9 étel, amelyet érdemes edzés előtt enni - képek

Egy szelet pizza egészségesebb reggeli lehet, mint egy tál gabonapehely

A reggeli szerepéről korábban már ismertettünk egy érdekes tanulmányt, most pedig azt fogjuk röviden körbejárni, hogy miért is jobb egy tegnapról megmaradt pizzát bedobni a sütőbe, és pár perc alatt elfogyasztani reggelire, mint egy tejes gabonapelyhet.

8 alapanyag, amelyben több fehérje van, mint a tojásban

Megváltó titkot őriz a kalmárok tapadókorongja

Önjavító szövet és dörzsölésálló védőbevonat készülhet belőle, de gyógyszereket is célba juttathat a kalmárok tapadókorongjában talált varázsfehérje, amely sok fontos szerepkörben helyettesítheti a hagyományos környezetszennyező műanyagokat.

Rövidebb ideig élhetünk, ha túl sok fehérjét fogyasztunk

Nem tesz jót a szervezetnek a magas fehérjetartalmú étrend – állapították meg ausztrál kutatók. Azt is kimutatták, hogy bár sokan kárhoztatják a szénhidrátokat, mégis elengedhetetlen az emberi szervezet megfelelő működéséhez. 

Ezért rövidíti meg az életet a magas fehérjetartalmú étrend

Ausztrál kutatók megfejtették, miért rövidíti meg az életet a magas fehérjetartalmú étrend. Eredményeik azt is alátámasztják, hogy a szénhidrátok nem feltétlenül kerülendők, ahogy sokan állítják.

A szakértő elmondja, mennyi az igazság a fehérjeporról terjedő tévhitekből

Sokan döntenek a fehérjepor mellett, ha edzeni kezdenek, de rengeteg tévhit terjed a használatával kapcsolatban. Vajon tényleg igaz például, hogy a nők férfiasak lesznek, vagy hogy ez a fejlődés biztos záloga?

A vagány vegánság és a húsmentes élet dietetikus szemmel

Napjainkban egyre gyakoribb téma a növényi alapú étrend, és egyre nagyobb menőség vegánnak lenni. Ez az életmód azonban már régóta nem csak az étrendről szól. Hogy jutottunk el a vegánszexualitásig? Miért téma, hogy a másik húsevő, vagy sem? És vajon a vegánság fél egészség? Veganuár van, a téma aktuális, nem mellesleg megosztó. A kérdésekre dietetikusunk válaszol.

Tippek a fenntartható étrendre, amelyektől mindenki jobban érzi majd magát

Ilyenkor januárban még tart az új évi lendület, ezért érdemes az újévi fogadalmak között nemcsak magunkra, de a környezetünkre, annak védelmére is koncentrálni. Az utóbbi idő egyre felkapottabb témája a fenntartható étrend, amire az év minden napján, kicsiknek, nagyoknak is illik odafigyelnie, mert közös ügyünk és érdekünk.

Egy őrült diák magába fecskendezte a Bibliát, ez történt vele

Egy francia kutatópalánta úgy gondolta, magába fecskendezi a Biblia és a Korán egyes passzusait, szándékát pusztán a kíváncsiság vezérelte.

Így kerülje el a kellemetlen vitákat a munkahelyen

Az emberek hangulata tükrözi a lelki állapotukat és a körülöttük zajló eseményeket. Ám még azok is képesek elveszteni az irányítást az érzelmeik felett, akik általában kiegyensúlyozottak. Ennek persze számos oka lehet – nemcsak testi, hanem akár lelki is. A hormonális egyensúly megbomlása vagy az egészségtelen életmód előidézhet rendszeres hangulatingadozást. Ez akár további kellemetlen helyzetekhez, kifakadásokhoz is vezethet. Ha szeretnénk elkerülni, jól válasszuk meg, milyen táplálékot veszünk magunkhoz.

Terroristaként térítik el a sejteket, így szállják meg a testünket

A poxvírusok vagy közismertebb nevükön himlővírusok közé tartozó vaccinia vírusok igen trükkös módját választották a szervezet megszállásának: a fertőzött sejteket átverik, így szerzik meg az uralmat mozgásuk fölött. Az eltérített sejtekkel aztán a test számos pontjára eljutva segítik önnön szaporodásukat.

Nem fogja elhinni, honnan indulhat ki a Parkinson-kór

Egy amerikai kutatás arra jutott, hogy kapcsolat van a Parkinson-kór megjelenése és a vakbél között.

Hihetetlen, de ezek az ételek több fehérjét tartalmaznak, mint a tojás

A tojás rendkívül népszerű fehérjeforrás, és számos verzióban építhető be a napi étkezésbe: főtt, sült, lágy formáját a legkülönfélébb ételekhez adhatjuk hozzá. Egy 50-54 grammos átlagos méretű tojás 75-80 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 13 esszenciális vitamint, valamint ásványi anyagot tartalmaz. Azonban a szakértők csupán napi két darab tojás fogyasztását javasolják. Mit együnk tehát, ha fontos számunkra a magas fehérjebevitel? Mutatjuk!

Hegek nélküli szép bőrt ígér a forradalmi sebgyógyító módszer

Amerikai kutatók új módszert dolgoztak ki életveszélyesnek számító sérülések gyógyítására: a testen belül, sejtek átprogramozásával hoznának létre sebeket elfedő bőrsejteket. Ezzel a sokszor macerás, egy életen át hordozott nyomokkal járó bőrátültetéseket váltanák ki.

Megnyílt az út a lisztérzékenyek kenyere felé

Új lehetőségeket tár fel a gabonaallergiában szenvedők életminőségének javítására egy magyar, ausztrál, norvég, német és kínai kutatócsoportok együttműködésével megvalósult vizsgálat. A csoport tagja volt az MTA Agrártudományi Kutatóközpont három munkatársa.

A sok zsír és nem a cukor vagy a fehérje felelős az elhízásért

A sok zsír fogyasztása a felelős az elhízásért és nem a cukorban vagy fehérjében gazdag étrend - ez állapították meg a Kínai Tudományos Akadémia kutatói nagyszabású egérkísérletükkel.

Hamarosan eljöhet a rovargyárak ideje Európában

A jövő évben várhatóan rábólintanak az Unióban a rovarfehérje baromfi-takarmányozásban való használatára, ami óriási robbanást hozhat a szegmensben. Az európai agrárnagyhatalmak máris serényen építik az ilyen típusú termelőüzemeiket.

Veszedelmes agyzabáló szörnyet alkottak a tudósok

Először állítottak elő mesterségesen veszedelmes prionokat laboratóriumi körülmények között.

Új eredményt hozhat a rák elleni küzdelemben a magyar felfedezés

A vörösvérsejtek felszínén található egyik transzportfehérje új változatára bukkantak az MTA-TTK Enzimológiai Intézet és az Országos Reumatológia és Fizioterápiás Intézet kutatói, akiknek felfedezése a rák és a köszvény kezelésében is új eredményeket hozhat.

6 fehérjeforrás vegáknak: hús nélkül, egészségesen

A vegetáriánus és vegán étrend az elmúlt években egyre több embert hódít meg. Sokféle tévhittel kell szembenézniük a növényi alapú étkezés híveinek, többek között azzal, hogy a szervezetük nem jut elég fehérjéhez. Valójában sok olyan növényi alapú élelmiszer van, ami gazdag egészséges fehérjében, és könnyedén bevihető vele a napi szükséglet.

Ez a felfedezés segít, hogy minél tovább éljünk egészségesen

Az öregedési folyamattal kapcsolatos kutatatásukat a Scientific Reports-ben tették közzé az ELTE Genetika Tanszék és az MTA kutatói.

Vissza a jövőbe: láthatóak lesznek legféltettebb gondolataink

Az agyi idegsejtek elektromos tevékenységének méréséhez eddig elektródokat kellett szúrni a kísérleti állatok agyába. Mostantól elég lesz nézni az idegsejteket, ahogy felvillannak, és máris követhetjük a gondolat útját.

Újabb lépés a fehérjekutatásban

Az ELTE PIT Bioinformatikai Csoportjának kutatói készítették el azt a fehérjeosztályozó eszközt, mely 99.99%-os találati aránnyal osztályozza a fehérjeszekvenciákat az UniProt adatbázis 698 fehérjecsaládjába. Szalkai Balázs doktorjelölt és Grolmusz Vince professzor az igen tekintélyes Bioinformatics 2018. február 27-i számában mutatták be a webszervert.

Ezért nem gárgyul meg a harkály a sok kopácsolástól

A fakopáncsok 6-7 méter/másodperces sebességgel képesek csőrüket a fák törzsének ütögetni - anélkül, hogy agysérülést szenvednének. Módszerük ellesése már régóta foglalkoztatja a kutatókat, mert segítségével sokkal hatékonyabb fejvédő eszközöket tervezhetnének emberek számára.

Új vérvizsgálattal mutatható ki az Alzheimerre jellemző fehérje

Új vérvizsgálatot fejlesztettek ki japán és ausztrál kutatók, mellyel az Alzheimer-kórral és az elbutulással kapcsolatos ártalmas fehérje kimutatható – írta a BBC News.

Korábban nem létező fehérjéket hoztak létre

Korábban nem létező szintetikus fehérjéket képes létrehozni egy mesterséges DNS-t is tartalmazó élő szervezet, amelyet amerikai tudósok hoztak létre, jelentős előrelépést téve a mesterséges élet megalkotása felé.

Fehérjeszeleteket teszteltünk

Aki manapság ismerkedik az edzőtermek világával, annak nemcsak a fehérjeporok területén, de a proteinszeletek kapcsán is zűrzavar lehet a fejében: mikor érdemes enni, miért jó egyáltalán, és persze hogy lehet megtalálni a legfinomabbat az óriási kínálatban. Ezekre a kérdésekre kerestük a választ, és le is teszteltük a legközkedveltebb, azaz a csokis szeleteket. 

Fehérjeporokat teszteltünk

Aki éppen csak most csöppen bele a rendszeres sportolás, az edzőtermek és a táplálékkiegészítők világába, nagyon is elveszve érezheti magát. Mi ezúttal a fehérjeporok labirintusában próbáltunk eligazodni, és lelkesedésünkben le is teszteltük a vezető táplálékkiegészítő márkák kilenc termékét, természetesen a kedvenc ízünkből: a csokiból. A cikkben feltüntetett termékek tápérték adatai a hivatalos márka weboldalakról származnak.

Könnyből fakasztottak elektromosságot

Ír tudósok felfedezték, hogy a könnyben és a tojásfehérjében lévő fehérje nyomás hatására képes elektromosságot létrehozni.

Mit ne együnk, ha pollenallergiások vagyunk?

A pollenallergia önmagában is a természet egy kegyetlen tréfája, vannak azonban bizonyos zöldségek, gyümölcsök, sőt fűszerek is, amelyek elfogyasztását követően azonnal jelentkeznek, vagy erősödnek a tünetek.

Egyetemi tananyag lett az USA-ban a magyar kutató elmélete

Egy új általános fehérjemodellt vázolt fel Fuxreiter Mónika, az MTA-DE Fehérjedinamikai Kutatócsoport vezetője. Az elmosódott szerkezetű fehérjék elméletének alapja az elmosódott szerkezetű fehérjekomplexek felfedezése. Az új modellt bemutató internetes előadást akkreditálta az USA orvosi képzésért felelős tanácsa (ACCME), így hivatalos tananyagként szerepelhet bármely amerikai egyetem programjában.

Új eszköz a betegségek hátterében álló fehérjemódosulatok vizsgálatára

Az immunrendszer kóros működését, daganatos áttéteket és a Parkinson-kór hátterében álló fehérjemódosulatokat is vizsgálhatják az ELTE kutatói egy új röntgen krisztallográfiai berendezéssel.

Fehérjetúladagolásban halt meg egy testépítő anyuka

A 25 éves ausztrál bodybuilderre, Meegan Heffordra a szobájában találtak rá, már kómában volt. A kórházba szállítás után kát nappal meghalt.

Ezért ne öblítse le a sült csirkét kólával

Azt már tudtuk, hogy a különböző üdítőitalok nem szolgálják az egészségünket a rengeteg hozzáadott cukor miatt, de a legújabb kísérlet megint megerősítette ezt. A cukor és a fehérje párosát vizsgálva kiderült, miért nem szabad kólával leöblíteni a sült csirkét vagy a rántott halat.

Húspótló zöldségek: Így éld túl a vegetarianizmust!

A fogyiipar legújabb csodaszerét fehérjének hívják. Nélküle nincs izomépítés, fogyás meg örök szépség - lassan már gyógyszerként tukmálják ránk. Az igazság viszont nem ennyire egyszerű - hiszen az emberi test működése sem az!

Akiknek huszonhat óra egy nap

Az alvászavarok egy ritka formáját génmutáció okozza, amelynek következtében az érintettek belső órája lassabban jár a normálisnál. Nekik mindennap mintha rövidebb volna a kelleténél.

Minden, amit a fehérjékről tudni kell

Azzal nagyjából mindenki tisztában van, hogy aki sportol, és izomzatot szeretne építeni, annak fokozott fehérjebevitelre van szüksége. De azt tudod, hogy pontosan mennyit és milyen formában kell fogyasztani belőle? És azt hallottad már, hogy a fogyókúrázóknak is elengedhetetlen a fokozott fehérjebevitel? A nagy zűrzavarban Németh Sándor, a BioTechUSA táplálék-kiegészítő specialistája, oktatási referense segített nekünk eligazodni. 

Itt a szén-monoxid-mérgezés első hatékony ellenszere

A szén-monoxid-mérgezés gyakran halállal vagy maradandó károsodással végződik, mert a hosszan tartó belégzés hatásai már visszafordíthatatlanok. Vagy legalábbis azok voltak eddig: a most felfedezett ellenméreg úgy tisztítja meg a vért a mérgező gáztól, ahogy eddig semmi.

A világ legrégebbi fehérjemaradványait azonosították

A világ legrégebbi, emberelődök készítette eszközeit, valamint az első ismert fehérjemaradványokat tárta fel a jordániai Azrakban egy nemzetközi kutatócsoport.

Gondolnád? 6 szokás, amelyek ugyanolyan károsak, mint a dohányzás

Sokan azt gondolják, ha nem dohányoznak, akkor már eleget tettek az egészségük megőrzése érdekében, pedig van néhány rossz szokás, amely a szakemberek szerint legalább annyira ártalmas, mint a cigaretta.

Csak semmi kalóriaszámolgatás! Így fogyhatsz le hatékonyan

Aki fogyni szeretne, a legtöbbször a kalóriabevitelt csökkenti, és többet kezd mozogni: elviekben ez a legtökéletesebb módszer arra, hogy az extra kilóktól megszabaduljunk. Ugyanakkor jobban járunk, ha a kalóriák helyett inkább a makroelemeket tartjuk számon.

Felfedezték a memóriavesztés kulcsfontosságú mechanizmusát

Spanyol kutatók a memóriavesztés olyan kulcsmechanizmusát fedezték fel, amely szerepet játszik többek közt az Alzheimer-kór kialakulásában is. A mechanizmus jobb megismerése remélhetőleg lehetőséget ad majd a memóriavesztés megakadályozására.

Tudja már, mit eszik majd 2016-ban?

A politikával kapcsolatos előrejelzések kiábrándítóak és ijesztőek lehetnek. Szeretne mást is megtudni arról, mi várható 2016-ban? Akármi lesz a világban, enni mindig kell, ezért most megmutatjuk, mire számíthatunk idén a gasztronómiában.

Hoppá! Most fény derült a titokra, hogy miért nehéz lefogyni

Egy nemzetközi kutatócsoport talált egy fehérjét a szervezetben, amelynek az a feladata, hogy gátolja  a fogyást, azaz a zsírégetés folyamatát.

Egy gén beépítése megnöveli a termények fehérjetartalmát

Amerikai kutatók olyan gént találtak egy növényben, amelyről kiderült, hogy haszonnövényekbe ültetve megnöveli a termények fehérjetartalmát. A felfedezés különösen a fejlődő országok szempontjából nagyon jelentős, ahol sokszor szűkösek a fehérjeforrások.

Hússal és tejjel a magas vérnyomás ellen

Az aminosavakban gazdag étrend úgy hat a szívre, mint mikor felhagyunk a dohányzással, kevesebb sót fogyasztunk, vagy életmódváltással rendszeres sportolásba kezdünk. Mindez nem is hangzik rosszul, főleg, hogy a kutatók szerint több húst, halat és tejterméket kell ennünk, ha magas vérnyomással küzdünk.

Nincs többé elcsöppenő fagylalt?

Nincs többé olvadtan elcsurranó fagylalt és fülig maszatos gyerek? A tudósok azon dolgoznak, hogy az újfajta fagyik és jégkrémek három éven belül a boltok polcaira kerülhessenek.

Kevésbé olvadó fagylaltot alkottak brit tudósok

Brit tudósok felfedeztek egy fehérjét, amely összeköti fagylalt összetevőit és megakadályozza a fagyos édesség gyors olvadását.

Vérfehérje jelezheti előre a szellemi hanyatlás veszélyét

Olyan vérfehérjét azonosítottak brit kutatók, amelynek szintje a szellemi hanyatlás, vagyis a demencia veszélyére hívja fel a figyelmet.

4 dolog, amit rosszul tudtál a fehérje fogyasztásról

Javítsd ki a proteinfogyasztási szokásaidat, és fogyj le sokkal gyorsabban!

A túl sok fehérje sem jó a csecsemőnek

A túlzott, illetve nem megfelelő szerkezetű fehérje fogyasztása az első két életévben növeli mind a későbbi elhízás, mind az allergia kockázatát - írta a Magyar Gyermekorvosok Társasága az MTI-hez kedden eljuttatott közleményében.

Klór ellen védő fehérje

A klór gyakori fertőtlenítő, amely elpusztítja a baktériumokat az uszodákban és az ivóvízben. Immunrendszerünk is termel klórt, amelynek hatására felbomlik a baktériumok fehérjéinek természetes szerkezete. Német kutatók azonban felfedeztek egy olyan bakteriális fehérjét, amely védelmet nyújt a baktériumoknak a klór ellen.

A kaki lehet a jövő energiaforrása

Nem vicceltünk a fent leírt mondattal: egy legújabb kutatási eredmény szerint nagy eséllyel használhatjuk telefontöltőként az ürüléket.

Különleges módszerrel fogyott Árpa Attila felesége

Tomán Szabina nem titkolja, hogy a szülést követően ő is megküzdött a felesleges kilókkal. Egy különleges diétának köszönhetően azonban újra topformában van az egykori modell.

Bonyolultabbak a herék az agynál

A here az emberi test legváltozatosabb fehérjekészlettel rendelkező szerve – állítják svéd kutatók. 

A térdfájás fontos okára jöttek rá magyar kutatók

A daganatok kialakulásában központi szerepet játszó Src fehérjecsalád tagjai kulcsfontosságúak számos gyulladásos betegség (például ízületi gyulladások) létrejöttében is. A többéves, teljes egészében magyar kutatásokat a Semmelweis Egyetem Élettani Intézetének munkatársai végezték.

Felszívódási zavarok – ezért nem fejlődik a gyereked?

Minden szülő számára ijesztő lehet, amikor a leggondosabb táplálás ellenére is elmarad a kicsi fejlődése a kortársaitól. Amikor örökké nyűgös, örökké sír, szemlátomást „nem boldog”, és nem kiegyensúlyozott. Lehet, hogy felszívódási zavarokkal küzd a babád?

Így fogy Zoltán Erika

Különleges fogyókúrán van az énekesnő, amelynek köszönhetően heti egy kilótól szabadul meg – írja a Blikk.

Nem kell bűvészkedni a fogyáshoz

Diétás sorozatunkban közismert fogyókúrákhoz állítunk össze egyhetes étrendet. Olyan étrendet, amit mi is megennénk, tehát igyekszünk a lehető legtöbb ízt és élvezetet tenni a szűk keretek közé, és amit kis változtatással a fogyókúrázó családja is fogyaszthat nyávogás nélkül. Ezúttal a szögegyszerű, kalóriamegvonáson alapuló diétát mutatjuk be.  

Adjunk tejet a gyereknek?

Baktérium- és allergénanyagkoktél, vagy hasznos kalciumforrás? A gyerekek tejfogyasztásának kérdésében nemcsak az anyukák, de még a szakértők sem értenek egyet: van, aki már a hathónapos babának is adja, de nem ritka az olyan anyuka sem, aki négyéves gyermekét is kíméli. Vajon kinek van igaza?

Kállay-Saunders fehérjét szed, hogy bírja a szexet

Ugyan sokszor felröppent a pletyka, hogy szakított Tolvai Reni és Kállay-Saunders András, a pár köszöni, jól van. Olyannyira, hogy András mindent megtesz a boldogságért. Ha kell, fehérjével turbózza magát.

Fehérjedús étrend kell a teherbe eséshez

A fehérjében gazdag és szénhidrátban szegény étrend elősegítheti a teherbe esést - állapította meg egy új kutatás.

Egészséges nassolás? Nem lehetetlen!

Nassolni mindenki szeret és szokott is. Mi most egészséges rágcsákat mutatunk neked, hogy közben ne kelljen minden percben a kalóriákat számolnod.

Így reggelizz egészségesen!

"Azért nem reggelizem, mert utána éhesebb vagyok, mint ha egyáltalán nem ettem volna semmit." Ismerős? Akkor figyelj, mert valamit nem jól csinálsz! Nem azért érzel így, mert reggeliztél, hanem azért, mert rossz ételt választottál. A Life.hu lerántja a leplet a leggyakoribb baklövésekről.

Íme az igazi Popeye! 78 centiméteres a világ legnagyobb bicepsze

A "Popeye karú" egyiptomi testépítő, Musztafa Iszmáil bekerült a Guinness-rekordok könyvébe. A 24 éves fiatalember büszkélkedhet a világ legnagyobb bicepszével.

Aki nem tud diétázni, éhezzen!

Beszéltünk már arról, hogy zsírt égetni csak akkor lehet, ha folyamatosan kis adagokat eszünk, sokat kocogunk, mert az kell a szervezetnek a zsírok mozgósításához, és nagyon vigyázni kell a félrekajálással. Kivéve, ha egy időszakos böjtöléses módszert választunk, mert akkor ezek mind nem számítanak.

Lehet-e élsportoló, aki vegán étrenden él?

A kizárólag növényi hozzávalókból összeállított étrend vajon elegendő-e ahhoz, hogy egy élsportoló megfelelő teljesítményt tudjon nyújtani, emellett fitt és egészséges is maradjon? Amerikai szakemberek erre a kérdésre keresték a választ.

Meglepő fogyókúrás tippek: fürödj hideg vízben!

Hidegvizes fürdő és egy kis kávé. Meglepően hangzik, de ezek az egyik legújabb fogyókúra elemei, amelyet Venice A. Fulton hirdet - s amely egyre népszerűbb Nagy-Britanniában.

A glikémiás index

Előző epizódunkban áttekintettük az elfogyasztott ételekkel a szervezetükbe kerülő makronutrienseket (fehérje, zsír, szénhidrát), hogy ezeket miből nyeri a szervezet, és ha már ott van, akkor mit csinál belőle. Miből lesz az izom, miből lesz a zsír, és miből lesz a cukorbetegség. Most egy olyan fogalomnak megyünk egy kicsit utána, amit a dietetikusok is, a fogyókúrások is imádnak emlegetni. A glikémiás indexről lesz szó.  

Hogyan lehet elkerülni az influenzát?

Az ÁNTSZ adatai alapján az influenzás esetek száma itthon is elérte a járványszintet. A magas lázzal járó betegség hirtelen dönti le az embert a lábáról, és az antibiotikumok hatástalanok az influenzavírusokkal szemben. Tápanyagdús ételek, bőséges folyadékpótlás és ágynyugalom a kór ellenszere.

Csak gyümölcsből álló étrend - biztosan egészséges?

Star Khechara gyümölcsáriánus, ami azt jelenti, hogy étrendje kizárólag gyümölcsöt, magvakat és dióféléket tartalmaz. Hetente legalább 70 narancsot, 60 banánt és 70 körtét fogyaszt el. Sokan, sok mindent kipróbáltunk már, csak hogy vékonyak és fittek lehessünk, az extrém étrendektől azonban a dietetikusok is óva intenek minket. Utánajártunk, mi a helyzet a kizárólag gyümölcsön alapuló étrenddel.

Először sikerült géneket kapcsolgatni számítógéppel

Svájci kutatóknak sikerült olyan kapcsolatot létrehozni élesztősejtek és számítógép között, amelynek segítségével be és ki tudták kapcsolni bizonyos gének működését.

A tojás újabb előnyös hatását igazolták

A természet egyik legtökéletesebb eledele lehet az ember számára a tojás. Amellett, hogy kiváló fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-forrás, most antioxidáns tulajdonságaira is fény derült - írja a Science Daily ismeretterjesztő portál.

Mire figyeljünk tojásvásárláskor?

A külföldi tojás a szállítás hosszabb ideje miatt nagy valószínűséggel kevésbé friss, mint a magyar. A szalmonellabaktérium a tojás közvetítésével, nyers tojás fogyasztásával könnyen terjed. Akinek magas a koleszterinszintje, napi egy tojásnál többet ne fogyasszon, de azt jó érzéssel tegye, mert nagyon egészséges.

Hogyan lesz egy kiló húsból másfél kiló sonka?

A húsvéti sonkakínálat több mint felét idén is a befecskendezett páclével ízesített, néhány nap alatt érlelt főtt sonkák teszik ki. Találunk olyan sonkát, amelynek hústartalma alig haladja meg az 50 százalékot, de akad olyan is, amely szinte 100 százalékban hús.

Melyik a finom, és melyik az egészséges kenyér?

A magyarok többsége még mindig a fehér búzakenyérre szavaz, azok viszont, akik megengedhetik maguknak, egyre inkább az egészségesebb, magasabb rosttartalmú, sötétebb kenyereket választják. Mi a különbség a finomliszt és a teljes kiőrlésű liszt tápanyagtartalma között?

Kiderült, mi okozza a jojó-effektust

Igyekszel szigorúan tartani magad a diétához, de folyton visszajönnek a kilók? Jó hírünk van, a tudósok felfedezték a jojó-effektusnak nevezett jelenség okát.

Új ajánlások a tartós fogyáshoz az eddigi legnagyobb diétavizsgálat alapján

Több fehérje, lehetőleg sovány húsból, hüvelyesekből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből, de kevesebb fehér kenyér és rizs - aki tartósan fogyni akar, alakítsa át ilyenre az étrendjét. Új ajánlások a világ eddigi legnagyobb összehasonlító diétavizsgálata alapján.

A vérben vasat szállító fehérjék segíthetnek a mellrák megelőzésében

Egy fehérje, amely a vasat szállítja a sejtekben, felhasználható a rákos daganatok növekedésének lelassítására, a mellrák gyógyítására - állapították meg amerikai kutatók.

A feledékenység a vérünkben van

Német kutatók megfejtették, hogy a vérben lévő egyik fehérje összefüggésben lehet azzal, hogy egyes emberek feledékenyebbek és szétszórtabbak másoknál.

Természetes fehérje segíthet megelőzni a H1N1-fertőzést

Amerikai kutatók olyan természetes fehérjecsoportot találtak, ami segít kivédeni a sertésinfluenzát és más vírusokat, például a nyugat-nílusi vírust és a trópusi láz kórokozóját. A felfedezés hatásosabb kezelési módszerekhez vezet.

Miért görbül a haja szála?

Egy ciszteinben gazdag fehérje, a keratin teszi erőssé, mégis alakíthatóvá hajszálainkat. A keratinban, akárcsak a legtöbb fehérjében, kialakulnak a szerkezet fenntartását szolgáló hidrogénhidak, de ezek a másodlagos kötőerők víz vagy pára hatására könnyedén felbomlanak. Ha a haj megszárad, a hidrogénkötések újra létrejönnek. A hajszárító tovább erősítheti ezeket a kötéseket, de a hatás így is csak a legközelebbi felhőszakadásig tart.

Zöld jelzés Amerikában a szívinfarktust gyógyító őssejteknek

Az ausztrál Mesoblast Limited nevű cég bejelentette, hogy az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (Food and Drug Administration, FDA) zöld utat adott új, a szívinfarktus kezelésére alkalmas őssejtkészítményének. A cég amerikai leányvállalata (Angioblast Systems Inc.) így megkezdheti az allogén (idegen eredetű) sejteken alapuló terápia második klinikai fázisban történő kipróbálását.

Ráksejteket normális sejtekké változtattak vissza

Embrionális őssejtek közé helyezett rákos sejtek esetében sikerült kimutatni, hogy azok egy az embrionális őssejtekre jellemző anyagot termelnek. Ennek gátlásával emberi eredetű, áttétképző melanómasejteket normális bőrsejtekké változtattak vissza.

Sikeresen kezeltek őssejtekkel daganatos áttéteket kísérleti állatokon

A remények szerint az idegi őssejtekkel számos idegrendszeri betegséget lehet kezelni a jövőben: pótolhatják a betegség vagy sérülés miatt kiesett sejteket, illetve javíthatják a szervezet saját regenerációs folyamatait. Lehet azonban egy másféle felhasználási módjuk is: rákellenes hatóanyagok bejuttatása tumorsejtekbe.

Fókuszban a felnőtt őssejtek

Az amerikai Johns Hopkins egyetem orvosi intézetének kutatói emberi eredetű idegi őssejteket ültettek be kísérleti állatok mesterségesen megkárosított gerincvelőjébe. Az őssejtek életben maradtak, osztódtak, sőt egy részük kapcsolatot létesített az állatok saját sejtjeivel. Őssejt-sorozatunk további részeiben a felnőtt őssejtekkel foglalkozunk.

Hol vagyunk mi a teremtéstől? - Vendégünk volt Dr. Sarkadi Balázs kutatóorvos

A közeljövő gyógyászatának egyik legnagyobb ígéretét az őssejtek jelentik. Az egyik végső cél az, hogy az őssejtekből "rendelésre" lehessen előállítani olyan sejteket, szöveteket vagy akár szerveket, amelyekre egy adott betegnek éppen szüksége van. Vendégünk volt Dr. Sarkadi Balázs akadémikus, aki az őssejtekkel kapcsolatos kutatásokról, klinikai próbákról, illetve az utóbbi időben sajnos megjelent visszaélésekről is beszélt.

Egy sejtben a jövő

A köldökzsinórvér őssejtátültetést jelenleg is számos betegségcsoport kezelésében alkalmazzák sikerrel, például daganatos, vérképzőszervi és immunológiai betegségek esetében.

Őssejtekből neuronok: gerincvelő sérülés esetén gyógyír lehet az őssejtbeültetés

A szöveti őssejtek vagy más néven stem sejtek az egyes szervekben, szövetekben találhatók, sejtjeink pótlásában, regenerálásában vesznek részt.

Az őssejtek (h)őskora

Hosszú időn keresztül tartotta magát az a nézet, hogy az egyes szövetek kialakulása során a szövetet alkotó sejtek egyre veszítenek differenciálódási képességükből. Ha egy sejt egy bizonyos irányba differenciálódásnak indul, akkor nincs mód az átalakulásra, a sejt sorsa eldőlt. A szöveti őssejtek felfedezése és fejlődési képességeik feltárása azonban megdöntötte ezt a tézist.

Inzulintermelő sejtek embrionális őssejtekből

A szöveti őssejtek vagy más néven stem sejtek egyes szervekben, szövetekben találhatók, sejtjeink pótlásában, regenerálásában vesznek részt. Ha például mélyen megvágjuk magunkat, a bőrben található szöveti őssejtek osztódása révén regenerálódik a bőrszövet, míg az izomszövetben lévő őssejtekből az izomszövet.

Egyetlen sejt elegendő a gyógyításhoz

Minden egyes szervben, szövetben megtalálhatók a szöveti őssejtek, azok sejtjeink pótlásában, regenerálásában vesznek részt.

Kadmiumtartalmú fehérjét találtak

A kovamoszatok nedves tárgyakon, természetes édesvizekben, tengerekben és óceánokban gyakran előforduló, mikroszkopikus méretű élőlények. A közelmúltban egy amerikai kutatócsoport váratlan felfedezést tett egy kovamoszatfaj biokémiai vizsgálata közben.

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig

Závodszky Péter

Fehérjék - a szerkezettől a funkcióig, a fizikától a biológiáig