Ez a spanyol reggeli lesz az új kedvence

A mindig rohanó hétköznapokon sajnos nincs annyi időnk a nap legfontosabb étkezésére, mint szeretnénk: nem tudunk nyugodtan leülni, és a családdal együtt megreggelizni. A hosszú hétvégén azonban élhetünk a lehetőséggel. Készítsünk spanyol reggelit a családnak, és induljon együtt a nap!

Ezzel a recepttel nyűgözte le Katalin hercegné a királynőt

Kíváncsi, mit ajándékozott Kate Middleton a királynőnek az első együtt töltött karácsony alkalmával? És arra, hogy mi a hercegné kedvenc desszertje? Esetleg, hogyan kerül pezsgő és panna cotta egy kórházi menüre? Ismerje meg Kate kedvenc finomságának receptjét, illetve, hogy mire képes a Middleton család csatnija.

Recept hétvégére: sárgaborsó főzelék paradicsomos kacsazúzával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! 

Ezzel a desszerttel lesz teljes a hosszú hétvége

Karamellától ragadó ujjakkal és palacsintával teli szájjal búcsúztatjuk az áprilist a hosszú hétvégén. A whiskyvel megbolondított recept olyan ínycsiklandó, hogy nem fogunk megelégedni egy adaggal: két kézzel fogjuk habzsolni a különleges desszertet. Így a biztonság kedvéért mindenképp dupla, vagy inkább tripla adagot készítsünk.

Narancsos – gyömbéres túróspite villámgyorsan

Ha nincs kedved a kelt, vagy leveles tésztával bajlódni, de szeretnél valakit elvarázsolni a sütő-tudományoddal, itt az ideje, hogy kipróbáld ezt a villámgyors és egyszerű süti receptet. Nem kell hozzá se nyújtófa, se gyúródeszka, tulajdonképpen sok konyhai tapasztalat sem. Néhány hozzávaló, egy kis elszántság, és irány a konyha!

Sörben-vodkában fürösztött hagymakarikák

Mit kapunk, ha összepárosítjuk a vodkát, a sört és a hagymát? A válasz egyszerű. Istenien finom, ropogós hagymakarikákat. A vodkás tészta és a sörös kása után egyébként is csak a mámoros falatokra tudunk gondolni, ám ez a recept azért is különleges, mert villámgyorsan, húsz perc alatt elkészül.

Tejfeles káposztasaláta

Melegszendvics

Joghurtban sült csirkemell sajt chips-szel, uborkasalátával

Ananászos palacsinta mascarponés tejszínhabbal

Nincs ötlete, mivel lepje meg kedvesét egy fárasztó nap után? Ne is gondolkodjon tovább! Készítsen ananászos palacsintát mascarponés tejszínhabbal, és ne feledje: nemcsak a férfiak, hanem a nők szívéhez is vezethet a hasukon keresztül az út.

Recept hétvégére: krumplileves csicsókával és kolbásszal

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól! 

Egészséges reggeli 25 perc alatt

Ki mondta, hogy a diéta nem lehet szórakoztató? Ezzel a recepttel máris vihet egy kis színt a reggeleibe. Noha gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a legjobb benne mégis az, hogy egy kis fantáziával bármikor újragondolhatja. Indítsa a napot egy egészséges vitaminbombával!

Roberto konyhája: Citromkrémes - kesudiós csokis muffin

Mindig is nagy kedvenceim voltak a cupcake-ek, hiszen nagyon sokféleképpen elkészíthetőek. Elsőre furcsa párosításnak tűnhet a sós kesudió és az édes citromkrém, de higgyetek nekem, az egész család odáig lesz érte. Az sem baj, ha nagy mennyiségben készíted el, hiszen a siker garantált, nem fog belőle maradni.

Induljon zöldfűszeres omlettel a nap!

Sajnos a rohanós hétköznapok miatt csak ritkán van lehetőségünk kényelmesen megreggelizni, ezért legalább hétvégente adjuk meg a módját. Bobby Flay, a világhírű séf olyan fogásokkal indítja a napot, amin nem győzünk csodálkozni: a visszafogott salátától kezdve az édes palacsintáig rendkívül színes a választék. Ezen a reggelen próbáljuk ki a perzsa omlett receptjét, és hozzuk össze a családot az étkezőasztalnál.

Joghurtparfé sütőtökös granolával a világhírű séf receptje alapján

Ha ezt a desszertet megkóstolja, többé nem gondol másra. Tény, hogy nem tartozik az egyszerű, könnyen elkészíthető receptek közé, de garantáltan megéri a fáradozást. Ha kedveskedni akar a szeretteinek, vagy meg akarja hódítani egy férfi szívét, akkor mindenképp ki kell próbálnia.

Sör reggelire? Bármikor!

A dánok aztán tudnak élni; bármikor képesek sörrel indítani a napot. Pontosabban sörbe áztatott rozskenyérrel, amely egy rendkívül népszerű fogás az országban. Lépjen ön is a dánok helyébe néhány órára, és indítsa a napot sörös reggelivel!

Cézár uralma véget ért, a garnéla került hatalomra

Ha unja a jól megszokott salátákat, ideje váltania! Noha Brutus összeesküdött Cézár ellen, a saláták viadalát mégis a garnéla nyerte. Pontosabban a garnélás, avokádós saláta egy kis citrusos fúzióval. Készítse el ön is!

Diétába kezdett? Egyen lencsét!

A lencse egyike a legrégebb óta ismert élelmiszereknek: termesztése 9000 évre nyúlik vissza. Sokan elsősorban a téli időszakkal, pontosabban a szilveszterrel kapcsolják össze, pedig minden évszakban hasznát vesszük. Főleg tavasszal és nyáron, hiszen tökéletesen illik bármelyik diétába: fehérjében gazdag, zsír- és kalóriatartalma alacsony. Továbbá fogyasztása cukorbetegeknek és inzulinrezisztenciában szenvedőknek is ajánlott.

Így kenheti kenyérre a kávét

Egy csésze kávé és egy szelet kávés pirítós. Indulhatna ennél szebben, ínycsiklandóbban és koffeinesebben a reggel? Egy kávéimádó számára biztosan nem. Ha ön is szereti a fekete ital aromáját, készítsen kávés zselét, és dobja fel a reggelit! Na meg persze a hangulatát is, hiszen ez a recept garantáltan megszínesíti a hétköznapokat. Próbálja ki már holnap reggel!

Csirke a világ körül: lime-os, írós, csipős vagy szakés

Unja a hagyományos csirkecombot és csirkeszárnyat? Pedig a csirkének akár ezer arca is lehet. Nem hiszi? Mi mindjárt négy új receptet is mutatunk önnek. Próbálja ki Brazília, Korea, Japán és Amerika csirkereceptjét, és készítsen lime-os, írós, csipős vagy szakés csirkét.

Roberto konyhája: epres brownie recept

A süteményreceptek közül talán ez az, ami a legközelebb áll a szívemhez, olyan sok ízesítéssel készítettem már el, hogy nem is számolom. Most azért döntöttem az eper mellett, mert – bár még nem tudom beszerezni a mézédes magyar epret a piacon – annyira megtetszett egy üzletben, hogy nem hagyhattam ott. Érdemes kísérletezni így az eperszezon kapujában, hogy mire beérik a termés, tökéletesítsük a brownie-sütés tudományát!

Recept hétvégére: gesztenyés csirkemell almás párolt káposztával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Mit rejt a muffin?

Különleges finomsággal lepné meg gyermekeit? Készítsen nekik pinyáta muffint! Ahhoz azonban, hogy kiszabadítsák a kincseket érő cukorkákat, nem kell szétpüfölniük a desszertet, mint az igazi pinyáta játék esetében; elég csupán beleharapni.

Egy falat Ázsia: thai tészta és kókuszos csirkeleves hétvégére

Még sosem volt szerencséje kipróbálni a thai konyhát? Akkor itt az ideje, hogy ezen a hétvégén megelevenedjenek Thaföld pazar ízei, illatai és hangulata. Készítsen thai tésztát, kókuszos csirkelevest, és harapjon bele Ázsiába!

Nyúl ragú spagettivel, zöldséggel

Fűszervaj teljes kiőrlésű kenyérrel

Kaszinótojás, Francia saláta, Sonka tekercs

Így készül a rakott krumpli egy reformer konyhájában

Egy igazi újító folyton azon gondolkodik, hogyan lehetne még több különlegességet csempészni a konyhába. Így születhetett meg a marhahúsos-spenótos rakott krumpli receptje, amely teljesen újragondolja az általunk ismert fogást. Itt az ideje, hogy félretegye a régi receptet, és kipróbáljon valami nem mindennapit.

Ne aprózza el, ha desszertről van szó!

Eddig csak normál méretű kekszeket sütött? Igen? Akkor ideje nagyban gondolkodnia! Készítsen gigantikus méretű kekszeket, azokból pedig édes, krémes és ínycsiklandó tortát. Ha ezzel lepi meg a család születésnaposát, még az ünnepi ebéd elkészítésére is lesz elég ideje.

Látott már ekkora panírozott csirkemellet?

Szeretjük, ha egy étel egyszerre finom, különleges, gyorsan, illetve könnyen elkészíthető. Még jobb, ha a mennyiségből legalább két napon keresztül jóllakik a család. Ez a csirkemell azonban olyan hatalmas, hogy még a szomszédoknak is jut belőle. Vegye elő a legnagyobb tepsijét, és készítsen óriási panírozott csirkemellet.

Kék borral öblítettük le a zöld sört

Felfedtük a tökéletes tészta titkát, zöld sört ittunk, és megettük egy Barbie húsból készült ruháját. Kék borral öblítettük le a jalapenóval töltött csirkét, az ebédhez pedig másodpercek alatt pucoltuk meg a tojást. Megdöbbentünk, amikor megpillantottuk Mona Lisa mosolyát a kávénkban, de akkor is, amikor megláttuk a világ legnagyobb, elvitelre készített pizzáját, amelyből 50-70 ember is jóllakhat. Heti gasztro-összefoglaló.

Recept hétvégére: kapros malacleves

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Készítsen hajdúsági kukólevest ebédre!

Kicsiny országunk számos kincset rejt magában, és itt nemcsak a természeti értékekre gondolunk, hanem a színes gasztronómiára, amely határon belül is számos eltérést mutat. Talán nem tudjuk bejárni vidékünk minden szegletét, de a konyhánkba még elhozhatjuk a jó magyar fogásokat. Kezdjük is mindjárt egy fazék kukólevessel!

Alufóliába csomagolt csirkemell – Gyors ebéd- és vacsorareceptek

Sok családnál csak hétvégén van idő egy igazán meghitt közös étkezésre, de nem biztos, hogy ezért a fél napodat a konyhában szeretnéd eltölteni. Most hoztunk pár receptet, amiket egyszerűen a saját ízlésedre formálhatsz. Pár perc, és az alufóliába tekert étel már az asztalon is gőzölög.

Kókuszos csirkefalatok és török leves a hétvégére

Újra eltelt egy hét, megint itt a hétvége és az örökös kérdés, amely fejtörést okoz a háziasszonyoknak, az anyukáknak és a főzni szerető férfiaknak: vajon mi legyen az ebéd? Hadd adjunk egy ötletet! Ez a menü egyszerű, különleges, és olyan gyorsan elkészül, hogy még a családra és a pihenésre is marad ideje.

Felvidéki menü: furkóleves és sztrapacska ebédre

Még egyetlen receptben is képes megelevenedni a Felvidék íze és illata, mi pedig mindjárt hármat is mutatunk önnek. Ez a vidék rengeteget tudna mesélni az ott fellelhető kincsekről és a hagyományos gasztronómiáról, noha a legtöbb étel elkészítési módja helyenként eltérő. Hozza el otthonába a Felvidéket egy ebéd erejéig; készítse el a külhoni magyarok receptjeit!

Van, aki csípősen szereti: jalapeno paprikával töltött csirkemell

Néha csak csíp, néha éget, mégis odavagyunk a könnyfakasztó és izzasztó ételekért. Hiába ver ki a víz, lesz melegünk, folyik az orrunk a könnyünkkel egyetemben, legközelebb is szívesen spékeljük meg az ebédet egy kis csilivel. Mi ennek az oka? Csupán annyi, hogy van, aki forrón, van, aki csípősen szereti. Ön is egy pikáns ebédre vágyik? Már mutatjuk is a receptet!

Tonhalfasírt recept - akár gluténmentesen is!

Tonhalfasírt. Csak tonhal. És fasírt. Fasírtsága pedig egy kicsit sem árt a tonhal élménynek, sőt! Receptjét egy régivágású háziasszony úgy vezetné fel, hogy "ideális vacsora". De én nem vagyok régivágású, és eszem őt ebédre is. Vagy akár reggelire!

Fogyjon a virágízű csodagyümölccsel!

Sokunknak már akkor elmegy a kedve a diétától, amikor meghallja a szót. A fejünkben felvillan a saláták, a koplalás, illetve süteménymentes hónapok képe, és inkább lemondunk az álomalakról. Pedig lehet egyszerre egészségesen és finoman étkezni úgy, hogy közben nem éhezünk. Csak a megfelelő alapanyagokat kell kiválasztanunk. Vegyük például a virágízű csodagyümölcsöt, amely édes, számos jótékony tulajdonsága van, és még a fogyásban is segít. 

Készítse el Audrey Hepburn kedvenc spagettijét!

Az Álom luxuskivitelben és a Római vakáció főhősnőjének nemcsak a színészkedés ment jól, hanem a főzés is. Fia, Luca Dotti készítette el Audrey szakácskönyvét, amelyben a kedvenc receptjeit szedte egy csokorba, köztük a Spaghetti al Pomodorót, amelyet most ön is elkészíthet. Tűzze fel a haját, ragadjon fakanalat, és bújjon egy ebéd erejéig a híres Audrey bőrébe!

Lerántjuk a leplet a tökéletes tészta titkáról

Tésztát főzni bárki tud – legyinthetnénk egyszerűen, és még igazunk is lenne. Mert tésztát főzni tényleg bárki tud, ám tökéletesen elkészíteni csak kevesen képesek. Ideje átértékelni a generációról generációra öröklött hagyományokat, mert a hiedelemmel ellentétben, nem kell olaj a vízbe, és nem szabad átöblíteni a kifőtt tésztát.

Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk

Megdöbbentünk a világ első robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szőlőtőkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Roberto konyhája: medvehagymás kenyér

Medvehagyma. Ez a tavaszi növény olyan színfolt a konyhában, amit érdemes különleges formában felhasználni. Nagyon finommá teszi a burgonyát, de önmagában is fogyasztható. Nyugtató hatása révén a tavaszi fáradtság és stressz leküzdésében is kiválóan alkalmazható. Én kenyérbe sütöttem, de számtalan módon el lehet készíteni!

Roberto konyhája: csirkemájjal töltött dagadó recept

Sokat gondolkodtam azon, milyen főételt készítsek a böjt utáni időre, amely különlegességével megkoronázza a húsvéti asztalt. Egy csodálatos dagadót találtam, és ha már ilyen sokáig kimaradt a hús a mindennapi étkezéseinkből, úgy gondoltam, mi más töltelék illene jobban hozzá, mint a csirkemáj. Páratlan ízkombináció jött létre. A kívül ropogós, édes íz csodás összhangba került a belsejében forrón illatozó fokhagymás májjal, a vele sütött burgonya pedig kiválóan illik hozzá köretként. Igazán pazar recept!

Sajtos tojáskrém recept

A tojáskrémnek soha, de soha nem tudok ellenállni. Kiváltképpen, ha medvehagymás kenyérre kenhetem...

Roberto konyhája: mennyei foszlós kalács recept

Az igazi húsvéti hangulat elengedhetetlen része a házilag készített foszlós kalács. A torma és a sonka íze, a kaláccsal együtt lesz teljes és teszi igazán ünnepivé húsvétunkat. Ha emlékeztek még, milyen a nagyi szeretettel készített kalácsa, és szeretnétek egy hasonlóan finom élményt újra átélni, készítsétek el ti is ezt az egyszerű receptet, én erre esküszöm.

Tejkaramellás-csokis pillecukor 15 perc alatt

Noha közeleg a nyár, és lassan itt a bikiniszezon, ugyan ki tudna ellenállni egy cukorsokkot ígérő finomságnak? Az édesszájúak biztosan nem! Ha pedig tudomást szereznek arról, hogy milyen egyszerű elkészíteni, akkor azonnal a sütőhöz rohannak, és a diéta gondolata a múltté lesz.

Töltött krumplibomba, ahogy a húsimádók szeretik

Ön is szeret veszélyesen élni? Kedveli a bevállalós fogásokat? Akkor ezt a receptet önnek találták ki. Készítsen krumpliból és marhából bombát, és hívja meg barátait egy veszélyes vacsorára!

Egészséges recept: lencsesaláta sült camembert sajttal

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Last minute ajánlatok a konyhában

Az utolsó pillanatra maradt a húsvéti készülődés? Fogalma sincs, milyen falatkákkal várja a vendégeket, és már teljesen kétségbe van esve? Itt van két last minute recept, ami kihúzza a kellemetlen helyzetből. Gyorsak, egyszerűek és rendkívül különlegesek.

Görög szusi?! Igen!

Ha ezeket a falatokat készíti húsvétra, garantáltan marad ideje a tojásfestésre, a locsolkodók fogadására és a pihenésre is. Ráadásul ez a villámgyors fogás nemcsak különleges, hanem még személyre is szabható. Nyűgözze le vendégeit, majd lazítson!

Kóstoljon bele az erdélyi konyhába!

Fogalma sincs, mi legyen a húsvéti főfogás? Hadd adjunk egy tippet! Ha szereti a különlegességeket, és szívesen készít határon túli ételeket, akkor nem is kell messzire utaznia. Erdélyben, a zord havasok és zöldellő legelők hazájában nemcsak a természeti értékek varázsába, hanem a fantasztikus konyhába is érdemes belekóstolni. Készítsen hát tejföllel gyümölcslevest és aludttejjel csirkét!

Tradicionális mexikói desszert nagypéntekre

A híres capirotada receptje az 1600-as évek elejéről származik, azóta kerül mexikói kenyérpuding nagypénteken az asztalra. A máglyarakáshoz hasonló desszert különlegessége abban rejlik, hogy az alapanyagok Jézus Krisztust szimbolizálják. A kenyér a testét, a szirup a vérét, a szegfűszegek a kereszt szögeit, a fahéjrúd a keresztfát, a sajt pedig a szent leplet jelképezi.

Tavaszi méregtelenítés: tippek léböjtkúrához

Szervezetünk méregtelenítésére a tavaszi időszak a legalkalmasabb: a természet megújulása igazi motiváló erővel hat ránk. Itt az ideje tehát, hogy megszabaduljunk a testünkben télen felhalmozott méreganyagoktól, és a legjobb formába hozzuk magunkat.

Húsvéti galamb készül az ünnepekre

Az olasz kalácsból készült házi fagylalt azért olyan különleges, mert friss és egyszerű alapanyagokból készül, az állaga könnyű, a klasszikus fagylaltnál krémesebb, és az elkészítésével két legyet üthetünk egy csapásra. Ahhoz ugyanis, hogy hozzá tudjunk fogni, előbb meg kell sütnünk az olaszok híres húsvéti kalácsát.

Roberto konyhája: rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással

Nagyon szeretem a rántott húst, sőt szinte minden panírozott ételt és van amikor úgy érzem, szívesen kipróbálnék valamit, ami nem része a mindennapos étkezéseimnek. Szeretem a vegetáriánus és vegán konyhát, volt, hogy tofuból készített gyrost ettem. Ezért is döntöttem úgy, hogy most egy hús nélküli receptet osztok meg veletek. Ha úgy érzitek, hús nélküli ételre vágytok, akkor ezt a receptet szívből ajánlom, hiszen olykor kell ez a fajta ízkaland is!

Babsaláta retekkel, újhagymával, sajttól illatos karajjal

Fűszeres túrókrém magos kenyéren

Sárgarépa töret sajtba burkolt húspogácsával

Tavaszi tésztával csalogatjuk elő a jó időt

Noha papíron már tavasz van, úgy tűnik, az időjárás egy kicsit lemaradt. Mi azonban már nagyon várjuk a jó időt, ezért megpróbáljuk egy könnyű és gyors fogással felébreszteni a természetet: pasta primaverát, vagyis tavaszi tésztát készítünk. Így, ha odakint nem is, a konyhánkban biztosan beköszönt a tavasz.

Steiner Kristóf és a vegán emberi arca

Mit szeretnénk enni? Az otthon melegét, a boldogságot, a biztonságot, azaz marhahúslevest gazdagon.

Hamburgerrel diétáztunk, és megtanultunk pizzát enni

Rántott Mars-szeletet falatoztunk, mint egy igazi skót, közben ellestük, hogyan lehet hamburgerrel diétázni. Megtanultunk pizzát enni, majd kiraktuk a gyümölcsökből készült Rubik-kockát. Megörültünk, amikor megtaláltuk a 20 perces desszert receptjét, és nagyokat nevettünk a videón, amelyben a párok megkóstolják a világ legerősebb paprikáját. Mi a kacagástól, ők a kapszaicintól sírtak. Heti gasztro-összefoglaló.

Evett már rántott Mars-szeletet? Íme a recept!

A palacsintatésztába forgatott csokoládészeletet Skóciában sütötték ki először az 1990-es évek közepe táján. Az északkeleti Stonehaven város Haven Chip Bar – ma: Carron – fish and chips árusa azt gondolta: kipróbálja, mit szólnak a helyi gyerekek az új desszerthez. A siker nem maradt el, sőt a hír eljutott a BBC-hez, ahol beszámoltak a meghökkentő édességről, így hamarosan Nagy-Britannia egyre több fish and chips bódéjának étlapján szerepelt a rántott Mars-szelet.

Egészséges recept: tökparfait tökmag majonézzel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Olasz reggeli 30 perc alatt

Unja a melegszendvicset, a zabkását, és már a tükörtojás is a könyökén jön ki? Akkor pontosan erre a receptre van szüksége! Gyors, egyszerű, és ha rávetik magukat a gyerekek, garantáltan egy morzsa sem marad belőle. Indítsa a hosszú napot ezzel a rövid recepttel!

Juhtúrós sztrapacska Roberto konyhájából

Egy igazi klasszikus, amiről mindig csak beszélünk, és amikor elkészül, nem lehet abbahagyni az evését. Nem olyan régen Prágában jártam, és lépten-nyomon azt tapasztaltam, hogy a cseh konyha nagyon hasonló a magyar konyhához. Az ízek ismerősek voltak, mégsem ugyanolyanok, mint itthon. Ott kaptam az ihletet, hogy főzzek egy finom juhtúrós sztrapacskát. Én egyszerűen imádom, nézzük, hogyan készül!

Spenótos-fetás kifli, ahogy a színésznő szereti

Ayesha Curry színésznő, modell és a híres NBA kosárlabdázó, Stephen Curry felesége. A Food Network tévécsatorna most induló műsorában gyorsan és egyszerűen elkészíthető receptjeit ossza meg a nézőkkel. Ilyen például a spenótos-sajtos kifli, amit még a húsvéti nyúl is imádni fog. Vigyázat! Érdemes dupla adagot készíteni, mert ha a család ráveti magát, lehet, hogy a locsolkodóknak már csak a morzsa marad.

Videó: Virág alakú zöldséges falatkák

Zsuzsi most egy olyan receptet hozott nektek, ami nemcsak finom, de rengeteg lájkot is "hozhat a konyhára", ha lefotózzátok, és kiposztoljátok a végeredményt! ;)

Diétázóknak kötelező: a zöldség, amelyet Homérosz keresztelt el

Szigorú diétát követ? Minden bevitt kalória számít? Akkor ezt a zöldséget válassza a piacon! Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, energiával, és a legjobb benne, hogy minimális a kalóriatartalma. Mindenképp érdemes beépítenie az étrendjébe, hiszen még számos varázslatos tulajdonságot írhatunk a királyi zöldség számlájára.

Desszert 20 perc alatt: csokoládés, pillecukros keksz

A tavaszi diéta ellenére nem áll tőlünk távol a bűnözés főleg, ha a csokoládéról, vagy egy olyan desszertről van szó, amit hihetetlenül egyszerű elkészíteni, és még a szorult helyzetekből is kiment. Például, amikor váratlanul betoppan néhány vendég, és nincs mivel megkínálni őket. Gyors, egyszerű és hihetetlenül finom!

Fogyjon hamburgerrel!

Tudja, hogy nem egészséges, mégsem tud lemondani a hamburgerről? A diétája megtiltja a sütemények fogyasztását, de képtelen ellenállni a desszert hívó szavának? Szívesen falatozik filmnézés közben, ezért mindig van otthon elfekvőben legalább egy zacskó chips? Lehetnek egészségesek a gyorsételek és az édességek. Lesse el a titkot, és többé nem kell lemondania egyikről sem!

Megsütöttük Zeusz szeretőjét, majd cukormérgezést kaptunk

A hosszú hétvége igazán eseménydús volt, hiszen annyi év után végre megtanultunk hamburgert enni, és megtudtuk mi fán terem a sajttea. Amikor befutott minden családtag, kitálaltuk Zeusz szeretőjét, amit az egyiptomiak csodaszerével ízesítettünk, hozzá pedig tokaji bort ittunk. Az ebéd után beleharaptunk álmaink tortájába, majd este megnéztük, milyen vad ételeket készített Szabó Győző, aki szakácsnak állt egy bárban. Heti gasztro-összefoglaló.

Recept: zöldséges rakott kel csirkecombbal és gerslivel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Zamatos fokhagymás tejszínes csirkemell recept – 30 perc alatt kész

Könnyű és gyors ebédre vágysz? Ne menj tovább, megtaláltad! Ezt a krémes, fokhagymás és mesésen porhanyós csirkét egyszerűen elkészítheted ebédre, vagy akár vacsorára is.

Palacsinta újragondolva: ananász és cseresznye a tésztában

A palacsintában az a legjobb, hogy ezer arca van, így sosem unjuk meg. Az új kedvencünk az ananásszal és cseresznyével sütött változat, amelyre a házi szirup teszi fel a koronát. De vigyázzon! Ha belefogott a tavaszi diétába, még véletlenül se nézzen rá, mert nem fog tudni megállni egy falatka kóstolónál.

A növény, amelyet Goethe utált, Zeusz pedig imádott

Tudta, hogy a különös kinézetű növény valaha gyönyörű és fiatal volt? Pontosabban egy gyönyörű és fiatal nő, akibe még Zeusz is beleszeretett. Ám a kapcsolatuk korántsem volt gyümölcsöző, ezért az isten mérgében növénnyé változtatta a leányt. Így született meg az ízletes articsóka, amelyből pompás levest és salátát készíthetünk.

Fűszeres, pácolt csirkével készülünk a hétvégére

Noha a tavaszi diéta gátat szab a vágyainknak, azért egy kis fűszeres, sült csirkét még be tudunk szorítani a szigorú étrendünkbe. Kezdjük is mindjárt Jamie Oliver receptjével, ami tökéletes választás lesz a hétvégére. Főleg, ha még a család is összeül, hogy kiélvezze a szabadságot.

Tavaszváró karfiolleves

Amikor belépünk márciusba, a remény, hogy magunk mögött hagyjuk a telet egyre erőteljesebb. De amíg mínuszok vannak odakint, miután hazaértünk, szeretnénk még jobban felmelegedni. Ez az egyszerű leves ebben fog segíteni, és a tányérban kavargó zöldségek színei még közelebb repítik hozzánk a tavaszt.

Napindító koktél

Gesztenyés burgonya mártás csirke mellével

Kolbászos tócsni káposztával

Ezekkel a receptekkel fogyott 18 kilót Oprah Winfrey

Indul a tavaszi diéta, de nem mindegy, hogyan. Sokunk megjárta már azt az utat, amit Oprah Winfrey is; éveken keresztül küzdött a kilókkal, miközben az ételt az öröm forrásának tekintette. Rájött, hogy az egészséges fogásokat is lehet élvezni, ha minőségi alapanyagokból, megfelelő fűszerezéssel készülnek. Így tollat ragadott, és összegyűjtötte azokat a recepteket, amelyek nem csak egészségesek, de finomak is.

Oprah Winfrey: az étel az öröm forrása

Kávéklasszikusok a költészet világnapján

Illatok, melegség, színek, változatosság - ezek a fő jellemzői a klasszikus bécsi kávérecepteknek, amelyek szó szerint már több száz éve léteznek. Sok recept híres osztrák íróról, zeneszerzőről vagy épp egy arisztokratáról kapta a nevét. Napjainkban egyre több kávéház, étterem és specialty kávézó kínál egyre többféle kávékülönlegességet. Népszerű lett a baristák képzése, a különböző pörkölésű kávék fogyasztása, a minőségi alapanyagok megválogatása és a szervirozás. Így valami olyasmi történt a gasztronómiban a kávéval, mint anno a borral.

Így még biztosan nem evett banánt

Egy kis kényeztetést mindenki megérdemel, úgyhogy ne legyen kíméletes a gyümölccsel, ha valami banános finomságra vágyik: darabolja fel, szúrjon bele pálcikát, mártsa egy pohár tésztába, majd süsse meg olajban! Garantáltan megnyalja utána a szája szélét!

Fellógatva vacsoráztunk, és megtudtuk, mi az élet vize

Élveztük az élet vizének minden egyes kortyát, és még a japán sör is levett a lábunkról, mégsem tudtuk meghazudtolni önmagunkat; visszatértünk a jól megszokott és kedvelt italhoz, a fröccshöz. Miután felfrissítettük magunkat, vacsorát készítettünk három összetevőből, a maradék lencséből pedig dekorációt. Csodálkoztunk, amikor megfordították a McDonald's logót, de akkor is, amikor megpillantottuk Bébi urat egy darab Oreo kekszen. Jót nevettünk Lakatos Márk extrém kihívásain, majd rászántuk magunkat, és megkértük kedvesünk kezét egy adag hamburgerrel. Heti gasztro-összefoglaló.

Csirke bouillabaisse ánizzsal

A bouillabaisse a hagyományos provence-i halleves, amelyet marseille-i halászok készítettek először. Az étel fontos összetevői a hal mellett a a zöldségek, a rouille mártás és a pirítós. A franciák készítik hal helyett csirkéből is. Most ezt a verziót mutatjuk be.

Recept: füstölt sajtsteak chilis tökpürével, sült szilvával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Kókuszos borsófőzelék - "önhabarással" és humorral ;)

Ti tudtátok, hogy a zöldborsófőzeléket "önmagával" is lehet sűríteni? És akkor se tej, se liszt nem kell bele.

Pistou leves Provence-ból

A pistou nem más, mint a francia pesztó: fokhagymából, bazsalikomból és olívaolajból áll, annyi a különbség, hogy nem teszünk bele fenyőmagot. Több ételhez használják, de leginkább a provence-i pistou levest ízesítik vele. Magát a szószt nem főzik bele a levesbe, közvetlen tálaláskor adják hozzá.

Hat fogás három összetevőből

Ezektől a receptektől garantáltan szerelembe esik: olyan gyorsak és egyszerűek, hogy még egy fáradt nap után sem okoz gondot az elkészítésük. És a legjobb, hogy mindössze három összetevőre van szüksége hozzá.

Sütőtökös rizstészta 30 perc alatt

Amilyen egyszerű, olyan finom a sütőtökös tészta; ezért szeretik annyira a tajvani emberek, és ezért szeretjük majd meg mi is. Így, ha maradt még egy kis sütőtök a kamrában, avassuk fel az új kedvenc receptünk, és készítsünk vacsorát kevesebb, mint harminc perc alatt.

Vadnyugati pásztorpite sörös marhapörkölttel

Tegye fel a cowboy kalapot, izzítsa be a sütőt, és készítsen egy olyan fogást, ami után mindenki megnyalja majd mind a tíz ujját. Például egy tál vadnyugati pásztorpitét. A sör- és húsimádók biztosan összevesznek az utolsó falaton!

Az élet vize: eredetileg gyógyszer, ma már ital

Dublinban áll a whiskey-múzeum, ahol izgalmas látogatásban lehet részük az érdeklődőknek, ha jobban meg akarják ismerni a népszerű italt. Az utazás az ír whiskey születésétől, annak eredetétől indul, keresztül a dicsőséges bukáson, egészen a ma is virágzó whiskey-márkákig. A túra végén persze kóstoló is várja a látogatókat, és bele lehet szürcsölni az ír kávéba és a whiskey-koktélokba is. Régóta folyik a vita arról, honnan származik valójában a whiskey: vajon skót vagy ír eredetű? A válasz után kávékoktél és ír kávé receptet is talál.

Egészséges és könnyű recept: pácolt juhsajt salátával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

A növény, amelyet Gandhi is áldott – készítse el házilag!

Ásványi anyagok és vitaminok egyetlen pohárban – ezt ígéri az aloé, amely kozmetikumok, gyógyszerek és gyógyhatású készítmények alapja. Ezzel kenték be Jézus testét, a keresztes lovagok pedig a hosszú élet elixírjének tartották, sőt, még Mahatma Gandhi is áldotta a lándzsás levelek jótékony hatását. Most mi is a spirituális vezető nyomába léphetünk, és megbizonyosodhatunk az ital varázslatos erejéről.

Toszkán paradicsomos bablevessel várjuk a hétvégét

Ha valami újdonságra vágyik, és szeretné levenni a családot a lábáról, akkor csempésszen egy kis olasz pezsgést a konyhába, és készítsen toszkán bablevest Ree Drummond, a híres amerikai gasztroblogger receptje alapján.

Tatár répa, hagymás savanyú káposztával, fokhagymás parenyicával

Buláta sajt különböző ízekben

Kelkáposzta leves burgonya kockával kolbász karikákkal