gasztro

címke rss

Bárány csevap, humusz variációk és új generációk - Interjú Wossala Rozinával

Míg tavaly az „örökség" témáját járhattuk körül az egyik legizgalmasabb és legsokrétűbb hazai gasztronómiai eseményén, idén az „új generáció" kerül a középpontba június 2-4. között a Millenárison, az MBH Bank Gourmet Fesztiválon. A fesztivál új ízeiről, a megjelenő technikákról és a téma mögötti gondolatokról Wossala Rozinát, a Gourmet meghívott színpadi előadóját, a Bestia étterem társalapítóját kérdeztük.

Tavaszi ízeket és recepteket hoztunk, egy kis csavarral!

Travelo2023.05.25, 13:51

Az elmúlt pár hétben több gasztro eseményen is jártunk, és előttünk van a Gourmet Fesztivál is, így ihletből nem volt hiány, mikor új receptek kipróbálására adtuk a fejünket. Alább négy olyan receptet hoztunk nektek, amik ételmentők is lehetnek, de közben egy pazar vacsora főszereplőiként is megállják a helyüket. 

Íme a világ legdrágább, aranyporos és gyémánttal szórt ételei

Travelo2023.05.22, 09:33

Egy bőséges kanál minőségi kaviár, 24 karátos aranypor és füst, valamint pár szelet szarvasgomba, és egy egyszerűbb "gyorséttermi" fogásból, máris a világ legdrágább étele lesz. Persze ez a marketingfogás nem a kifőzdékben és a gyorséttermekben érhető tetten, hanem a luxus éttermekben, de azért érdekes, hogy hamburgerek és tejturmixok változnak dekadens finomságokká.

Előző
Következő