fokhagyma
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- egészség
- Marton Adrienn
- paradicsom
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A kínai ízetlen, mégis azt veszik
Lassan mindenki megtanulja, hogy a magyar fokhagyma finomabb, mint a kínai, ennek okait kerestük.
- címkék:
- fokhagyma
- Címkefelhõ »
Füstöljön zöldséget, jobb, mint a kolbász!
A füst nem csak a húsnak jár, sõt, zöldséget bárki fel tud turbózni otthon egy kis füsttel, a végeredmény pedig zseniális lesz.
Vérpezsdítõ programok, kulináris kalandok - élvezd az augusztus legszebb napjait!
A következõ programok egy része vérpezsdítõ, más része vértisztító vagy éppen értágító... Igen, az élvezet úgy teljes, ha van benne zene, latin ritmus, egy kis pálinka és rengeteg fokhagyma!
Így vágd fel és edd meg a görögdinnyét pillanatok alatt!
A szupergyors fokhagymapucolás után most a dinnyét vesézzük ki. Úgy tûnik, eddig rosszul vágtuk fel, majd fogyasztottuk el kedvenc gyümölcsünket. Most végre megvan a megoldás, amit minden dinnyeevõnek látnia kell!
- címkék:
- fokhagyma
- evés
- trükk
- vágás
- görögdinnye
- Címkefelhõ »
Így pucold meg a fokhagymát 10 másodperc alatt!
Szerdán a meggymagozás leggyorsabb módját mutattuk meg nektek, most pedig a fokhagymapucoláshoz adunk egy kiváló tippet.
Különleges ízkombináció fokhagymával, tejföllel, majonézzel és céklával
Az UFF-os lányok, azaz Galambos Dorina, énekesnõ és Péterfi-Nagy Évi, újságíró két barátnõ, akik szívesen sütnek-fõznek együtt. Hétrõl hétre hoznak egy-egy videót és hozzá kapcsolódó recepteket is nektek. Férjeik (Pély Barnabás és Péterfi Attila, B the First) is állandó szereplõi a bloguknak, hiszen valakinek meg kell enni a finomságokat. Persze cserébe még zenélnek is mindannyiunk örömére. Kövessétek õket itt a Life.hu-n!
Fokhagymás-tejszínes penne zöldspárgával
Egészséges, tésztás recept tavaszra? Ilyen a fokhagymás-tejszínes penne isteni zöldspárgával!
Laktató fogás a nagyi konyhájából: fokhagymás sertéskaraj pirított galuskával
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n.
Apró trükkel a fokhagyma még egészségesebbé tehetõ
Ismert, hogy a fokhagyma egészségre gyakorolt elõnyös hatásai fõzés során csökkennek. Ám ha fõzés elõtt a felvágott gerezdeket kicsit pihentetjük, az elõnyös hatások egy részét meg tudjuk õrizni.
C-vitamin helyett cink a megoldás
A színes trendi tabletták nem védenek meg minket a betegségektõl. Sõt, túlzott bevitelük még kárt is okozhat a szervezetben.
Öt dolog, amit tényleg érdemes szedni
A Smithsonian Intézet magazinjának összeállítása szerint a multivitaminok nem csökkentik a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A nagy dózisú C-vitamin nem véd a megfázástól. Sõt a túlzásba vitt A-, C- és E-vitamin, valamint a nagy dózisú béta-karotin még növeli is egyes daganatos betegségek kockázatát. Egyre több bizonyíték van rá, hogy a legideálisabb a táplálkozással elfogyasztani a szervezet számára szükséges anyagokat, és általában nincs szükség tabletták formájában is növelni a vitaminbevitelünket. Akad azonban néhány kivétel, a magazin ezeket gyûjtötte össze.
Fokhagymás császárhús
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n.
Fokhagymás-paradicsomos penne
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n.
Fokhagymával sterilizálható a bébitápszer
A British Columbia Egyetemen folytatott kutatás két vegyületet is azonosított a fokhagymában, melynek segítségével kizárható a csecsemõtápszer Cronobacter sakazakii baktériummal való fertõzöttsége.
Lázár Chef: Mennyei sütõtökös lasagne
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu-n.
Szezámmagba forgatott krumplinudli
Ugye ti is imádtok fõzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftõl és feleségétõl, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a fõzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzõk rovatunkban, a Life.hu -n. Ma az ásványi anyagokban gazdag szezámmag válik fõszereplõvé.
Erõsítsd fokhagymával az immunrendszered!
Leginkább fûszernövényként tartjuk számon, de olyan erõs jótékony hatásokkal bír, hogy nyugodtan átkeresztelhetnénk gyógynövénynek is. Ha nem tudod magában megenni, akkor próbáld ki valamelyik fokhagymás immunerõsítõ tippünket!
6 természetes csodaszer pattanásos bõrre
Takács Nórát, a Hogyan legyek jó nõ? sorozatunk arcát rengetegen keresik fel, hogy a tanácsát kérjék egy-egy szépségápolási kérdésben. Nóra a múlt héten a szálkás, fénytelen hajak ápolására adott tippeket, most pedig a pattanásos bõr természetes ellenszereit árulja el nekünk.
Méregteleníts evéssel!
Tudtad, hogy a hatékony méregtelenítéshez elég, ha a megfelelõ ételeket fogyasztod? Íme a tíz legjobb élelmiszer, amivel egészségesen megtisztíthatod a testedet.
A lángos elviselhetetlen könnyûsége
A nyári strandolás elengedhetetlen kelléke a lángos, amit ha jól készítenek, annyira finom, hogy még az olajszag ellenére is megéri otthon belekezdeni. Séfek, és hivatásos lángossütõk mondták el, hogy hogyan készül az eszményi lángos.
- címkék:
- olaj
- strand
- fokhagyma
- zsír
- tejföl
- lángos
- sajtos lángos
- Címkefelhõ »
Izzadást és kellemetlen szagot okozó ételek
Hiába illatosítod, dezodorálod magad, mégis kellemetlen foltok jelennek meg a hónod alatt, esetleg az illatoddal sem vagy megelégedve? A kozmetikumok helyett lehet, hogy az étrendedet kéne lecserélned.
Hagymában legalább jók vagyunk
Bár hagymából is rengeteg féle létezik, a különbségek nem olyan markánsak, mint más zöldségek esetében. Nem lesz rosszabb az étel, ha Rákóczi Piroska helyett Makói bronzot használunk, vagy lilacsíkos fokhagyma helyett a hatszáz másik fajta valamelyikét.
Báránycomb ötven gerezd fokhagymával
- címkék:
- fokhagyma
- Váncsa István
- bárány
- Címkefelhõ »
Fokhagyma
A fokhagyma antioxidáns, antibakteriális hatású, elmúlik tõle a megfázás, az influenza, ráadásul afrodiziákum, és számos konyha legfontosabb alapanyaga. Nyersen csíp, ha megsütik édes lesz, és elriasztja a vámpírokat: a fokhagyma története és felhasználása.
- címkék:
- fokhagyma
- fûszerek
- fûszerhatározó
- Címkefelhõ »
A vírusok is a húslevesre esküsznek - Mi a jó megfázás ellen?
Itt a náthaszezon, nyakunkon az influenzajárvány, sokan próbálják elkerülni ezeket a betegségeket. Húsleves, pálinka, fokhagyma, ginszeng, méz, kámfor és a többiek: mennyire hatásosak a megelõzésben és a tünetek enyhítésében? Lehet-e mellékhatásuk, meddig és kiknek szabad szedni õket? Egy infografika is segít a tájékozódásban.
Mascarponéban sült gyöngytyúk
- címkék:
- fokhagyma
- recept
- gyöngytyúk
- mascarpone
- Címkefelhõ »
Mit együnk-igyunk betegen, és mit ne?
Pálinkás öblögetés, kóla másnaposság ellen, fekete retek és sós gargarizálás - népi gyógymódok, amelyekkel nagyanyáink és a következõ nemzedékek is gyógyítottak, vagy igyekeztek gyógyítani. Orvosokat és természetgyógyászokat kérdeztünk arról, hogy melyik élelmiszerrel kapcsolatos praktika alkalmas valóban a tünetek enyhítésére, és melyik árt inkább, mint használ.
Immunerõsítõ ételek: hogy ne fázzon meg a gyerek olyan könnyen, ha jön a rossz idõ
A gyerekek könnyen összeszedhetnek különféle betegségeket, ráadásul közeleg a megfázásnak kedvezõ idõjárás is. A megfelelõ étrend azonban sokat tehet ez ellen.
A legjobb memóriaserkentõ ételek
Léteznek olyan élelmiszerek, amelyek bizonyítottan serkentik a memóriát és lassítják az öregedéssel járó szellemi hanyatlást - ezért is érdemes belõlük minél gyakrabban fogyasztani.
Csokival együtt érdemes almát enni
Bizonyos élelmiszerek párosítása nem csupán az ízlelõbimbókat kényezteti, hanem felerõsíti az ételek egészségvédõ hatását is.
Szõlõs-fokhagymás-mentás muffin
- címkék:
- szõlõ
- fokhagyma
- muffin
- Címkefelhõ »
Szalonnás-fokhagymás muffin
- címkék:
- fokhagyma
- szalonna
- muffin
- Címkefelhõ »
Illatos, ízes házi kenyér fokhagymával és sajttal
Eddig soha nem sütöttem kenyeret, kemencében meg pláne nem. Utólag azt kell mondjam, élmény volt minden pillanat. Azok az ízek, illatok, színek! Amint lehetõségem lesz ismét, azonnal jön a következõ. Egy jó kenyér mindig kelendõ. Íme a receptem.
Tíz tonna fokhagymával buktak le csempészek
Román állampolgárok hozták az alighanem lopott árút Spanyolországból, de az osztrák-magyar határnál elfogták õket.
Kovászos uborka
Közismert és egyszerûnek tûnõ recept, mégis gyakran találkozni gyenge mutációkkal. Sok helyen adnak hozzá ecetet és más adalékokat, ami fölösleges, vagy épp öregebb és nagyobb uborkát kovászolnak, ami hamar túlpuhul. Szinte sehol nem tálalják már jégen, ahogy régen szokás volt. A mûfaj az éttermekben és a kereskedelemben ellomposodott.
Tintahalas-paradicsomos tagliatelle
Grillezett újfokhagyma szardellás balzsamecettel
- címkék:
- fokhagyma
- recept
- grill
- Címkefelhõ »
Két antibiotikumnál is hatékonyabb a fokhagyma összetevõje
A fokhagyma egyik összetevõje, a diallil-szulfid százszor hatékonyabb az emésztõrendszert megbetegítõ baktériumokkal szemben, mint két hagyományos antibiotikum - idézte amerikai kutatók megállapítását a Scientific American címû ismeretterjesztõ portál.
A fokhagyma világnapja
Tegnap kiderült, hogy ma, április 19-én van a fokhagyma világnapja. Nem sújtott le a hír, mert valami isteni sugallatra épp a hetekben szedtük ízekre a növényt.
- címkék:
- világnap
- fokhagyma
- gasztro
- Címkefelhõ »
A fokhagyma anatómiája
A liliomfélék családjába tartozó fokhagyma a vöröshagyma mellett a legrégebb óta használt fûszernövényünk: kb. 6000 éve rendszeresítették konyhai használatra. Mára kb. hatszáz alfaja terjedt el világszerte.
- címkék:
- fokhagyma
- alapanyag
- gasztro
- Címkefelhõ »
A kínai meghal az asztalnál
Valóban rosszabb a kínai fokhagyma a magyarnál? És a méregdrága francia jobb mindegyiknél? Kíméletlen fokhagymateszt.
- címkék:
- teszt
- fokhagyma
- gasztro
- Címkefelhõ »
Szépségreceptek fokhagymával
Ha fel szeretnénk címkézni a fokhagymát, akkor valami olyasmit kellene rábiggyesztenünk, mint "természetes csodaszer" vagy "a fûszernövények polihisztora". A fokhagyma ugyanis amellett, hogy remek ételízesítõ, számtalan betegség és panaszának enyhítésére alkalmas, illetve szépítõszernek sem utolsó. A Life.hu elárulja a kedvenc fokhagymás szépségreceptjeit.
- címkék:
- fokhagyma
- pattanás
- recept
- szépség
- körömgomba
- Címkefelhõ »
Stahl konyhája: Tagine pácolt citrommal és olajbogyóval
Stahl Judit ínyenc receptjeit nem csak a tévében láthatod - ezentúl a Life.hu-n is találkozhatsz velük. Készítsd el még ma!
A fokhagyma a szív természetes védelmezõje
Az amerikai szívgyógyászok szövetsége (American Heart Association) legutóbbi ülésén ismertették annak a kutatásnak az eredményeit, amelyben a fokhagyma illóolajának egyik összetevõjét próbálták szívgyógyászati célokra alkalmazni.
A megfelelõ fûszerekkel enyhíthetõk a zsíros ételek negatív hatásai
A fûszerekben gazdag étrend enyhítheti a zsíros ételek által okozott negatív hatásokat - állítják az amerikai Pennsylvaniai Egyetem kutatói egy új vizsgálat alapján.
Budapesten is bemutatják a magyar óriáshagymát
Összejött az az összeg, ami a reOnion nevû 6 méteres magyar óriásfokhagyma amerikai utazásához szükséges. A fiatal alkotók által létrehozott installáció júliusban utazik a Nevada sivatagba, a Burning Man fesztiválra, de elõtte szombat estétõl egy gerezdje Budapesten is megtekinthetõ.
Köddé vált fokhagymái miatt tett feljelentést egy baranyai gazda
Néhány tucat vöröshagymát és több száz fej fokhagymát loptak el egy kisnyárádi férfitól, aki feljelentést tett az ügyben. A rendõrség nyomozást kezdett, a kár a gazda szerint több tízezer forint.
Magyar óriáshagymát állítanak fel a Nevada sivatagban
Amennyiben sikerül tíz nap alatt a hiányzó néhány száz dollárt összegyûjteniük, egy hatméteres óriáshagymával indul egy magyar alkotócsoport a Nevada sivatgaban rendezett Burning Man fesztiválon. Választhattak, hogy a végén felgyújtják vagy otthagyják a hagymát.
A két leghatékonyabb természetes vágyfokozó
Növényi és állati eredetû anyagok, fûszerek és gyógynövények vágyfokozó hatását vizsgáló több tucat korábbi tanulmányt tekintettek át kanadai kutatók . A legpotensebbnek és legízletesebbnek az ázsiai ginszeng és a sáfrány bizonyult.
Olaszos csirkeragu gazdagon, Jamie módra
Az olaszos csirkeragu, eredeti nevén cacciatora lényege az ízek nagyon egyszerû, de szerencsés kombinációja. Titka a friss rozmaring, az ízletes paradicsom és az olíva.
A fokhagyma újabb jótékony hatását fedezték fel
A sok fokhagymát és vöröshagymát fogyasztó nõk körében kevésbé fájdalmas és késõbb kezdõdik a csípõízületi gyulladás.
Kínában jobb üzlet a fokhagyma, mint az arany
Kínában az ingatlanpiacihoz hasonló buborék látszik kialakulni a fokhagyma piacán. A termény ára sokszorosára emelkedett az utóbbi idõben, részben a H1N1 miatti félelem nyomán.
- címkék:
- Kína
- árupiac
- élelmiszeripar
- H1N1
- fokhagyma
- Címkefelhõ »
Hagymát hagymával
A középkori mohamedánok a sátáni növénynek tartották, az ókori Egyiptomban viszont szent növény volt. Egyesek szerint olyan büdös, hogy már a szagával is megöli a bacilusokat ami persze túlzás, de gyógyító hatását népgyógyászati és orostudományi adatok egyaránt igazolják.Van vörös, lila, fok, póré, metélõ és medve: hagyma-tipológia, receptekkel.
- címkék:
- Egyiptom
- fokhagyma
- recept
- vöröshagyma
- Címkefelhõ »
Csodanövény: a fokhagyma
Igaz, hogy a fokhagyma illatát sokan kellemetlennek tartják, egészségmegõrzõ- és gyógyító hatásához azonban nem fér kétség. Rengeteg ételhez felhasználhatjuk ízesítõként - néhány tipp a Nõi Lapozótól.
- címkék:
- egészségügy
- fokhagyma
- recept
- Nõi Lapozó
- Címkefelhõ »
Kínai fokhagymán nevetnek a láthatatlan kocsmában
Az olcsóság már csak legenda Romániában. Az [origo] határvidéket bejáró expediciója két erdélyi falut - Bedeciut és Jegenyét - keresett fel: egyikben csak románok, a másikban csak magyarok laknak. A vezetékes víz hiányán kívül közös volt bennük, hogy az EU-csatlakozás nem tartja lázban lakóikat. Jöjjön velünk a láthatatlan kocsmába és tudja meg, hogyan kerül Jegenyére kínai fokhagyma.
- címkék:
- Románia
- EU-csatlakozás
- fokhagyma
- kocsma
- Címkefelhõ »
Importálni kell a fokhagymát
Az elmúlt három évben a magyar fokhagymatermés mintegy harmadára esett vissza, hasonlóan a termõterülethez. Tavaly Magyarországon 5-6 ezer tonna fokhagyma termett, ám az országban évente 10 ezer tonnára van szükség - mondta Füleki László, a Hagyma Terméktanács elnöke. A szakember szerint a hiány pótlására most az uniós országokból érkezik spanyol, francia, illetve olasz fokhagyma Magyarországra.
Csigaûzõ fokhagyma
A csigák - legyenek házasak vagy meztelenek - semmit nem viselnek olyan rosszul, mint a fokhagymát - állítják brit kutatók, akik különleges fokhagymakivonattal akarnak a csigagyûlölõ kertészek kedvében járni.
- címkék:
- fokhagyma
- brit kutató
- Címkefelhõ »