séf
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- egészség
- szakács
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ez lesz a karácsonyi menü a brit királyi családnál
A királyi család egykori séfje elárulta, mit fõzött annak idején II. Erzsébetnek az ünnepekre.
Különleges gasztrofilmet hoz Budapestre az Európai Moziéjszaka
December elsõ hetében 54 európai városban rendezik meg az Európai Moziéjszakát. Az európai filmkultúra sokszínûségét ünneplõ esemény budapesti helyszíne az Uránia Nemzeti Filmszínház, ahol december 6-án este a gasztronómiáé lesz a fõszerep. A Nõi séfek nyomában címû francia gasztrofilm vetítését követõ beszélgetés vendégei Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf, valamint Mautner Zsófi és Jókuti András gasztrobloggerek.
Elõkerült az utolsó fotó az elhunyt sztárséfrõl, Gary Rhodes-ról
Elõkerült az utolsó fotó a pár napja elhunyt Gary Rhodes séfrõl.
- címkék:
- halál
- gyász
- fotó
- séf
- Címkefelhõ »
Elhunyt Carl Ruiz, az ismert tévés séf
Elhunyt Carl Ruiz, az ismert tévés séf. Csak 44 éves volt.
- címkék:
- Carl Ruiz
- halál
- séf
- Címkefelhõ »
Rácz Jenõ séf elmesélte, hogyan bontakozott ki szerelmük új kedvesével
A Konyhafõnök címû mûsorban ismerte meg szerelmét Rácz Jenõ Michelin-csillagos séf. Most elmesélte, hogyan alakult át a kapcsolatuk tanár és tanítvány viszonyból szerelemmé.
- címkék:
- Rácz Jenõ
- szerelem
- párkapcsolat
- séf
- Címkefelhõ »
Megmutatta párját Rácz Jenõ séf
Rácz Jenõ séf a Konyhafõnök egyik versenyzõjébe szeretett bele.
- címkék:
- Rácz Jenõ
- szerelem
- séf
- konyhafõnök
- Címkefelhõ »
Hot dog bivaly kolbászból
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- séf
- kolbász
- bivaly
- hot dog
- Címkefelhõ »
Zöldséges kolbászos csicseriborsó leves
Borjúmáj, sajtos kukoricapürével és sült zöldséggel
- címkék:
- Buday Péter
- zöldség
- kukorica
- recept
- máj
- séf
- Címkefelhõ »
Karalábé fõzelék tojás lepénnyel
Göngyölt bivaly hús, lencsés káposztával
- címkék:
- Buday Péter
- káposzta
- recept
- lencse
- séf
- bivaly
- Címkefelhõ »
Hamburger bivalyhúsból
Keverd újra, Buday!
Csirkepaprikás kézzel gyúrt káposztával? Brassói aprópecsenye zeller és fehérrépa kockákkal?
Túró felfújt erdei gyümölcsös joghurt öntettel
Kijevi csirkemell
- címkék:
- Buday Péter
- zöldség
- recept
- csirkemell
- vaj
- séf
- Címkefelhõ »
A séf fotója, ami bejárta az internetet
Hagymás csirkemell, kapros túrós csicseriborsóval
Csirkemell spárgával, sajtos édesburgonya pürével
Rácz Jenõ séf ismét szerelmes: még friss a kapcsolata
Rácz Jenõ séf ismét szerelmes: hosszú szingliség után talált rá újra a boldogság.
- címkék:
- Rácz Jenõ
- szerelem
- kapcsolat
- séf
- Címkefelhõ »
Sonkás, sajtkrémes burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- burgonya
- sonka
- séf
- sajtkrém
- Címkefelhõ »
Cigánypecsenye rozsdás mártással, juhtúrós zellerpürével
Burgonyás medvehagymaleves húsgombóccal
Diana hercegné engedékeny szülõ volt a királyi séf szerint
Carolyn Robb volt az elsõ nõi séf a királyi családnál, õ mesélt most arról, milyen szülõ is volt Diana hercegné.
- címkék:
- Harry herceg
- Diana hercegné
- szülõ
- séf
- Címkefelhõ »
Csicseriborsó leves
Rizshab meggyel
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- rizs
- recept
- édesség
- séf
- Címkefelhõ »
Marhapörkölt velõs kukoricalepénnyel, friss salátával
Nagyon jól érzi magát itthon a világhírû magyar séf
Tízfogásos, négykezes vacsorát mutatott be együtt Tiago Sabarigo és Rácz Jenõ a Costes Downtownban. Elõbbi a Costesnek, utóbbi a sanghaji Taina Table-nek szerzett Michelin-csillagot. A különleges esemény egyik apropóját az adta, hogy Rácz hamarosan saját éttermet nyit – méghozzá itthon. A két séffel beszélgettünk.
Már elõjegyezhetõ a világjáró séf emlékére íródott könyv
Gombakrémes rakott burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- burgonya
- gomba
- séf
- Címkefelhõ »
Sült angol szalonna paradicsomos kölessel
- címkék:
- Buday Péter
- szalonna
- recept
- paradicsom
- séf
- köles
- Címkefelhõ »
Budapestre érkezik a világhírû séf
A San Pellegrino által a 10 legjobb fiatal skandináv séf közé választott, mexikói származású Santiago Lastra Rodriguez hamarosan Londonban nyitja meg éttermét. Elõtte azonban még Budapesten mutatja meg senkivel össze nem hasonlítható stílusát.
Könnyített tojáskrém
- címkék:
- Buday Péter
- tojás
- recept
- máj
- séf
- tojáskrém
- Címkefelhõ »
Megette terhes kolléganõje ebédjét, kirúgták
Egy hajszálon múlt a munkahelyi elõléptetése egy alkalmazottnak, aki szorgalmasan, precízen dolgozott. De az, amit terhes kolléganõjével mûvelt, túlment minden határon, így az áhított vezetõi pozíció helyett kirúgás lett a jutalma.
Friss zöldséggel töltött burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- zöldség
- recept
- burgonya
- séf
- Címkefelhõ »
Paradicsomos sajtleves, sajt tallérral
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- paradicsom
- leves
- séf
- Címkefelhõ »
Hagymaleves
- címkék:
- Buday Péter
- bor
- recept
- hagyma
- leves
- séf
- póréhagyma
- Címkefelhõ »
Pácolt sült oldalas babos salátával
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- saláta
- oldalas
- Narancs
- bab
- séf
- Címkefelhõ »
Csirkemell Dubarry módra, zöldbabos kölessel
- címkék:
- Buday Péter
- csirke
- recept
- csirkemell
- séf
- köles
- zöldbab
- Címkefelhõ »
Vajon mi történik a maradék étellel az Oscar gála után?
Új esélyt kapnak a fiatal séfek
A S.Pellegrino idén negyedik alkalommal rendezi meg a világ legjobb fiatal séfjeit felkutató nemzetközi versenyét. A neves megmérettetés középpontjában ezúttal a tehetségek és inspiráló fogásaik mellett a gasztronómia társadalmi változást hozó ereje áll.
- címkék:
- verseny
- séf
- s.pellegrino
- fiatal séf
- Címkefelhõ »
Ropogós csirkemell hagymás céklás köles salátával
- címkék:
- Buday Péter
- csirke
- recept
- cékla
- séf
- köles
- Címkefelhõ »
Hortobágyi apró pecsenye Tacoban
- címkék:
- Buday Péter
- csirke
- recept
- hagyma
- séf
- taco
- Címkefelhõ »
Fokhagymás tarja téli zöldségekkel
- címkék:
- Buday Péter
- zöldség
- fokhagyma
- recept
- séf
- tarja
- Címkefelhõ »
Ismert konyhafõnök Tóth Vera új párja
Kiderült, hogy ismert konyhafõnököt szeret Tóth Vera.
- címkék:
- Tóth Vera
- szerelem
- séf
- konyhafõnök
- Címkefelhõ »
Frankfurti leves
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- leves
- séf
- frankfurti
- Címkefelhõ »
Csoki puding cukkinibõl
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- puding
- séf
- cukkini
- csoki
- Címkefelhõ »
Tökmagos csirke cukkini raguval
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- csirke
- recept
- séf
- tökmag
- Címkefelhõ »
Svédország a világ legnagyobb csináld-magad éttermévé alakul
Klasszikus rizses hús meleg salátával
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- rizs
- hús
- recept
- séf
- Címkefelhõ »
Húsos zöldbableves palócosan
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- leves
- séf
- zöldbab
- Címkefelhõ »
Sütõben sült palacsinta körtével
,,Rácponty"
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- hal
- séf
- ponty
- zeller
- fehérrépa
- Címkefelhõ »
Kölesfánk grill zöldségekkel
- címkék:
- Buday Péter
- zöldség
- recept
- séf
- köles
- grill
- Címkefelhõ »
Pácolt pisztráng, hideg cukkini spagettivel
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- spagetti
- séf
- pisztráng
- cukkini
- Címkefelhõ »
Kukoricapehellyel bundázott alma
Káposztás harcsa
- címkék:
- Buday Péter
- káposzta
- recept
- harcsa
- gomba
- séf
- Címkefelhõ »
Gõzölt harcsa, hagymás gerslivel
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- árpagyöngy
- harcsa
- hagyma
- ragu
- séf
- mártás
- Címkefelhõ »
Hamburgerezõvé alakul a három Michelin-csillagos étterem
Fehér kõrözött és piros kõrözött
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- paprika
- túró
- só
- séf
- kömény
- Címkefelhõ »
Lencseleves zsiradék, tejtermék, és liszt nélkül
- címkék:
- Buday Péter
- káposzta
- lencse
- leves
- séf
- mustár
- sárgarépa
- Címkefelhõ »
Lisztmentes spenótfõzelék
- címkék:
- Buday Péter
- tej
- spenót
- fõzelék
- séf
- köles
- Címkefelhõ »
Harcsapaprikás túrós kölesfelfújttal
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- túró
- harcsa
- séf
- köles
- tejföl
- Címkefelhõ »
Gombaleves habarás nélkül
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- gomba
- séf
- sárgarépa
- fehérrépa
- Címkefelhõ »
50 kilót fogyott Buday Péter sztárséf
A népszerû séf nemrég úgy döntött, hogy változtat életmódján, hiszen túlsúlya már egészségügyi problémákhoz is vezetett. Buday Péter a Mokkában elárulta, mennyi idõ alatt sikerült lefogynia 50 kilót, sõt az is kiderült, miben változtatott az étkezésén azért, hogy elérje célját.
- címkék:
- Buday Péter
- fogyás
- séf
- életmódváltás
- Címkefelhõ »
Ötletet ad, fõzésre késztet a MasterChef VIP
Pásztor Anna, Bay Éva és Árpa Attila is kipróbálta magát a Gordon Ramsay séf nevével fémjelzett MasterChef VIP címû mûsorban. Kiderült, hogy az ismert embereknek sem sikerülhet minden elsõre, ám elszántsággal mégis képesek kiváló fogásokat feltálalni a szakmai zsûrinek. Végh Tamás, a Hungast vezetõ séfje szerint az ilyen mûsorok visszahozhatják az emberek kedvét a fõzéshez.
Húsos, zöldséges rakott gnocchi
- címkék:
- Buday Péter
- zöldség
- sajt
- hús
- recept
- séf
- gnocchi
- Címkefelhõ »
Csirkemell sajtos diómártással és sült õszibarackkal
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- csirkemell
- dió
- séf
- õszibarack
- Címkefelhõ »
Õszi gyümölcs saláta túrókrémmel
- címkék:
- Buday Péter
- gyümölcs
- szõlõ
- alma
- recept
- saláta
- túró
- séf
- Címkefelhõ »
Friss spenóttal, gombakrémmel rakott sajtban sült burgonya
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- burgonya
- spenót
- gomba
- séf
- Címkefelhõ »
Gyümölcsös tésztasaláta sült csirkecombbal
Friss saláta kölessel, nektarinnal és almával
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- méz
- alma
- recept
- barack
- séf
- köles
- Címkefelhõ »
Marinírozott paprika és padlizsán
"Büszke vagyok arra, ami ma vagyok" - izraeli sztárséf a Szigeten
Majd' kéttucatnyi nagykövet és a fél magyar média ünnepelte a Szigeten Izrael 70. születésnapját. A kedves kis péntek délutáni összejövetelen (amelyet csak néha ordított túl a Vad Fruttik nagyszínpados beállása) Izrael egyik legmenõbb séfjének fogásait kóstolgathattuk. Golan Gurfinkel a pár alkalommal Tel-Aviv legjobb éttermének kikiáltott Dallal konyháját viszi. Miután mindenki jóllakott, váltottunk vele pár szót.
Meghalt az „évszázad szakácsa"
- címkék:
- Joel Robuchon
- séf
- meghalt
- Címkefelhõ »
Édes gyümölcssaláta gnocchival
Sertés ragu babokkal
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- bab
- séf
- zöldbab
- borsó
- Címkefelhõ »
A privát séf – Marton Adrienn
Minden nap fõzzön együtt a LifeTv Privát séfjével! Marton Adrienn megmutatja, hogy az egészséges finomságok elkészítése igenis gyerekjáték, csak egy csipetnyi odafigyelés kell hozzá. Receptkurzus és ízkavalkád 7:00-kor, 11:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor.
Bivalyhús könnyedén
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- séf
- sárgarépa
- bivaly
- Címkefelhõ »
Fehér pecsenye carpaccio
- címkék:
- Buday Péter
- meggy
- recept
- séf
- pecsenye
- carpaccio
- Címkefelhõ »
Snack kolbászos szendvics
Mangalica pecsenye sonkával, nektarinnal
Szarvasmarhasonkás szendvics melegen és hidegen
Gyümölcsös kuszkusz
- címkék:
- Buday Péter
- gyümölcs
- recept
- séf
- joghurt
- kuszkusz
- Címkefelhõ »
Resztelt csirkemáj salátával
Meleg saláta céklákkal, újburgonyával
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- saláta
- burgonya
- cékla
- retek
- séf
- Címkefelhõ »
Tavaszi szûzérem
Újabb részletek derülnek ki Anthony Bourdain halálával kapcsolatban
Egyre több részlet derül ki Anthony Bourdain halálával kapcsolatban: a séf állítólag reménytelenül szerelmes volt egy olasz színésznõbe.
Egyszerû, de nagyszerû ügyek a Seasons Bistro-ban
Nem a Michelin-csillagokat akarják lehozni az égrõl a Liszt Ferenc téri Seasons Bistro-ban, de egy ettõl függetlenül is szép célt szolgálnak: egyszerû, de mégis tisztességes és jó minõségû ételekkel kínálják a térre tévedõket. Nincs nagy meglepetés, vannak viszont napjainkhoz igazított hagyományos fogások és finom ízek. Meg egy kellõen következetes séf, Fazekas Tamás. Kóstoltunk és beszélgettünk.
Öngyilkos lett Anthony Bourdain
61 éves korában öngyilkos lett a népszerû tévés szakács, Anthony Bourdain.
Diókrémmel töltött padlizsán
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- padlizsán
- dió
- séf
- koriander
- Címkefelhõ »
Egyszerû eperkrém
- címkék:
- Buday Péter
- eper
- recept
- séf
- mascarpone
- Címkefelhõ »
Csirkecomb és fasírt, zöldborsós cukkínivel
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- fasírt
- séf
- zeller
- cukkini
- Címkefelhõ »
Bazsalikomos eper citrom habbal
Zöldborsós újburgonya, sajtban sült csirkével, uborkás joghurttal
- címkék:
- Buday Péter
- sajt
- recept
- uborka
- séf
- joghurt
- újkrumpli
- Címkefelhõ »
Kímélõ töltött tök
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- tök
- csirke
- recept
- séf
- köles
- Címkefelhõ »
Négynapos gasztroõrület a Gourmet fesztiválon
Nemzetközi sztárséfek, a hazai gasztronómia legjobb éttermei, cukrászdái és pincészetei, valamint számos program vár a Gourmet fesztivál látogatóira csütörtöktõl vasárnapig a Millenáris parkban. A rendezvény fõ témái idén a gombóc, a kaviár és a pezsgõ.
Hajtogatott sajtos bukta
Spenótos túrógombóc kapor mártással
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- spenót
- túró
- vaj
- séf
- túrógombóc
- kapor
- Címkefelhõ »