cigány gasztronómia

címke rss
Nyári ebéd halból és sárból

Nyári ebéd halból és sárból

Agyagban sütöttük meg a halat, mert ennél vagányabb technológiát régen hallottunk, pedig olvasunk eleget minden modern hülyeségről, csak az egyik se hat meg minket ennyire. Hal, sár, tűz és készen vagyunk. 

A cigányok az utolsó darabot is beleteszik

[origo] Gasztro2013.08.02, 11:20

"Amikor egy cigány ember vendégnek főz, akkor az utolsó darabot is beleteszi az ételbe, amije volt" - foglalja össze a lényeget Ásós Géza. Az ország egyetlen cigány vendéglőjének tulajdonosával és más szakértőkkel jártuk körbe, milyen is a magyar cigány konyha napjainkban.

Előző
  • 1
Következő