Ezért üljünk be egy japán gasztrotaxiba! Nyálcsorgató élmények négy keréken

Így kell helyesen főzni a ramen tésztát

A tészta egyszerű étel, de el lehet rontani. Persze ezúttal nem a nálunk megszokott és sokszor használt tésztafajták főzéséről lesz szó, hanem az itthon is egyre nagyobb népszerűségnek örvendő japán ételekhez használatos tésztákról.

Ezen a héten érdemes spontán Tokióba repülni

Ezen a héten érdemes spontán Tokióba repülni

Csokis ramennel ünnepelhetnek a japán szerelmesek

Csokis ramennel ünnepelhetnek a japán szerelmesek

Egy kis kék leves ebédre?

A kék bort betiltják a spanyolok, erre a japánok kék ramennel állnak elő - nekünk egyik sem jött be igazán, bár mindkettőt megkóstolnánk azért. 

Először kapott Michelin-csillagot egy levesező

Sokan már azon is felkapták a fejüket, hogy egy bisztró Michelin-csillagot szerezhet, de arra, hogy egy levesező is megkapja a nagy presztízzsel járó értékelést, még nem volt példa.

Életmentő levesek húsz perc alatt

Nemcsak krémleveseket, de igazán gazdag fogásokat is össze lehet rakni bő negyedóra alatt. Forró, fűszeres, vega és húsos, tésztás és tésztamentes levesek következnek gyors vacsorás sorozatunk aktuális epizódjában.

A ramlett az új omlett – Pofonegyszerű finomság pillanatok alatt!

Rámen és omlett, egyenlő ramlett – ezt a nevet kapta a David Chang sztárszakács által készített különleges rántotta.

Féltitkos kínai büfékben jártunk

A pho eredetileg vietnami leves, vagy inkább egytálétel: erős, ízes, tűzforró alaplé, benne sok tészta, fűszerek, és általában marhahús (pho bo) vagy csirkehús (pho ga). Akik ismerik, általában teljesen odavannak érte, nem véletlenül: ha jól készítik, ez a leves ráverhet egy európai értelemben vett húslevesre