sütés

címke rss

Szalonnával, jalapenóval és sajttal töltött lilahagyma

[origo] Gasztro2018.01.04, 10:23

Ha töltött hagymáról van szó, általában a vöröset választjuk, ám a lilahagyma íze kifejezetten harmonizál a baconnel, jalapeno paprikával, barbecue szósszal és a sajttal. Ezt a fogást grillen és a sütőben is el lehet készíteni. Utóbbi esetben a füstös aroma ugyan hiányozni fog, de az ízek élvezeti értékéből nem fog elvenni.

Ne féljen improvizálni, ha mártásról van szó!

[origo] Gasztro2018.01.02, 02:17

Amikor meghallja a mártás szót, mi jut először az eszébe? Egy paradicsommártás a tésztához? Vagy egy gyors szósz a steakhez? Kétségtelen, hogy a különböző szószok és mártások elengedhetetlenek a konyhában, de az is, hogy az elkészítésükhöz is tudni kell néhány alapvető, mégis fontos dolgot.

Így éltek ők: kenyér a termőföldről, tej a kecskéből

[origo] Gasztro2017.12.23, 14:27

Nagyszüleink még ódákat tudnak zengeni az értékekről, a háború előtti időkről. Szinte el sem tudjuk képzelni, milyen volt, amikor még kútban hűtötték az ételt, és mindent a két kezükkel termeltek meg, készítettek el. Azt ették, ami volt, addig, amíg volt, mindenért megszenvedtek, mindenért megküzdöttek, de nem ismerték a kidobott étel és a glutén-intolerancia fogalmát.

Fondorlattal főztünk, miközben meztelenül ettünk az étteremben

[origo] Gasztro2017.12.18, 10:36

Ezen a héten sem volt hiány meglepetésekben, hiszen hóembert találtunk az asztalon, sört a sajtkrémlevesben és magyar ételeket Milánóban. Ünnepi hangulatban szürcsölgettünk pikáns és ínycsiklandó koktélokat. Konyhai eszközöket gyűjtöttünk az új konyhánkba, továbbá megtanultunk főzni és sütni egy kis fondorlattal. A pálmát pedig az a galéria vitte, ahol végignézhettük, hogyan esznek meztelenül a világ nudista éttermeiben. Heti gasztro-összefoglaló.

Zserbó recept tök kezdőknek

She2017.12.18, 12:51

Egy kapcsolat elején - vélhetően a hormonok hatására - még a legmegfontoltabb nő is képes óriási hibát véteni. Így hangozhatott el megismerkedésünk hajnalán a számból: "Sütök majd én neked zserbót, drágám."

Ezek mindenképpen kellenek az új konyhájába

[origo] Gasztro2017.12.11, 17:50

Éppen tervezi, hogy kirepül a fészekből és új lakásba költözik? Vagy már meg is tette, de nem volt elég körültekintő, és fogalma sincs, mire lenne szüksége a konyhában? Új életet kezd egy új lakásban? Összegyűjtöttük a legalapvetőbb eszközöket, amiket mindenképp érdemes beszereznie.

Rendkívüli ötletek a karácsonyi menühöz

[origo] Gasztro2017.12.08, 10:16

A Jamie Oliver Food Team azon fáradozik, hogy még több hasznos konyhai praktikával és főzés tippel kápráztasson el minket. A következő trükkökkel még finomabb fogások kerülhetnek az asztalra karácsonykor.

Főzzön szezonális alapanyagokkal decemberben!

[origo] Gasztro2017.12.07, 10:45

A Felelős Gasztrohős egész évben azon munkálkodik, hogy a helyi és a szezonális alapanyagok mellett tegyük le a voksunkat. Decemberre is összegyűjtötte azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyekből az ünnepekre is főzhetünk.

Palacsinta két hozzávalóból

[origo] Gasztro2017.12.07, 09:59

Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.

Töltött cukkini – Peller Mariann receptje

[origo] Gasztro2017.12.05, 10:16

Néhány napja zöldfűszeres, aszalt paradicsomos mártogatóst majszoltunk zöldségcsíkokkal, amelyet először Jakupcsek Gabriella készített el, ezt követte Epres Panni sütőtökkrémlevese, amelynek titkos összetevője a ropogósra sütött sajt. Most pedig Peller Mariann receptjét próbálhatjuk ki, amit azonnal fel is vehetünk a karácsonyi vagy a vendégváró menüsorra.

Kényeztesd magad házilag sütött gesztenyével!

She2017.12.02, 20:00

Gesztenyét sütni otthon sem egy nagy ördöngösség, és sokkal olcsóbb is, mint egy utcai árustól megvenni. Csak az a fontos, hogy szép gesztenyéket vegyél, a többi már csak három egyszerű és pihentető lépés.

Liptai Claudia és Pataki Ádám számára a karácsonyi sütés-főzés fontos hagyomány

Life.hu2017.11.30, 21:09

Liptai Claudiáéknál már december elején elindul az ünnepre hangolódás. Párjával, Pataki Ádám cukrászmesterrel karöltve a közös süteménykészítésbe is bepillantást engedtek.

Készítsen házi tésztát tíz tojásból!

[origo] Gasztro2017.11.27, 15:57

Régen a fiatal lányok a kenyér- és tésztakészítést tanulták meg először, manapság pedig annyi a dolgunk, hogy feltesszük a vizet forrni, majd beleöntjük a szárított tésztát. Lehetne ennél egyszerűbb? Aligha, bár arról azért ne feledkezzünk meg, hogy milyen is az igazi házi tészta.

Szódás kenyér az ír konyhából

[origo] Gasztro2017.11.23, 21:55

A szódás, vagy szódabikarbónás kenyeret íróval készítik, és fontos összetevője az ír étrendnek és a nemzeti konyhának. Egy egykori szegény ország hagyománya a múltból, amely a legegyszerűbb összetevőkből készül: lisztből, szódabikarbónából, íróból és sóból. Azoknak, akik érzékenyek az élesztőre, érdemes ellesni ezt a receptet. Nem kel keleszteni, előkészítéssel együtt egy óra alatt megvan, így jó választás akkor is, amikor nincs otthon friss kenyér, de kedvünk sincs elbandukolni a pékségig.

Brazil glutén- és tejmentes édesség

[origo] Gasztro2017.11.22, 14:08

Az aranyszínű sütemény a rabszolgákkal érkezett a dél-amerikai kontinensre, hogy aztán a brazilok kedvencévé váljon: ez lett Brazília legfontosabb és legjelképesebb desszertje.

Mit csináljon a túlérett banánnal?

[origo] Gasztro2017.11.20, 19:13

Nincs sok gusztusunk egy barna foltokkal tarkított gyümölcsöt majszolni, ezért legtöbbször inkább kidobjuk, pedig könnyedén fel lehetne használni. A következő snackek alapja a túlérett banán.

Diétázik, de már a könyökén jön ki a csirkemell? Így dobja fel!

[origo] Gasztro2017.11.20, 10:57

A csirkemellre mindig számíthatunk, amikor egy fehérjediéta napjait tapossuk, vagy egy könnyed vacsorára vágyunk. Ez az étel igazán sokoldalú, hiszen fogyaszthatjuk salátával, megsüthetjük sörben, borban, és olyan fűszerekkel kísérletezhetünk, amivel csak akarunk. Egy idő után azonban elfogy az ihlet, és úgy érezzük, a könyökünkön jön már ki a csirkemell. Akkor jönnek ezek a receptek.

Harapjon bele Afrikába! Távoli desszertek a konyhában

[origo] Gasztro2017.11.19, 07:50

A megszokott ízek mellett néha olyan jó egy kicsit más kultúrákból is táplálkozni – mármint szó szerint. Hatalmas élmény, amikor akár a saját konyhánkban is beleharaphatunk távoli népek ételeibe. Egy ilyen esős napon pedig kifejezetten felüdülést jelentenek a különleges ízek.

Így tehetjük tágasabbá a konyhánkat

[origo] Gasztro2017.11.18, 11:28

Álmaink konyhája nagy és fényes, minden tökéletesen elfér, mindennek megvan a jól megszokott helye, és nem kell azon problémázni, hogy még egy centi átmérőjű szabad terület sincs a pulton. A valóság azonban sokszor az, hogy egymás hegyén-hátán állnak a fűszerek, sütés-főzés közben már nem tudjuk hova tenni a harmadik tálat, és minden, amire szükségünk lenne, legalább két méterrel odébb van, mert már a pultra nem fér. Ezért úgy érezzük, hogy még egy egérlyuk is tágasabb lenne, pedig csak néhány okos tervezési ötletre van szükség.

Ezt mindenképpen tudnia kell a tojásról

[origo] Gasztro2017.11.16, 15:03

Gyerekként állandóan ott tébláboltunk a konyhában, és figyeltük anyukánkat, nagymamánkat, esetleg dédinket, aki kötényben táncolt a lábasok és hozzávalók közt ide-oda. Egy idő után, már mi is részt vehettünk az izgalmas folyamatban, aminek a végén valami csoda született. Eközben megtanultuk, hogyan verjük keményre a habot, és hogyan válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. Sok apróságra viszont csak később jövünk rá, például hogy egy kis citromlétől még keményebb a hab, vagy a hideg fehérjét könnyebb felverni. Összegyűjtöttük azokat a dolgokat, amiket érdemes tudni a tojásról.

6 konyhai dolog, amiről nem is gondolta, hogy szüksége lehet rá

[origo] Gasztro2017.11.14, 15:43

Ha már legalább néhány évet lehúzott a sütő előtt, az alapvető eszközök valószínűleg ott lapulnak a polcokon, elsajátított néhány kulcsfontosságú receptet és megtanulta, hogyan is mennek a dolgok a konyhában. A következő eszközök valójában elég gyakoriak, a legtöbb lakásban azonban nincsenek jelen. Lássuk, melyek ezek!

A konyhai robotgép használatának 8 varázslatos módja

[origo] Gasztro2017.11.11, 09:46

Ha ön valóban őszintén rajong a főzésért, akkor biztosan tudja, mi mindenre való még a konyhai robotgép. Valljuk be, ez egy igazán nagyszerű találmány, ami már szinte minden háznál megtalálható. Olyannyira hétköznapi, hogy csak elolvassuk a recepteket főzés közben, beletesszük a robotgépbe azt, amit kell, közben pedig elfelejtünk gondolkodni: vajon mi mindenre jó még ez a mágikus szerkezet?

Olívabogyós kenyér recept

She2017.11.02, 20:39

A következő recepttel egy kis mediterrán hangulatot próbálok becsempészni hozzátok. Múlt héten jöttem haza Spanyolországból, és még élénken él bennem a déli életérzés.

Itt a tökéletes palacsinta Jamie Oliver konyhájából

[origo] Gasztro2017.10.26, 12:46

Egy bögre tej, egy bögre liszt, egy tojás, egy csipet só, és egy fáradhatatlan csukló. Mindössze ennyi kell ahhoz, hogy egy kézi habverő segítségével tökéletes palacsintát készítsen. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a vajról sem, amivel kikeni a sütőt, illetve megkeni az elkészült palacsinta tetejét. Nemcsak desszertnek, hanem még reggelinek is kiváló, hiszen gyorsan elkészül, laktató, és nagyon finom. 

A valaha volt legőszibb sütemény

She2017.10.12, 09:33

Biztosan te is voltál már úgy, hogy egy átlagos hétköznapon kimentél a piacra, és annyi szebbnél szebb zöldség és gyümölcs tárult eléd, hogy azt sem tudtad, melyiket válaszd (vagy milyen sorrendben állj neki a sütés-főzésnek).

A grillszezon soha nem érhet véget!

She2017.09.04, 10:52

Most, hogy nincs pusztító meleg, sokkal jobban fogják élvezni a vendégek a kerti sütögetést! Sőt, ha van egy elektromos vagy gázzal működő grillsütőd, akkor a fagy sem foszthat meg téged ettől az élménytől!

Perverz pipi - fura recept ínyenceknek

She2017.08.24, 09:54

Ez a sztori elég furán kezdődött. A helyzet az, hogy imádok főzni, de mivel időmilliomosnak nem mondanám magam - főleg mostanában -, így a világ legegyszerűbben elkészíthető ételeit keresem.

Sütés nélkül! Szuper recept esti nassoláshoz

Life.hu2017.08.28, 11:43

Általában hétvégén jobban belefér az időnkbe a sütés-főzés, de az biztos, hogy nem csak hétvégén kívánjuk meg az édességet. Persze bármikor be lehet menni egy boltba vagy cukrászdába a finom falatokért, de mi a saját készítésű termékek hívei vagyunk, hiszen azokról pontosan tudjuk, hogy mi került bele. Következzen most egy nagyon gyorsan, sütés nélkül készíthető édesség, amit bármikor összedobhatsz, ráadásul nassoláshoz is kíváló, mert nagyon egészséges.

Pulykasült Zsuzsitól - aki amúgy vega... ;)

She2017.07.07, 21:44

Az evés lélektanának első tétele így hangzik: aki fontos nekünk, azt megetetjük. Szinte minden kultúrában étellel várjuk a szeretett személyt, de a sajtóreggelik, fogadások és a pezsgős üzleti vacsorák kialakulása is erre vezethető vissza.

Béna vagy a konyhában? Akkor ez a te recepted!

She2017.06.14, 12:33

Mindenkinek van egy olyan receptje, amit akkor vet be, ha biztosra akar menni. Nekem ez a megunhatatlan csirkés receptem. Gyakorlatilag elronthatatlan - ami nálam nagy szó! Viszonylag gyorsan összerakható és isteni finom!

3 szuperegyszerű epres recept - szuperbéna háziasszonyoknak

She2017.05.18, 11:07

Azt hiszem, nem vagyok egyedül, ha azt mondom, hogy egy tál eper láttán összefut a nyál a számban.

Nincs többé titok: így készül a házi vajas leveles tészta

[origo] Gasztro2017.01.14, 14:36

Nagyon hideg van, és bár erről nem mindenkinek jut először a vajas leveles tészta hajtogatása az eszébe, ez a legjobb dolog, amivel egy hűvös konyhában eltölthetjük a vasárnapot, pláne, ha illatos kakaós csiga a végeredmény.

Ha rossz a kedve, süssön valamit!

Unikornis2016.12.14, 10:35

Karácsony előtt különösen jó hír, hogy ha már sütnünk-főznünk kell, legalább jobb kedvünk lesz tőle. Sőt a közelmúlt kutatási eredményei szerint a lehangoltság és a stressz kezelésének egyik hatásos módszerévé váltak a kreatív konyhai tevékenységek. Tudta, hogy létezik már például depressziós sütőközösség, ahol pszichés problémákkal küzdők terelik el figyelmüket a sütéssel? 

Így fest Vajna Tímea konyhája - Less be!

Life.hu2016.11.28, 13:03

Andy Vajna csinos felesége a konyhában is profi! Ma egy különleges sütit sütött, méghozzá a Life.hu olvasóinak. 

Glutén- és tejmentes mézeskalács Katától!

She2016.11.10, 13:10

Vallomással tartozom: utálok sütni. Ehhez képest - fantasztikus főszerkesztőnknek köszönhetően - egy glutén- és tejmentes mézeskalács sütő workshopon találtam magam. Kellett nekem az ételérzékenyégemről cikket írni...

Aprócska bikiniben villantotta meg grilltudását Weisz Fanni

Life.hu2016.05.31, 15:15

A szépségkirálynő közösségi oldalán köszönt be rajongóinak egy szál fürdőruhában a grillsütő mellől.

A nyár legütősebb sütije: Hűsítő epres túrótorta öt hozzávalóból, sütés nélkül

Life.hu2016.05.28, 11:15

Ha valami mennyeire vágysz, ami friss, finom, nem túl édes és epres, akkor ezt a receptet neked találták ki. Rengetegszer leteszteltük már, és nagyjából olyan gyorsan fogy el minden egyes alkalommal, amilyen gyorsan elkészül. 

Itt a grillszezon: kerülje a hasmenést meg az erdőtüzet!

[origo] Gasztro2016.04.22, 09:15

Ha tavasz, akkor jön a kerti sütögetés – akik imádnak a szabadban bográcsozni és grillezni, kiélvezhetik a szezont. Mostantól égjen a tűz, izzon a parázs: a vénasszonyok nyaráig még sok szép hétvége van hátra.

A húsvéti kalács, ahogy még biztosan nem készítette

[origo] Gasztro2016.03.30, 14:04

Kalácsot sütni még mindig a legjobb dolog a világon, csak jó recept kell hozzá, meg az utasítások pontos betartása. Idén ugye ön is megpróbálja?

Vigyázat, óvodás a konyhában!

[origo] Gasztro2016.03.20, 12:14

Egy ötéves már simán elkészít egyedül egy muffint, perecet formáz, kenyeret gyúr, kekszet szaggat, és mindettől még boldog is. Összeszedtük azokat a recepteket, amelyek a legalkalmasabbak a közös sütögetésre.

Pamela Anderson: "Szeretek átlagos háziasszony lenni"

Life.hu2016.02.22, 16:51

A színésznő az utóbbi időben egyre kevesebbet szerepel reflektorfényben, és ennek több oka is van. Elmondása szerint szereti, hogy hétköznapi életet élhet. 

Így készítsd el a szerelmesek tortáját Valentin-napra!

Life.hu2016.02.10, 19:20

Ugye, neked is gyakran eszedbe jut, hogy milyen jó lenne végre bolti finomság helyett saját kezüleg készített sütivel meglepni a párodat. Nos, a Valentin-nap az egyik legtökéletesebb alkalom arra, hogy bebizonyítsd, a konyhában is istennő vagy. Akkor sem kell megijedned, ha még soha nem próbáltál ilyesmit, pofonegyszerű receptjeinket te is pikpakk elkészítheted. 

Csak keverni kell: sütemények kezdőknek és lustáknak

[origo] Gasztro2016.02.06, 21:49

„Olyan süteményreceptet biztos nem tudsz, amit még én is el tudok készíteni!” - mondja súlyos konyhai önbizalomhiányban szenvedő barátnőm. Már hogyne tudnék, rögtön hármat is.

Így kajapornózik Chrissy Teigen

Life.hu2015.12.20, 09:19

Hol melltartóban, hol anélkül sündörög az ételek körül a csodaszép modell, és erről képmegosztó oldalán is beszámol követőinek a legnagyobb örömünkre.

Tanulságos videó: hogyan NE készíts karácsonyi vacsorát!

Life.hu2015.12.12, 20:58

Ha netán pulykát terveztél készíteni a nagy napra, Mr. Bean megmutatja, milyen veszélyeket rejt a sütése.

György herceg tortának is olyan édes, mint a való életben

Life.hu2015.11.10, 11:56

30 órán keresztül sütötték a kis trónörökösről megformázott életnagyságú tortát, amely végül aranyérmet nyert egy birminghami versenyen.

Újabb élelmiszerről derült ki, hogy rákot okozhat

Life.hu2015.11.09, 12:01

A feldolgozott húsok után a tudósok újabb alapanyagról derítették ki, hogy rákot okozhat. Figyelem, nem mindegy, hogy miben sütöd ki az ételeket.

Olcsóbb a finom házi piskótalap, mint a rossz bolti

[origo] Gasztro2015.10.29, 11:51

Sok rossz, csomagolt, előregyártott áru van a boltokban, de az egyik legborzalmasabb mind közül a piskótalap. Megmutatjuk, mennyivel egyszerűbb otthon összedobni egy gyors piskótát. Kezdőknek is menni fog, nem kell megijedni, egyszerűbb, mint hinnék!

Ne egyen boltit, süssön otthon igazi ropogós kiflit

[origo] Gasztro2015.09.26, 07:44

A boltban nem találtunk finom kiflit, a legtöbb helyen nemcsak rossz, nagyon drága is a számunkra legfontosabb péksütemény. Otthon sütve nemcsak százszor jobb lesz, de sokkal olcsóbban jövünk majd ki.

Hamuban sült pogácsa vagy töpörtyűs csoda?

[origo] Gasztro2015.09.16, 11:28

Ha a magyar gasztronómia lábakon áll, az egyik lába bizonyára a pogácsa. A házilag készítve a legjobb sós sütemény a világon, ez egyszerűen tény. A legfontosabb hozzávalója bármilyen zsúrnak, minden bulin szívesebben fogadják egy zacskó csipsznél.

Családi idill: így tanítja húgát pizzát sütni Brookyln Beckham

Life.hu2015.08.19, 09:28

Ilyenek az igazán jó testvérek: Brooklyn megmutatta húgának, Harpernek, hogy készül az igazi pizza Beckham-módra.

Élvezi a kemény melót: Így még nem láttad Kiszel Tündét!

Life.hu2015.07.27, 16:49

A naptárdíva új szerepben tündökölt: lángost sütött a Balatonon. Tünde nagyon élvezte a kemény melót. 

Jobban hizlal az olajban sütés, de mennyivel?

Archívum2015.02.09, 16:41

Elhízunk az olajtól? Ez a kérdés leginkább akkor érdekelhet bennünket, ha sokat rántunk: ha csak serpenyőben némi zsiradékon lepirítunk dolgokat, akkor az a kávéskanálnyi vagy diónyi zsír önmagában nem olyan komoly tétel, hogy bárkit negatívan érintsen.

Vacsoraparti stílusosan, sztárokkal fűszerezve: tanulj Taylor Swifttől!

Life.hu2015.01.19, 16:02

Két modell, egy divattervező és egy blogger gyűlt egybe a hétvégén Taylor Swift New York-i otthonában, amelynek minden percéről tudósított képmegosztó oldalán az énekesnő.

Ez az igazi gyorskaja: rántott rák másodpercek alatt

Tudomány2014.12.08, 11:35

A videón két japán hölgy rendkívül látványoson bemutatja, hogyan lehet a fizika és a modern technika kombinálásával pár másodperc alatt tempura, azaz bundázott garnélát készíteni. Otthoni kipróbálásra nem ajánljuk a módszert.

Marcipán-műremek házilag

Life.hu2015.12.01, 09:51

Akár önálló édességként, akár sütemények díszítéseként használod, a marcipán mindenképpen ötletes, finom és egyedi finomság, főleg akkor, ha te magad készíted el a figurákat a családdal.

A 4 legjobb sörkorcsolya – nem csak a vébédöntő mellé

Life.hu2014.07.12, 22:43

Filmek vagy focimeccsek mellé, de hagyományos vendégváró falatkáknak is kiválóak lehetnek az alábbi finomságok – hamar elkészülnek, és mindenki oda lesz értük. 

Művészi alkotások palacsintatésztából

Life.hu2014.05.21, 12:02

Még egy ok, hogy még jobban szeressük a palacsintát: Nathan Shields matematikatanár és illusztrátor palacsintából formázta meg gyermekei tanulnivalóit – és még sok minden mást is.

Sütünk, tesó?

Life Network 2.02014.04.25, 12:04

Két testvér, akik tökéletesen kiegészítik egymást a konyhaművészetben, hiszen az egyikük pék, a másikuk pedig szakács és hentes - ők vezetnek minket el a gasztronómia legmélyebb bugyraiba.

Erdélyi Mónika elkészíti a tökéletes bejglit

Life.hu2013.12.13, 16:01

Új sztárszerzőnk, Erdélyi Mónika, aki elvállalta, hogy a Szavazz a bejglire - A revans háziasszonya lesz, megmutatja nekünk, milyen a tökéletes bejgli. Amit aztán nem szeletben, hanem rúdban fogyaszt el a családja és ő maga is!

Süssünk kekszet a gyerekkel - öröm 5 lépésben

Karácsony2013.12.07, 01:30

Tudunk egy jól bevált hétvégi programot a hideg napokra: a közös sütés-főzést.

Süss a gyerekekkel: egyszerű sütik, amiket együtt is lehet elkészíteni

Life.hu2013.12.04, 21:27

Ahelyett hogy a konyhagőzben egyik sütit sütnéd a másik után, míg a csemeték a tévé előtt kuksolnak, teremts igazi családi hangulatot azzal, hogy a gyerekeket is bevonod a készülődésbe!

Mézeskalács-tipp: ha már unod a hagyományosat

Life.hu2013.12.03, 10:29

Idén készítsd el egy kicsit másképp megszokott a karácsonyi süteményeket, köztük s mézeskalácsot. Gondoltad volna hogy gyömbérrel vagy reszelt narancshéjjal is finom?

Kóstolj egészséges csokis pitét!

Life.hu2013.11.15, 21:56

Ha hiszed, ha nem, létezik olyan finom és egészséges süti, amit simán beleilleszthetsz a fogyókúrádba!

Szuperegészséges: tojással töltött avokádó

Life.hu2013.09.05, 23:33

A gyorsan elkészíthető reggelinél nincs jobb a világon. Most mutatok egy olyat, ami mindössze 2 perc ráfordított munkával 10 perc alatt teljesen készre sül. Amíg készül a finomság, jut időnk magunkra, szépítkezni, öltözni, végezni a reggeli teendőket. Jó étvágyat! :)

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

[origo] Gasztro2013.07.13, 17:45

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Klapka diójából süt Medveczky Ilona

Life.hu2013.06.06, 17:00

Több évtizedes jó barátság fűzi össze Medveczky Ilonát és Klapka Györgyöt, akik a mai napig is rendszeresen összejárnak - tudta meg a Life.hu. A színésznő-díva jelen volt a milliárdos könyvének bemutatóján is.

Konzervdobozból muffinsütő? Minden lehetséges

Life.hu2013.05.15, 08:33

Korábban a Life.hu szakértője megosztotta velünk, milyen színűre érdemes festenünk a hálószobánkat. Ezen felbuzdulva olvasónk, Júlia egy további, lakberendezéssel kapcsolatos kérdést küldött nekünk. A konzervdobozok felhasználásához Mezei Katalin, a Life.hu iparművész szakértője adott tippeket.

A tökéletes égetett tészta

[origo] Gasztro2013.03.16, 10:06

A franciák és az olaszok százféleképpen használják, mi mégis csak cukrászdai rémváltozatait ismerjük. Az égetett tészta itthon csak úgy kóstolható meg valódi szépségében, ha magunk készítjük el, ami nem bonyolult, kellemesen, idegeket nyugtatóan pepecselős munka csúnya, esős napokra.  

Negyven kacsa százfelé megy

Archívum2013.02.11, 14:14

Ma negyven darab kacsa várta a pulton, a tálalón, az asztalon és a sarokban, hogy az én csillagom szétbontsa, kicsontozza és földarabolja őket, először a kisszakácsokkal együtt, akik közül az újonnan jövőknek minden alkalommal megmutatja, hogyan kell szétszedni ezeket a hatalmas tyúkokat.

Veszélyes a rántott hús hetente

Egészség 20102013.01.29, 14:10

Az olajban sült ételek, köztük a sült krumpli, a rántott csirke és a fánk rendszeres fogyasztása növeli a prosztatarák, különösen a betegség agresszívebb formáinak kockázatát - derült ki egy új tanulmányból.

Tökéletes rozé kacsamell

[origo] Gasztro2012.10.03, 09:47

A kacsamell tökéletes állapotában rozé, marhahúsul medium, amit talán a legnehezebb eltalálni. Egy pecsenyekacsa mellével percről percre modelleztük a folyamatot.

Libamáj sütése szeletben

[origo] Gasztro2012.10.02, 08:40

A libamáj bizony vékony hártyák közé szorított zsír, aminek van az a kellemetlen tulajdonsága, hogy elolvad, mire elkészül. Hogyan pirítsuk meg ügyesen?

A tökéletes sült császárt főzni kell

[origo] Gasztro2012.08.30, 15:02

Ki ne csorgatná a nyálát a hentesnél a sült császárokra? Csorgatjuk, veszünk egyet, majd elkeseredetten rágjuk a gumit, mert nem olyan. A bőre nem ropog, a zsírja nem olvad, és a húsa sem omlik eléggé. Hogyan lehet jól elkészíteni?

Steak 101

Archívum2012.08.25, 23:58

A legalapvetőbb szabályok, amiket betartva nem fogják elrontani a steaket. Illetve ha át akarják sütni, és át is sütik, akkor elrontják mindenképpen, ilyen célokkal kár továbbolvasni.

Hogyan lesz omlós a tészta?

[origo] Gasztro2012.08.04, 10:11

Elég egy kis lekvár vagy egy szakajtó nyári gyümölcs, hogy az omlós tésztából pillanatok alatt népszerű édesség, sőt tortának kinéző tárgy legyen.

Gyümölcsös, krémes finomságok, sütés nélkül

Life.hu2012.07.27, 10:52

Nyáron sok mindenre vágyunk, de a kánikulában a konyhában órákig sütni-főzni a legkevésbé. Ha mégis ennél valami finom, házi készítésű desszertet, forró sütő helyett a hűtő segítségével is elkészítheted.

A padlizsánt megégetni nem kell félnetek!

Archívum2012.07.18, 10:06

Itt a szépséges zöldség szezonja, és mivel szinte húsként is megállja a helyét, mi teljes mellszéességgel támogatjuk felhasználását. Ez itt a sütés.  

Itt a grillfésű - mert a nyárs már annyira mainstream

Archívum2012.06.28, 13:23

Jelentősen megkönnyíti a kisebb sütnivalók kezelését - és elég vagányul is néz ki.

A tökéletes csirkemell

Archívum2012.06.26, 07:47

Az élet túl rövid a csirkemell fogyasztásához, mégis ez az egyik legtúlértékeltebb konc Magyarországon. Ráadásul szinte mindenki kiszárítja. Megmutatjuk, hogyan lehet szaftosra elkészíteni.  

Csodálatos korban élünk: itt a tárca nagyságú zsebgrill

Archívum2012.06.22, 23:42

A zsebben elférő eszközzel minden gond nélkül grillezhetünk hamburgerpogácsát például.

Victoria Beckhamet nem csak a ruhák érdeklik - Kiderült, főzni is tud a divattervező

Life.hu2012.03.24, 14:43

Victoria Beckham meglepő oldalát mutatta meg nemrég: igazi anyukaként saját készítésű harapnivalókkal lepte meg fiai iskoláját.

Mennyire vagy konyhatündér? Csillagjegyedből kiderül

Life.hu2012.01.07, 10:46

Hatalmasra dagad a kelt tészta a kezeid között, vagy szívesebben töltesz meg elősütött tortákat egyszerű krémmel? Csillagjegyed megmutatja, mekkora bajnok vagy valójában a sütés terén, és hogy mennyire passzol hozzád a konyhatündér szerep.

Az eredeti karácsonyi bejgli receptje - Plusz tippek a töltelékhez

Life.hu2011.12.23, 10:23

A karácsony nem karácsony bejgli nélkül! Ha azonban nem szereted a hagyományos diósat vagy mákosat, vagy ha az idén inkább valami különlegeset sütnél, próbáld ki szuper bejglireceptjeinket!

Így lesz magas és habkönnyű a piskóta - Plusz további fortélyok a nagyi konyhájából

Life.hu2011.10.01, 11:30

A piskótatészta számtalan sütemény alapja. Elvileg nem nehéz elkészíteni, gyakorlatilag viszont nagyon könnyű elrontani - kivéve, ha a birtokodban vannak a nagyi fortélyai.

Tartsuk be a grillezés legfontosabb higiéniai szabályait!

Egészség 20102011.06.18, 11:34

A grillezett húsok, zöldségek különösen ízletesek, ám a melegben gyorsan szaporodó baktériumok miatt kockázatosak is. Tartsuk be a legfontosabb higiéniai szabályokat, hogy a grillparti ne ételfertőzéssel végződjön!

Charlotte-tól a Fehér Hölgyig - krumpli kisokos

Női Lapozó2008.05.05, 11:06

Az ördög eledelének is nevezték, mára azonban nincs konyha, ahol ne lapulna meg belőle pár szem. A krumpli az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, aminek az ENSZ Mezőgazdasági és Élelmezési Szervezete az idei évet szentelte. Miért érdemes enni? Melyiket süssük, melyiket főzzük? Mire jó még? Kolompér-körkép az újtól a öregig.

Müzliszelet

Női Lapozó2006.07.28, 14:56

A bolti energiaszeletek helyett érdemes kipróbálni ezt a sütés nélkül készíthető csemegét. Légmentesen lezárt edényben sokáig eltartható.

Egy kerti sütés: 220 ezer cigaretta

Tudomány2003.07.31, 11:46

Egy tipikus két órás kerti sütés (barbecue) annyi rákkeltő dioxint termelhet, mint amennyi 220 ezer darab cigaretta elszívása során szabadul fel.

Előző
  • 1
  • 2
Következő