Őseink konyhája: vagdalt húsok barbár módra vagy ínyencségek?

Hogy mit ettek a honfoglaláskori és még korábban élt magyarok, arról írásos emlékünk nem maradt fenn: nincs receptkönyv, de még a krónikáink sem említenek jóformán semmit arról, hogy mi került egy ősmagyar asztalra. Ám nincs minden veszve, rengeteg egyéb, papírra soha nem vetett forrás tanúskodik arról, hogy a nomádokról alkotott kép a konyhát illetően is túlzóan barbár.

Vegánként is élvezhetjük a farsangi fánkot: így készítsd el, és tökéletes lesz

Hamarosan kezdődik a farsangi időszak, így indulhat a jelmezkeresés és a tökéletes szalagos fánk receptjének vadászata is. Sokan idén januárban – a „veganuár" elnevezésű kihívás alatt – döntöttek a növényi alapú vagy tejmentes étrend kipróbálása mellett, nekik pedig még nagyobb kihívást jelenthet egy klasszikus farsangi menü összeállítása úgy, hogy továbbra is mellőzik az állati eredetű alapanyagokat. Nem kell azonban lemondanunk a közös fánkozásról és az egyéb finomságokról: pár egyszerű trükk segítségével könnyedén összerakhatunk változatos, növényi alapú fogásokat, amiket az egész család imádni fog, sőt, akár új hagyományokat is ...

Receptre írhatják fel a nemzeti parkok látogatását a kanadai orvosok

Poke bowl: egy tálnyi egészség

Hawaiiról indult hódító útjára a poke bowl, amely egy igazán színes, friss, egészséges, ráadásul mára már világszerte nagyon trendi ételtípus. Meg is mutatjuk, hogy pontosan mi ez, miért jó és még receptet is mellékelünk hozzá.

Egészséges és mégis finom! – Receptek az újévre

Vége az ünnepeknek, befejeződött a nagy zabálás időszaka. Az újévi fogadalmak között biztosan sokakban megfogalmazódott, hogy az új évben elkezd mozogni és az egészséges étkezésre is jobban oda fog figyelni. Ebben szeretnénk segíteni, így elhoztunk egy napi egészséges, de annál finomabb menüt.

Így készítse el a legegyszerűbb szilveszteri lencsefőzeléket!

Az újévi hagyományokra még azok is nagy figyelmet fordítanak, akik különösebben nem hisznek a népi babonákban. Lencsét például azért kell enni, hogy sok pénzünk legyen az év folyamán.

Szívet és lelket melegítő téli koktélok, melyekkel bárhangulatot varázsolhatunk otthonra

Ha szeretnék elkápráztatni a vendégeiket egy-két csábító ünnepi koktéllal szilveszterkor, akkor nézzék meg következő kis összeállításunkat, amiben téli ízvilágú hideg és meleg italokat gyűjtöttünk csokorba. Szezonális gyümölcsökkel és fűszerekkel mindegyik az est fénypontja, vagy beszélgetés indítója lehet. 

Húsmentes receptek dietetikustól, karácsonyra is

Nem kell feltétlenül vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni ahhoz, hogy hús nélkül is élvezzük a karácsonyi menü ízeit. Ezek a finomságok akár jóleső falatok lehetnek azok számára is, akiknek az ünnep sem múlhat el húsos étkek nélkül. Inspirációk a dietetikustól.

Ezek a magyarok kedvenc süteményei

Véget ért a „Mit eszik az ország?" nagy sütifelmérése, ami megmutatja, mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatás azt is vizsgálta, hogy hol szerezzük be a süteményeket, hol keressünk az elkészítésükhöz recepteket, milyen típusú tésztát fogyasztunk szívesebben, illetve ízek vonatkozásában merre húz a szívünk - derült ki a Mit eszik az ország? kutatásról megjelent közleményben.

Töltött káposzta és süti nélkül a vegánoknál sincs karácsony!

A karácsony a vegánoknak is karácsony. Bár ők egy kicsit másképp kezelik az ünnepi menüt, mint a nagy többség. De vajon mi kerül az asztalra náluk? Interjúalanyaink erről is meséltek.

Ellophatták a Pfizer féltve őrzött, milliárdokat érő titkos vakcinareceptjét

A Pfizer azzal vádolja az egyik volt alkalmazottját, hogy bizalmas adatokat mentett a saját szerverére. A fájlok a koronavírus elleni vakcina összetevőiről is tartalmaznak titkos információkat. Összesen 12 ezer dokumentumról van szó.

Ahány ország, annyi sütemény: ezt eszik a nagyvilágban karácsonykor

Ahogy nálunk a bejgli, a hókifli, a zserbó és a különféle diós-narancsos-fahéjas sütik a legnépszerűbbek karácsonykor, úgy a különböző nemzeteknek is megvan a maguk tradicionális ünnepi desszertje. Nézzük, hol, mit esznek a szeretet ünnepén! 

Forralt bor, puncs, grog - hűvös idők szívmelengető italai

Tagadhatatlanul jön a hűvös idő, ilyenkor pedig a legtöbben kifejezetten kívánjuk a testet és lelket is átmelegítő forró italokat. Mutatunk is három őszi / téli finomságot.

Nagymamáink karácsonyi sütijei – Te is meg tudod csinálni!

Biztosan mindenki úgy érzi, hogy a nagyi sütijének nincs párja, és az igazi karácsonyi ízekhez ők értenek a leginkább. Ám, hidd el, te is képes vagy megsütni a klasszikus édességeket! Íme egy kis segítség!

Két könnyű sütemény karácsonyra, ha már unod a túl édes, krémes desszerteket

Karácsonykor a legtöbb család asztalára számtalan édesnél édesebb, krémesnél krémesebb süti kerül, de nem árt azokra is gondolni, akik a könnyebb desszertekre szavaznának. A narancstorta és a püspökkenyér pont ilyenek. Ha édes ízre vágysz, de a töményebb finomságoktól már a második napon émelyegsz, ezeket is vedd fel a repertoárodba. 

Greens of Daisy receptjei - Galéria

Te sem tudod, hogy mi legyen a vacsora? Kövesd ezt az 5 TikTokert

Minden háztartásban állandó kihívást jelent, hogy mi legyen az aznapi menü. Háziasszonyok ezreinek okoz fejtörést inspirálódni, ötletet nyerni annak érdekében, hogy változatos ételekkel várják haza a családot. Könyvek és receptes platformok tárháza szolgál e kihívás megoldására, mégis, a választék sokaságában könnyen elveszünk.

Márton napi libaságok, így készül az ínyenc libamájpástétom

A mondás úgy tartja, hogy „Aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik!" Ezt te sem akarhatod, ezért hoztam egy könnyen elkészíthető, de annál ínycsiklandóbb libamájpástétom receptet. Vigyázz, mert annyira finom, hogy lehetetlen abbahagyni! 

3 kihagyhatatlan recept az ősz idényzöldségével - Sütőtök minden mennyiségben

Ha ősz, akkor nem szabad kihagyni az ősz szezonzöldségét, a sütőtököt, mellyel szinte minden ételt tökéletesen felturbózhatunk ebben az időszakban. Oly sok vita övezi, hogy tulajdonképpen minek számít: gyümölcsnek vagy zöldségnek; édesen vagy sósan jobb-e?! Egy biztos: ősszel az asztalunkról, az étkezéseinkből nem hiányozhat.

Ijesztő, érdekes, hihetetlen - Videók ételkísérletekről, amelyek után másképp fogsz tekinteni arra, amit megeszel

A szüleid mindig azt mondták, hogy ne játssz az étellel, de arról soha nem volt szó, hogy ellenőrzött körülmények között nem kísérletezhetnél velük!

5 hiba, amit fiatalon mindenki elkövet a konyhában - Fogadjunk, hogy ezeket te is elrontottad!

Az önálló élet tele van buktatókkal, többel is mint gondolnád majd. A takarítás és a főzés számos olyan baki lehetőséget tartogat, amikről nem is álmodtál. Mutatjuk, mik ezek a legtipikusabb hibák és hogy kerülheted el őket.

Hét szigorúan őrzött recept, melyek dollármilliárdokat érnek - galéria

Az italgyártásban és az élelmiszeriparban több, világszerte ismert óriásvállalat a sikereit többek között a különleges receptjeinek köszönheti. A ropogós bundában sült csirkeszárnyaktól kezdve a cukros mázzal bekent fánkon keresztül számos étel és innivaló tud függőséget okozni páratlan ízével egyes fogyasztóknál. Néhány jól ismert termék hozzávalóinak listáját pedig a cégek megpróbálják megóvni a vetélytársaktól, és a mai napig hétpecsétes titokként őrzik azt. Galériás összeállításunkban megtekintheti, melyek a bármi áron, de titokban tartott receptek.

Brownie házi karamellszósszal

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Chiapuding: ízletes és egészséges reggeli főzés nélkül

A chiamag, más néven aztékzsályamag rendkívül sokoldalú és tápláló étel, tele van magnéziummal, kalciummal, rostokkal és antioxidánsokkal. Növényi tejjel és gyümölcsökkel kombinálva ideális reggeli, mutatjuk is, hogyan készítheted el a legegyszerűbben.

Aranyló csodaital őszre - Kipróbálnád?

Imádsz ősszel bekuckózni egy bögrével a kezedben? Ha kipróbálnál egy új őszi italt, és nyitott vagy a különleges ízekre, akkor megtaláltad a tökéletes választást ennek a superfoodnak a képében.

A kiegyensúlyozott étkezés házon kívül nem lehetetlen, de azért annyira nem is egyszerű

Sokaknak okoz fejfájást a kérdés, hogy mit egyen napközben a munkahelyén. A rendeléssel rengeteg szemét termelődik, és általában nehéz is egészséges fogásokat találni. Munka után viszont kinek van kedve és energiája még órákat tölteni a konyhában?

Töröm, töröm a mákot, sütök neked kalácsot! De hogyan lehetsz pék-cukrász?

Te is egyike vagy azoknak, akik a karantén alatt a tökéletes kenyérrecept megtalálásán fáradoztak? Már gyerekként is ámulattal nézted nagymamádat, ahogy az ünnepi finomságokat készíti? (Ugye megtanultad, hogy egy csipet só mindenbe jár?) Mégis hogyan lehetséges, hogy a vegán süteményekhez tényleg semmi állati eredetű hozzávaló nem kell? Bemutatjuk a pék-cukrász szakmát.

Boldogság, smoothie bowl a neved!

Egészséges, tápláló és roppant finom a kanalazható sűrű smoothie, azaz a smoothie tál. Ráadásul tényleg nagyon egyszerű az elkészítése, és nem csak megenni, fotózni is öröm. Még az Instagram oldalunk is egészségesebb lesz tőle. Tartsanak velünk a jó receptekért és fotózási tippekért!

Kedvencem a gesztenye, lássuk mi készül belőle!

Az ősz nagy slágere a gesztenye. Ha csak kimondom, már az orromban érzem a sült gesztenye illatát, és alig várom, hogy megegyek egy nagy adag pürét tejszínhabbal. Ám a szelídgesztenye nemcsak nagyon finom, de roppant egészséges is, ezért fogyassz belőle minél többet!

Pao, a brazilok gluténmentes sajtos csodája

Bevallom, csak körülbelül fél éve tudom, mi az a pao. Korábban még csak nem is hallottam róla, ám amióta megkóstoltam, odavagyok érte. Eddig kétszer sütöttem meg, mindkét alkalommal sikersztori volt. Na, ezt a mai sütésről nem mondhatom el, bár ízre most is szinte hibátlan lett.

Könnyed, őszi padlizsánkrém - RECEPT

Ősszel lehűl az idő, kevesbb a napsütés, így valamilyen formában be kell vinni a szervezetünkben a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezt megtehetjük a zöldségek által, így egy padlizsánkrém egy hűvös, borongós napon jól tud esni, és még egészséges is.

RECEPT: Brownie - Házi karamellszósszal

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Chia puding - RECEPT

Kell ennél több? Egészséges, tele van tápanyagokkal és még főzni sem kell. Elhoztunk egy puding receptet, ami reggeliként vagy akár desszertként is tökéletesen fogyasztható. 

3 őszi immunerősítő smoothie

„Itt van az ősz, itt van újra!", ideje felturbózni az energiaszintedet. Indítsd a reggeleket egy frissítő és tápláló gyümölcsös vagy zöldséges vitaminbombával!

Nyári ízek - Avokádós bruschetta

Bár a nyárnak már vége, de a szezon zöldségeit még élvezhetjük az utószezonban. Most elhoztunk nektek egy finom reggeli vagy vacsora alternatívát, amely ízletessége mellett egészséges is. 

Jót tesz a szívnek, serkenti az agyműködést és olyat főzhetsz belőle, amiért az egész család odalesz - Isteni fogás pulykahúsból

Az egészséges életmód térhódításával a pulykahús is egyre népszerűbb hazánkban. Ez a fehérjeforrás az egész család számára remek választás, hiszen tele van vitaminokkal és telítetlen zsírsavakakal, amelyek a szív- és érrendszert, valamint az agyműködést is támogatják.

Banános-csokis süti uzsonnára

Egy süti, ami kb. 30 perces munkát kér, mehet bele a maradék, kissé túlérett banán és még finom is? Igen! Ráadásul cukrásznak sem kell lenni hozzá.

TESZT: Mennyire ismered a Minecraft recepteket?

Novemberben lesz tíz éves a Minecraft, ez idő alatt megannyi recepttel bővült a benne létrehozható dolgok repertoárja. Te ismered őket?

Kalóriaszegény és kevésbé hártyás, mint a csirkemell: 3 érdekesség a pulykahúsról

Az egészséges életmód hazánkban is egyre inkább teret hódít. Már nem mindegy, hogy mit eszünk és mivel az időnk is egyre kevesebb, az olyan fogásokat részesítjük előnyben, melyek gyorsan elkészülnek.

Gyúrja kefirből, ha finom, puha, alakbarát lángost kóstolna!

Nem könnyű étel, de kétségtelen, hogy laktató, és nehéz elképzelni a strandon ejtőzést lángos nélkül. Bár az alapanyagok nem különösebben extrák, a megfelelő állagot eltalálni mégis már-már művészet. Manapság ráadásul már a speciális étrendet követők is megtalálják a számukra megfelelőt belőle. A főtt kukoricához fűződő érdekességekről előző cikkünkben már olvashattak, ezúttal a lángost mutatjuk be úgy, ahogyan 

Egészséges falatok

Egyre több ember figyel már oda, hogy egészségesen táplálkozzon. A legnehezebb talán a megfelelő recepteket megtalálni, amelyeket utána nyugodt szívvel elkészthetünk. Fontos az is, hogy amit elfogyasztunk, az finom és tápláló is legyen. Most segítségképp elhoztunk két egyszerűen elkészíthető ételt, amelyet akár reggelire, előételként vagy vacsorára is jó szívvel ajánlunk!

Receptre írt gyógyszerek – mivel segíthetjük a terápia sikerét?

Amikor recept nélkül, saját magunk választunk gyógyszert, akkor kézzelfogható szerepünk van a gyógyítás sikerességében – bár ilyenkor is mindig érdemes gyógyszerész segítségét kérni –, de az egyértelmű, hogy a végső döntés a saját kezünkben van. Ehhez hasonlóan a receptre írt gyógyszereink esetében is nagyon fontos a saját szerepünk, hiszen ilyenkor is csak akkor érjük el a kívánt terápiás hatékonyságot, ha pontosan követjük kezelőorvosunk, gyógyszerészünk tanácsait. Bármilyen kérdésünk vagy problémánk vetődik fel, mindent egyértelműen le kell tisztázni szakemberekkel, mielőtt önmagunk változtatnánk az előírt terápián! A Magyar Gyóggyszerészi ...

Nyári különlegesség: Görögdinnye-pizza

Lassan a nyár vége felé járunk, de a dinnyeszezon még tombol. Ezért most készítettünk egy könnyed és egészséges, hűsölős finomságot görögdinnyéből.

Isteni finom és könnyű nyári görögdinnye-saláta

Még nem tudod mi legyen a hétvégi ebéd? Ha épp egy jó kis kerti grillezést terveztél a családdal és a barátokkal, most elhoztam neked az én kedvenc és különleges, könnyen elkészíthető görögdinnye-saláta receptemet, amit garantáltan imádni fognak a vendégek!

Miért szedünk egyre több gyógyszert? A gyógyszerszedés nem gond!

Sokan a gyógyszerszedést gondként, egyfajta teherként élik meg a hétköznapokban, ami teljesen természetes, hiszen egészségi állapotuk változott meg. Különösképpen igaz ez, amikor egy egész életen át tartó betegség receptköteles gyógyszereit kell szedni. Amikor ellenben recept nélkül megvásárolható gyógyszerek vagy étrend-kiegészítők is segíthetnek, sokszor kisebb panaszok is elegendőek ahhoz, hogy időről-időre újabb és újabb készítményeket vásároljunk. Hol az igazság, akkor most túl sok gyógyszert szedünk, vagy amit szednünk kellene, azt sem szedjük rendesen?

Hagyományos VS. amerikai palacsinta

Legyen óriás, édes vagy sós, a palacsintát minden formájában imádjuk. Ha te sem tudsz dönteni a hagyományos magyar és a klasszikus amerikai közül, akkor most jó hírünk van, hiszen mind a kettőhöz kipróbált és biztos receptet hozunk.

Retro receptek a nyári melegre, amit te is biztosan imádtál gyerekként

Gyerekként a nyári melegből hazaérve biztosan téged is sok hűsítő finomsággal vártak szüleid. Te is tettél tejszínhabot a hideg gyümölcslevesre? A joghurtot lefagyasztottad vagy a jégkocka készítőben csináltál fagyit? Összeszedtünk három retro receptet, ami megédesíti a meleg nyári napokat és visszahozza a gyerekkori élményt.

Tökéletes villásreggeli, ha átjönnek a barátok

Villásreggelire hívtad a barátaidat, de nem tudod mit készíts nekik? Legyen egészséges, de mégis gyorsan elkészíthető? Mutatunk most egy tökéletes receptet, amely remek választás, ha átjönnek a barátok, és az se baj, ha késnek, mert hidegen is isteni finom.

A gyűjtemény, amire mindenki vágyott: kedvenc bolti édességeink receptjei

Biztosan te is gondolkodtál már azon, hogy milyen jó lenne kedvenc, boltban kapható édességeidet otthon is elkészíteni. Jó hírünk van: ez szerencsére lehetséges, és meg is mutatjuk, hogy hogyan csináld.

A koviubi nem csak savanyúságnak jó - 4 csodás étel, aminek ez az alapja

A kovászos uborka a magyar gasztronómia nélkülözhetetlen szereplője, s bár leginkább savanyúságként ismerjük, akár ízletes leves vagy éppen főfogás is készíthető belőle.

Egyszerű és egészséges reggeli, hogy jól induljon a nap

A nap legfontosabb étkezése a reggeli. Ezért érdemes táplálékban gazdag ételeket fogyasztani ilyenkor, hogy a testünket megfelelő energiával tudjuk ellátni. Általában a reggelek rohanással telnek, és ez szokott a kifogás lenni, hogy miért nem étkezünk rendesen. Ezért most elhoztunk egy gyorsan elkészíthető, mégis táplálékban gazdag és ráadásul egészséges reggelit. 

Ünnepelje a makaróni világnapját, négy receptet is ajánlunk hozzá!

A tészta minden formában és méretben finom, de van valami nagyon különleges ebben a hajlított, könyök alakú fajtában, ami sok embert visszarepít gondolatban gyermekkora szép emlékeihez. A makaróni olyan hihetetlenül sokoldalú tészta, hogy megérdemli a saját ünnepét, a makaróni nap éppen erre jó.

Eleged van a salátából? Íme egy háromfogásos nyári menü főzés nélkül

Nyár van, meleg van és a kánikulában senkinek nincs kedve a forró tűzhely előtt álldogálni, hogy elkészítse a napi ebédet vagy vacsorát. Pedig enni kell! Ám akadnak olyan finomságok is, amelyek amellett, hogy egészségesek, frissítőek ráadásul főzés nélkül is elkészíthetőek. Mutatjuk!

Bűnözés nélküli édes élvezet

Itt a nyár és ennél valami gyümölcsös édességet, de mégis legyen kalóriaszegény és gyorsan elkészíthető? Mutatunk három könnyedén megcsinálható, finom, de mégis egészséges nassolnivalót.

Házi pizzatészta kenyérsütőben

Gasztronómia hete: A pizza elkészítése időigényes művelet, ezért tökéletes megoldás, ha az első fázist inkább egy gép végzi el helyetted. Mutatjuk, mi kell hozzá!

Villámgyors tonhalas tészta

Barátnőm, Nóri szerint ez a világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb ebédje. Mindig variálunk rajta valamit, de két dolog állandó: a tonhal és a szárított paradicsom; "ők" ketten pont olyan elválaszthatatlanok, mint mi.

Egy egyszerű tojásleves, ami minden betegséget képes elűzni - Videó

A tojásleves egy nagyon egyszerű, ám rendkívül népszerű étel, amit rengetegféleképpen el lehet készíteni. Hazánkban leginkább tojásos rántott leves néven ismert, Erdélyben viszont savanyúan az igazi. Borbás Marcsi rendhagyó módon az erdélyi ízvilágot szeretné bemutatni Erdélyi savanyú tojáslevesével. 

Olcsón finomat? Életmentő receptek kezdő konyhatündéreknek

Fiatalon az ember nem feltétlen vágyik rá - és nem is igazán van ideje arra -, hogy órákat töltsön a konyhában, viszont az étkezéseinkért már nem anyu felel, mindig készételt venni pedig nem éppen pénztárcabarát. Az ilyen esetekre is van viszont megoldás: ideje előkapni a pár összetevős, pikk-pakk elkészíthető ételeket.

Békéscsabai hungarikumokból készült ételeket mutat be a Csabai receptfüzet

Ezek a világ legdrágább süteményei

A világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb étele, amit muszáj ismerned

A kínai gyorsbüfékből ismerős köret lehet a tojásos rizs. Mutatunk egy annál sokkal gazdagabb, izgalmasabb és finomabb kaját, amit otthon is elkészíthetsz. Nem mellesleg az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb étel, amit megtanulhatsz, mielőtt elköltözöl szüleidtől.

Túl a gulyáson és a lecsón - Izgalmas bográcsos finomságok

Éljen a nyár, a meleg és a kerti sütés-főzés! Annak ellenére azonban, hogy a meleg idővel beköszöntött a grillszezon, nem kell, hogy belefulladjunk a rácson tarjába és a sült kolbászba, mert a „kerti gasztronómia" ennél sokkal színesebb. Ott van például a jó öreg bogrács!

5 környezetbarát recept a tiszta otthonért

Albérlet, koliszoba vagy saját lakás? Egyik takarítása sem tartozik a legnépszerűbb feladatok közé, pláne egy év masszív otthon tartózkodás után. A természethez hasonlóan nekünk is szükségünk van a megújulásra, ehhez pedig nincs mit tenni a padlástól a pincéig végig kell menni egy seprű és egy rongy kíséretében a lakáson.

Ezekkel a roppanós zöldségekkel és zamatos gyümölcsökkel érkezik a nyár

Az egyik gasztronómiai vesszőparipám a szezonalitás. Ha tehetem, kitartok amellett, hogy télen nem keresek illatos paradicsomot a boltban, nem kapkodom az első öklömnyi eprek után februárban, és nem veszem meg az utolsó csomag zöld spárgát novemberben – inkább előveszem a májusban lefagyasztottat a mélyhűtőből. A szezonalitás egyre többször beszédtéma, és nemcsak a fenntartható éttermeknél, de egyre több háztartásban is. A lényege nem az, hogy kövessünk egy újabb trendet, hanem, hogy olyan élelmiszereket és tápanyagokat vigyünk a szervezetünkbe, amiket tényleg az adott évszak és térség napsugarai, földje és vize táplált. Bár az időjjáráson ...

Az édesség, amit utálnak a sertések: meglepő tények az Oreóról

Ugyan hazánkban még csak néhány éve kapható, de hamar sikerült akkora népszerűségre szert tennie, mint határainkon túl. Hiába, minden megvan ebben a több mint száz éve a piacon levő kekszecskében, amire vágyunk: ropogós külső, isteni, tejes krém, utánozhatatlan ízélmény.

A nagyi által készített ételek, amik biztosan felidézik a gyermekkorodat

Mindannyian boldogan gondolunk vissza azokra az ételekre, amiket édesanyánk, nagymamánk készített még pici gyerekkorunkban, és bárhogy sikerült, muszáj volt megennünk. Akkor még lehet, mérgelődve fejeztük be a vasárnapi ebédet, ma azonban már visszasírjuk azokat a számunkra kedves ételeket.

Turmixolj okosan - Mit tegyél a smoothie-ba és mit ne!

A turmixokat mindenki szereti. Talán azért is, mert olyan sokféle létezik belőlük, hogy bárki megtalálhatja az ízlésének megfelelőt. Ráadásul a turmixok gyorsan, egyszerűen összedobhatóak, így az állandó időhiányban szenvedők, sőt azok is el tudják készíteni, akik nem éppen konyhatündérek.

Állítólag ez a legfinomabb kókusztekercs receptje

Remek receptet közölt a Mindmegette a sokak kedvencének számító édességről.

Így készíthet otthon finom, omlós vajas kekszet egyszerűen

Egyszerű, de nagyszerű receptet mutat be a Mindmegette az eredetileg "shortbread" néven ismert finomságra.

Zöldséges tojáslepény shakerben

Ha szeretnél elkészíteni egy húsmentes, mégis fehérjedús, villámgyors zöldséges főételt, tarts velünk!

Ezért lehet a tojás a főétkezések középpontjában

Általában a kiadós reggelik alapanyagaként tekintünk a tojásra, pedig a főétkezések sztárja is lehet. Kiadós, ráadásul tele van aminosavakkal, antioxidánsokkal és vassal. Egy nagyobb darab ugyanis majdnem a negyedét (22 százaléká) fedezi az előírt napi szelénszükségletünknek, írja a BorsOnline.

Tojás, bacon, karfiol együtt?

Egy igazán könnyen, gyorsan elkészíthető receptet ajánlunk vacsorára, a Mindmegette kínálatából: ez a tojásos rakott karfiol baconnel.

Gyógyít, tisztít és karcsúsít: ennek a szuperzöldségnek van most szezonja

Ha tavasz, akkor spárga. A csodanövény szerencsére egyre elterjedtebb, hiszen nem csak nagyon finom, de élettani hatásai is jelentősek.

Zöldséges tojáslepény shakerben

Ha szeretnél elkészíteni egy húsmentes, mégis fehérjedús, villámgyors zöldséges főételt, tarts velünk!

A séf elárulta: ezzel az egy plusz hozzávalóval készítheted el életed legjobb rántottáját

Nincs is annál jobb, mint egy jó kis tojásrántotta reggelire: tápláló, finom és pillanatok alatt elkészül. Most mutatunk egy receptet, mellyel még istenibb lesz sokak kedvenc reggelije. 

Új gasztroőrület: sushi jégkockatartóban

Ne félj, nem arról van szó, hogy ezentúl algával borított jégkocka lesz a menő a különböző üdítőkben, csupán az imádott japán ételkülönlegesség új elkészítési módjáról rántjuk le a leplet.

Mézes-diós gyümölcssaláta

Mennyei, érett gyümölcsök és tápláló diófélék lágy akácméz ölelésében - kell ennél több egy fantasztikus desszerthez?

Vöröslencse fusilli olaszos zöldséges raguval

Ha szeretnél egy pofonegyszerűen elkészíthető, tápláló, mégis könnyű vegán fogást, tarts velünk!

Hogyan lehet elrontani a churrost?

Hogyan lehet elrontani egy végtelenül egyszerű édességet? Avagy jó tanácsok a család új kedvenc desszertjéhez, eredeti recepttel.

A grillezett csiperkétől a töltött portobellóig – Így nyúljunk kedvenc gombáinkhoz

Gombakalauzunk első részében az ázsiai gombákkal foglalkoztunk, vagyis azokkal, melyeket a japán-, a kínai- és a vietnámi konyha előszeretettel használ levesekbe, salátákba, ízesítőként és húspótlóként is. Most azonban azokra a fajtákra összpontosítunk, melyeket a szombati piacokon is megtalálunk, és a kilónkénti áruk nem haladja meg az 1000 forintot, legalábbis akkor, ha megkeressük a legmegbízhatóbb eladót, aki nagy valószínűséggel otthon termeli meg a gombákat.

Egyszerű és nagyszerű ételek spárgából

A tavasz egyik kedvenc zöldsége a spárga, amely nem csupán finom, de igazán egészséges is. Április végétől, május elejétől egészen júniusig tart a szezonja, így lassan már elindulhatunk a piacokra, hogy beszerezzük a friss spárgát.

Pofonegyszerű és isteni reggelik, amik felrobbantják a közösségi oldalaidat

Fogalmad sincs, mit készíts magadnak reggelire, de mégis ennél valami finomat, ami kellően látványos is ahhoz, hogy megoszthasd a követőiddel? Itt bizonyára megtalálod az ízlésednek megfelelő finomságot.

Shiitake, enoki és ördögszekér – Hasznos tippek a legismertebb ázsiai gombák felhasználásához

Annyi gombafajta esetén, mint ami mostanában hazánkban is elérhető, a lehetőségek és a receptek sora végtelen. Amint egy korábbi összefoglaló anyagunkban már kielemeztük, a rostokban és vitaminokban gazdag gomba zsír- és koleszterinmentes, ezért érdemes beiktatni az étrendünkbe. Sokoldalúságuk, húshoz hasonló textúrájuk miatt az egész világon népszerűek, és már nekünk sem kell tovább mennünk a vásárcsarnokok gombát áruló standjainál ahhoz, hogy a legkülönfélébbeket felfedezzük. Négyrészes gombakalauzunk első részében a legnépszerűbb ázsiai gombafajtákat mutatjuk be.

Egyszerű receptek: 3+1 ötlet a maradék húsvéti sonka megmentésére

Sonka, tojás, torma – ezek a húsvéti asztal elengedhetetlen ételei. S bár ilyenkor dugig esszük magunkat velük, a legtöbb háztartásban, még akkor is marad egy kis ünnepi ínyencség, ha napokon át sonkát ettünk sonkával. Mit csináljunk a maradékkal? Mutatjuk!

Maradékmentő ötletek a húsvéti kalácshoz és tojáshoz - ezeket a recepteket az egész család imádni fogja

A húsvéti menüből sok kalács és tojás maradt meg? Ne aggódj, nem kell kidobnod a maradékot! Mutatunk néhány szuper receptet maradékmentésre.

Mit lehet csinálni megmaradt húsvéti sonkából?

Izgatottan készültünk a húsvétra, beszereztük az elmaradhatatlan tojást, sonkát, és nem feledkeztünk meg a tormáról sem. Az ünnep elmúlt ugyan, ám a sonka egy része még mindig a hűtőből kacsint ránk. Persze mostanra már a könyökünkön is az jön ki, szinte képtelenség jóízűen megenni. Szerencsére ezzel a recepttel megmenthetjük a maradék sonkát.

Medvehagyma-krémleves pár perc alatt ebédre

A tavasz hírnökei közé tartozik a nem túl népszerű, de annál sokoldalúbb medvehagyma. Megjelenése a gyöngyvirágra emlékeztet, íze pedig az újhagyma és a fokhagyma házasítására. Könnyen hozzájuthatunk a boltokban, ám a legjobb, ha a piacokról, közvetlenül a termelőtől vásároljuk meg. A belőle készült leves finom, friss, pont, mint maga a tavasz.

Isteni receptek húsvétra, amiket nem hagyhatsz ki

Összeszedtünk nektek 3+1 receptet, ami tökéletes fogás az ünnepekre, kezdőknek is! Ha neked sincs túl nagy jártasságod a konyhában, ezekkel garantáltan leveszel mindenkit a lábáról!

Mogyoróvajas keksz három hozzávalóból húsvétra

Noha idén szűkebb körben ünnepeljük a húsvétot, mint eddig, a finom fogásokról akkor sem kell lemondanunk. Itt ez a könnyű mogyoróvajas keksz, amely villámgyorsan készen van és csak három hozzávalóra van szükség hozzá. Persze ízlés esetén még feldobhatjuk egy kis csokoládéval!

Isteni receptek húsvétra

A múlt héten már javában tervezgettük a húsvéti menüt, ezért finomabbnál finomabb recepteket hoztunk. Készítettünk például foszlós kalácsot, rebarbarás krémdesszertet és még mártogatósokat is a húsvéti sonka mellé. Idén ne csak torma kerüljön az asztalra, hanem például ananászos csatni is! A család odáig lesz érte! Heti gasztro-összefoglaló.

Íme, 5 isteni, egészséges recept zabpehelyből: pogácsa és tócsni is készíthető belőle

A zabpehely igazán trendi alapanyagnak számít manapság. Sokan azt hiszik, a zabpehelyből csak kása készíthető, pedig ez nem igaz. Zabpehelyből rengeteg ízletes, egészséges étel készíthető, és a legjobb, hogy a benne található teljes értékű rostoknak köszönhetően az alábbi receptek diétába is tökéletesen beilleszthetőek.

Olcsóbb és jobb: így készítheted el a legfinomabb bolti csokikat házilag

Hiába van ismét karantén, nem kenyered a kenyérsütés? Semmi gond! Ennek a válogatásnak a segítségével már otthon is könnyen elkészítheted kedvenc csokidat, ha unatkoznál a bezártság idején.

Könnyű és puha brownie öt hozzávalóból, liszt nélkül

Ezt a desszertet nevetségesen könnyű elkészíteni. Azt javasoljuk, bátran próbálkozzanak vele a kezdő szakácsok is, nem fognak csalódni. Készítsük el már a hétvégén, és ha a család is rábólint, újra megsüthetjük, ám ezúttal a húsvéti ebéd mellé.

Három isteni mártogatós a húsvéti sonka mellé

Bevallom: ki nem állhatom a tormát. A családban mindenki szereti, én azonban nem. Persze húsvétkor a torma nem hiányozhat az asztalról, viszont míg mindenki más mártogatott és tunkolt, én csak ettem a sonkát magában. Ám ezúttal másképp lesz! Isteni csatnikat készítek majd a sonka mellé, így biztosan mindenki megtalálja a kedvencét.

Így használhatjuk fel a konyhai hulladékot az Ikea új receptkönyve szerint

Szinte hihetetlen, hogy ilyen gyorsan is kész lehet az ebéd

Nálunk mindig van a kamrában krumpli. Egyrészt azért, mert nagyon sokoldalú alapanyag, másrészt az egész család szereti. Szívesen esszük főzelékként, rakott krumpliként vagy krumplisalátaként. Ám van itt egy recept, amit csak nemrég próbáltam ki. Gyorsan megvagyunk vele, és egy isteni krumplis egytálétel kerülhet az asztalra.

Ez a rebarbarás krémdesszert lett az új kedvencünk

Elhoztuk önnek annak a rebarbarás krémdesszertnek a receptjét, amely a britek egyik leghíresebb finomsága. Nem véletlenül! Ez egy gyors és egyszerű desszert, amely mindenkit lenyűgöz, aki belekóstol. Ha olyan süteményreceptet keresett, amely tökéletes lehet húsvétra is, akkor nem kell tovább keresgélnie. Próbálja ki ezt!

Miért imádnivaló alapanyag a jégcsapretek?

Tavasszal főként a hónapos retek örvend nagy népszerűségnek, ugyanakkor ne feledkezzünk el a jégcsapretekről sem. Nemcsak finom, hanem egészséges is, és kár lenne lehagyni a húsvéti szendvicsekről. Egy rendkívül sokoldalú alapanyag, noha keveset eszünk belőle. Összegyűjtöttük azokat a tulajdonságait, amelyekért imádnivalónak lehet nevezni – és amiért innentől kezdve talán rendszeresen veszünk is a piacon.

Isteni finom, foszlós kalács húsvétra

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a kalács. Ebben talán egyetérthetünk. Noha húsvétig azért van idő, érdemes már most begyűjteni és elkészíteni a legfinomabb recepteket. Próbáljuk ki ezt a foszlós kalácsot már ma, hogy bőven legyen időnk újratervezni még az ünnepig.

Összegyűjtöttük a múlt hét izgalmas receptjeit

A múlt hét sztárreceptje a medvehagymás túrókrém volt, amely mindössze tíz perc alatt elkészíthető. A tojáskrémet is szeretjük még, de a kettő közül biztosan a túrókrémmel lepjük meg magunkat húsvét reggelén. Emellett készítettünk házi zsúrkenyeret, sütőben sült zabkását, és összeszedtük a kamra kitakarításának lépéseit. Heti gasztro-összefoglaló.