Szorongás ellen egyen tojást

A szorongási rendellenességeket legtöbbször gyógyszerekkel vagy kombinált pszichoterápiás kezeléssel gyógyítják, de arról kevesebb szó esik, hogy apróbb életmódbeli változásokkal mi magunk is sokat tehetünk a szorongásos betegségek leküzdéséért.

Dundikáék családja kibővült

Majka és Dundika, sztárszerzőnk, Szily Nóra szerint a borsó meg a héja  nem tudtak ellenállni kisfiuk kérésének, ezért egy újabb apró kis állattal gyarapodott a család.

Élve vagy halva?

Ősi magyar népszokás a karácsonyi ponty kádban úsztatása, bár a hipermarketek ma már csak elkábított halat adnak a vevőknek. Az nem világos, hogy milyen jogai vannak a vacsorára szánt halnak, de a húsa szempontjából nagyon fontos, hogy mi történik vele az utolsó óráiban.

Aranyvasárnap halvasárnap lesz Debrecenben

Nyolcadik alkalommal rendezik meg ezt a fesztivált a hajdú-bihar megyeszékhelyen, tájékoztatott Pajna Zoltán fideszes alpolgármester. A cél részben jótékony, részben a lakosság buzdítása arra, hogy fogyasszon többet az igazán egészséges halételekből.

A pangáziusz tényleg pokoli?

Kipróbáltuk, vajon felismerjük-e a legelérhetőbb édesvízi és tengeri halakat, és értékeltük őket. Hat tesztelő, nyolc hal, kontrollált körülmények. Jó, majdnem. 

Vacsora húsz perc alatt

Zacskóban sütni kényelmes, tiszta, egyszerű, de elegáns megoldás olyan napokra, amikor semmi, de semmi kedvünk főzni és utána mosogatni. Így süssön papírban, sütőzacskó nélkül.

Bizarr fotón meztelenkedik Gillian Anderson

Az X-Akták különleges ügynöke a jó ügy érdekében takargatja egy angolnával meztelen melleit.

Angolnaboával kampányol Scully

A Fishlove kampány semmi többet nem szeretne, mint picit megrázni a csengőt, vegyük már észre, baj van, kizabáljuk a halakat a tengerből. 

Homeopata állatorvos a halgazdaságban

A Hortobágyi Halgazdaság Zrt. hatalmas hazai haltermelő cég, az ötvenes évek óta 7000 hektáron neveli a biohalakat. Minden állattenyésztéssel foglalkozó gazdaságban alapvető feladat megelőzni a betegségeket, járványokat, minimalizálni az elhullásból származó veszteséget, ezért az állatorvosnak hatékonynak kell lennie. De mivel próbálkozik az, aki nem használhat hagyományos szereket, antibiotikumokat? Hát homeopátiával. 

Gyönyörű és szomorú videó a túlhalászásról

Uli Henrik Streckenbach animációja elsősorban gyönyörű. A tartalom viszont a tengerek túlhalászása, ami viszont már nem olyan szép, sőt, inkább félelmetes. 

Fogyjon úgy, mint Olaszországban

Diétás sorozatunkban közismert fogyókúrákhoz állítunk össze egyhetes étrendet. Olyan étrendet, amit mi is megennénk, tehát igyekszünk a lehető legtöbb ízt és élvezetet tenni a szűk keretek közé, és amit kis változtatással a fogyókúrázó családja is fogyaszthat nyávogás nélkül. A mediterrán diéta következik.    

Magyar gyomorba magyar halat!

A tengeri halakkal ellentétben a hazai halak minősége könnyen ellenőrizhető, a magyar haltermelés természetbarát, ráadásul az édesvízi hal is egészséges. Kár, hogy nem esszük. 

Még ötven évig van hal az óceánban

A hatalmasra duzzadt halipar, a túlhalászat és a durva halászati módszerek miatt az óceánok halállománya folyamatosan csökken. Ha a tengeri ökoszisztéma teljesen felborul, akkor nemcsak hús-, de oxigénhiánnyal is meg kell küzdenünk.

Nyári ebéd halból és sárból

Agyagban sütöttük meg a halat, mert ennél vagányabb technológiát régen hallottunk, pedig olvasunk eleget minden modern hülyeségről, csak az egyik se hat meg minket ennyire. Hal, sár, tűz és készen vagyunk. 

Egész teste pikkelyes a kínai halfiúnak

Talán az egyik legfurcsább és legritkább betegségben szenved a nyolcéves kínai Pan Xianhang, akinek bőre a rendellenesség miatt olyan, mint egy halé. A mindennapos fájdalmakat egyre nehezebben viseli, gyógymódot pedig egyelőre nem találtak az orvosok.

Hogyan süssem meg jól a lazacot?

A lazacnak van egy olyan kellemes tulajdonsága, ha túlsütik, pocsolyaízűlesz az édes, behízelgőkarakter helyett. Ennek okait kutattuk és megmutatjuk, hogyan lehet elkerülni a tragédiát.  

Ha gyűlöli a halat, nyomdázzon vele!

Aki krumplinyomdázott már, pontosan tudja, miről lesz szó. Csak itt a krumpli egy hal, a technika pedig a gyotaku, amelynek segítségével japán halászok örökítették meg zsákmányukat a 19. században. 

Az irdalás művészete

És, mit csináltatok ebédre? - kérdezte anya a telefonban. Sütöttünk pár halat. A jövő héten valamelyik nap majd főzünk egyet. Anyukám bólintott, és nem kérdezett mást, miért is kérdezne bármit? Ha főzünk egy halat, az halászlé, pontyból. Ha sütünk néhányat, az fűszerpaprikás lisztbe forgatott, ressre sült keszeg, kétujjnyi fehér kenyérrel és sörrel.

Hashajtó a halas pultban

A vajhal bájos neve, finom húsa és kellemes állaga mögött egy minden képzeletet felülmúló hatású vegyifegyver van. Tudjuk, próbáltuk.

Csak segítséggel tud rendesen enni a műsorvezető

Alaposan kifogott Árpa Attila vacsoravendégén, Harsányi Leventén az evőeszköz, amivel illett volna elfogyasztani a Hal a tortán című műsorban feltálalt különleges japán ételeket.

A japánok agyonvernek minket halban

Budapesten sosem volt egyszerű jó halat enni - főleg ha nem akartunk kisebb vagyont otthagyni a kasszánál (mint például az évekkel ezelőtt bezárt Óceán Bar & grillben). A helyzet ezen a téren is változóban van: a nemrég megnyílt The Big Fish mellett a tavaly óta üzemelő Halkakas is várja a halra éhes közönséget. Harmadikként pedig megnéztük, hogy a méltán legendás Okuyamában hogyan készítik a makrélát. A vagyonokat most is érdemes előkészíteni.

Búvárok kutatnak a kihaltnak vélt ősi hal után

Francia és dél-afrikai búvárok és tudósok csoportja kutat a következő hetekben a Dél-afrikai Köztársaság partjainál a kihaltnak vélt bojtosúszójú hal után.

Hétvégi gasztroprogramok

Halak és böllérek a hétvégi programban, előbbi a negyvennapos böjt, utóbbi a februári toros szezon jegyében. Kinek mi tetszik.

Böjtöl? Segítünk túlélni!

A nagyböjt a keresztény közösségekben a húsvét előtti negyvennapos előkészületi, bűnbánati időszak. Hamvazószerdával kezdődik, amely az idén február 13-ára esett. A szigorú böjtöt mára a hívők közül is kevesen tartják, de akadhatnak olyanok, akik méregtelenítési vagy bizonyítási vágytól hajtva nekiállnak a húsmentes étrendnek.

Konfitáljunk mindent!

Noha az utóbbi években a mindent agyonerőltető hazai vendéglátós kultúra miatt a konfitálás majdnem ugyanolyan szitokszó lett, mint a macaron vagy a medvehagyma, nem szabad hagyni, hogy ez eltántorítson bennünket. Már csak azért sem, mert egyáltalán nem valami új divatról van szó: dédanyáink még zsírban abálás néven ismerték és alkalmazták, mert nagyon finom ételeket eredményez, ráadásul remekül tartósít.

Liba, hal, bárány és sertés - rendhagyó burgerek

Ha hamburger, akkor marhahús. Nyilván. Az az alapburger, meg talán az is a legjobb, de mindenképpen a legelterjedtebb. Viszont nemcsak marhából lehet burgert készíteni, hanem bármilyen állatból, és van, amiből finom is lesz. Liba, bárány, sertés és hal a két fél zsömle között, a séfek pedig megmondják, hogyan.

Halburger pogácsa

Védje a makrélát, egyen heringet!

A Marine Conservation Society nevű brit jótékonysági szervezet, amely a tengerek megmentésére szakosodott, levette a fogyasztásra alkalmas halak listájáról a makrélát annak nagy mértékű túlhalászása miatt.

Sugárzó halat fogtak Fukusimánál

Az álsügér annyira radioaktív, hogy a sugárzás 2500-szor volt több  a még biztonságos szintnél. A Murasai Misinek hívott példányt az atomkatasztrófa közelében, egy öbölben fogták.

Halkocsonya

Fokozottan ellenőrzik a pangasius halat

A távol-keletről importált cápaharcsa fokozott hatósági ellenőrzését rendelte el január végéig Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.

Ne mérgezd magad rákkeltő szaloncukorral!

Karácsonykor a legtöbb családban hagyományos ételek kerülnek az asztalra: a magyar halból készített halászlével még nincs baj, de a töménytelen mennyiségű, tartósítószeres-cukros bejgli, a mérgező pangasius vagy a  magas transzzsírtartalmú szaloncukor már nem jó választás - nemcsak a diétát teheti tönkre, de az egészségünkre is káros lehet.

Elárasztotta Japán partjait a döglött szardínia

Száz tonna szardíniát vetett partra a víz Japánban. Vélhetően az történt, hogy a halászok visszadobták a vízbe az elpusztult állatokat, mert a túlkínálat miatt nagyon leesett a hal ára.

Példátlan módon halak fogtak madarakat

Franciaországban harcsákat filmeztek le, ahogy sikerült galambokat fogniuk a vízparton.

A séfkéstől a halpiacig - Palotás Péter, a Budaörsi Halpiac alapítója

Ha valaki friss tengeri halat vásárol itthon, akkor jó eséllyel Palotás Péter halpiacára megy. Több mint tíz éve foglalkozik az importtal, pár éve pedig megnyitotta a kiskereskedelemmel foglalkozó, halrajongók körében kultikus Fishmonger - Budaörsi halpiacot, amely az idén kibővült egy saját választékból dolgozó halgrillező büfével. Cége szeptemberben fóliázott, fűszervajas pisztrángjával a legrangosabb készételek versenyén, a párizsi SIAL d'Oron megnyerte a nagydíjat.

Tonnányi hal pusztult el a Hajdúságban

Péntek óta tonnányi hal pusztult el a Fancsikai-tavakban.

Hogyan együk a füstölt halat?

Hintának A füstölt hallal nem kell sokat variálni, elég csak megtalálni a tökéletes kísérőket, és máris fogyasztható. De a pirosra lakkozott körmöket napokra bebüdösítő füstölt hal olyan, mint a birkapörkölt, mindig emlékezünk arra a kevésre, amit főzünk, és mindig emlékezni fogunk azokra, akikkel már nem tudjuk megosztani azt az új felfedezést, hogy a füstölt halnak kizárólag dolcelattetortával van értelme.  

Nem lehetetlen! Így fogyhatsz jókedvűen

A zsírégetés komoly dolog, és meglehetősen sok lemondással jár. Már az ötlet felvetésekor is keserű szájízzel gondolunk az előttünk álló néhány hétre, amikor meg kell vonnunk magunktól a finom falatokat, pedig rosszkedvűen, nehezen megy a fogyás. De mi tudunk ezen segíteni!

Schubert, Vonnegut, Bíró Lajos és a pisztráng

Franz Schubert dalt írt róla, amelyet ma is tanítanak az énekórán, Kurt Vonnegut alteregójának neve a regényeiben (trout angolul pisztráng). Mi csak egyszerűen rajongunk érte, de milyen a pisztráng, hogy és hol horgászható Magyarországon, és mit kell csinálni, hogy ne öljön meg a szálkája?

A legjobb ronda piac Budapesten

Piackörképünk következő szereplője a Fehérvári úti vásárcsarnok, ami világos szerkezetével, logikusan felosztott árucsoportjaival, széles árukészletével rögtön rabul ejtett minket. Tán ez a legjobb piac mind, nem csak a csúnyák, közül.

Süllőfüstölés olajoshordóban

A melegen füstölt hal varázsa tagadhatatlan, íze felülmúlhatatlan. Az alábbi tippek Felső Barnabás halászlépápától származnak, fogadják meg, füstöljenek úgy halat, mintha nem lenne holnap.

Halfilé banánnal

Mire odaérünk, már minden bot végén ott a gazda

Eltűntek a Balatonról a régi orvhalászok, akik ugyan lopták a halat, de csak saját fogyasztásra. A helyüket rámenős, profi és agresszív rapsicok vették át, ellenük próbál harcolni 13 halőr. Több száz méteres hálókat kell kihúzniuk a tóból, de nem ritka az sem, hogy a szabályokra fittyet hányó pecások nyakára kell rájárniuk. Halőri akció a szezonvégi Balatonon.

Halas-fröccsös piknik a Római parton

Még az ősz beköszönte előtt, a hal és bor ünnepének szentelhetjük az utolsó nyári hétvégét a Római parton. A mini fesztivál magyar halételeit az ország legjobb boraival öblíthetjük le. A parton sok ínyencség mellett lesz halászléfőzés, harcsapaprikás bográcsban, fenséges nedűk és négy napon át tartó családi és gyermek programok.

Pisztráng zöldfűszerekkel töltve

Grillezett tintahal/kalmár

Ne félj a szálkától, magyar!

A magyarok nagy része azért nem eszik halat, mert szálkás. Most megmutatjuk, hogyan csinálják azok a profik, akik nem nyelik le. Oktatóvideó a haltól félőknek Bíró Lajos sztárséffel.

El a tengerpartra

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=CGlIkJ8LVKF22x4O

Pontypatkó paprikás lisztben kisütve

Piacfelmérés 1. rész - Hunyadi téri piac

Mivel a jó alapanyagok beszerzéséhez nem árt egy jó piac, most induló sorozatunkban végigjárjuk Budapest fontosabb piacait, és felmérjük, hol, mit érdemes, mit lehet venni, vagy éppen mi az, ami miatt fölösleges kimenni, mert ugyanolyan, mint bármelyik boltban.

Tejszínes-burgonyás bacalao

Legbüdösebb szerelmem

Hazánkban megoszthatatlan egyéni szociális probléma, teher és kín, ha a halfogyasztás egyik legszögesebb talpú, legvasaltabb orrú bakancsa a kedvencem.

"Jön az aranykor" - Pataky Attila lemondott az alkoholról, hogy többet lásson a világból

"Ment a hűtő nehéz fejjel" - miközben Katz Dávid, a Life.hu riportere Pataky Attila hűtője előtt bámészkodott, ezek a szavak jártak a fejében. A neves rocker ugyanis lemondott a húsról és az alkoholról, aminek komoly lelki, fizikai és spirituális okai is vannak.

Attól, hogy zsíros, még egészséges a ponty

Igazán jó halászlét csak pontyból lehet készíteni, ami elsősorban ennek a fajnak a nagyobb zsírsavtartalmával magyarázható, a halászlé ízét adó fűszermolekulák ugyanis zsírban oldódnak. Tévedés, hogy a pontyban nincsenek jótékony élettani hatású zsírsavak.

Éhes pontyok tolongnak az áruházi akváriumokban

Az áruházakba kerülő halak mind éhesek, már napokkal azelőtt koplaltatják őket, hogy ne piszkítsák össze az akváriumokat. Nem vagyunk egy halas nemzet, de ha már hal, akkor nálunk a ponty mindent visz. A pontytenyészanyag darabja 35 forint, amit három év hízlalás után kilónként 550-600 forintért lehet eladni.

Az iszapíz ejtette a legnagyobb foltot a ponty becsületén

A ponty drága, és nem garantált a minősége. A sikerhez a szálkáktól és az iszapíztől kell megszabadulni, no meg túl kell lépni a régi recepteken.

Lazactrancsírozás profi módra

Hentesünk életében először kap egy egész lazacot a kezei közé, ha neki sikerül, önöknek is fog. Halbontás kevéssé profi módra.

Enyhülhet a tokiói mérgeshal-szabályozás

A fugut eddig csak szigorú előírásoknak megfelelő éttermek kínálhatták, de a hatóságok most enyhítenének a szabályozáson.

Trendi kiegészítők kisállatoknak - A legmókásabb darabok

A lelkes gazdik általában mindent megtesznek és megvesznek kis kedvenceiknek. Van is miből válogatniuk, hiszen ma már egyre több helyen árulnak praktikus és vicces kiegészítőket a kisállat-áruházakban. A legjobbak közül válogattunk.

Pontybontás profi módra

Ennivalóan cuki házi hentesfutárunk most induló technológiai sorozatunk első részében részletesen bemutatja, hogyan jutunk el egy halott pontytól a konyhakész patkókig.

Fish and chips

Magyar pisztráng nyerte az innovációs versenyt

A Montreálban megrendezett SIAL d'Or termékversenyén a magyar gyártású Selfish pisztráng szerezte meg kategóriájában az első helyet.

Ökölszabályok halgrillezéshez

Nem eszi a halat a magyar, de hátha grillezni van kedve. Mielőtt kikészülne a rácsra tapadó, darabokra hulló filéktől, megmutatjuk, hogyan megy ez vidáman.

Életemben először ettem halat

Bori az én főztömből tanul meg halat enni, és az első kört szerette. Megható bevezetés a halevők gyönyörű világába, jöjjenek utánunk!

A halevés csökkenti a vastagbélrák kockázatát

Kisebb a vastagbélrák kockázata azoknál, akik sok halat esznek - állapították meg kínai kutatók 41 korábbi tanulmány adatainak áttekintésével.

Miért nem esznek a magyarok halat?

A magyar lakosság halfogyasztása a legalacsonyabb Európában, évi 4-4,5 kg/fő, ami tekintettel édesvízi halállományunk gazdagságára, a magyar konyha rengeteg halas receptjére, nehezen értelmezhető. Nem volt mindig jellemző ránk ez a halkerülő magatartás, de akkor miért nem eszünk belőle évente 55 kilogrammot, mint a portugálok?

Gefilte fis

Fogas mákkal

Heti harminc deka hal az új ajánlás

Egy új európai ajánlás szerint hetente legalább kétszer kellene halat fogyasztani, ez ugyanis jelentősen csökkentené a szív- és érrendszeri betegségek gyakoriságát. Az ajánlott mennyiség körülbelül heti 300 gramm, azaz évi több mint 15 kiló/fő olajos húsú halnak felel meg. Itthon az egy főre jutó évi halfogyasztás jelenleg a 4 kilót sem éri el, a legegészségesebb hazai hal a busa.

Sorsukra hagyták a fulladozó halakat a Tiszánál

Fulladozni és pusztulni kezdtek a halak egy hatalmas, a Tisza mentén elnyúló kubikgödörben, amelybe a folyó áradása töltött vizet és halakat, és amely a meleg miatt most összezsugorodott. A vízügyi hatóság menteni kezdte a halakat, de miután rájött, hogy tájidegen fajták, abbahagyta.

Töltött ponty

Haltöpörtyű

Terítéken a legócskább hal

Ha a magyar vendéglátás púrhabja a flakonos növényi tejszín, akkor a szigszalagja a pangáziusz. Ha magyar étteremben halételt kérünk, akár süllőt roston vagy harcsapaprikást, mindegy, jó eséllyel pangáziuszt kapunk.

A hal, mint fűszer

A thai és a vietnámi konyha egyik, ha nem a legfontosabb alapanyaga, de egész Délkelet-Ázsiában előszeretettel használják, olyannyira, hogy sokan a térség szójaszószának nevezték.

A hal jobban védi a szívet, mint az Omega 3 készítmények

Nem nyújtanak olyan jó védelmet a szív és érrendszeri betegségek ellen a halolajat tartalmazó készítmények, mintha halat ennénk, állítja egy tanulmány.

Ilyen egy kilencmillió forintos hal

Ritka arany színe miatt negyvenezer dollárért kelt el egy hal egy bangladesi halpiacon.

Már az apróhalakat is veszélyezteti a túlhalászás

Óceánkutatók szerint a jelenlegi felére kellene csökkenteni az apróhalak kifogásának ütemét, hogy elkerülhető legyen az ökológiai katasztrófa.

Mesés halak Bangkokban

Csodálatos halak lepték el Bangkok városát.

Olajos hal házilag

Kukoricadarás pisztráng muzsdéjjal

A puliszkát nem lesz nehéz újrafelfedezni, egyenlő a polentával, a kukoricadara, így, egy olasz kerülővel került vissza a hazai divatba. A sima daránál édesebb, ízletesebb, a megtisztított halbőrt finom, ropogóssá teszi. Édességéhez jól megy a fokhagyma.

Pontypástétom

Bajai halászlé

Pontyburger

Halfilé-sütés bőrén

Az alábbi módszer minden bőrös filére - pl. fogas, lazac- alkalmazható, de talán a zsíros, karakteres makrélából a legjobb. Öt perc munka, köretnek saláta, boldogság.

Mennyei és egészséges vacsora pillanatok alatt

Nincs annál rosszabb, mint amikor az ember éhes és fáradt egyszerre. Győzzük eldönteni, hogy inkább éhesen pihenjünk, vagy fáradtan főzzünk. Ilyen esetekre találták ki a hűtőt és a benne rejlő dolgokat.

Innen jön a mirelithal: halfarmok a Google felvételein

Egyre több halat termelnek a tengerben is a ketreces tyúktartás mintájára, nagyipari körülmények között. Három kanadai kutató a Google Térkép műholdfelvételeit használta fel annak ellenőrzésére, hogy a Földközi-tenger partják fekvő országok nem jelentenek-e be kevesebb zsákmányt a valóságosnál.

Halevéssel csökkenthető a vastagbélpolip kockázata

A hetente nagyjából háromszor halat fogyasztó nőknél alacsonyabb a vastagbélpolip kialakulásának a kockázata, mint azoknál a társaiknál, akik kevesebb mint heti egyszer esznek a tenger omega-3 zsírsavakban gazdag gyümölcseiből - derült ki egy új tanulmányból.

Ezért ne egyél halat vagy mogyorót csók előtt!

Halálos erejű csóktól a végzetes halvacsoráig - az ételallergiások sajnos gyakran válhatnak valódi rémtörténetek főszereplőivé. Dr. Balogh Katalin allergológus, a Videoklinika.hu szakértője beszél arról, milyen bizarr eseteket okozhat a táplálékallergia, és azt is elárulta, miért jönnek létre ezek a panaszok.

Pirájatámadásba halt bele egy kamaszfiú Bolíviában

Részegen ugrott kenujából a húsevő halakkal teli folyóba egy tizennyolcéves kamasz Bolíviában.

Mérgező gömbhal miatt mentették fel egy Michelin-csillagos japán étterem séfjét

Az egyik vacsoravendég maga kérte a főszakácsot, hogy szolgálja fel neki a gömbhal mérgező máját, pedig tudta, hogy akár bele is halhat az étel elfogyasztásába. A tokiói étterem séfje eleget tett a kérésének, az étterem felmentette az állásából.

Több százezer lazac szabadult el Norvégiában

Nagyjából hétszázezer lazac szabadult ki a héten két norvégiai lazactenyésztő telepről. Az állatok a hibás hálók miatt juthattak ki az élővizekbe, ahol nagy ökológiai kárt okozhatnak.

Most még érdemes tölteni a D-vitamin-raktárakat

Jó néhány napig marad még a vénasszonyok nyara, ezalatt érdemes napozással feltölteni a szervezet D-vitamin-raktárait. A D-vitamin szinte minden életfolyamatban fontos, és a vírusfertőzésekkel szembeni ellenállást is növeli. A magyarok többségének alacsony a D-vitamin-szintje.

Egy új kutatás sok halat és diót ajánl a terhesség alatt

A várandós édesanya étrendje jelentősen befolyásolhatja, hogy születendő gyermeke mire lesz allergiás - állítja a The Journal of Physiology című szaklapban megjelent vizsgálat. A tanulmány szerint eltérően fejlődik a gyermek bélrendszere, ha az édesanya a terhesség alatt rendszeresen fogyaszt omega-3 zsírsavakat.

A paradicsom ideális az idegek megnyugtatására

A sok stressz megviseli az idegeket, de megfelelő táplálkozással tompíthatók a káros hatások. A teljes kiőrlésű gabonából készült termékek, a húsok közül a pulykahús, a zöldségek közül pedig a paradicsom és a padlizsán különösen idegnyugtató hatású.

Halünnep és burgonyafesztivál kezdődik pénteken Keszthelyen

Halünnepet és burgonyafesztivált rendeznek Keszthelyen; a háromnapos rendezvénysorozat szegedi, bajai, győri és természetesen balatoni halételek kóstoltatásával pénteken este kezdődik el a Balaton-parton.

Partra vetett bálna a világ túloldalán

Különös és megrázó látvány fogadta a napokban azokat, akik a tolucai partok mellett sétálgattak.

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége

Egy kisgyereknek napi 40 gramm zsírra van szüksége, amely ideális esetben egyenlő arányban oszlik meg telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak között. A változatosság jegyében a Magyar Gyermekorvosok Társasága azt ajánlja, hogy használjunk más olajat főzéshez és mást salátákhoz.

Diót, mandulát, repceolajat javasolnak az új európai táplálkozási irányelvek

Új európai táplálkozási irányelvek készülnek, amelyek egyik célkitűzése a krónikus, köztük a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ennek érdekében javasolják például, hogy ügyeljünk a megfelelő mennyiségű omega-3-zsírsav bevitelére, azaz fogyasszunk bőségesen tengeri halakat, illetve busát, a napraforgóolaj mellett pedig használjunk repceolajat és lenmagolajat, valamint együnk bátran diót, mandulát.

Mit együnk, hogy sokáig megőrizzük éleslátásunkat?

Ha hetente legalább egy alkalommal olajos húsú halat eszünk, csökkenthetjük az időskori látásromlás leggyakoribb formája, a sárgafolt-elfajulás (makula-degeneráció) kockázatát.

Mely ételek növelik a depresszió kockázatát?

Egy új kutatás igazolta, hogy a transzzsírsavakban és telített zsírsavakban gazdag étrend növeli a depresszió kockázatát, nem így az olívaolaj, amely viszont védelmet nyújt a pszichés betegség ellen.