növényi alapú étrend

címke rss
A kutatók szerint a mediterrán étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát

A kutatók szerint a mediterrán étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát

A Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola kutatói megfigyelték, hogy a mediterrán étrend - és más hasonló növényi alapú étrendek - hozzájárulnak a felnőttek szívbetegség-kockázatának csökkenéséhez. A vizsgálat során négy növényi alapú étrendre összpontosítottak. Ezek mindegyike gazdag teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és diófélékben, ugyanakkor kevés vörös húst, cukrot és édesített élelmiszert tartalmaz.

3+1 tévhit a növényi alapú táplálkozásról

[origo] Gasztro2020.06.24, 07:47

Hiánybetegségeket okozhat a vegán vagy a vegetáriánus étkezés, és nehezen lehet bevinni a szükséges tápanyagokat? Vagy azzal, hogy lemondunk az állati eredetű élelmiszerekről vagy legalább csökkentjük a mennyiségét, már eleget tettünk a fenntarthatóságért? Bár a húsmentes étkezésnek egészségügyi és környezetvédelmi előnyei is vannak, egyáltalán nem mindegy, miként választjuk meg az ételeinket.

Növényi alapú étrendek: előnyök és hátrányok

[origo] Gasztro2020.01.29, 15:32

A vegetarianizmus nem egységes étrend, hanem számos különböző séma összessége. Közös jellemzőjük, hogy alapjukat a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztása jelenti, amely eltérő mértékben egészül ki állati eredetű termékekkel. A leginkább megengedő formája a flexitáriánus étrend a húsfogyasztás mérséklése mellett tartalmazza az összes, hagyományos táplálkozásban szereplő élelmiszercsoportot. A vegán táplálkozás esetén azonban kizárólag a növényi élelmiszerforrások kerülnek az étrendbe.

Van egy jó hírünk az egészséges étrendről

Tudomány2020.01.16, 21:16

Olyan intézkedések kidolgozásán dolgoznak a szakemberek amelyek egészségesebb, fenntarthatóbb étrendet biztosítanak mindenki számára, különösen azoknak, akik jelenleg a legkevésbé engedhetik ezt meg maguknak. A Kent Egyetemen végzett új vizsgálatok ugyanis azt mutatják, hogy az étrendünk világszerte összetett változásokon megy keresztül.

Megtalálták a vegetáriánus étrend három legfontosabb ellenérvét

Tudomány2020.01.12, 14:55

Annak ellenére, hogy egyre többen érdeklődnek a vegetáriánus vagy vegán táplálkozás iránt, talán még soha nem volt soha ennyire nehéz kiiktatni a húst az étrendünkből. Az angliai Bath Egyetem kutatói által végzett felmérés szerint a férfiak és a nők egyaránt, széles körben támogatják a vegetarianizmust és a növényi alapú étrendet „etikusabb", „környezetbarátabb" és „egészségesebb" alternatívának tekintik, mégsem tudják vagy szeretnék beiktatni az életükbe.

Meg akarja menteni a trópusi erdőket? Változtassa meg az étrendjét!

Tudomány2019.08.16, 19:30

Ha nem csökkentjük a hús- és a tejfogyasztásunkat, akkor a világ trópusi területeinek legalább egynegyede eltűnhet a század végére. A kutatók legfrissebb tanulmányukban a fogyasztás trendjeinek változását és a biológiai sokféleségű régiókra gyakorolt hatását vizsgálták világszerte.

A növényi alapú étrenddel megelőzhetjük a 2-es típusú cukorbetegséget

Tudomány2019.08.06, 16:25

A JAMA Internal Medicine tudományos folyóiratban hétfőn közzétett tanulmány szerint a növényi alapú étrend betartása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatók szerint a legjobb hatást akkor érhetjük el, ha rengeteg gyümölcsöt, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, hüvelyeseket és dióféléket fogyasztunk, ám kihagyjuk az étrendünkből a keményítőket és a cukrokat.

A súlyemelő tinédzser a rovaroknak köszönheti erejét?

[origo] Gasztro2019.06.21, 10:11

Sam Broadbent a növényi alapú táplálkozás híve. Legalábbis részben. Fontos alapanyagként tekint továbbá a különböző bogarakra és rovarokra is. A 18 éves, amerikai súlyemelő fiú a reggeli csirkés-sajtos szendvicset lecserélte lencsében úszó tücskökre. Vajon ennek köszönheti erejét és állóképességét?

Előző
  • 1
Következő