recept

címke rss
6 ok, amiért a diónak az étrendünk részének kellene lennie

6 ok, amiért a diónak az étrendünk részének kellene lennie

Az emberek már régóta szuperételnek tekintik a diót. Olyan alapvető tápanyagok vannak benne, mint a kalcium, a vas, a fehérje és a B6-vitamin. És ez csak egy ok a sok közül, amiért ajánlott a rendszeres fogyasztása.

A múlt hét legkedveltebb gasztrohíre: ezért igyunk gyömbéres-kurkumás teát

[origo] Gasztro2019.10.21, 08:05

A gyömbér és a kurkuma önmagukban is nagyszerű gyógynövényként ismertek, ugyanakkor vegyítve még erőteljesebben hatnak – írtuk a kedden közzétett Ezért kellene több gyömbéres-kurkumás teát inni című cikkünkben. Emellett kitértünk a két növény jótékony hatásaira és a csodaital elkészítési módjára. Itt azonban nem álltunk meg, ugyanis összegyűjtöttük még a 10 kevésbé népszerű várost ételimádóknak, illetve azt a 6 élelmiszert, amely negatív hatással van az agyműködésre. Beszéltünk a cukortartalmú italokról, a füge felhasználási módjáról és a kétnapos kenyérből készült desszertről is. Heti gasztro-összefoglaló.

3 szuper sütőtökös recept, amit muszáj kipróbálnod!

She2019.10.18, 14:49

Nem tudom, ki hogy van vele, de én kiskoromban irtóztam a sütőtöktől - és jó messzire el is kerültem. Aztán egyszer csak eljött a pillanat, amikor egy kedves ismerősömnél sütőtök illata szállt a levegőben, és azt éreztem, nekem ezt most meg kell kóstolnom.

Kétnapos kenyérből készül a legjobb desszert

[origo] Gasztro2019.10.18, 10:46

Néha előfordul, hogy elszámoljuk magunkat, ami a kenyeret vagy a különböző pékárukat illeti. Ilyenkor jönnek a jól bevált módszerek, hogy azért mégse kelljen már kidobni. Lehet, hogy annyira már nem friss, de lehet még belőle bundáskenyér, túrós zsömle, pirítós vagy kenyérpuding!

Három mód, ahogy felhasználhatjuk a padlizsánt októberben

[origo] Gasztro2019.10.18, 10:45

A padlizsán egy hihetetlenül sokoldalú zöldség, mégis nagyon háttérbe szorul a többi között. Pedig nemcsak finom, hanem csodálatos egészségügyi előnyei is vannak. Kiváló C-, K-, B6-vitamin-, magnézium-, foszfor-, réz-, étkezésirost-, folsav-, kálium- és mangánforrás. Segíti az emésztést, antioxidánsokban gazdag, továbbá minimális mennyiségű zsírt és kalóriát, valamint sok vizet tartalmaz, így még a diétába is beleillik.

Az így sütött ananász az egyik legfinomabb dolog a világon

[origo] Gasztro2019.10.17, 10:49

A gyümölcs a fáról leszedve a legfinomabb – ez tény. Ugyanakkor az is, hogy utazás ide vagy oda, nem tudunk ellenállni a mediterrán országokból behozott gyümölcsöknek sem, mint az ananász vagy a banán. Bár nem a fáról szedjük, az ananász is nagyon finom nyersen, ám így készítve meg még inkább.

Így lesz a legfinomabb a friss füge

[origo] Gasztro2019.10.16, 10:01

Kevés olyan különleges gyümölcs létezik, mint a füge. Hihetetlenül lágy textúrájú, rendkívül édes. Ráadásul elég sokszínű, hiszen fogyaszthatjuk nyersen, grillezve, mézzel meglocsolva, pizzafeltétként, dióval és sajttal, stb. Sőt, akár aszalva is élvezhetjük, ha netán lekéstük volna a szezonját.

Főzési tipp Indiából: ezért készítsünk otthon fokhagymás sót

[origo] Gasztro2019.10.16, 08:05

Nem mintha a szokásos fűszereink, mint a só, a bors vagy a csili, nem lennének kiváló alapanyagok, ha az ételek ízéről van szó, ugyanakkor például az oregánó, a koriander vagy a fokhagymás só még magasabb szintre emelheti a kulináris élményt. A fokhagymás sót nagyon egyszerűen – ahogy a neve is mutatja –, sóból és őrölt, szárított fokhagymaporból készítik.

Ezzel a titkos trükkel még finomabb az articsókaleves

[origo] Gasztro2019.10.15, 11:01

Egy hideg éjjelen csak egy forró leves képes úgy felmelegíteni, hogy végleg elmúljon a borzongás. Az egyik kedvencünk az articsókaleves, amely olcsón és gyorsan elkészíthető. Ugyanakkor nem számít, mennyire egyszerűek az összetevők, a végeredmény egy valódi luxusfogás.

A kiegyensúlyozatlan étrend negatív hatással lehet a látásra

[origo] Gasztro2019.10.15, 08:54

Az egészségtelen, kiegyensúlyozatlan étrend a legtöbb betegség egyik fő okozója. A Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban jelent meg nemrég egy tanulmány, amely szerint ez növeli a szembetegségek kialakulásának kockázatát is és akár vaksághoz is vezethet.

Előző
Következő