kenyérsütés

címke rss

Íme egy jó hír azoknak, akiknek nincs túl sok ideje

[origo] Gasztro2019.01.29, 10:03

Az ízletes, ropogós házi kenyér egy igazi élvezet. Mi választjuk meg az összetevőket, pontosan tudjuk, mi van benne, és nem kell amiatt aggódnunk, milyen mesterséges anyagokat viszünk be a szervezetünkbe. Na, de vajon hogyan kell jó kenyeret sütni? Mit tegyünk, ha nem kel meg? Vagy, ha nincs túl sok szabadidőnk?

Katalin napján nem őrölt a malom, nem járt az asszonyok kezében a fakanál

[origo] Gasztro2017.11.29, 09:39

A Katalin-nap elsősorban a nők ünnepe volt, hiszen ők voltak olyankor férjmustrán, és nekik kedvezett leginkább a hagyományos dologtiltás: nem volt szabad sepregetni, nem volt szabad kenyeret sütni, ám mulatni annál inkább, hiszen pezsgett az élet, szólt a zene, zajlott a Katalin-bál!

Szódás kenyér az ír konyhából

[origo] Gasztro2017.11.23, 21:55

A szódás, vagy szódabikarbónás kenyeret íróval készítik, és fontos összetevője az ír étrendnek és a nemzeti konyhának. Egy egykori szegény ország hagyománya a múltból, amely a legegyszerűbb összetevőkből készül: lisztből, szódabikarbónából, íróból és sóból. Azoknak, akik érzékenyek az élesztőre, érdemes ellesni ezt a receptet. Nem kel keleszteni, előkészítéssel együtt egy óra alatt megvan, így jó választás akkor is, amikor nincs otthon friss kenyér, de kedvünk sincs elbandukolni a pékségig.

Lepd meg a családod egészséges kenyerekkel! 3 tuti recept kezdőknek is

Life.hu2015.12.03, 09:24

Nem lehet eleget beszélni arról, hogy az egészséges életmód egyik fontos eleme a minőségi szénhidrátok fogyasztása. Éppen ezért ma már azok, akik tudatosan étkeznek, ha tehetik, hanyagolják a bolti fehér, vagy malátával barnára színezett, de fehérlisztből készült kenyereket. Ha még nem próbáltad ki a kenyérsütést, sőt kenyérsütő gépre sem ruháztál be, akkor se csüggedj: mutatunk 3 pofonegyszerű és egészséges kenyérreceptet, amelyek gáz-, illetve villanysütőben is elkészíthetőek!

A kenyérsütéssel virágzó ökoszisztémát pusztítunk el

Tudomány2015.02.23, 17:08

A sütésre előkészített kenyér megkeléséhez kevés a kémia. A kenyértésztában lassanként létrejönnek az élesztőgombák kolóniái, amelyeket szívtelenül elpusztítunk, amikor kisütjük a kenyeret a kemencében. A kovásszal készült kenyér esetében még érdekesebb ökoszisztémát rombolunk le.

Bolti kenyér vagy otthon sütött: melyik a jobb?

Life.hu2013.07.21, 09:55

Jóval egyszerűbb besétálni a boltba, és leemelni egy kenyeret a polcról, mint otthon megsütni. Azonban a kenyérsütés mellett szól a variálhatóság, a sütés varázsa és az egészséges összetevők is - no meg az ár-érték arány.

Teljes kiőrlésű kenyér olcsón, házilag

[origo] Gasztro2013.03.12, 11:53

Azt már mindenki tudja, milyen egészségesek a teljes kiőrlésű kenyerek, de még nehezebb rájuk bukkanni, mint a minőségi fehér kenyerekre, ráadásul 5-600 forintot is elkérnek fél kilóért. Negyed áron kihozzuk házilag, és esküszünk, még a kezdőknek is menni fog.

Előző
  • 1
  • 2
Következő