szósz

címke rss
Chiliszószt hívtak vissza robbanásveszély miatt

Chiliszószt hívtak vissza robbanásveszély miatt

Ausztráliában és Új-Zélandon egy csípős chiliszószt hívtak vissza, az élelmiszerbiztonságért felelős hatóság szerint ugyanis a kinyitásnál fennáll a robbanás veszélye.

Főzelékek, szószok sűrítése tej- és gluténmentesen

[origo] Gasztro2019.04.23, 09:41

Ha szóba jön a sűrítés, akkor rögtön a liszt vagy a tejszín jut az eszünkbe. Persze ezekkel az alternatívákkal nincs is semmi baj egészen addig, amíg valaki tej- vagy gluténmentes diétára nem kényszerül. Mit lehet ilyenkor tenni? Mivel és hogyan sűrítsük be a szószokat és a főzelékeket? Íme 6 alternatíva a liszt és a tejszín helyettesítésére.

Lerántjuk a leplet a tökéletes tészta titkáról

[origo] Gasztro2018.04.03, 15:08

Tésztát főzni bárki tud – legyinthetnénk egyszerűen, és még igazunk is lenne. Mert tésztát főzni tényleg bárki tud, ám tökéletesen elkészíteni csak kevesen képesek. Ideje átértékelni a generációról generációra öröklött hagyományokat, mert a hiedelemmel ellentétben, nem kell olaj a vízbe, és nem szabad átöblíteni a kifőtt tésztát.

Ne féljen improvizálni, ha mártásról van szó!

[origo] Gasztro2018.01.02, 02:17

Amikor meghallja a mártás szót, mi jut először az eszébe? Egy paradicsommártás a tésztához? Vagy egy gyors szósz a steakhez? Kétségtelen, hogy a különböző szószok és mártások elengedhetetlenek a konyhában, de az is, hogy az elkészítésükhöz is tudni kell néhány alapvető, mégis fontos dolgot.

Öntetek és szószok, amikkel soha nem lesz unalmas a saláta

Life.hu2019.04.10, 10:24

Egy szuper kis saláta mindig jó választás: könnyű, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal. De sajnos, mint mindenre, erre is rá lehet unni. Ha az egészséges életmód híve vagy, vagy éppen diétázol, akkor ezt pontosan tudod. De ne juss el addig, hogy ráunj, inkább dobd fel különböző öntetekkel, ami mindig megszínesíti, és új ízvilágot ad neki. 

A legfinomabb tésztaszószok – nem csak hétköznapokra

Archívum2014.08.03, 21:03

A tészta az egyik legkreatívabb étel – amellett, hogy számos fajtája létezik, a rájuk kerülő szószoknak csak a képzelet szabhat határt. Ráadásul pillanatok alatt elkészül a legbonyolultabb kreáció is. Íme, a három legfinomabb tésztaszósz - nem csak hétköznapokra.

Így készül a házi majonéz és ketchup - Izgalmas szószreceptek

Life.hu2012.06.28, 10:50

Egyszerű és gyors megoldás lekapni a bolt polcáról egy flakon majonézt vagy ketchupot. Ha azonban ezeknél a termékeknél finomabbra vágysz, és egyben a tartósítószert és adalékanyagokat is elkerülnéd, készítsd saját kezűleg a legfinomabb mártásokat!

Előző
Következő