Mitől a világ legegészségesebbjei a spanyolok?

Budapestre is eljön az olasz gasztro világhete

Az étrend, amely a világörökség része

A mediterrán étrendet, amely 2010-ben és 2013-ban felkerült az UNESCO Szellemi Kulturális Örökségének a listájára, azaz a világörökség részévé nyilvánították, a világ egyik legegészségesebb étrendjeként tartják számon a táplálkozástudósok, és emberek milliói szerint a legfinomabb mind közül. A Földközi-tengertől távolabb is sok konyhában népszerű, és egyre növekszik az érdeklődés e táplálkozási mód iránt, hiszen a mediterrán táplálkozást folytató népek körében a legmagasabb a várható élettartam.

Hat szokás, amit a mediterrán népek étrendjéből érdemes átvenni!

A déli országokban élők tudhatnak valamit – övék az egyik leghíresebb étrend, amelynek jótékony egészségügyi hatásait számos kutatás bizonyította már. Ha nem is tudunk egyből a tenger mellé költözni, van néhány dolog, amivel egy kicsit mi is megvariálhatjuk a hazai menünket. Dietetikusunk mesél a mediterrán diéta titkairól.

SZÍVDERÍTŐ A bor csökkenti a cukorbetegek szív- és érrendszeri kockázatát

Az a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő páciens, aki megiszik a vacsorához egy pohár bort, javíthatja a vércukor- és lipidprofilját – derül ki egy viszonylag kevés résztvevővel lezajlott, kétéves izraeli vizsgálatból.

Mediterrán diétával a magas koleszterin ellen

Az Egyesül Királyságban a szív- és érrendszeri betegségből eredő halálozások 12,5%-a elkerülhető lenne, ha a britek a mediterrán diétára váltanának – írja az Independent. Az új kutatásból az is kiderül, hogy a magas koleszterinszintben szenvedőknek is segítséget jelenthet az életmódváltás.

Százezrek halálát előzhetné meg a mediterrán étrend

Csak Nagy-Britanniában évente 19 ezer ember halálát előzhetné meg a mediterrán diéta. Egy Angliában végzett vizsgálat kimutatta ugyanis, hogy a szívinfarktus és a stroke okozta halálesetek nagy része ezzel az étrenddel elkerülhető lenne.

Egy szuper étrend, amellyel sikerül megtartani a formádat

Ha az étrendünkben helyet kapnak az egészséges zsírok, mint pl. az olívaolaj és a magok, az nem jár azzal, hogy hízni kezdünk – derül ki egy friss kutatásból.

A parmezán csökkentheti a magas vérnyomást

Egy új kutatási eredmény szerint a Grana Padano néven anyakönyvezett, a parmezánhoz nagyon hasonló sajtféle pozitív hatással lehet a szív- és érrendszerre, így fogyasztása segíthet a magas vérnyomásban szenvedőknek.