Három hűsítő étel a forró napokra

A nyári kánikulában senki nem szeret a konyhában állni és háromfogásos ebédet főzni. Egyrészt az étvágyunk sem az igazi ilyenkor, másrészt pedig a meleget ontó sütő, főzőlap sem a legjobb barátunk ebben az évszakban. Enni azonban kell!

Finom hideg piszkeleves tele vitaminokkal

Ki egresnek, ki köszmétének, ki piszkének ismeri, valójában azonban ugyanarról a gyümölcsről beszélünk. Nem jár neki annyi figyelem, mint amennyit megérdemelne, pedig nagyon sokrétű és tele van vitaminokkal. Ideje meglátni benne a lehetőséget! Készítsünk hát piszkelevest ebédre!

Három egyszerű, mégis finom és laktató leves

A leves méltánytalanul alulpozícionált fogás. A leves az, amelyet csak gyorsan bekanalazunk, hogy utána végre sort keríthessünk a másodikra. Pedig ez az az étel, amely lehet lélekmelengető egy hideg estén vagy kellemesen hűs a nyári forróságban, lehet édes, sós, de akár savanyú vagy kesernyés is. Könnyed vagy testes, húsos vagy hús nélküli, klasszikus vagy egzotikus. A levesek tárháza kimeríthetetlen.

Egyszerű és laktató krumpligombóc leves

A krumpligombóc leves az egyik kedvenc ételem. Könnyű elkészíteni, gyorsan megvagyok vele, ráadásul olcsón ki tudom hozni az ebédet. Kiváló recept, ha valamilyen laktató levesben gondolkodunk. Plusz pont a krumpligombóc levesnek azért, mert mindezen jó tulajdonságai mellett még isteni finom is.

Három 30 perces recept Wolf Andrástól

Minden segítség, ötlet, tipp jól jön most, amikor a koronavírus-járvány miatt felborult a megszokott életünk, és újra kell terveznünk mindennapjainkat. Különösen igaz ez, ha a család étkezéseiről van szó: sokunknak okoz nehézséget, hogy nap mint nap egészséges, meleg ételt varázsoljunk az asztalra, lehetőleg gyorsan!

Így készül Gáspár Bea ínycsiklandozó levese - Videó

Egyik kedvenc levesének receptjét mutatja meg Gáspár Bea: ezzel mindenhol garantált a siker. 

Az újévi lencse finom és melengető alternatívája

Horváth Éva idei karácsonyi levesében madárfejek főnek egészben - Videó

Horváth Éva már jó pár hete nyaral Indonéziában, szebbnél szebb képeket tesz ki magáról és a tájról is, ám a legfrissebb posztját nehéz beilleszteni ezek közé. 

A csipkebogyótea nyolc meglepő egészségügyi előnye

A csipkebogyó a vadrózsa termése, akkor a legfinomabb, ha megcsípi a dér. Virágos, kissé érdes ízű, kicsi, jellemzően piros vagy narancssárga színű. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár – akár önmagában, akár teaként. Főleg télen érdemes sokat enni belőle.

Gondolta volna, hogy céklából és kókuszból készül a legfinomabb leves?

A cékla és a kókusz egyszerűen tökéletes párost alkot. Nem hiszi el? Próbálja ki a kókuszdiós, céklás levest, amely egyszerre egészséges és ízletes. A cékla élénk árnyalata színt hoz a szürke mindennapokba.

Levesben találták meg a leghatásosabb gyógymódot malária ellen

Összesen ötvenhat levest vetettek teszt alá a kutatók, akik arra voltak kíváncsiak, hogy akad-e köztük olyan, amely hatásosnak bizonyul halálos betegségek, például a malária ellen. Maguk is meglepődtek, amikor néhány figyelemreméltó védelmet mutatott a szúnyogcsípéssel az áldozatba kerülő parazitákkal szemben. A leves ugyanis megtizedelte az egyik leghalálosabb malária parazita, a Plasmodium falciparum életciklusát.

Vajtökleves fűszeres csicseriborsóval

A levegő lehűlik, egyre hidegebb van, minden szürke. Bár még csak november közepe van, már szépen lassan megyünk bele a télbe. Mit jelent ez? Azt, hogy kezdetét vette a levesszezon – hivatalosan is. De nem akármilyen levesről van szó, hanem a forró, lélekmelengető, laktató és ínycsiklandó fajtákról, mint ez itt.

Nem tudja, mit főzzön a hétvégén?

Akár vendégeket vár, akár csak a család eszik együtt, ezek után a fogások után garantáltan megnyalja mindenki mind a tíz ujját. Elkészítésük kicsivel több időt igényel, mint egy gyors recept esetén, ugyanakkor megéri minden fáradozás.

Lettország konyhája a hal-álom

Bogyós, gyümölcsös, gombás, nyomokban húsos a lett konyha, aminek azonban egyik kihagyhatatlan tartóoszlopa a tengeri és édesvízi hal. A heringtől a tőkehalon át a csukáig mindent megesznek, legyen olajban és konzervben, érlelődjön füstben vagy legyen egy tejes leves eleme. Bemutatjuk a lett halevés alapjait és három halas ételt.

8 állat, amelyet élve esznek meg az emberek

A múlt héten nem győztünk csodálkozni. Kiderült, hogy jellemzően Ázsiában szokás élő állatokat felszolgálni és halálra rágni. Ez volt az egyik legmegdöbbentőbb hírünk. Beszéltünk továbbá arról, hogy ha nem eszünk elég zöldséget, a testünk azonnal üzen. De vajon képesek vagyunk értelmezni a jelzéseket? Megmutattuk, milyen a jó hízókúra és azt is, miért kellene rendszeresen levest ennünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Miért kellene rendszeresen levest ennünk?

Minden szervünk tartalmaz vizet, bár különböző mértékben: az agyunk és szívünk körülbelül 78%-ot, a vérünk 86%-ot, míg csontjaink 22%-ot. Minél nagyobb testtömeggel rendelkezünk, annál több folyadékra van szükségünk, így a túlsúllyal és elhízással küzdőknek fokozottabban kell ügyelniük a vízpótlásra. Aki naponta többféle italt és ételt fogyaszt, az nagyobb valószínűséggel jut hozzá a szükséges folyadékmennyiséghez. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége ezúttal a folyadékfogyasztást, valamint a leveseket és a levesporokat vette górcső alá.

Norvég menü a hosszú hétvégére

A hagyományos norvég konyháról annyit lehet tudni, hogy egyszerű. Alapvető összetevő a hal és a tengeri herkentyűk – a tenger közelsége miatt –, ám emellett számos más fogás is helyet kap a konyhában. Népszerű továbbá a rénszarvashús, a krumpli, a kecske és persze a különböző sajtok. Mivel itthon rénszarvasból hiába akarnánk bármit is készíteni, a fő alapanyag ezúttal a krumpli és az aszalt gyümölcsök lesznek.

Az idei balatoni nyár sztárja a kovászos uborka

Erős volt ugyan a mezőny, nehéz volt a zsűri dolga, de végül megszavazták 2019 strandételét a Balatonnál. A szoros verseny miatt dobogós helyezetteket is hirdettek.

Görögdinnyeleves: hidratál és kevés benne a kalória - recept

A dinnye az egyik legkeresettebb gyümölcs egy fogyókúra során. Tápanyagban, antioxidánsokban és vízben gazdag, így hozzájárul a test egészségéhez, kalóriában viszont szegény, ami rendkívül vonzóvá teszi. Ráadásul ez a hideg görögdinnyeleves kiváló választás a nyári melegben, mert jól lehűti a testet.

Unja a hagyományos leveseket?

Húsleves, tojásleves, bableves, paradicsomleves – szeretjük a hagyományos ételeket, de amikor folyton ismétlődik a kör, már kezd a könyökünkön kijönni. Ilyenkor kell szabadságra küldeni őket és kipróbálni valami újat. Például egy burgonyával, kukoricával és gyógynövényekkel készült levest, amely fokhagymás kenyérrel a legfinomabb.

Hideg levesek a legmelegebb nyári napokra – egészséges receptek

A tikkasztó nyári melegben a fokozott folyadékfogyasztás rendkívül fontos. A napi 2-3 liter vizet érdemes kiegészíteni egy kicsit tartalmasabb folyadékkal is, ami mi más lehetne, mint egy frissítő, kellemesen hűvös leves tele vitaminokkal és rostokkal. Két kedvencünket mutatjuk most meg.

Zöldséges kolbászos csicseriborsó leves

Évente akár 100 millió cápa pusztulhat el a cápauszonyleves miatt

Több országban még mindig tombol a cápauszony leves őrület, és az ínyencek szinte rajonganak ezért a ritka csemegéért. A cápavadászok – miután levágták az uszonyt  – visszadobják az állatokat a vízbe, és azok kivétel nélkül elpusztulnak. A cápauszonyleves iránti, növekvő keresletet több helyen már csak az „aranyláz" jelzővel illetik és nem véletlenül: évente több mint 73 és 100 millió közötti állat esik a gyakorlat áldozatának.

Palvin Barbi magára öntötte a forró levest, megsérült

Égési sérüléséről posztolt a közösségi oldalára Palvin Barbi.

Burgonyás medvehagymaleves húsgombóccal

Csicseriborsó leves

Az ország egyik legkedveltebb levesét főzik a Czakó Kertben

Paradicsomleves, pirított csicseriborsóval

Paradicsomos sajtleves, sajt tallérral

Hagymaleves

Kókusztejes, sütőtökös krémleves, pirított szezámmaggal

A japán tésztaleves fürdő után, itt a zöldséges kínai fürdő

Frankfurti leves

Öt olyan hely a városban, ahol egy jót pho-zhatnak

Húsos zöldbableves palócosan

Egy felmérésből kiderült, melyik a magyarok kedvenc levese

A külföldi turisták általában a gulyással azonosítják a magyar gasztronómiát. Ám úgy tűnik, nekünk mégsem ez a kedvenc levesünk. Sőt, a dobogóra sem került fel. 

Biciklileves kárpátaljai módra

Szűcs Nelli, aki egyike a Beregszászi Illyés Gyula Magyar Színház alapítóinak, öt éve a Nemzeti Színház egyik vezető színésznője. Őszinte és természetes módon beszél a másik fontos „női szerepéről”, az anyai-háziasszonyi tevékenységéről, amely mindennapi teendőkkel látja el. Elégedettséget, sőt, némi büszkeséget érzek a szavai mögött, no és persze itt is profizmust, amikor a konyhaművészetre kerül sor. Erdélyi E. Péter riportja.

Forró leves és rengeteg víz a másnaposság elleni harc biztos győztese

Ha még január 2-án is szenvedsz a szilveszteri buli kellemetlen mellékhatásaitól, akkor vedd fel a harcot másnaposságűző tippjeinkkel. 

3 finom leves télire, ami átmelegít...

A téli hónapok nagy kérdése: honnan vesszük magunkhoz a szükséges vitamint? Én a gyökérzöldségeket és a babféléket javaslom: jól tárolhatók, olcsók és változatosak. Már a dédszüleink is velük vészelték át a hideg, fényhiányos hónapokat.

Tárkonyos laskagomba leves, sok zöldséggel

Kókusztejes céklakrémleves

Könnyű korhely leves

Lencseleves zsiradék, tejtermék, és liszt nélkül

Csak akkor lesz csoki, ha megesszük a répát a levesből

Már unalomig hallgatjuk mindenhonnan, hogy a zöldség- és gyümölcsfogyasztás az egészséges táplálkozás alappilére, hogy a rostok segítik az emésztést, és így sokkal egészségesebbek leszünk. Mindenki tudja, és rendben is van, de mi van akkor, ha kevésbé vagyunk oda értük? Adunk néhány tippet, hogyan építhetjük mégis be a napi étkezésbe.

A terhes nő patkányt talált a levesben, kiakadt az egész internet

A kínai Xiabu Xiabu étterem megpróbálta pénzzel lekenyerezni a várandós nőt és férjét, mert a vezetőség attól félt, a levesbe főzött döglött patkány kárt tesz a babában, ezért az asszonynál elkerülhetetlen lesz az abortusz. 

Mondd meg, hogy eszed a levest. Megmondom, hol élsz!

A leves igazi jolly joker szereplője a táplálkozásunknak: lehet étel, ital, hideg, meleg, híg és sűrű, sós és édes, előétel vagy főfogás. Nemzetenként, kultúránként és családonként is más formában kerül az asztalra. A receptek is nagy variációt mutathatnak: hiába ugyanaz a leves, mindenki másképp csinálja. Az alábbiakban dietetikusunk gyűjtése következik a világ legismertebb leveseiről, de közben kiderül az is, hogy melyikkel lehet fogyni vagy a legkönnyebben túlélni a kánikulát. 

Recept hétvégére: kelkáposztaleves

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Recept hétvégére: krumplileves csicsókával és kolbásszal

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól! 

Recept hétvégére: kapros malacleves

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Roberto konyhája: citromos lilaburgonya-leves

A lilaburgonya a megszokott fehér, és vörös krumplikkal ellentétben sokkal könnyebben beilleszthető a diétánkba, így azok is nyugodtan fogyaszthatják, akik fogyókúrázni szeretnének. Igaz, nem túl olcsó, de ha megtudjuk, hogy mennyire egészséges, rögtön nem fogjuk sajnálni érte a plusz pénzt.

A növény, amelyet Goethe utált, Zeusz pedig imádott

Tudta, hogy a különös kinézetű növény valaha gyönyörű és fiatal volt? Pontosabban egy gyönyörű és fiatal nő, akibe még Zeusz is beleszeretett. Ám a kapcsolatuk korántsem volt gyümölcsöző, ezért az isten mérgében növénnyé változtatta a leányt. Így született meg az ízletes articsóka, amelyből pompás levest és salátát készíthetünk.

Pistou leves Provence-ból

A pistou nem más, mint a francia pesztó: fokhagymából, bazsalikomból és olívaolajból áll, annyi a különbség, hogy nem teszünk bele fenyőmagot. Több ételhez használják, de leginkább a provence-i pistou levest ízesítik vele. Magát a szószt nem főzik bele a levesbe, közvetlen tálaláskor adják hozzá.

Roberto konyhája: Karfiolkrémleves pirított garnélával

Íme, a legfiomabb zöldségleves, amit valaha ettél! Nem hiszed? Próbáld ki és győződj meg róla magad. 

A karfiol ötven árnyalata a barnától az aranysárgáig

Tele a hűtő karfiollal, de már túl vagyunk a rakotton és a klasszikus rántotton is. Rákerestünk a neten, és rá is akadtunk néhány izgalmas karfiolos receptre: juharsziruppal ízesített bundás, citromos krémleves, és egytálétel változatban.

Sajtos hagymakrémleves

Krumpli leves csicsókával, kolbásszal

Kőkorszaki étel? A leveskészítés régebbi, mint gondolnánk

Lehet hideg vagy meleg, sós vagy édes, sűrű vagy híg, zsíros, krémes vagy tejszínes, diétás vagy laktató, nagymama főztje vagy instant, egy viszont biztos: a levesnek méltán van helye számos nemzet gasztrokultúrájában. Hogy honnan is ered és miért is fontos a fogyasztása, arról olvashat most. Fördös Zé pedig receptjeit osztja meg velünk.

Kapros malacleves

A Modern Toilet étteremben vécéből eheti a levest

Ebben a tajvani étteremben vécén ülve, vécékagylóból eheti a levest, szappantartóból a barna süteményt, sőt piszoárból szürcsölheti a koktélt! Lenne gusztusa hozzá?

Almás, fehérrépás leves

A kínai Modern Toilet étteremben vécéből ehet levest

Túlzásba vitted a szilveszteri mulatozást? Így élheted túl a másnaposságot!

Szilveszter éjszakáján könnyű egy kicsit túlzásba esni, ami az italozást illeti. Így ha nem lázadtál a kötelező buli ellen, és nem otthon aludtál a meleg ágyadban, hanem egész éjjel dorbézoltál, akkor szükséged lehet a macskajaj elleni tippjeinkre.  

Újévi bőséghozó étel másképpen: török vöröslencse-leves

Ha későn kapcsolt, és nem áztatta be idejében a lencsét, vagy éppen már a lencseevés gondolatától is feszül a hasán a nadrág, ne aggódjon, emiatt nem marad bőség nélkül a ház 2018-ban! A megoldás: vörös lencse, méghozzá török módra.

A legjobb sör és étel párosítások a hideg estékre

Bár a hideg téli esték általában a forralt borokról szólnak, azért ne száműzzük a söröket se. Főleg, mivel a következő receptekből kiderül, hogy jó párost alkot a sör és a bor, és nemcsak az utóbbi képes felmelegíteni a fagyos napokat és estéket.

Ünnepi ír sörös sajtkrémleves

Ünnep: családi ebéd, baráti lakmározás – a társaság jó, és a lényeg, hogy valami egészen különleges kerüljön az asztalra. Ennek a feltételnek tökéletesen eleget tesz a következő étel, amely még a sörimádókat is leveszi a lábáról.

Jöhet az egészséges zacskós leves

A Nissin Foods főleg zacskós levesek és tészták készítésével foglalkozik, azonban komoly terveik vannak a jövőre nézve. Japán után rövid időn belül szeretnék meghódítani a kínai piacot is, valamint egészségesebbé tenni a közkedvelt ételek instant megoldását. A világ legnagyobb fogyasztói piaca remek lehetőseget teremt a cég számára a terjeszkedéshez.

Ázsiai sütőtök krémleves

Gyömbéres csicseriborsó-krémleves

Kitaláltam egy igazán gyors levest azoknak, akik a hűvös estéket szeretnék melegségben eltölteni. A gyömbér jótékony melengető hatása és a csicseriborsó tápanyagban való gazdagsága fogja egytálétellé tenni ezt a levest.

Miért kell télen jobban figyelni a folyadékbevitelre?

Nyáron egyszerű dolgunk van a folyadékbevitel tekintetében, hiszen a testünk szinte minden pillanatban vízért kiált. Így nem okoz problémát betartani a napi mennyiséget. Télen azonban nem figyelmeztet olyan intenzíven a test, nem fenyeget kiszáradás, noha akkor is párologtatunk. Nemcsak nyáron kell gondoskodni a megfelelő hidratálásról, hanem a hidegebb, fagyosabb hónapokban is, hiszen a testünk fő alkotóeleme attól még a víz marad.

Áfonyás, epres krémleves

Kímélő gulyásleves

Eperkrémleves

Hozzávalók: 500 gr friss eper, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (eper édességétől függően), 2 dl joghurt, fél lime héja, 1 ek. lime leve

Franciás fagyoskodás: téli leves a döntés zavarában

Minél hidegebb van, annál jobban esik a forró leves. Pozitívan kell látni a világot, Buddha is megmondta, meg a stresszmentesítő menedzserkurzus vezető guruja is, és ha valakinek, hát nekik elhisszük. 

Melyik a tökéletes leves másnaposság ellen?

Nem kell bele virsli, de jobb lesz, ha egy húslevessel indul: így készül a legfinomabb újévi savanyúkáposzta-leves. 

Burgonyakrémleves fehér cheddar sajttal

Ilyen finom burgonyakrémlevest még biztosan soha nem ettél! Próbáld ki, ajánlom szeretettel!

Isteni finom tejfölös borjúraguleves Roberto konyhájából

Egy leves, ami a leghidegebb napokon is felmelegít! Fogyasszátok egészséggel!

Egy gazdag, gőzölgő leves az igazi téli álom – Így készítsd egészségesen!

Nincs is annál szívmelengetőbb, mint amikor odakint mínusz fokokat hoz a tél, a konyhában pedig a tűz melege mellett az ember megfőz egy nagy adag gőzölgő levest, és azzal a tudattal kanalazgatja, hogy milyen okos ötlet volt még azt a gombát is beletenni, ráadásul egyszerre ekkora adagot készíteni belőle. 

Spanyol kolbászos csicseriborsó-leves

Isteni finom leves, az egyik kedvencem. Még a leghidegebb napokon is felmelegít!

Mézes-sárgarépakrémleves sárgarépachipsszel

Hozzávalók: 300 gr sütőtök, 1 nagyobb sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 2 ek. juharszirup (vagy méz), 600 ml zöldség alaplé, 1,5 dl főzőtejszín, só, bors.

Átmelegít a hűvös őszben: fűszeres levesek, otthon

Őszi nyavalyák, nátha, depresszió, rossz idő, hideg, csillapíthatatlan éhség és szomjúság, valamint ellentétes ízek együttese iránti hirtelen vágy, mindezeket orvosolja egy nagy tál csípős, savanykás ázsiai leves.

3 frissítő leves nyárra, amit muszáj kipróbálnod

Nyáron, amikor a folyadékpótlásra különösen oda kell figyelni, frissítő élményt nyújthatnak a levesek. Persze nem a túl zsíros vagy túlságosan nehéz változatok, hanem a friss, nyári ízekben gazdag, könnyű levesek. Nézzük a 3 kedvencünket, amit nagyon megéri elkészíteni!

Francia parasztleves: a nyári ízorgia

Az izzasztó hőségben is lehet forró levest enni! Olykor sokkal jobb, mint egy saláta vagy natúr szelet, mert a főtt zöldségeket és húsokat könnyebben meg tudja emészteni a gyomor. Magával a leves levével pedig hozzájárulunk a folyadékpótlásunkhoz. 

Spórolj a kalóriákon! 3 egyszerű tipp a karcsúbb vonalakért

Vészesen közeledik a jó idő, ezzel együtt pedig egyre közeledik a lengébb, kevesebbet takaró ruhák időszaka. Ha úgy érzed, lenni még mit dolgozni a nyári formádon, ám a sanyargató diétákat nem neked találták ki, akkor most mutatunk 3 egyszerű, az étrendedbe könnyen beépíthető tippet, amivel nem csupán egészségesebb lehetsz, de még a mérleg is kevesebbet fog mutatni alattad.

Roberto konyhája: gyömbéres-kurkumás csirkeleves

Kicsit pikáns, kicsit egzotikus, és ezen a hűvös tavaszi napon melegséget csempész a lelkedbe. Rostás Róbert, a Life.hu séfje ezúttal gyömbéres-kurkumás csirkeleves receptet hozott nektek.

Roberto konyhája: spanyol kolbászos csicseriborsó-leves

Egy olyan levest hoztam el ma nektek, amit egy Spanyolországban élő barátomtól kaptam a napokban. Nagyon szeret főzni, és tudja, hogy a gazdag levesek szerelmese vagyok. Ezt a pár sort mellékelte a recept mellé: „Ennél gazdagabb leves nincs a világon, én padlót fogtam az első kanálnál, annyira ütős!” 

Roberto ínycsiklandó húsvéti menüje – 2016 legfinomabb ünnepi fogásai

A húsvéti készülődés forgatagában még mindig nem döntötted el, mivel kényezteted majd a családot az ünnepi asztalnál? Ne aggódj tovább, Rostás Róbert, a Life.hu séfje egy isteni háromfogásos húsvéti menüt hozott el neked.

A legfinomabb medvehagymás receptek egy helyen

A melengető napsugarak mellett a medvehagymáért vagyunk leginkább hálásak márciusban. Tegye fel a kezét, aki nem szereti ezt az isteni növényt, amelyet talán a legtöbbféleképpen tudunk a konyhában felhasználni. Kezdődik a szezonja, íme, a Life.hu kipróbált, kedvenc és megunhatatlan receptjei.

Roberto konyhája: Paradicsomos húsgombócleves

Szombat reggel úgy éreztem főznöm kell egy finom levest! El is indultam a Rákóczi téri piacra, ahol belebotlottam a szomszéd Vali nénibe. Kérdeztem, mit vett és azonnal mondta is, hogy a legszebb marhahúst a piacon. Nekem sem kellett több, azonnal megkerestem a hentest és vettem egy 30 dkg marhalábszárat. 

Forró és finom: harcoljunk az influenza ellen!

Születhet-e új kombináció a már jól ismert ősi, influenza elleni házi gyógymódok keverékeiből? Mi újat lehet kihozni hagymából, gyömbérből vagy savanyú káposztából?

Roberto konyhája: Darált húsos marharaguleves

Szeretnéd te is új formában látni a padlizsánt és a cukkinit a tányérodon? Ebben a levesben felfedezheted, hogy nem csak salátában vagy roston sütve lehet elkészíteni. Kellemesen felváltja a krumplit vagy a petrezselyemgyökeret a levesben, és kicsit kizökkent a megszokásból. 

Levesre fel! Forró finomságok hétvégére

Ha egészségesen étkezel, és szeretnéd erősíteni az immunrendszeredet, azt nem csak salátákkal érheted el. A hideg téli napokon érdemes minél több egészséges levest fogyasztanod - el is áruljuk, miért!

Roberto konyhája: Sáfrányos szűzérmeleves

Nincs is szebb látvány, mint mikor a meleg szobából nézzük, ahogyan nagy pelyhekben hull a hó a tájra. Rég nem láttam már ilyet, éppen ezért örültem annyira a múlt heti havazásnak, és rögtön meg is ragadtam a pillanatot, hogy egy egyszerű, mégis különleges és lélekmelengető levest találjak ki a zimankós téli estékre. 

Először kapott Michelin-csillagot egy levesező

Sokan már azon is felkapták a fejüket, hogy egy bisztró Michelin-csillagot szerezhet, de arra, hogy egy levesező is megkapja a nagy presztízzsel járó értékelést, még nem volt példa.

Roberto konyhája - Zöldborsókrémleves rokforthabbal

Ezen a héten, csütörtökön készítettem el szerintem sokszázadszor ezt a levest, Gabi és Borsó barátnőm kérésére. Ők állandó vendégeim a kávézóban, és már az előző héten lefixáltuk, hogy mikor és hogyan lesz a nagy nap. Elsőként érkeztek délben, hatalmas adagot kaptak, és a végén Gabi odaszólt: "Robikám, ezt a levest csinálhatnád mindennap!" és jó nagyot nevettünk. 

Életmentő levesek húsz perc alatt

Nemcsak krémleveseket, de igazán gazdag fogásokat is össze lehet rakni bő negyedóra alatt. Forró, fűszeres, vega és húsos, tésztás és tésztamentes levesek következnek gyors vacsorás sorozatunk aktuális epizódjában.

Roberto konyhája: A világ legfinomabb kolbászos burgonyalevese

Erre a hétre elhoztam nektek a kedvenc levesemet! Ezt a levest soha nem tudtam megunni, és nagyon egyszerű elkészíteni. A szokásos vasárnapi fotózás végén Juci barátom, aki a fotós, rögtön nekiesett a levesnek, és azt mondta, innentől ez a kedvenc levese. Mondtam neki, hogy övé az egész fazék, és annyit eszik, amennyit csak akar. Amikor szerdán elküldte a képeket, az utolsó tányér levest eszegette, és azt írta a képek mellé a levélben, hogy főzhetem a következő adagot. Egy barát kérésének nem tudok nemet mondani, így jön majd a következő adag. Ajánlom, vegyetek mellé ropogós fehér kenyeret, mert csak azzal tökéletes!

Roberto konyhája: Lelket melengető gombás csirkeraguleves

A leves lételeme a mindennapjaimnak, sok kreativitást és odafigyelést igényel mindennap újat alkotni, vagy egy régit újjá és még tartalmasabbá varázsolni. A munkahelyemen mindennap ezt gyakorlom, és szerencsére vannak vendégek... Ezt a gombás csirkeragulevest a vendégeim is kóstolták, és a receptjét most veletek is szeretném megosztani. Ebben az esős időben lelket melengető hatása lesz, majd meglátjátok!

Vizeletéből készített levest Michelle Rodriguez

A Halálos Iramban sztárja Bear Grylls túlélőfenomén műsorában a kiszáradás ellen bevetett mindent.

Roberto konyhája: ínycsiklandozó currys csirkeleves

Hiába van meleg, számomra elmaradhatatlan egy jó tányér forró leves. Szerencsére a vendégeim is tudják, hogy a melegben sokszor jótékonyabban hat egy forró leves, mint egy hatalmas rántott hús. Ez a leves mindamellett, hogy tele van tápláló zöldséggel és csirkemellel, a curry lelket melengető és keringésjavító hatásaival is kiegészül. Ragadj fakanalat, és vedd birtokba a konyhát!

Levesre fel! 4 egészséges finomság magyar gasztrobloggerektől

Töltött káposzta? Rakott krumpli? Imádjuk, de ki kíván ilyesmiket a hőségben... Egy finom hideg vagy szimplán csak könnyű nyári leves azonban elég csábító, ráadásul a kalóriák miatt sem kell különösebben aggódnod. 4 magyar gasztroblogger mutatta meg nekünk kedvenc nyári levesét - mi mindet megkóstolnánk!