táplálkozás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- táplálkozástudomány
- egészségmegőrzés
- diéta
- étrend
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Halálos lehet a lisztérzékenység
Egyre gyakoribb a lisztérzékenység, amely kezeletlenül akár limfóma kialakulásához is vezethet. Mi a különbség a cöliákia, azaz a lisztérzékenység és a nem immunológiai hátterű gluténérzékenység között?
Nem tudsz eleget inni, de vízhiányos sem szeretnél lenni? Íme, 5 olyan étel, mely hidratál!
Nem tudsz annyit inni, amennyi kellene ahhoz, hogy megfelelően hidratált legyél? Nem vagy ezzel egyedül: meglepődnél, hányan panaszkodnak arra, hogy nem képesek annyi folyadékot bevinni a szervezetükbe, mint amennyit hivatalosan javasolnak a szakemberek. De ne aggódj, nincs minden veszve!
Kiderült, hogy esznek-e a magyarok húsokat diéták idején
A lakosság egyharmada kifejezetten figyel a táplálkozására, sőt, saját bevallása szerint tudatosan táplálkozik. Szinte ugyanekkora kör vallotta azt, hogy követ valamilyen speciális diétát – derül ki a Pápai Hús Kft. tudatos táplálkozás és húsfogyasztással kapcsolatos online, több mint 4.000 ember bevonásával készített kutatásából. A döntés mögött legnagyobb arányban egészségügyi, illetve esztétikai okok húzódnak, ám akadnak, akik kifejezetten a környezet védelme miatt döntöttek unikális étrendek mellett. A kutatás eredményeiből látszik, hogy egyértelműen húsfogyasztó nemzetnek mondhatjuk magunkat.
Kiderült, súlyos betegségeket okozhat a sült krumpli
Nemcsak fizikailag, mentálisan is rombol a sült krumpli – idéz egy most megjelent kutatást a Futurism tudományos portál portál.
Rosszul lesz, ha meglátja, mi van az eper felszínén - videó
Valószínűleg sokaknak fog rémálmot okozni az a felvétel, amelyet egy eper felszínéről készítettek.
- címkék:
- gyümölcs
- rovarok
- eper
- táplálkozás
- rovar
- Címkefelhő »
Itt vannak a rovarfehérjéket tartalmazó élelmiszerekre vonatkozó új szabályok
Szigorúbb szabályozás lépett életbe, a rovarfehérjét tartalmazó élelmiszereken fel kell tüntetni a „Figyelem! Az élelmiszer rovarfehérjét tartalmaz!" kifejezést, és azokat a többi terméktől elkülönítetten kell kihelyezni, jelentette be Nagy István agrárminiszter közösségi oldalán.
Megtalálták az igazi fogyókúrás csodaszert, és nem is kell érte messzire mennünk
A vér koffeinszintje befolyásolhatja a testzsír mennyiségét, ez pedig összefüggésben van a kettes típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatával.
Ha jót akarsz magadnak, nem dőlsz be ennek az 5 táplálkozási tévhitnek
Hosszú élet, egészséges táplálkozás és idősödés - számtalan tanácsot olvashatunk a témában, de nem mindig szakértőktől. Az önjelölt táplálkozási guruk ajánlásai jó esetben haszontalanok, ám rosszabban akár veszélyesek is lehetnek.
Lila mézet kezdtek előállítani a méhek
Furcsa, első látásra ijesztő küllemű mézet kezdtek gyártani a méhek Észak-Karolinában.
- címkék:
- élelmiszer
- méhek
- méz
- táplálkozás
- méh
- méhész
- méhészet
- Címkefelhő »
Megvizsgálták, hogyan állnak a magyarok az élelmi rostok fogyasztásával
A kiegyensúlyozott reggeli nemcsak finom és laktató, de fontos eleme a megfelelő napi rostbevitelnek, ami támogatja az emésztőrendszer egészségét és csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának esélyét. Ennek ellenére sem a magyar felnőttek, sem a gyerekek átlagos napi rostbevitele nem éri el a szakmai ajánlásoknak megfelelő mennyiséget. Március 7-e volt a gabonapehely világnapja, a dietetikusok pedig felhívják a figyelmet a teljes értékű gabonából készült termékek fogyasztásának előnyeire, mindemellett pedig tanácsokkal látnak el a teljes napi étrend rostdúsabbá tételére.
Egyre nehezebben viseled a telet? Így hozd ki magadból a maximumot februárban is!
Bár a tél rengeteg gyönyörű élményt és látványt tartogat, a vége felé vánszorogva egyre nyűgösebb vagyok a hideg és a korai sötétedés miatt.
Dacolhatunk az öregedéssel, ha figyelünk a kalóriabevitelünkre
Egy tanulmány szerint a kalóriabevitel csökkentése lassítja az öregedés ütemét és növeli az élettartamot.
Ha nem vigyázunk, ez az ehető gomba halálossá válhat
A Magyarországon is megtalálható ehető gomba könnyen veszélyessé válhat, ha nem megfelelően fogyasztjuk.
- címkék:
- alkohol
- mérgezés
- gombák
- táplálkozás
- gomba
- veszély
- Címkefelhő »
Süngombás sajtot fejlesztettek magyar kutatók
Egészségvédő sajtot, sajtkrémet és joghurtot is kifejlesztettek a MATE Kaposvári Campusa és a Fino Food Kft. közös projektje keretében. A három éven át tartó program 1,8 milliárd forintból, döntő részben európai uniós támogatásból valósult meg, az innovatív, egészségvédő tejtermékek pedig legkésőbb 2024-ben a boltok polcain lehetnek - írja a MATE közleménye.
Négy étkezési szokás, amely csökkenti a korai halál kockázatát
Rengeteg diétás tanács létezik, ám az ételeket és az egészséget összekötő tudomány nem mindig fogalmaz egyértelműen. Egy most publikált, új tanulmány a témában az eddigi egyik legátfogóbb, amely négy olyan étkezési mintát azonosított, amelyek alacsonyabb halálozási kockázatot jelentenek.
Korai halálhoz vezethet az étkezések kihagyása
A modern lét nyüzsgésében túlságosan is könnyen előfordulhat, hogy kihagyunk egy-két étkezést. Még az is lehet, hogy szándékosan tesszük. Egy új tanulmány szerint a szokásos napi három étkezés egyikének elhagyása azonban komoly hátrányokkal járhat.
Megfejtették a szájban szétolvadó csokoládé titkát
Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt állítják: felfedezésük elősegítheti egészségesebb, alacsony zsírtartalmú, de mégis az eredeti érzetet keltő csokoládék előállítását - számolt be róla pénteken a Guardian című lap.
- címkék:
- csokoládé
- gasztronómia
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Az időszakos böjt javíthatja az általános egészségi állapotot
Egy tanulmány szerint a 16:8-as rutin szakaszos böjtölése számos pozitív egészségügyi eredménnyel járhat, miközben csökkentheti a fáradtságot. A vizsgálatban olyan résztvevőket követtek nyomon, akik heti öt napon keresztül 16 órát böjtöltek három hónapon keresztül. A tudósok azt találták, hogy a jó egészségi állapot több markere is növekedett, emellett csökkent egy olyan marker, amely a daganatos progresszióról ismert.
A tészta egészségesebb lehet, mint gondolnánk
Új év, új tervek, új étrend. Sokak számára ismerős, ugye? Az egyik népszerű fogyókúrás technika, hogy létrehozzuk az élelmiszerek saját feketelistáját. Gyakori a „szénhidrát" vagy a csomagolt élelmiszerek elkerülése, ami azt jelentheti, hogy megpróbáljuk elfelejteni a szupermarketben található alapanyagokat, például a tésztát. De tényleg be kell tiltanunk a tésztafogyasztást, hogy javítsuk étrendünket? A tudósok most erre a kérdésre keresték a választ.
Meglepő kapcsolatot találtak a beporzók eltűnése és a korai halál között
A beporzó rovarok pusztulásának számlájára írható az idő előtti halálozások egy százaléka, mintegy félmillió haláleset a világon - idézte egy új kutatás becsléseit a The Guardian online kiadása hétfőn.
- címkék:
- egészség
- méhek
- táplálkozás
- méh
- beporzás
- Címkefelhő »
5 finomság, amikkel feldobhatod a proteinshake-et
Ha rendszeresen fogyasztasz fehérjeturmixot, bizonyára elgondolkodtál már azon, hogy mivel érdemes kiegészíteni élvezeti és tápértékének növelése céljából.
Csokit adsz a gyereknek? Hát csak gratulálni tudok...
Egy kis csoki a nagymamánál, egy kis nyalóka a keresztszülőknél, néhány szem gumicukor a szomszéd nénitől. Azt gondolnánk, ezek mind kedves gesztusok az ismerősöktől és rokonoktól, aztán egyszer csak azt vesszük észre, hogy a gyerek édességfüggő lett. Nem egy nemzetközi ajánlás jött már ki a gyermekek édességfogyasztására vonatkozóan, no, de melyiket ajánlatos megfogadni?
Valódi szenzáció: vírusevő lényeket találtak
Célzottan vírusokkal táplálkozó édesvízi planktonra bukkantak a tudósok. Ilyen típusú lényt még nem láttak korábban.
Tudja-e, meddig bírja ki az ember élelem és víz nélkül?
Annak ellenére, amit egyes újkori guruk állítanak, az emberek nem képesek csak levegő és napfény bevitelével megélni. Mint minden élőlénynek, nekünk is táplálékra és vízre van szükségünk a túléléshez. De vajon meddig vagyunk képesek étel nélkül életben maradni?
Ehetnek-e a kutyák macskaeledelt vagy fordítva?
Van valami a macskaeledelben, amitől gyakorlatilag ellenállhatatlanná válik a kutyák számára. A legtöbb eb ráadásul fajtájától, életkorától és jólneveltségétől függetlenül kiszimatolja, sőt, szívesen megkóstolja a macskaeledelt, ha az épp elérhető közelségbe kerül. Megvan azonban a hathatós oka annak, hogy miért készítenek a gyártók a macskák számára macskaeledelt, a kutyáknak pedig kutyaeledelt.
Ne mentesen, kiegyensúlyozottan étkezzünk!
Sok a tévhit az úgynevezett reform ételekkel kapcsolatban – figyelmeztet a Semmelweis Egyetem szakértője. Glutén vagy laktóz nélküli ételek fogyasztása az ünnepi szezonban (is) szükségtelen az egészségesek számára. Sőt, nem kizárt, hogy a mentes ételekkel még több kalóriát viszünk be, mintha a hagyományos élelmiszereket fogyasztanánk.
Kiderült: életveszélyt okozhat az egyik legnépszerűbb ital
A súlyos magasvérnyomás-betegek ne igyanak túl sok kávét, mert a napi kettő vagy több kávé az ő esetükben kétszeresre növeli a szívhalál esélyét. A zöld teának, noha az is tartalmaz koffeint, tetszőleges mennyiségben fogyasztva sincs ilyen hatása.
Itt a meglepő bizonyíték: ezt kell enni, ez véd a vastagbélrák ellen
A növényi alapú étrend 22 százalékkal csökkentheti a férfiak bélrákkockázatát egy új kutatás szerint - idézte a The Guardian online kiadása egy nagyszabású amerikai tanulmány eredményeit. A kutatás eredménye egyébként elsősorban a vastagbélrákra vonatkozik.
- címkék:
- egészség
- rák
- táplálkozás
- étel
- daganat
- tumor
- étrend
- Címkefelhő »
Pszichológusok furcsa trükkje, ami megváltoztatja az étel ízét
Ha a gyerekek nem szeretnek egy bizonyos ételt, akkor érdemes lehet megváltoztatni az edények kinézetét, amelyekben feltálaljuk őket. Egy új tanulmány ugyanis feltárta, hogy egy tál színe hogyan és miként befolyásolhatja a benne lévő étel ízérzékelését.
Ínyencek lehettek már a neandervölgyiek is
Már a neandervölgyi emberek is ínyencek lehettek, erre utalnak egy Irán északi részén lévő barlangrendszerben feltárt ételmaradványok - számolt be róla a The Guardian.
Kiderült, mit ettek a Föld első állatai
A Földet legkorábban benépesítő állatok algákkal és baktériumokkal táplálkoztak ausztrál kutatók tanulmánya szerint.
- címkék:
- evolúció
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Az étrend életet menthet
A daganattal küzdő betegek életében kiemelkedően fontos a megfelelő étrend követése, hiszen az alultápláltság hatalmas mértékben veszélyezteti őket. A tumoros betegek 10-22%-ának közvetlen haláloka a cachexia, azaz a kóros soványság, amely megfelelő étrend mellett jelentős mértékben csökkenthető, árulta el Beretvás Eszter dietetikus, a Mellünk Egészsége konferenciasorozat egyik előadója, aki több hasznos tanáccsal is készült a speciális étkezésre vonatkozóan.
- címkék:
- mellrák
- táplálkozás
- étrend
- rákbeteg
- Címkefelhő »
Minden nap milliónyi mikroműanyag-részecskét nyelnek le a bálnák
Egy most publikált tanulmány szerint a kék bálnák (Balaenoptera musculus) naponta akár több milliónyi mikroműanyag-szennyeződést is elfogyasztanak, amivel ezek az állatok a legnagyobb műanyaghulladék-fogyasztók a bolygón.
Itt a megdöbbentő kutatás a rizs veszélyességéről
Lesújtó hírt közölt egy új kutatás: a világ egyik legnépszerűbb körete, a rizs ártalmas lehet az egészségre; a finomított gabona túlzásba vitt fogyasztása ugyanolyan káros a szívre, mint a túl sok cukor.
Ezekkel az őszi zöldségekkel védhetjük leginkább szemünket
Ahogy beköszöntenek az esős, őszi napok, egyre jobban esik bekuckózni az otthonunk melegébe, és egyre jobban esnek a testet-lelket melengető ételek is. Ráadásul az őszi szezonális zöldségek bővelkednek az immunrendszert kiválóan támogató vitaminokban, ásványi anyagokban, és nem mellesleg a szemünk egészségéhez is hozzájárulnak.
- címkék:
- egészség
- szem
- látás
- táplálkozás
- zöldségek
- szemek
- Címkefelhő »
Abban a korban születtem, amikor a gluténérzékenységet hisztinek gondolták...
Amikor gyerek voltam, a gluténérzékenységet szinte még hírből sem lehetett ismerni. Vastagon szeltük a friss, meleg kenyeret, kanállal ettük hozzá a házi tejfölt és a szalonnát, és mindenki boldog volt. Kivéve én, mert nekem már pici koromban is sokszor fájt a hasam, de mivel évek teltek el így, ezért úgy gondoltam, ez a normális.
Váratlan riasztás: már néhány falat is rákot okozhat ebből az ételből
A koi pla Thaiföld legkedveltebb étele, milliók rajonganak érte. Olcsó, könnyen elkészíthető, nem kell hozzá más, csak nyers hal, citrom és pár fűszernövény. Állítólag nagyon finom. Egyetlen gond van csupán vele: rendkívül halálos.
Az atomháború csak a kezdet, ami utána jönne, az az igazi pokol
Egy teljes körű nukleáris háború percek alatt több százmillió embert ölne meg. A túlélők, ha lehet, még rosszabbul járnának; olyan éhínség köszöntene a világra, ami lassú, kegyetlen módon 5 milliárd emberrel végezne – írja egy új amerikai kutatás. Természetesen nincs atomháború-veszély, a Rutgers Egyetem általánosságban foglalkozott a kérdéssel.
Mérgező lehet a fácánok húsa
Tudtuk nélkül is mérgező ólmot vehetnek magukhoz azok, akik ólomsöréttel elejtett fácánok húsát fogyasztják - figyelmeztettek brit kutatók.
- címkék:
- vadászat
- táplálkozás
- ólom
- fácán
- Címkefelhő »
A rágás meglepően sok kalóriát éget el
Ha Ön is olyan, mint a legtöbb ember, akkor valószínűleg jobban aggódik az ebédjében megbújó kalóriák száma, mint az evés közben elégetett kalóriák számáért. Pedig a nap folyamán elfogyasztott kalóriák körülbelül 10 százaléka fordítódik az adott élelmiszer emésztésére, felszívódására, metabolizálására és eltávolítására. Egy új tanulmány szerint ehhez hozzáadhatunk még 1 százalékot; azt az energiát, amelyet az étel rágásakor égetünk el. Lehet, hogy ez első hallásra nem tűnik soknak, de több a korábban vártnál és a tudósok most úgy vélik, hogy a rágás valószínűleg nagy szerepet játszott abban, hogy milyen arca alakult ki a mai embereknek.
- címkék:
- táplálkozás
- arc
- rágás
- kalória
- kalóriaégetés
- Címkefelhő »
Két hónapig kólával itatták a patkányokat, ami utána jött, az félelmetes
Egy új tanulmány kimutatta, hogy a kólához hasonló cukros üdítőitalok komoly károsodást okozhatnak az agyban, és így memóriazavarok, kognitív problémák és sejtkárosodások keletkezhetnek.
Veszélyben vannak a vegetáriánus nők, ijesztő tanulmányt közöltek a tudósok
A vegetáriánus nőknél 33 százalékkal magasabb a csípőtörés kockázata, mint a húsevőknél - állítja egy tanulmány, ami a rangos BMC Medicine című szaklapban jelent meg.
Kiderült, miért ölhet a vörös hús
A vörös húsok fogyasztása és a fokozott keringésibetegség-kockázat között a bélbaktériumok teremtik meg a kapcsolatot: a vörös húsokból ők állítanak elő olyan anyagcseretermékeket, amelyek károsak az erekre.
Nagy hibát követ el, ha kidobja a banán héját
Nem érdemes kidobni a banán héját, értékes tápanyagokkal van tele – erre jutott egy új kutatás.
- címkék:
- vitamin
- táplálkozás
- banán
- Banánhéj
- Címkefelhő »
5 ebédhelyettesítő smoothie, amiket imádni fogsz, ha elfoglalt, de egészségtudatos vagy
Bár az egészséges táplálkozás igényel némi plusz energia- és anyagi ráfordítást, egy idő után szerencsére rutinná válhat a tápanyagdús, mégis könnyű fogások elkészítése.
Elképesztő felfedezés: meglehet a rákellenes csodaszer
Egy több mint 20 éven át tartó, világszerte csaknem 1000 résztvevőt érintő vizsgálat fontos eredményre jutott: azok az emberek, akik olyan betegségben szenvednek, amely miatt nagyobb az esélyük bizonyos rákos megbetegedések kialakulására, több mint 60 százalékkal csökkenthetik egyes rákos megbetegedések kockázatát, ha egyszerűen több rezisztens keményítőt tesznek az étrendjükbe – ismerteti egy most megjelent kutatás eredményét a Science Alert magazin.
Ez történik a testünkkel egy órával azután, hogy megittunk egy diétás kólát
Egy doboz diétás kóla elfogyasztása már egy óra elteltével negatív hatással lehet a szervezetre, figyelmeztetett egy gyógyszerész, akit a Daily Record idéz.
Igazi csodaszert találtak a tudósok, ezek a gyümölcsök életet menthetnek
Egyes gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, amik szívvédő hatásúak, és jelentősen csökkentik a vérnyomást – írja a Psyblog.
Így egyél okosan a menstruáció előtti panaszok enyhítése érdekében
Kevés olyan nő létezik, aki életének egy-egy szakaszában ne szenvedne a menstruációt megelőző kellemetlen tünetektől. Ezek a havivérzés előtti napok sokunk életét megkeserítik, hiszen a rendkívül változatos testi és lelki tünetek havonta negatívan befolyásolják az életminőséget, súlyosabb esetben a hétköznapi tevékenységekre, a munkavégzésre, a szabadidő eltöltésére, a társas kapcsolatokra és a párkapcsolatunkra is hatással vannak. A tünetek azonban életmódbeli változtatásokkal a legtöbb esetben enyhíthetők, sokszor elég egy kis módosítás az étkezésünkben, és máris jobban érezzük magunkat.
- címkék:
- táplálkozás
- menstruáció
- PMS
- premens2022
- Címkefelhő »
Halálos lehet a nőkre egy népszerű növényi alapú diéta
Bizonyos ételek nagyobb eséllyel okozhatnak szívinfarktust a nőknél mint a férfiaknál, derítették ki kutatók.
Minden tizedik magyar szenved benne, veszélyes szövődményekkel járhat
Hazánkban megközelítőleg 1 millió diagnosztizált cukorbeteg van, becslések szerint viszont további több százezer ember élhet úgy Magyarországon, hogy nem tud anyagcsere-betegségéről. A diabétesz kontroll alatt tartása folyamatos odafigyelést igényel a mindennapokban, legyen szó a rendszeres testmozgásról, tudatos táplálkozásról vagy a következetes szakorvosi konzultációkról, azzal viszont továbbra is kevesen vannak tisztában, hogy a legnagyobb veszélyt a betegség súlyos szövődményei jelentik. A szív- és érrendszeri elváltozások vagy a vesekárosodás a vezető halálokok közé tartozik a magyarok körében, melyek komoly terhet jelentenek ...
Miért szeretünk más ételeket felnőttként, mint gyerekként?
Hogy lehet az, hogy gyermekkorunkban ki nem állhatunk egy bizonyos ételt, majd felnőttként imádjuk? Bizonyára ennek fordítottjával is rengetegen tudnak azonosulni: amit oviban és általános iskolában marokszámra faltak, arra ma rá sem tudnak nézni.
Figyelmeztetést adtak ki: ez a fogyókúra akár halálos is lehet
Nyáron, a strandszezonban gyakori, hogy mindenki hirtelen szeretne a hosszú idő alatt felszedett túlsúlyától megszabadulni. A szigorú és rosszul végzett fogyókúrák azonban az anyagcsere teljes felborulását és krónikus betegeknél még akár hirtelen szívmegállást is okozhatnak. A bevitt kalória túlzott mérséklése során nem zsírt, hanem izmot veszítünk, ami gyengeséghez és erőtlenséghez vezet, mindez a napi munkavégzést is negatívan befolyásolja. Érdemes tehát az egészséges ütemű, lassabb fogyást választani, ami életmódváltás részeként hosszabb távon is fenntartható - írja a Semmelweis Egyetem közleménye.
Északkelet-Európa válhat a kontinens éléskamrájává
Északkelet-Európa válhat a kontinens éléskamrájává, a térségben ugyanis kevésbé viseli meg a gabonaféléket az éghajlatváltozás - közölte a Budapesti Corvinus Egyetem csütörtökön az MTI-hez eljuttatott közleményében, amelyben az ELTE-vel és a BME-vel együttműködésében készült közös tanulmányuk megállapításait ismerteti.
- címkék:
- Európa
- élelmiszer
- gabona
- táplálkozás
- élelem
- Címkefelhő »
Ez a két mesterséges édesítőszer okozhat legnagyobb eséllyel rákot
Nem minden mesterséges édesítőszer biztonságos, egyesek növelhetik a rák kialakulásának esélyét – állapította meg egy kutatás, amit az Eureklaert tudományos hírügynökség közölt.
Maximalizáld az edzésed eredményét: így táplálkozz mozgás után, hogy elérhesd a célod
Ma már alapvető, hogy az edzés mellett nagyon tudatosan odafigyelünk arra, hogy mit eszünk, főleg akkor, ha vannak céljaink is a mozgással. Mindegy, hogy izomtömeget akarunk növelni, vagy éppen súlyt szeretnénk veszteni, az, hogy mit eszünk, befolyásolja a sikerességünket. Így az is számít, hogy mit fogyasztunk mozgás után. Ugyanis a testünk raktárai egy intenzívebb edzés után kiürülnek, és fontos azokat mihamarabb a megfelelő tápanyagokkal feltölteni.
- címkék:
- edzés
- magazin
- táplálkozás
- mozgás
- Címkefelhő »
A vártnál nagyobb ütemben növekszik az európai vegánok száma
A várakozásokat meghaladó ütemben nyer teret Európában a vegánizmus, amelynek köszönhetően folyamatosan bővül a vegán élelmiszerek piaca is. A hazai piacvezető müzliszelet-gyártó, a Cerbona 1988 óta készít egyedi fejlesztésű termékeket a székesfehérvári üzemében, így nem volt kérdés a társaság számára, hogy a trendre reagálva elkészítse a saját, innovatív vegán élelmiszereit.
Jobb minőségű gabonát ígér egy nemzetközi kutatás
Jobb minőségű búza előállításának új módjáról számolt be egy ausztrál tudósok által vezetett nemzetközi tanulmány.
- címkék:
- gabona
- genetika
- búza
- fehérje
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Ijesztő felfedezést tettek a tudósok: ételeink átprogramozzák a génjeinket
Ha ételre gondolunk, rendszerint a kalória, az energia és a táplálék jut eszünkbe. A legújabb tanulmányok szerint azonban az ételnek ennél sokkal komplexebb szerepe van életünkben, ugyanis „kommunikál" a genomunkkal, vagyis a testünk funkcióit a sejtek szintjéig irányító genetikai tervrajzzal – ismertet egy meglepő kutatást a Science Alert magazin.
Egészségromlást okozott az élelemtermelésre való áttérés
Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának rangos folyóiratában, a PNAS-ban (Proceedings of the National Academy of Sciences) látott napvilágot – magyar kutatókkal együttműködésben – egy, az európai őskori közösségek egészségi állapotát elemző tanulmány. A cikk azt a kérdést vizsgálja, hogy a gyűjtögető életmódról az élelemtermelésre való áttérés milyen hatással volt az emberek egészségi állapotára.
Vigyázzon a kávéval és a teával, meglepő módon hat a felszívódásra
Ne szedjünk az év minden napján vitamint, inkább csak néhány hetes, vagy hónapos kúrát tartsunk, kerülve a túlzott bevitelt – derül ki a Semmelweis Egyetem által készített animációs sorozat következő részéből. A KliniKaland új epizódja összefoglalja azt is, hogy melyek a vízben és zsírban oldódó vitaminok és ezek mennyi idő alatt fejtik ki a hatásukat?
A dühös gekkó földhöz csapja a skorpiót, mielőtt megenné
Egy új kutatás szerint a tipikusan „higgadt és békés modorú" gekkók erőszakos, fejrázó, kemény harcosokká válnak, mielőtt legyőznék ellenfeleiket, a skorpiókat.
Van egy bizarr szokása a kutyáknak, amitől sokakat kiráz a hideg
Habár az ember remek munkát végzett a kutyák háziasításával, nem sikerült minden ősi, vad ösztönt kiölni belőlük. Ennek egyik horrorisztikus megnyilvánulása, hogy minden szívfájdalom nélkül képes megenni gazdája holttestét – mutat be egy bizarr tanulmányt az IFL Science tudományos portál.
Feltárul a vámpírdenevérek véres titka
Kutatók kiderítették, hogyan képes a vámpírdenevér pusztán vérivással fedezni az energiaszükségleteit, és életben maradni.
Forgalomba került az első magyar húshelyettesítő
Borsó- és babfehérje felhasználásával fejlesztett ki húshelyettesítő terméket a Food Control vállalatcsoport, mely termék a Creaveg nevet kapta, utalva annak széleskörű felhasználhatóságára. Ez az első olyan készítmény a magyar élelmiszerpiacon, mely megszólalásig hasonlít a húshoz. Nem véletlenül, hisz a terméket kidolgozó kutatócsoport célja, hogy fenntarthatóbbá tegye a főzési szokásokat - olvasható a Food Control sajtóközleményében.
Sose told fullba a VEGÁNT!
A kisfiam nem eszik húst. Soha nem is akart húst enni, irtózik már a szagától, még a gondolatától is.
- címkék:
- táplálkozás
- életmód
- étkezés
- vegán
- kibeszélő
- Címkefelhő »
Őseink konyhája: vagdalt húsok barbár módra vagy ínyencségek?
Hogy mit ettek a honfoglaláskori és még korábban élt magyarok, arról írásos emlékünk nem maradt fenn: nincs receptkönyv, de még a krónikáink sem említenek jóformán semmit arról, hogy mi került egy ősmagyar asztalra. Ám nincs minden veszve, rengeteg egyéb, papírra soha nem vetett forrás tanúskodik arról, hogy a nomádokról alkotott kép a konyhát illetően is túlzóan barbár.
Már két pohár borral elérhető a napi ajánlott cukormennyiség
Már két pohár borral elérhető a felnőtteknek ajánlott napi cukormennyiség határértéke - idézte a The Guardian egy brit egészségügyi szervezet felmérését.
- címkék:
- cukor
- bor
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Így növelhetjük tíz évvel az élettartamot az étrend megváltoztatásával
Gyakran emlegetik a tudományos világ szakemberei, hogy a hosszú életnek az egészségesebb életmódbeli döntések meghozatala a kulcsa, például a testmozgás, vagy épp a dohányzás és a túl sok alkoholfogyasztás kerülése. A legújabb tanulmányok azonban azt is kimutatták, hogy a megfelelő étrenddel egyértelműen növelhetjük a várható élettartamot.
Igazi ínyencség lett az év gombája
Immár 17. alkalommal választották meg az év gombáját. A Magyar Mikológiai Társaság honlapján rendezett közönségszavazás eredményeként 2022-ben az ízletes rizike viseli a kitüntető címet. A fenyvesekben élő gombafajok népszerűsítését célzó tematikus év nyertesét Dr. Benedek Lajos, a MATE Növénytermesztési-tudományok Intézetének egyetemi adjunktusa mutatta be.
- címkék:
- gombák
- táplálkozás
- gomba
- Címkefelhő »
Ne dőlj be! Tévhitek az egészséges táplálkozásról
Megszámlálhatatlanul sok teória kering a világban, kínálva az egy igaz megoldást az egészséges táplálkozásra. Természetesen ilyen nem létezik, ezzel szemben viszont rengeteg hamis információval látott el minket a diétakultúra.
A tudósok szerint megvan a szuperélelmiszer, ami véget vethet az éhezésnek
A tudósok szerint az enset, egy Etiópiában termő banánféle lehet az új szuperélelmiszer, és életmentő választ adhat az éghajlatváltozásra is - írta a BBC News.
Ez a génmódosított hal lehet a jövő sztárétele
Kínai biológusok génszerkesztéssel olyan új széleskárászfélét tenyésztettek ki, amelyben nincsenek a fogyasztását megnehezítő apró szálkák.
- címkék:
- genetika
- táplálkozás
- étel
- hal
- génmódosítás
- gén
- szálka
- Címkefelhő »
Diéta önsanyargatás és mozgás nélkül? Így fogyj vércsoport diétával
Valljuk be őszintén, senki sem azért sanyargatja magát, mert az jólesik. Emberből vagyunk, olykor hiúak is, és a változás jegyében sokan hajlandóak vagyunk drasztikus életmódváltásra is rászánni magunkat.
Melyiket igyuk és mikor? - Tea kontra kávé
A tea vagy kávé kérdése legalább olyan ellentétes érzelmeket mozgat meg, mintha a kutya vagy a macska kerülne szóba. Habár lehet mindkettőt egyaránt kedvelni. A kávé- és teaivás az eltérő ízérzete, hangulata ellenére számos hasonlóságot is rejt magában. Dietetikusunk ezeket taglalja, s kiderül az is, mikor érdemes koffeinnel töltekeznünk a nap során.
Tudja-e, hogy mi járhat egy medúza fejében? Most megmutatjuk!
Egy okos genetikai „trükközéssel" most bárki bepillantást nyerhet abba, vajon hogyan működnek együtt egy átlátszó kis medúzának a parányi neuronjai annak érdekében, hogy olyan összetett, autonóm mozdulatokat hajtson végre, mint például a zsákmány megragadása és elfogyasztása.
Ezzel a speciális diétával tovább élhetnek a kutyák
Egy több mint 24 ezer, kedvtelésből tartott kutyán végzett felmérés elemzése szerint azoknál az ebeknél, amelyeket naponta csak egyszer etettek, lényegesen kisebb valószínűséggel diagnosztizálnak életkorral összefüggő betegségeket, mint azoknál a kutyáknál, amelyek ennél többször kaptak enni. Az állatorvosok egyelőre azonban azt javasolják, hogy folytassuk a kedvenceink eddig kialakított, etetési rutinját, amíg a további kutatások nem állapítanak meg ok-okozati összefüggést.
Mutatunk egy diétát, aminek kulcsfontosságú előnye van
Az elmúlt évtizedben robbanásszerűen megnőtt az időszakos böjt vagy más néven időkorlátos étkezés népszerűsége. Az újfajta táplálkozási ajánlás több ezer fogyni vágyó ember étkezési szokásait alakította át. Az úgynevezett 5:2 diéta legalapvetőbb tézise, hogy heti öt napon azt ehetünk, amit csak szeretnénk az ésszerűség határain belül, míg a hét másik két napján jelentősen korlátozzuk a kalóriabevitelt, gyakran mindössze 500 kalóriára. De mit mond erre a tudomány?
Már létezik ehető liliom
Húszévnyi kutatómunkával ehető liliomot nemesített a kínai Délnyugati Erdészeti Egyetem Hszü Jungjen vezette kutatócsoportja.
- címkék:
- Kína
- táplálkozás
- növény
- Liliom
- Címkefelhő »
Miért nem lehet gyógyítani az egyes típusú cukorbetegséget?
Az 1-es típusú cukorbetegség körülbelül negyvenkét millió embert érint világszerte. Sokan küzdenek vele, mégis azon betegségek közé tartozik, amit nem meggyógyítani, csak kezelni, enyhíteni. Mi lehet ennek az oka?
A férfi termékenység dióval, tökmagolajjal fokozható
Egy amerikai vizsgálat szerint a keringési rendszerre gyakorolt jótékony hatása mellett a férfi nemzőképességben is fontos szerepe van egy bizonyos omega-3 zsírsavnak. A dokozahexaénsav (DHA) az egészsgéges spermiumok képződéséhez szükséges. Az egészséges zsírsav a tengeri halakban, illetve a lenmag- és tökmagolajban, a mandulában és a dióban található meg nagyobb mennyiségben.
Az édesítőszer rosszabb a cukornál? Három tény és tévhit
A cukor káros hatásait senkinek sem kell bemutatni: rontja a fogakat, addiktív, ráadásul komoly szerepe lehet az elhízásban is. Azonban az édesítőszereknek sem sokkal jobb a híre... Tegyünk rendet a fejekben!
3 bukott diéta, amiről kiderült, hogy nemcsak oltári nagy baromság, hanem még veszélyes is
A fogyni vágyók megannyi diéta közül választhatnak, attól függően, hogy mire van szükségük, és mi működik számukra a legjobban. Viszont ezek között van rengeteg, amelyek jó esetben csak hatástalanok, rossz esetben viszont egészségtelenek, de akár életveszélyesek is lehetnek!
KVÍZ: Tudod, mennyi kalória van a legnépszerűbb gyorséttermi kajákban?
Gyorsétteremben enni alapvetően nem rossz dolog, érthető, ha időről időre megkívánod a teljesen feldolgozott ételek ízét, és a tornyosuló papírszemét látványát. Ahhoz viszont, hogy a gyorskajálás ne egészségtelen zabálás legyen, hanem valódi étkezés, jobb tisztában lenni a termékek tápanyagtartalmával.
Amit ma megtehetsz – őszi „immunerősítés"
Az őszi-téli időszakban különösen fontos, hogy nagy hangsúlyt fektessünk szervezetünk védelmére, így immunrendszerünk megfelelő működésének támogatására. De hogyan tegyük?
Ha mindenmentesen étkezel, a következőkre ügyelj a webáruház kiválasztásakor
Napjainkban egyre nagyobb teret hódít az internetes vásárlás, ezen belül is az élelmiszer vásárlása. Ha mindenmentesen próbálunk táplálkozni, akkor a következő dolgokra érdemes odafigyelnünk a webáruházak kiválasztásakor.
Sportoljatok és nyerjetek élménytábort az osztállyal!
Szeretnétek az osztállyal egy ingyenes osztálykirándulást nyerni osztálypénzzel együtt? Most megtehetitek! Nem is kell hozzá sok minden: kis sport, kis Insta, és egy nagy adag lelkesedés!
Ilyen egészségügyi előnyökkel járhat a böjt
Egy most publikált tanulmány szerint a szakaszos étkezés hatékonyabban javította a rágcsálók egészségi állapotát és jobban növelte élettartamukat, mint amikor a rágcsálók kevesebbet ettek. A különböző étrendet vizsgáló kutatók azt találták, hogy azok az egyedek éltek a legtovább, amelyek napi egyetlen étkezésre korlátozták a kalóriafogyasztásukat a nap folyamán.
- címkék:
- egészség
- diéta
- fogyókúra
- egerek
- táplálkozás
- böjt
- Címkefelhő »
Elképesztő fóbia: szinte csak kenyeret hajlandó enni ez a nő
Gyerekkora óta szelektív étkezési zavarral küzd Katie Donnelly, aki szinte csak kenyeret eszik, mert fóbiája van a legtöbb ételtől.
Már 2700 éve is fogyasztottak véres hurkát és sört
Véres hurkát, sört és sajtot is fogyasztottak a prehisztorikus hegyi emberek az ausztriai Hallstadt sóbányájában talált leletek szerint. Az emberi ürülékben talált, sajt- és sörkészítésre alkalmas speciális élesztőfajták nyomai arra utalnak, hogy ezek az élelmiszerek már 2700 éve is ismertek voltak.
- címkék:
- sör
- táplálkozás
- lelet
- ürülék
- hurka
- Címkefelhő »
Tényleg csodaszer? Ismerd meg a spirulina lenyűgöző jótékony hatásait
A spirulina az egyik legnépszerűbb étrendkiegészítő a világon. Ez nem véletlen, hisz rengeteg tápanyagot és antioxidánst tartalmaz. Mi is pontosan a spirulina, és miben segíti elő a szervezet működését?
Tökéletes kombináció: Tegyél a pazarlás ellen, és egyél jókat kedvezményesen!
Így hangzik a nemrég elindított startup vállalkozás, a Munch csapatának jelmondata: Tegyél a pazarlás ellen, és egyél jókat kedvezményesen! A vállalkozást olyan fiatalok hozták létre, akik egyszerre szerettek volna a fenntarthatóság jegyében tenni a környezetükért és étellel ellátni a rászorulókat.
Ezekre ne költs feleslegesen! Ételek, amiken érdemes spórolni
Bizonyos ételeket jobb kihagyni az étrendedből nemcsak azért, mert egészségtelenek, hanem mert sokszor drágábbak is. Érdemes váltani ezeknek az ételeknek a vitaminokban és tápanyagokban gazdag alternatíváira, hiszen nemcsak a tested, de a pénztárcád is hálás lesz érte.
A lepke, ami hernyók nedvét issza, hogy megerősítse a feromonjait
Indonéziában megfigyelték a pompás királylepkéket, miközben azok nem a tudomány által megismert módon táplálkoztak. Ahogy arra a szakemberek rámutattak, a rovarok viselkedésének összetettsége ma már olyan határterületnek számít, amelyet alig fedeztünk fel. A pillangók pedig, mint feltűnő és karizmatikus lények, egyre nagyobb figyelmet kapnak. Nem véletlenül.
Borzalmas dolgot művel a gyönyörű pillangó, a tudósok is elszörnyedtek
Nem minden hernyónak adatik meg, hogy gyönyörű pillangóvá érjen; egy lepkecsoportnál megfigyelték, hogy a hímek saját utódaik testét "turmixszá" változtatják és felszívják, hogy így vonzóbbá váljanak a nőstények számára. A horrorisztikus szokást korábban még egyetlen más fajnál sem dokumentálták a tudósok.
A betegség neve ételintolerancia, vagy mégsem?
Drámai mértékben megnőtt a magukat ételintoleranciával diagnosztizálók száma az utóbbi években, ám nem tudjuk, valójában hány embert érint a probléma. Sokan tévesen feltételezik, hogy ebben a kórképben szenvednek, tüneteik mögött más ok állhat.
Szőrős kérdés, avagy minden, amit a cicák bundájáról tudni érdemes
Összegyűjtöttük a leggyakoribb, a macskaszőr kapcsán felmerülő kérdéseket, melyekre szakértő partnerünk, az AlphaVet állatorvosai válaszolnak. Emellett Facebook oldalunkon minden hónapban „online is rendelnek", ahol Ti is feltehetitek kérdéseiteket szakértőinknek.
Egyél hazait! Finomabb, egészségesebb és a környezet is meghálálja
Azzal, hogy itthon termesztett élelmiszert fogyasztasz nemcsak a szervezetednek és a pénztárcádnak teszel jót, hanem a magyar gazdáknak és a természetnek is.
Így segíthet a szaglásunk egy kiegyensúlyozottabb étrendben
Egy kis új tanulmány szerint az orrunk is segíthet abban, hogy kiegyensúlyozottabb táplálkozási döntéseket hozzunk. Amikor a kutatásban résztvevő harminc önkéntes fahéjas süteményt vagy pizzát evett, kevésbé voltak érzékenyek azoknak az illatára ahhoz képest, mint amikor még éhesek voltak.
Tizenkét kilótól szabadult meg Bebe: egy hétig csak csirkét és káposztát evett
Bebe négy hónappal ezelőtt elhatározta, hogy mielőbb tennie kell valamit az egészsége érdekében, hiszen már szuszogott a súlyfelesleg miatt.
- címkék:
- Bebe
- táplálkozás
- fogyás
- Címkefelhő »