Slow Food mozgalom

címke rss

Lassan rágsz, tovább élsz?

[origo] Gasztro2015.07.24, 10:43

A kutatások alig, a tapasztalat mégis azt sugallja, érdemes lassan enni. Gasztroenterológusokat és dietetikusokat is megkértünk, mondják el véleményüket. Annyit előrebocsátunk, olvasóinknak nem lesz könnyű dolga.

Bünteti az ételmaradékot egy japán étterem

Időjárás2012.01.20, 16:17

Tiszteld az ételt - ez a sydneyi Wafu séfje, Icsikava Jukako filozófiája. A fenntarthatóság elvét maximálisan megtestesítő étterem csak tagokat szolgál ki, akiknek haza kell vinniük a maradékot, ha véletlenül többet rendeltek a kelleténél. Az utcáról betérő, értetlenkedő vendégeket egyszerűen elutasítják. Videó.

Előző
  • 1
Következő