli és a párolt zöldség hármasa hamar unalmassá válik. Éppen ezért érdemes jobban megismerkedni a gabonákkal, amelyekből fantasztikus köretek és akár egytálételek is készíthetők. 

Gyorsan elkészíthető finomságok Valentin-napra

A Valentin-napra készülődve legtöbbünkben felmerül az alkalomhoz illő desszert kérdésköre. Sokan ezt a cukrászdák segítségével oldják meg, de mi most olyan rém egyszerű sütemény recepteket hoztunk, amivel még egy, a konyhában csak kávét főző ember is megbirkózik.

Zöld teás palacsinta

Ez a palacsinta nemcsak színt visz az asztalra egy borongós téli napon, de vaníliás-csokoládés aromájával még az ízlelőbimbóinkat is kényezteti, és még a fáradtságon is segít. Ráadásul egy csepp mesterséges ételszínezéket sem tartalmaz. Próbálja ki!

Háromszög alakú és kókuszos – fánk Kelet-Afrikából

Ismerjük és imádjuk a hazai fánkot, főleg farsang idején: egyszerűen megunhatatlan, ahogy a puha tészta szétomlik a szánkban, és édes táncba kezd a házi lekvárral. Ám mi lenne, ha idén nemcsak a hagyományos kör, hanem egy háromszög alakú fánkba is beleharaphatnánk?

Tésztával origamiztunk és gluténmentes fánkot készítettünk

Imádtuk a tortát, amelynek máza olyan fényes, hogy láttuk benne a saját tükörképünk, ám még izgalmasabb volt tésztával origamizni és megkóstolni egy unikornis könnyeit. Egészséges édességeket készítettünk, beleharaptunk Harry herceg és jegyese kedvenc fogásaiba, majd teszteltük a Veganz vegán termékcsaládot. Megörültünk, amikor megtaláltuk Marton Adrienn glutén- és tejmentes fánk receptjét, majd megnéztük, hogyan reagálnak az emberek, ha először kóstolnak szöcskét és selyemhernyót. Heti gasztro-összefoglaló.

Vulkánból feltörő tojásláva

Vágjunk széles lyukat a krumpliba, tömjük tele mindenféle jóval, és nézzük meg, mi sül ki belőle! Így kerül vulkán a konyhaasztalra, és ez történik, ha elindul a tojásláva.

Recept hétvégére: cigánypecsenye paszternákkal

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Barangolás az ősi világban: elődeink gabonái, az alakor és a kamut

Szinte napról napra jelennek meg az üzletekben az újabb és újabb alapanyagok – vagy éppen az újnak tűnő régiek. Minden égtáj gyümölcseit, zöldségeit, magvait, fűszereit és gabonáit megtaláljuk már a boltok polcain vagy a piacok standjain. Az elfeledett ősi gabonák is reneszánszukat élik ma: a tönkölybúzából készült kenyér már nem újdonság, ám az alakor és a kamut még ismeretlenül csenghet.

Próbálja ki az olaszok csalamádéját!

A giardiniera nagyon hasonlít a nálunk már jól ismert csalamádéra, bár ezt az olasz finomságot egy kicsit máshogy készítik és fogyasztják. Míg a giardiniera önmagában, előételként is az asztalra kerülhet, addig mi inkább a pörkölt mellé ropogtatjuk a mi savanyúságunkat.

Villámgyors és laktató baconos, tojásos muffin falatkák

Ezt a receptet ajánlom mindenkinek; konyhatündéreknek és a konyha ördögeinek is. Ez utóbbi csoportot erősítem én is, és bizony, ezeket a muffin falatkákat még én is el tudom készíteni, mindenféle stressz nélkül. A családban, a húsevő férjemen kívül, még a hiper-szuper válogatós gyerekeim is imádják. Szóval gyakorlatilag biztos a siker!

Origamizzon tésztával!

Az emberi kreativitás határtalan. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint a gasztronómia folyamatos fejlődése, az ételek extrém párosítása, vagy a következő desszertek, amelyek amellet, hogy finomak, még mutatósak is. Ideje hát elővennie origamitudását! Azonban most nem papírból, hanem tésztából fog hajtogatni.

Téli friss saláta

Töltött cukkíni tejfeles kelkáposztával

Sárgaborsó főzelék paradicsomos kacsazúzával

Egy torta, amelynek a máza olyan fényes, hogy láthatja benne önmagát

A tükörmázas torta önmagában is egy megdöbbentő jelenség, ám akkor fog igazán nagyot nézni, ha megtudja, hogy ebben bizony semmi varázslat nincs. Lesse el a videóból és a receptből, hogyan készül, majd gyönyörködjön saját tortája eredményében, na meg persze saját tükörképében!

Mennyei kakaós csiga Roberto konyhájából

Íme, minden idők legfinomabb kakaós csiga receptje Roberto konyhájából. 

3 egészséges édesség diétázóknak

Új év, új célok. December utolsó estéjén pukkan a pezsgő, felharsan a nevetés, és a tűzijáték puskaporos illata, na meg a röpködő fogadalmak százai töltik meg a levegőt. Így, február elején pedig lehet, hogy már arra sem emlékszünk, mit fogadtunk meg. Ám van az embereknek egy olyan csoportja, akik tényleg komolyan gondolják a fogadalmaikat, így még mindig aktívan kitartanak például a diétájuk mellett. Száműzték a cukrot, az édességeket, és ha meglátnak egy süteményt a cukrászda kirakatában, azonnal elkapják a fejüket. Pedig bizony vannak olyan desszertek, amik nem az ördögöt testesítik meg.

Glutén- és tejmentes fánk farsangra

Itt a farsang – itt a fánkszezon. Ám van, aki nem eheti ezt az édességet klasszikus formájában. Marton Adrienn glutén- és tejmentes receptje édesburgonyával, madulaliszttel, kókuszliszttel és kókusztejjel készül.

Apró rizses tekercsek: a szusi története

Szusi. Tradicionális japán fogás, amiről mindenkinek van véleménye, ha már kóstolta: imádja vagy ki nem állja, de egy biztos, nem lehet mellette elmenni szó nélkül, napjainkban pedig még népszerűbb, mint eddig bármikor. De vajon honnan ered az elsőre bizarrnak hangzó, mégis az egész világot meghódító rizses tekercs, és mitől is olyan különleges? Ha pedig ön is kedvet kapott hozzá, mutatjuk, hogyan készítheti el egyszerűen otthon is.

Recept hétvégére: kímélő gulyásleves

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

VIDEÓ: Chilis csirke recept zöldséges kölessel

A munkanap legjobb része az ebédszünet. Szóval, érdemes a legtöbbet kihozni belőle! Például chilis-mustáros csirkével. No meg gluténmentes szuperegészséges körettel! ;)

Marton Adrienn kedvenc egészséges turmixreceptje

Gyermekként anyukám gyakran mondogatta: „Lányom, egyél sok gyümölcsöt és zöldséget, hogy egészséges maradj". Igazából nem nagyon kellett noszogatnia, már akkor is szívesen fogyasztottam ilyen finomságokat, azonban elsősorban nem jótékony hatásuk miatt, hanem egyszerűen azért, mert zamatosak. Felnőttként azonban nemcsak az élvezeti értékét figyelem az alapanyagoknak, hanem a szervezetemre gyakorolt hatását is.

Süteményből készült felespoharakkal nyűgözi le vendégeit a desszertbolt

A hagyományos felespoharaknak már akkor leáldozott, amikor megkezdte hódítását a jégből készült változata. Ezt mindenki a saját ízlésére formálta, és olyan alapanyagokat használtunk fel, amilyeneket csak akartunk. A fagyos őrületet követte a csokoládéból készült pohár, ám a forradalomnak még nincs vége, hiszen itt vannak a süteményből készült változatok.

Süssön ezentúl házi vaníliakivonattal!

Amikor sütésre vagy főzésre kerül a sor, próbáljuk minél természetesebben csinálni. Nem szeretjük a mesterséges ízfokozókat, színezékeket és aromákat sem, hiszen jól tudjuk, milyen rossz hatással vannak ezek a szervezetünkre. Így, amikor vaníliás cukrot kér a recept, mi inkább eredeti vaníliarudat használunk.

Édesburgonyás fánk áfonyával

Kókuszban tálalt gyümölcssaláta

Sajtos hagymakrémleves

Energizáló smoothie

Bundás alma

Három ínycsiklandó reggeli, ami muffinsütő formában készült

Hétköznap nehezen fér bele a reggeli rohanás közepette a nyugodt reggeli, ám a hétvégéken még az előkészületekre is szánhatunk akár fél órát is. Az édes banános-zabos vagy joghurtos-zabos rostdús napkezdést ígér, a tojásos-zöldséges azoknak kedvez, akik inkább a sós ízeket kívánják reggelire.

Megkóstoltuk az oroszlánok italát, és cápákkal vacsoráztunk

A saját arcunk ragadt a szánk szélére miután belekortyoltunk a selfieccinóba, ám nemcsak a különleges kávé nyűgözött le minket, hanem a hableánypiritós is, amely a szivárvány minden színében pompázik. Megkóstoltuk az italt, amitől oroszlánüvöltés hagyta el a szánkat, majd barangoltunk egyet Badacsonyban. Izgalmas volt a csillaghullás is Budapesten, amelyet csapolt sörrel a kezünkben néztünk végig. Heti gasztro-összefoglaló.

Recept: sörben sült csirke zöldségekkel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Gesztenyés csirkemell almás párolt káposztával

Tökparfait tökmag majonézzel

Krumpli leves csicsókával, kolbásszal

Készítse el Guam-sziget fánkját!

Ön is imádja a farsangi időszakot, csak azt bánja, hogy nem jönnek ki jól a fakanállal és a serpenyővel? Semmi gond, mert ehhez a fánkhoz nem kell többéves konyhai tapasztalattal rendelkeznie. Olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is boldogulnak vele.

A törökök röviditalához olyan erősnek kell lennie, mint egy oroszlán

Jólesik a nyári melegben a dondurma, télen pedig egy rövid rakitól hevül fel a testünk. Ha megéhezünk, akkor jöhet egy kis hamsili pilav vagy egy adag börek. Ön tudja, mi micsoda a török konyhában? Ha eddig csak a baklaváról és a halváról volt fogalma, akkor ideje kibővítenie a török gasztronómiai szótárát!

Zabos cukkinis palacsinta: reggeli energiabomba

Ha te imádod a palacsinta extrémebb változatait, és szívesen kipróbálsz egészséges recepteket, akkor ez most neked szól. Gyorsan elkészíthető, és igazi energiabomba, amit reggel, de akár vacsorára is bevethetsz. 

Készítsen grillázst egyszerűen!

Dió és cukor. Vagy: bármilyen mag és cukor. Ennyiből áll a grillázs. Ha nincs nassolnivaló a háznál, de nagyon kívánunk valami édeset, lessünk be a kamrába! Ha ott van ez a két hozzávaló, pillanatok alatt az asztalra kerülhet a ropogós édesség. És pillanatok alatt el is fog fogyni.

Kulcsár Edina kitartóan küzd a plusz kilókkal: videó!

Sokan kíváncsiak Edina titkára: vajon hogyan szabadul meg a súlyfeleslegtől? 

A világ legvidámabb, legszínesebb szendvicsei

Nem is gondolná, de a pirítós, amely a szivárvány minden színében pompázik, nem tartalmaz mesterséges színezőanyagokat. Ráadásul, ön is bármikor elkészítheti! Ám ne lepődjön meg, ha egy kis arany, csillagok és rózsaszín krém ragad a szája szélére. Felkészült a varázslatra?

Gyors vendégváró: gyömbéres bundás alma

Már ön sem tud mit kitalálni, ha vendégeket érkeznek? Bizony nem könnyű mindig valami újfajta finomsággal előrukkolni, ami ráadásul könnyen elkészíthető. A következő receptet azonban érdemes a kedvencek közé tennie.

Nem karácsonyi harcsapaprikás

A kutatások szerint a magyarok eszik a legkevesebb halat Európában - a hazai egészségtudatos sajtó pedig szeret ezen puffogni. Szerintem jogosan teszi: a hal húsa maga a csoda.

Ez Zsír! magazin 7. évad

Az Ez Zsír életmód magazinban Sarka Kata hétről hétre sztárokkal és szakértőkkel kutatja az egészséges élet receptjét! Tartson velünk minden vasárnap 16:00-kor a Life tévében!

VIDEÓ - Csokis quinoa, az egészséges nasi

Mi az? Ragacsos, sűrű, ropogós és nagyon csokis? Ja és egészséges, mindenmentes és fogyókúrába is beilleszthető... Ez a csokis quinoa! 

Kőkorszaki étel? A leveskészítés régebbi, mint gondolnánk

Lehet hideg vagy meleg, sós vagy édes, sűrű vagy híg, zsíros, krémes vagy tejszínes, diétás vagy laktató, nagymama főztje vagy instant, egy viszont biztos: a levesnek méltán van helye számos nemzet gasztrokultúrájában. Hogy honnan is ered és miért is fontos a fogyasztása, arról olvashat most. Fördös Zé pedig receptjeit osztja meg velünk.

Egészséges recept: zöldbabfőzelék húsos rolóval

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Kapros malacleves

Lencse saláta sült camembert sajttal

Rakott kel csirkecombbal gerslivel

Ez a legjobb méregtelenítő turmix az ünnepi zabálások után

Túl sokat ettél az ünnepi időszakban? Felszaladt pár kiló, vagy éppen megzavarta az emésztésedet a szokatlan mennyiségű étel? Indítsd a januári reggeleket egy egészséges, anyagcsere-serkentő és immunerősítő turmixszal. 

Szalonnával, jalapenóval és sajttal töltött lilahagyma

Ha töltött hagymáról van szó, általában a vöröset választjuk, ám a lilahagyma íze kifejezetten harmonizál a baconnel, jalapeno paprikával, barbecue szósszal és a sajttal. Ezt a fogást grillen és a sütőben is el lehet készíteni. Utóbbi esetben a füstös aroma ugyan hiányozni fog, de az ízek élvezeti értékéből nem fog elvenni.

Ez lett Magyarország legínycsiklandóbb töltött káposztája 2017-ben

A szerkesztőségbe beérkezett fotókból első körben kiválasztottuk azokat, amire a kép láttánk nekünk is kedvünk lett volna belekóstolni, majd az önök szavazatait vártuk január 1-jén éjfélig.

Avokádókrémes spagetti reszelt pekándióval

Mogyoróvajas forró csokoládé

Mandulás aprósütemény citromos mázzal

Almás, fehérrépás leves

Ne féljen improvizálni, ha mártásról van szó!

Amikor meghallja a mártás szót, mi jut először az eszébe? Egy paradicsommártás a tésztához? Vagy egy gyors szósz a steakhez? Kétségtelen, hogy a különböző szószok és mártások elengedhetetlenek a konyhában, de az is, hogy az elkészítésükhöz is tudni kell néhány alapvető, mégis fontos dolgot.

Újévi fogadalom: egészségesebben, diétásabban

Ugyanaz minden újévben: letesszük a nagyesküt, hogy egészségesebben eszünk és többet fogunk mozogni. Persze a fogadalmakat nem sikerül mindig maradéktalanul betartani, de ez az év más lehet! Összegyűjtöttük három átgondolt, egészséges diétát egy-egy példarecepttel, hogy jól megalapozva tudja eldönteni, melyik az, amelyiket nemcsak vízkeresztig tud majd tartani, hanem akár jövő év január elsejéig is.

Finom és egyszerű vendégváró falatok szilveszterre

Már csak pár óra és véget érnek az ünnepek, az utolsó vendgésereg is elmegy. De mielőtt ez megtörténne, még mutatunk két igazán szuper receptet, amit gyorsan, könnyen elkészíthet és még szerencsét is hoznak az új esztendőre. A vendégek pedig egyenesen imádni fogják.

Újévi bőséghozó étel másképpen: török vöröslencse-leves

Ha későn kapcsolt, és nem áztatta be idejében a lencsét, vagy éppen már a lencseevés gondolatától is feszül a hasán a nadrág, ne aggódjon, emiatt nem marad bőség nélkül a ház 2018-ban! A megoldás: vörös lencse, méghozzá török módra.

Olasz finomság a ropi és a chips helyett szilveszterre

A szilveszteri házibulik alapkellékei a különböző nasik, jellemzősen a sós ropogtatnivalók. Ha nem akar bolti chipset vagy ropit venni, próbálja ki az olaszok sós finomságát, a grissinit. Könnyen elkészíthető otthon és ízesítheti sajttal, szárított paradicsommal, vagy különböző magokkal, fűszerekkel is. 

Miért eszünk malacpecsenyét újévkor?

Általános hiedelem, hogy amit újév napján teszünk, azt fogjuk tenni egész évben. Eleink ezért ezen a napon nagyon ügyeltek, hogy jó hangulatban, viszály nélkül, kevés munkával és jó ételekkel teljen az esztendő első napja. Boldogasszony, másnéven fergeteg hava, azaz január bővelkedett a jóslásokkal kapcsolatos babonákban.

Így még biztosan nem evett tojást!

A tojásos receptek egészségesek és finomak, ezért igazán szeretjük őket. Néha azonban már unalmasak, ezért mindenfélével próbáljuk feldobni: avokádóban sült tojás, fűszeres tojásrántotta kolbásszal és szalonnával, tükörtojás zöldségekkel és még sorolhatnánk. Ám a következő recept egészen forradalmi!

Így készül a hagyományos újévi lencsefőzelék

A hagyomány szerint a lencse bőséges fogyasztása az év végén és az új év első napjaiban gazdagságot hoz a következő esztendőre. Mindemellett a lencse nagyon egészséges is, így az év többi napján is fogyasszuk többféle formájában. Készíthetünk belőle levest, salátát, vagy főzeléket.

Mondjon köszönetet vagy adjon hálát süteménnyel!

Azt mondják, a sikeres emberek napi szokásai közé tartozik, hogy lefekvés előtt vagy felkelés után hálát adnak azokért a dolgokért, amijük általánosságban van. Ez egy igazán gyönyörű dolog, és a legszebb benne, hogy akár a konyhában is lehet gyakorolni. Ha idén segítségünkre voltak a barátaink, az ismerőseink, a szomszédaink, az orvos vagy akár a helyi kisboltos, köszönjük meg nekik. Készíthetünk hálasütiket vagy köszönősütiket, amelyekkel kifejezhetjük az érzéseinket.

Ez a karácsonyi süti szilveszterre is tökéletes

Számos olyan sütemény van, amire azt mondjuk: ezt kötelező elkészíteni karácsonykor. A mézes krémes is tipikusan egy ilyen sütemény. Ha eddig nem készítette soha, vagy csak idén nem került a karácsonyi menü részeként az asztalra, akkor érdemes szilveszterre elkészíteni, hiszen isteni finom és alig lehet abbahagyni.

Gyors vendégváró finomság: tonhalkrém házi majonézzel

Sok a vendég, kevés az idő, vagy már elegünk van a sok főzésből, és a nehéz ételekből is. Itt egy klasszikus kence, ami pillanatok alatt készen van. Amitől mégis különleges, az a házi majonéz és a rózsabors – utóbbi teszi pikánssá az ízét. A majonézt pedig házilag igazán egyszerű elkészíteni.

A legjobb sör és étel párosítások a hideg estékre

Bár a hideg téli esték általában a forralt borokról szólnak, azért ne száműzzük a söröket se. Főleg, mivel a következő receptekből kiderül, hogy jó párost alkot a sör és a bor, és nemcsak az utóbbi képes felmelegíteni a fagyos napokat és estéket.

12 nyomós érv a banán mellett

Azt már bizonyára ön is tudta, hogy a banán nagyszerű energiaforrás, emellett jó a gyomornak, és nem utolsósorban még finom is. Az év minden szakában elérhető, így bármikor leemelhetjük a gyümölcsöspultról. Leginkább magában fogyasztjuk, de használhatjuk alapanyagként, vagy egy étel kiegészítőjeként is. A következő érvek pedig szinte köteleznek, hogy folyamatosan tartsuk a szemünket ezen a déli gyümölcsön.

Házi limoncellóval várjuk a szilvesztert

Jó a bor, na meg a pezsgő is az ünnepek alatt, a minőségi töményről meg ne is beszéljünk, de azért játsszunk el bátran a gondolattal: mi lenne, ha idén karácsonykor valami házi aperitif is kerülne az asztalra?

Négy mennyei krémleves az ünnepekre

A levesnek mindenki örül egy hideg téli napon, nincs ez másképp az ünnepek alatt sem. Egy krémleves igazán méltó eleme lehet az ünnepi menüsornak és nagy előnye, hogy gyorsan és könnyen elkészíthető, a végeredmény pedig egy intenzívebb ízű és nagyon látványos leves lesz.

Öt alakbarát recept Buday Pétertől

Noha a karácsony a finom falatokról és a mámoros italok kavalkádjáról szól, az ünnepi asztalra is kerülhetnek egészséges, alakbarát fogások. A LifeTv séfje, Buday Péter meg is mutatja, hogyan.

Egészséges recept: töltött sütőtök

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Ünnepi sütemények a világ minden tájáról

Míg nálunk karácsonykor a bejgli friss illata tölti meg a levegőt, addig a világ különböző pontjain más és más hagyományos desszertek kerülnek az ünnepi asztalra. Lássuk, milyen süteményeket falatoznak az emberek Olaszországtól egészen Skóciáig az ünnepek idején.

Mennyei kókuszos szaloncukor pillanatok alatt

Van kedvenc sorozata? Indítsa el, és mire a második rész végére ér, már kész is a házi kókuszos szaloncukor. Egyszerű, gyors, olcsó, mindenmentes. Az én kedvenc sorozatom 30 perces, az alatt két nagy tálcányi szaloncukrot tudtam formára gyúrogatni úgy, hogy közben a gyerekeim a konyhapulton ülve „segítettek", jött a futár, és megcsörgetett egy receptért a barátném. Egyszóval ez egy nagyon kényelmes tempó, ennél jóval többet is össze lehet hozni fél óra alatt.

Mézes, narancsos kacsa az ünnepi asztalon egy kezdő szakácstól

Fogalma sincs, milyen szárnyas kerüljön az asztalra karácsonykor? A sörben sült csirke felé kacsintgat, mégis inkább valami különlegesebbet szeretne? Ekkor elkezd vacillálni a kacsa és a pulyka között, ám dönteni még mindig nem sikerült. A következő érvek után azonban a kacsa és a pulyka harcában a mérleg a kacsa felé billen majd. Főleg, ha kezdő szakács!

Ünnepi fehérborleves pirított mandulával

A bornak lelke és hangulata van, amit csak az érthet, aki rajongva kortyol bele az italba, hogy még inkább a zamatokra tudjon koncentrálni. Egyre többen párosítjuk ételhez a megfelelő nedűt, de alapanyagnak sem utolsó: próbálja ki a citrommal és szegfűszeggel ízesített borlevest, ami garantáltan feldobja az ünnep hangulatát!