recept

címke rss

Legendás séfek fedték fel a tökéletes forralt bor receptjét: így készítsd el!

Life.hu2022.12.19, 17:43

Ha tél, akkor karácsony, ha karácsony, akkor összeülések, és ha összeülések, akkor forralt bor. Cikkünkben felfedjük a tökéletes forralt bor receptjét, és megmutatjuk, hogyan készíti ezt az isteni téli italt Jamie Oliver és Gordon Ramsay.

Így készül legtöményebb desszertünk, a flódni - videó

[origo] Gasztro2022.12.19, 08:15

A flódni - akárcsak a bejgli vagy a zserbó - sok családban elmaradhatatlan ünnepi sütemény. Van, aki karácsonyra készíti, mások levezetésként szilveszterre vagy újévre sütik. A Mindmegette most bemutatja hozzá a tökéletes receptet.

Három ütős recept a karácsonyi asztalra, amivel garantáltan sikered lesz szenteste

Life.hu2022.12.16, 23:05

A karácsonyi menü minden évben fejtörést jelenthet a családnak. Ragaszkodjunk a jól bevált ételekhez, vagy pedig próbáljunk ki valami újat?

Ünnepi készülődés: pozsonyi kifli, a bejgli kistestvére

Life.hu2022.12.15, 21:40

A pozsonyi kiflire a bejglihez hasonlatosan hungarikumként tekintenek, pedig ez a népszerű omlós kelt tésztából készült finomság az egykori Osztrák-Magyar Monarchia öröksége.

Íme a tökéletes bejgli recept - mutatjuk, hogy készítsd el

Life.hu2022.12.13, 21:51

A hagyományos bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsonyi asztal.

Ezzel a trükkel mindenkit levesz majd a lábáról lilahagyma-lekvárunk - videó

[origo] Gasztro2022.12.14, 08:46

Aki unja már a párolt lila káposztát, de a chutney-t túl fűszeresnek találja, annak érdemes lilahagyma-lekvár készítésébe vágni a fejszéjét a karácsonyi hideg és meleg sültek, esetleg pástétomok mellé. Mivel a hűtőben szinte a végtelenségig eláll, ezért ajánlott nagyobb adagot készíteni, ráadásul, egy csinos, csatos üvegben kiváló gasztroajándék is lehet - hívja fel a figyelmünket a Mindmegette.

Ázsiai tésztasaláta Surimi Kama-val

[origo] Gasztro2022.12.13, 10:30

Egyszerű, finom és gyorsan elkészül! Szuper ötlet a tészta kedvelőknek

Így lesz tökéletes a tél egyik nagy kedvence, a sült édesburgonya

[origo] Gasztro2022.12.13, 08:16

Az édesburgonyát egész évben szívesen fogyasztjuk, de kétségtelenül a téli időszakban kerül gyakrabban az asztalra. Egyszerűen elkészíthető, de néhány apró trükkel még finomabb lehet a végeredmény – állítja a Mindmegette.

Így készül a tökéletes habcsók

[origo] Gasztro2022.12.09, 08:14

A Mindmegette új sorozatában olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy esetleg mások is jó hasznát veszik majd egy-egy általuk kipróbált, jól bevált trükknek. A neves gasztronómiai portál cikke ezúttal a tökéletes a habcsók receptjét mutatja be.

Így készül a legfinomabb gombakrémleves

[origo] Gasztro2022.12.05, 08:18

Az ősz elképzelhetetlen krémlevesek nélkül. Az ízletes zöldségekből önmagukban is laktató, testet és lelket is melengető levesek készíthetők gyorsan, egyszerűen – akár egy fárasztó munkanap után is. A Mindmegette ezúttal összegyűjtötte a tápláló fogás elkészítéséhez szükséges legfontosabb tudnivalókat.

Így készül a tökéletes amerikai palacsinta

[origo] Gasztro2022.11.30, 08:39

Az amerikai palacsinta sok szempontból más, mint a magyar: kisebb, vastagabb, de - és itt kezdődik a művészet! -, ha jól van elkészítve, akkor puha és levegős. A Mindmegette cikkének szerzője állítólag sok verziót kipróbált, amíg megtalálta, talán nem a legegyszerűbb, de feltétlenül legfinomabb változatot.

Így készül a hideg hónapok sztárja: a sütőtökkoktél

[origo] Gasztro2022.11.24, 08:30

Az ősz emblematikus zöldsége - a sütőtök - a koktélok világában is megtalálja a helyét. A Magyar Konyha telt aromájú, édeskés sütőtökből készített szirupjának receptje bizonyára sokunk kedvence lesz a hideg hónapok beköszöntével.

Igazi superfood, mégis keveset fogyasztunk belőle: antioxidánsban és rákellenes vegyületekben is gazdag a laskagomba

Life.hu2022.11.19, 18:11

A laskagomba is igazi superfood, mégis sokkal kevésbé ismerjük jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit, mint a csiperkének. Talán ez az egyik oka, amiért a csiperkéhez képest jóval kevesebbet fogyasztunk belőle, annak ellenére, hogy gyulladáscsökkentő hatása erősebb, kevesebb kalória van benne és ízvilága is jellegzetesebb. 

Ha unja már a szokásos levesbetéteket, próbálja ki ezeket!

[origo] Gasztro2022.11.18, 08:29

A hideg idő beköszöntével egyre gyakrabban kerül az asztalra valamilyen krémleves. Szeretjük, mert átmelegít és ráadásul laktató is – különösen, ha kenyérkockával fogyasztjuk, azonban, ha némi változatosságra vágyunk, választhatunk más, izgalmasabb levesbetétek közül is – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Nem kell étterembe menned, hogy finom steak vacsorát egyél: így süthetsz otthon tökéletes steaket

Life.hu2022.11.12, 18:59

Néhány egyszerű szabály betartásával otthon is tökéletes marha steaket süthet az ember.

Így készül a legfinomabb köfte - videó

[origo] Gasztro2022.11.09, 08:20

A köfte a keleti konyha egyik népszerű húsétele. Nagyon hasonló az itthon ismert - és igencsak közkedvelt - fasírthoz, csupán a fűszerezése és a formája más. Aki még nem kóstolta, annak megéri kipróbálni – tanácsolja a Mindmegette.

Így készülnek a legfinomabb marhaszeletek barnamártással - videó

[origo] Gasztro2022.11.04, 08:36

A tökéletes marhaszelet titka barnamártással picit időigényes, ám egyszer ki kell próbálni! Egy vasárnapi, vagy egy ünnepi ebéd főfogásaként kiválóan megállja a helyét, elkészítése pedig nem igényél különösebb szaktudást, ha figyelmesen követjük Mészáros Balázs és a Mindmegette közös receptvideóját – állítja a népszerű gasztronómiai portál.

Így készül a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves - videó

[origo] Gasztro2022.11.03, 08:23

A tárkonyos csirkeraguleves igazi jolly joker az őszi-téli időszakban, ugyanis tetőtől-talpig átmelegít, tele van vitaminnal, gazdag, kiadós és nagyon finom. A Mindmegette ezúttal videó formájában mutatja be a klasszikus recept elkészítését, de néhány hasznos tippel is ellátja olvasóit.

Temetőben gyűjt recepteket ez a nő, az ételeket pedig el is készíti

Life.hu2022.11.01, 13:01

Rosie Grant a Marylandi egyetem könyvtárszakos hallgatójaként dolgozott egy washingtoni temetőben. Olyan érdekes dolgokat talált, hogy elindított egy TikTok-csatornát: úgy érezte, ezt másoknak is látnia kell.

Minden, amit a tökmagpirításról tudni kell

[origo] Gasztro2022.10.27, 08:36

Az ősz slágere a sütőtök, ilyenkor a legtöbb konyhában heti rendszerességgel készül az ízletes csemege, miközben a tökmag a kukában landol – mutat rá a Mindmegette. A népszerű hazai portál szerint az otthon pirított tökmagnak nincs párja.

Így készül a tökéletes amerikai csokis keksz

[origo] Gasztro2022.10.26, 08:24

Az amerikai csokis keksz, ez a két harapással befalható finomság megédesíti a mindennapokat, így süssünk belőle nagy adagot, hogy mindig legyen belőle tea, kávé, kakaó mellé, vagy ha ránk tör az édesség utáni vágy! - tanácsolja a Mindmegette.

Eláruljuk az utánozhatatlan sült gesztenye titkát

[origo] Gasztro2022.10.25, 08:23

Nem múlhatnak el sült gesztenye nélkül az őszi és a téli hónapok. Ellenállhatatlan illata, puha belseje elengedhetetlen velejárója ezeknek az évszakoknak. Ahhoz, hogy ne csak az utcai árusoktól lehessen tökéletes csemegét szerezni, hanem otthon is el tudjuk készíteni - néhány dologra oda kell figyelnünk – hívja fel a figyelmet a Mindmegette.

Így készül a legfinomabb sütőtökpite-fűszer

[origo] Gasztro2022.10.24, 08:32

Aki fogékony az angolszász gasztrokultúrára, nem tudja nem észrevenni, hogy a főzős oldalak szeptember eleje óta harsogják, hogy itt a tökszezon, ideje sütőtökös lattét inni/készíteni, sütőtökpitét sütni – hívja fel a figyelmet a Magyar Konyha.

Régi kéziratok, amelyek bizarr középkori gyógymódokról árulkodnak

Tudomány2022.10.21, 12:37

A harci sebek kezelése a leírt gyógymódok közé tartozik, de olyan ismerős betegségeket is megcéloznak, mint a fejfájás, fogfájás, hasmenés, köhögés és fájó végtagok. Különös és annál még különösebb „praktikákat" rejt a Cambridge-i Egyetemi Könyvtára.

Így készül a legfinomabb aranygaluska - videó

[origo] Gasztro2022.10.18, 08:56

Az aranygaluska az őszi-téli időszak egyik kedvelt édes kelt tésztából készített süteménye. A Mindmegette ezúttal videóban mutatja be a kalsszikus, nagyi-féle változatot, hagyományosan fényes-selymes vaníliasodóval kínálva!

Ismerd meg a datolyaszilvát (kakiszilvát) – Két receptet is mutatunk!

Life.hu2022.10.13, 19:55

Az őszi gyümölcs kifejezést hallva legtöbbünknek a szőlő ugrik be elsőnek, utána pedig talán a körte és az alma. De vajon hányan tudják, hogy a datolyaszilvának is ilyenkor kezdődik a szezonja? És egyáltalán mi az a datolyaszilva?

Mmm! 5 különleges sütőtökös recept a hűvös őszi napokra

Life.hu2022.10.02, 13:54

Vétek lenne a szezonális tökdömpinget kizárólag a pitékre és a pumpkin spice lattékra korlátozni. Ezek a receptek bizonyára még azokat is felvillanyozzák, akiket egyébként hidegen hagy a szokásos őszi-téli sütőtökmánia.

Így készül a tökéletes tojáshab

[origo] Gasztro2022.09.16, 12:37

A Mindmegette sorozata olyan konyhai praktikákból szemezget, amelyeket olvasóik küldtek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. A népszerű hazai portál cikkében ezúttal azt mutatja be, hogy marad kemény a felvert tojáshab.

3 csodás őszi desszert, amit nem hagyhatsz ki szeptemberben

Life.hu2022.09.10, 18:39

Bár még csak pár napja vettünk búcsút a nyártól, az egyre hűvösödő esték igazolják, hogy tagadhatatlanul itt az ősz. Ha eddig nem sikerült ráhangolódnod az év egyik legszebb évszakára, akkor fogadj meg egy jó tanácsot: állj be a konyhapult mögé és süsd meg az ősz legfinomabb desszertjeit. Garantálom, hogy nem fogsz csalódni.

Spórolós tésztaételek, melyekből több napig is ehet a család

Life.hu2022.09.01, 21:49

A tészta az egyik olyan alapélelmiszer, amely nélkül menüt tervezni szinte lehetetlen. A tésztaételek ugyanis egyszerűen elkészíthetőek, kiadósak és laktatóak, nem utolsósorban bámulatosan könnyen variálhatók és ízesíthetők. Ugyanabból a tésztából készülhet édes és sós főétel, desszert vagy levesbetét is.

Így készül a tökéletes tzatziki 

[origo] Gasztro2022.08.29, 08:22

A világszerte kedvelt görög mártogatós, a tzatziki gyorsan és egyszerűen előállítható mindössze néhány alapanyagból, ráadásul a pénztárcánkat is kíméli – állítja a Mindmegette.

Így még biztosan nem kóstolta a barackot

[origo] Gasztro2022.08.24, 08:30

Nyakig vagyunk a barackszezonban, rengeteg fajta megtalálható most a zöldségeseknél, itt-ott még sárgabarack is akad, és létezik már a lapos- vagy pogácsabaracknak is kopasz verziója. A Magyar Konyha ezúttal a barackok egy ritka és különleges felhasználási módját mutatja be.

Így készül a legfinomabb piskóta - videó

[origo] Gasztro2022.08.23, 08:30

Rengeteg sütemény, torta és pohárdesszert alapja a piskóta, amely csak akkor jó, ha könnyű és szellős, nem pedig tömör, "fojtós". A Mindmegette most bemutatja, hogyan lesz tökéletes számos sütemény alaptésztája.

Ez a tökéletes krumplipüré titka

[origo] Gasztro2022.08.08, 08:23

A burgonyapüré nem véletlenül az egyik kedvenc köretünk: legyen szó ünnepi lakomáról vagy hétköznapi vacsoráról gyorsan elkészíthetjük és biztosak lehetünk benne, hogy mindenkinek ízleni fog. A Mindmegette most bemutatja, hogyan kell tökéletesen elkészíteni a népszerű fogást.

Mennyei paradicsomos ételek, amelyeket főzni sem kell

Life.hu2022.08.03, 21:53

A tikkasztó hőségben szinte remeg a forró levegő. Izzadunk, lihegünk, semmi erőnk, enni azonban mégis kell. Jaj ne, már megint a tűzhely mellé kell állnom! Vagy mégsem? Ha te is utálod a rekkenő melegben való főzést, akkor ez a cikk neked szól!

6 őrült, feledhetetlen nyári dinnyerecept

Life.hu2022.08.01, 22:37

A dinnyében azt szeretjük, hogy bármiféle sallang és körítés nélkül, frissen felvágva is csodás harapnivaló, ám néhány ízletes hozzávalóval megbolondítva, kreatívan tálalva még feledhetetlenebbé varázsolhatjuk ezt a sokoldalú gyümölcsöt.

A serpenyőben szétfolyt tükörtojás a múlté: mutatjuk, hogy lesz tökéletes a reggelid

Life.hu2022.07.31, 20:42

Neked is szétfolyik a tükörtojás a serpenyőben? Nyugi, sokan vagyunk ezzel így, ám egy TikTok-felhasználónak köszönhetően ez mostantól a múlté.   

Így még biztos nem gondolt a kajszibarackra

Gazdaság2022.07.25, 16:40

A hazai nyári gyümölcs szezon egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb gyümölcse a kajszibarack, másnéven sárgabarack vagy kajszi. Ez a három elnevezés ugyanazt az egészséges és jellegzetesen zamatos gyümölcsöt takarja, amely nagyon sokféleképpen felhasználható. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programja, az Európai Friss Csapat összegyűjtötte, mit érdemes tudni a kajsziról. A program séf nagykövete, Bernáth József pedig két igazi nyári kajszis receptet is bemutatott a nyári workshopon.

Hamis receptekre kiváltott gyógyszerekkel kereskedett egy szegedi férfi és bűntársa

Life.hu2022.07.24, 21:41

Elfogtak Szegeden egy férfit és egy nőt, mert hamis receptre váltottak ki gyógyszereket, amelyeket aztán külföldön értékesítettek - tájékoztatta a Bács-Kiskun Megyei Rendőr-főkapitányság pénteken az MTI-t.

Ínyencfagyik otthon, egyszerűen, fagylaltgép nélkül

Life.hu2022.07.23, 13:20

Tudjuk, ebben a hatalmas kánikulában a legegyszerűbb útba ejteni a legközelebbi boltot és megpakolni a kosaradat a kedvenc előregyártott jégkrémjeiddel. Ám ha kivételesen szeretnéd tesztelni a benned lakozó cukrászművészt, esetleg speciális étrendbeli igényeid vannak, ne hagyd ki az alábbi különleges otthoni fagyirecepteket!

12 évesen lett dollármilliomos a lány, akinek a limonádéjáért rajong a fél világ

Life.hu2022.06.25, 19:01

Bár még mindig csak 17 éves ez a texasi lány, Amerika-szerte kapható a saját limonádéja, ráadásul azóta piacra dobta saját ajakbalzsamát és írt egy könyvet is.

Így készíts otthon tökéletes csokifagyit - Recept

Life.hu2022.06.27, 08:51

Nem kell Olaszországig vagy egy díjnyertes cukrászdába mennünk az igazán jó fagylaltért, hiszen otthonunkban is kikísérletezhetjük a tökéletes jeges desszertet. 

Bebizonyítjuk, hogy a kelbimbó nagyon finom, ha ezt a receptet követi!

[origo] Gasztro2022.06.14, 08:17

Tudta, hogy a kelbimbó az egyik legegészségesebb zöldségünk? Alacsony a kalóriatartalma, ellenben rengeteg tápanyagot, például A-, C- és K-vitamint, mangánt tartalmaz. Aki eddig idegenkedett a harsogó kis zöld vitaminbombáktól, ideje, hogy beépítse az étrendjébe! - javasolja a Mindmegette.

Megmaradt az esti csipsz? Készítsen belőle krumplipürét!

[origo] Gasztro2022.06.01, 08:28

A szokatlan párosításokkal, fura alapanyagokkal készült ételek megalkotása rendkívül szórakoztató tud lenni. Néhány ilyen kísérletről bebizonyosodik, hogy jól működik, néhányról viszont kiderült, hogy nem a várt módon állnak össze az ízek és a textúrák. De a konyhaművészet végül is erről szól: kísérletezésről, próbálkozásokról. A Mindmegette ezúttal egy rendkívül szokatlan recepttel állt elő.

Ez a tökéletes krumplipüré titka - ezt már önmagában is falná az ember

[origo] Gasztro2022.05.19, 08:03

A burgonya változatlanul a magyarok egyik kedvenc körete szaftos ételekhez, ki ne szeretné a krémes és levegős krumplipürét? A Mindmegette számba vette az alapvető fortélyokat, hogy valóban finom és megunhatatlan köret kerüljön az asztalokra.

Melyiket mire használjuk? - minden, amit a hagymákról tudni kell

[origo] Gasztro2022.05.17, 13:51

Van belőle csípős, erős ízű, olyan, ami felkúszik az orrba és sírás a vége, de kár lenne azt gondolni, hogy a hagymafélék csak ennyit tudnak. Salotta, póré, fehér, új – melyiket mire használjuk? A Magyar Konyha most utána járt. Cikkünk végén bemutatunk egy különleges receptet is.

4 gyorsan elkészíthető különleges saláta receptje

Life.hu2022.05.13, 23:54

Közeledik a nyár, és vele a salátaszezon. Élénk színek, finom ízek, rengeteg egészséges alapanyag. Azt gonduljuk, hogy a salátát csak azok fogyasztják, akik fogyni szeretnének, de ez nem így van. Olyan sokféle különleges étellel lehet párosítani, hogy biztosan te is megtalálod a kedvencedet!

Tudtad, hogy hány nyalással lehet megenni a világ legfinomabb desszertjét? - Érdekességek a fagyi világnapjára

Life.hu2022.05.09, 10:09

Nincs olyan ember, aki ne szeretné a fagyit,hiszen rengeteg ízben és formában kapható. A fagylalt világnapja alkalmából olyan érdekességeket gyúltöttünk össze, amelyeket nem biztos, hogy hallottál már erről az ínycsiklandó desszertről.

Így készül a legjobb reggeli zabkása - videó

[origo] Gasztro2022.05.06, 08:59

Az egyéjszakás zabkása egyre népszerűbb reggeli a tudatosan táplálkozók körében. Percek alatt elkészíthető már előző este: a zabpelyhet nem kell főzni, sütni, egyszerűen csak beáztatjuk, ízesítjük és már mehet is a hűtőbe! - ajánlja a Mindmegette.

Ezek a Simpson család kedvenc őrült receptjei

[origo] Gasztro2022.05.03, 08:45

A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni. Az általuk inspirált „Nem Hivatalos Simpson-szakácskönyv" című receptgyűjtemény Laurel Randolph műve, aki azt ígéri, hogy a sorozatban megismert, ikonikus Simpson-kaják mind helyet kaptak a kötetben – ajánlja a rendhagyó szakácskönyvet a Magyar Konyha.

Így készítsen sütés nélkül sajttortát!

[origo] Gasztro2022.04.28, 08:59

Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és finom desszertet készíteni. A Mindmegette videót is készített a jól bevált recepthez.

Így készül a tökéletes menzás tejbegríz

[origo] Gasztro2022.04.26, 12:43

"Anya, csinálj tejbegrízt! De olyan legyen, mint az oviban!" - valószínűleg alig volt még gyerek széles e hazában, aki ne próbálkozott volna valamelyik felmenőjénél legalább egyszer, hogy legyártsa neki ezt a közétkeztetésbeli klasszikust. Sajnos, azonban a legritkább esetben sikerült ezt otthoni körülmények között rekonstruálni, de a Mindmegette úgy véli, nekik most sikerült elkészíteni az eredeti menzás tejbegrízhez legközelebb álló változatot.

Kevesebb receptköteles gyógyszer fogyott a patikákban

Gazdaság2022.04.20, 09:28

Februárban az előző hónaphoz képest 1,3 százalékkal csökkent a vényköteles gyógyszerek forgalma, a patikai költés 46,7 milliárd forint volt - írta a Világgazdaság szerdán.

Így használja fel a megmaradt húsvéti sonkát!

[origo] Gasztro2022.04.19, 11:10

Maradt néhány szelet  a húsvéti sonkából, tarjából vagy csülökből? Kidobni semmi esetre sem szabad, inkább használjuk fel újra! - tanácsolja a Mindmegette. Cikkünkben bemutatjuk a sonka egyik kiváló felhasználását célzó receptet is.

Hihetetlen, hogy miket ettek húsvétkor a középkorban

Tudomány2022.04.17, 09:32

A húsvét a keresztények legnagyobb ünnepe, így nem véletlen, hogy mind a húsvétnak, mind az azt megelőző heteknek vannak különböző, ételekhez kötődő hagyományai. A nagyböjt hagyományosan az étkezés, különösen a hús és a tejtermékek lemondásáról szóló időszak, ám maga a húsvét ezzel szemben igazi nagybetűs ünnep.

Másképp gondolhatunk a tojásra egy új könyv hatására

[origo] Gasztro2022.04.04, 13:26

Michel Roux, az ikonikus séf a francia konyha szakértője volt. Több mint 30 éve ő volt az első séf, akinek az étterme három Michelin csillagot érdemelt ki Nagy-Britanniában. A Tojásvarázs című könyvében több mint 130 receptet kínál, közel 300 oldalon és 13 fejezetben, két csoportra osztva - áll a könyv kapcsán kiadott sajtóközleményben.

Van recept egy életen át tartó szerelemhez?

She2022.03.28, 11:11

Sokszor elgondolkodtam már azon, van-e bármi titka az életen át tartó szerelemnek. A tökéletes receptet még nem találtam meg hozzá, de a hozzávalók listája már majdnem teljes.

Így készítsen amerikai káposztasalátát otthon

[origo] Gasztro2022.03.26, 09:11

Ma már nem kell az első gyorsétteremig mennünk, ha egy finom amerikai salátára vágyunk, hiszen a Mindmegette házi coleslaw-receptjével otthonunkban is könnyen elkészíthető a világhírű saláta, mely a káposztának köszönhetően rengeteg C-vitamint tartalmaz, a hozzá adott szósz miatt pedig a neves portál garantálja, hogy azok is imádni fogják, akik alapjáraton idegenkednek a nyers zöldségektől.

Így készül a tökéletes, ropogós fasírt

[origo] Gasztro2022.03.21, 10:24

A fasírt vélhetően a takarékosság és szegénység időszakából ered, amikor a drága alapanyagnak számító, egész hús helyett maradékokból készült az étel, és még azt is „felütötték" olyan hozzávalókkal, amelyek növelték annak tápanyagtartalmát, hogy jól lehessen vele lakni. Mára azonban meghaladta eredettörténetét, egyedi ízt, állagot jelent, és a legtöbb családi rendezvény állandó hozzávalója. A Magyar Konyha Bicsár Attila, kreatív séf segítségével összegyűjtötte, hogyan készül a könnyű és ropogós fasírt.

Őseink konyhája: vagdalt húsok barbár módra vagy ínyencségek?

Life.hu2022.02.26, 17:29

Hogy mit ettek a honfoglaláskori és még korábban élt magyarok, arról írásos emlékünk nem maradt fenn: nincs receptkönyv, de még a krónikáink sem említenek jóformán semmit arról, hogy mi került egy ősmagyar asztalra. Ám nincs minden veszve, rengeteg egyéb, papírra soha nem vetett forrás tanúskodik arról, hogy a nomádokról alkotott kép a konyhát illetően is túlzóan barbár.

Vegánként is élvezhetjük a farsangi fánkot: így készítsd el, és tökéletes lesz

Life.hu2022.02.17, 16:56

Hamarosan kezdődik a farsangi időszak, így indulhat a jelmezkeresés és a tökéletes szalagos fánk receptjének vadászata is. Sokan idén januárban – a „veganuár" elnevezésű kihívás alatt – döntöttek a növényi alapú vagy tejmentes étrend kipróbálása mellett, nekik pedig még nagyobb kihívást jelenthet egy klasszikus farsangi menü összeállítása úgy, hogy továbbra is mellőzik az állati eredetű alapanyagokat. Nem kell azonban lemondanunk a közös fánkozásról és az egyéb finomságokról: pár egyszerű trükk segítségével könnyedén összerakhatunk változatos, növényi alapú fogásokat, amiket az egész család imádni fog, sőt, akár új hagyományokat is ...

Poke bowl: egy tálnyi egészség

Life.hu2022.02.01, 09:27

Hawaiiról indult hódító útjára a poke bowl, amely egy igazán színes, friss, egészséges, ráadásul mára már világszerte nagyon trendi ételtípus. Meg is mutatjuk, hogy pontosan mi ez, miért jó és még receptet is mellékelünk hozzá.

Egészséges és mégis finom! – Receptek az újévre

Life.hu2022.01.03, 20:38

Vége az ünnepeknek, befejeződött a nagy zabálás időszaka. Az újévi fogadalmak között biztosan sokakban megfogalmazódott, hogy az új évben elkezd mozogni és az egészséges étkezésre is jobban oda fog figyelni. Ebben szeretnénk segíteni, így elhoztunk egy napi egészséges, de annál finomabb menüt.

Így készítse el a legegyszerűbb szilveszteri lencsefőzeléket!

[origo] Gasztro2021.12.31, 12:23

Az újévi hagyományokra még azok is nagy figyelmet fordítanak, akik különösebben nem hisznek a népi babonákban. Lencsét például azért kell enni, hogy sok pénzünk legyen az év folyamán.

Szívet és lelket melegítő téli koktélok, melyekkel bárhangulatot varázsolhatunk otthonra

Travelo2021.12.29, 18:22

Ha szeretnék elkápráztatni a vendégeiket egy-két csábító ünnepi koktéllal szilveszterkor, akkor nézzék meg következő kis összeállításunkat, amiben téli ízvilágú hideg és meleg italokat gyűjtöttünk csokorba. Szezonális gyümölcsökkel és fűszerekkel mindegyik az est fénypontja, vagy beszélgetés indítója lehet. 

Húsmentes receptek dietetikustól, karácsonyra is

Travelo2021.12.20, 12:16

Nem kell feltétlenül vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni ahhoz, hogy hús nélkül is élvezzük a karácsonyi menü ízeit. Ezek a finomságok akár jóleső falatok lehetnek azok számára is, akiknek az ünnep sem múlhat el húsos étkek nélkül. Inspirációk a dietetikustól.

Ezek a magyarok kedvenc süteményei

Gazdaság2021.12.13, 12:31

Véget ért a „Mit eszik az ország?" nagy sütifelmérése, ami megmutatja, mely finomságok a magyarok kedvencei. A kutatás azt is vizsgálta, hogy hol szerezzük be a süteményeket, hol keressünk az elkészítésükhöz recepteket, milyen típusú tésztát fogyasztunk szívesebben, illetve ízek vonatkozásában merre húz a szívünk - derült ki a Mit eszik az ország? kutatásról megjelent közleményben.

Töltött káposzta és süti nélkül a vegánoknál sincs karácsony!

Travelo2021.12.14, 16:20

A karácsony a vegánoknak is karácsony. Bár ők egy kicsit másképp kezelik az ünnepi menüt, mint a nagy többség. De vajon mi kerül az asztalra náluk? Interjúalanyaink erről is meséltek.

Ellophatták a Pfizer féltve őrzött, milliárdokat érő titkos vakcinareceptjét

Gazdaság2021.11.26, 15:19

A Pfizer azzal vádolja az egyik volt alkalmazottját, hogy bizalmas adatokat mentett a saját szerverére. A fájlok a koronavírus elleni vakcina összetevőiről is tartalmaznak titkos információkat. Összesen 12 ezer dokumentumról van szó.

Két könnyű sütemény karácsonyra, ha már unod a túl édes, krémes desszerteket

Life.hu2021.11.22, 07:46

Karácsonykor a legtöbb család asztalára számtalan édesnél édesebb, krémesnél krémesebb süti kerül, de nem árt azokra is gondolni, akik a könnyebb desszertekre szavaznának. A narancstorta és a püspökkenyér pont ilyenek. Ha édes ízre vágysz, de a töményebb finomságoktól már a második napon émelyegsz, ezeket is vedd fel a repertoárodba. 

Ahány ország, annyi sütemény: ezt eszik a nagyvilágban karácsonykor

Life.hu2021.11.22, 08:01

Ahogy nálunk a bejgli, a hókifli, a zserbó és a különféle diós-narancsos-fahéjas sütik a legnépszerűbbek karácsonykor, úgy a különböző nemzeteknek is megvan a maguk tradicionális ünnepi desszertje. Nézzük, hol, mit esznek a szeretet ünnepén! 

Forralt bor, puncs, grog - hűvös idők szívmelengető italai

Life.hu2021.11.22, 13:06

Tagadhatatlanul jön a hűvös idő, ilyenkor pedig a legtöbben kifejezetten kívánjuk a testet és lelket is átmelegítő forró italokat. Mutatunk is három őszi / téli finomságot.

Nagymamáink karácsonyi sütijei – Te is meg tudod csinálni!

Life.hu2021.11.22, 07:28

Biztosan mindenki úgy érzi, hogy a nagyi sütijének nincs párja, és az igazi karácsonyi ízekhez ők értenek a leginkább. Ám, hidd el, te is képes vagy megsütni a klasszikus édességeket! Íme egy kis segítség!

Te sem tudod, hogy mi legyen a vacsora? Kövesd ezt az 5 TikTokert

Life.hu2021.11.12, 19:38

Minden háztartásban állandó kihívást jelent, hogy mi legyen az aznapi menü. Háziasszonyok ezreinek okoz fejtörést inspirálódni, ötletet nyerni annak érdekében, hogy változatos ételekkel várják haza a családot. Könyvek és receptes platformok tárháza szolgál e kihívás megoldására, mégis, a választék sokaságában könnyen elveszünk.

Márton napi libaságok, így készül az ínyenc libamájpástétom

Thatslife.hu2021.11.11, 12:41

A mondás úgy tartja, hogy „Aki Márton napján libát nem eszik, az egész évben éhezik!" Ezt te sem akarhatod, ezért hoztam egy könnyen elkészíthető, de annál ínycsiklandóbb libamájpástétom receptet. Vigyázz, mert annyira finom, hogy lehetetlen abbahagyni! 

3 kihagyhatatlan recept az ősz idényzöldségével - Sütőtök minden mennyiségben

Life.hu2021.11.09, 18:14

Ha ősz, akkor nem szabad kihagyni az ősz szezonzöldségét, a sütőtököt, mellyel szinte minden ételt tökéletesen felturbózhatunk ebben az időszakban. Oly sok vita övezi, hogy tulajdonképpen minek számít: gyümölcsnek vagy zöldségnek; édesen vagy sósan jobb-e?! Egy biztos: ősszel az asztalunkról, az étkezéseinkből nem hiányozhat.

Ijesztő, érdekes, hihetetlen - Videók ételkísérletekről, amelyek után másképp fogsz tekinteni arra, amit megeszel

Unilife.hu2021.11.07, 21:40

A szüleid mindig azt mondták, hogy ne játssz az étellel, de arról soha nem volt szó, hogy ellenőrzött körülmények között nem kísérletezhetnél velük!

5 hiba, amit fiatalon mindenki elkövet a konyhában - Fogadjunk, hogy ezeket te is elrontottad!

Sulilife.hu2021.11.02, 17:51

Az önálló élet tele van buktatókkal, többel is mint gondolnád majd. A takarítás és a főzés számos olyan baki lehetőséget tartogat, amikről nem is álmodtál. Mutatjuk, mik ezek a legtipikusabb hibák és hogy kerülheted el őket.

Hét szigorúan őrzött recept, melyek dollármilliárdokat érnek - galéria

Gazdaság2021.10.31, 13:51

Az italgyártásban és az élelmiszeriparban több, világszerte ismert óriásvállalat a sikereit többek között a különleges receptjeinek köszönheti. A ropogós bundában sült csirkeszárnyaktól kezdve a cukros mázzal bekent fánkon keresztül számos étel és innivaló tud függőséget okozni páratlan ízével egyes fogyasztóknál. Néhány jól ismert termék hozzávalóinak listáját pedig a cégek megpróbálják megóvni a vetélytársaktól, és a mai napig hétpecsétes titokként őrzik azt. Galériás összeállításunkban megtekintheti, melyek a bármi áron, de titokban tartott receptek.

Brownie házi karamellszósszal

Thatslife.hu2021.10.29, 22:05

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Chiapuding: ízletes és egészséges reggeli főzés nélkül

Thatslife.hu2021.10.28, 12:05

A chiamag, más néven aztékzsályamag rendkívül sokoldalú és tápláló étel, tele van magnéziummal, kalciummal, rostokkal és antioxidánsokkal. Növényi tejjel és gyümölcsökkel kombinálva ideális reggeli, mutatjuk is, hogyan készítheted el a legegyszerűbben.

Aranyló csodaital őszre - Kipróbálnád?

Sulilife.hu2021.10.25, 22:01

Imádsz ősszel bekuckózni egy bögrével a kezedben? Ha kipróbálnál egy új őszi italt, és nyitott vagy a különleges ízekre, akkor megtaláltad a tökéletes választást ennek a superfoodnak a képében.

A kiegyensúlyozott étkezés házon kívül nem lehetetlen, de azért annyira nem is egyszerű

Life.hu2021.10.24, 18:38

Sokaknak okoz fejfájást a kérdés, hogy mit egyen napközben a munkahelyén. A rendeléssel rengeteg szemét termelődik, és általában nehéz is egészséges fogásokat találni. Munka után viszont kinek van kedve és energiája még órákat tölteni a konyhában?

Töröm, töröm a mákot, sütök neked kalácsot! De hogyan lehetsz pék-cukrász?

Sulilife.hu2021.10.15, 21:04

Te is egyike vagy azoknak, akik a karantén alatt a tökéletes kenyérrecept megtalálásán fáradoztak? Már gyerekként is ámulattal nézted nagymamádat, ahogy az ünnepi finomságokat készíti? (Ugye megtanultad, hogy egy csipet só mindenbe jár?) Mégis hogyan lehetséges, hogy a vegán süteményekhez tényleg semmi állati eredetű hozzávaló nem kell? Bemutatjuk a pék-cukrász szakmát.

Boldogság, smoothie bowl a neved!

Travelo2021.10.12, 12:52

Egészséges, tápláló és roppant finom a kanalazható sűrű smoothie, azaz a smoothie tál. Ráadásul tényleg nagyon egyszerű az elkészítése, és nem csak megenni, fotózni is öröm. Még az Instagram oldalunk is egészségesebb lesz tőle. Tartsanak velünk a jó receptekért és fotózási tippekért!

Kedvencem a gesztenye, lássuk mi készül belőle!

Thatslife.hu2021.10.07, 12:43

Az ősz nagy slágere a gesztenye. Ha csak kimondom, már az orromban érzem a sült gesztenye illatát, és alig várom, hogy megegyek egy nagy adag pürét tejszínhabbal. Ám a szelídgesztenye nemcsak nagyon finom, de roppant egészséges is, ezért fogyassz belőle minél többet!

Pao, a brazilok gluténmentes sajtos csodája

Thatslife.hu2021.09.27, 17:00

Bevallom, csak körülbelül fél éve tudom, mi az a pao. Korábban még csak nem is hallottam róla, ám amióta megkóstoltam, odavagyok érte. Eddig kétszer sütöttem meg, mindkét alkalommal sikersztori volt. Na, ezt a mai sütésről nem mondhatom el, bár ízre most is szinte hibátlan lett.

Könnyed, őszi padlizsánkrém - RECEPT

Sportslife.hu2021.09.26, 17:00

Ősszel lehűl az idő, kevesbb a napsütés, így valamilyen formában be kell vinni a szervezetünkben a vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezt megtehetjük a zöldségek által, így egy padlizsánkrém egy hűvös, borongós napon jól tud esni, és még egészséges is.

RECEPT: Brownie - Házi karamellszósszal

Sportslife.hu2021.09.20, 16:47

Beköszöntött az ősz és a hideg idő, így elhoztunk egy nagyon csokis brownie receptet házi karamellszósszal, amely segíti a begubózós időszakot boldogabbá tenni.

Chia puding - RECEPT

Sportslife.hu2021.09.16, 12:09

Kell ennél több? Egészséges, tele van tápanyagokkal és még főzni sem kell. Elhoztunk egy puding receptet, ami reggeliként vagy akár desszertként is tökéletesen fogyasztható. 

3 őszi immunerősítő smoothie

Thatslife.hu2021.09.06, 17:31

„Itt van az ősz, itt van újra!", ideje felturbózni az energiaszintedet. Indítsd a reggeleket egy frissítő és tápláló gyümölcsös vagy zöldséges vitaminbombával!

Nyári ízek - Avokádós bruschetta

Sportslife.hu2021.09.04, 12:51

Bár a nyárnak már vége, de a szezon zöldségeit még élvezhetjük az utószezonban. Most elhoztunk nektek egy finom reggeli vagy vacsora alternatívát, amely ízletessége mellett egészséges is. 

Jót tesz a szívnek, serkenti az agyműködést és olyat főzhetsz belőle, amiért az egész család odalesz - Isteni fogás pulykahúsból

Life.hu2021.08.31, 18:05

Az egészséges életmód térhódításával a pulykahús is egyre népszerűbb hazánkban. Ez a fehérjeforrás az egész család számára remek választás, hiszen tele van vitaminokkal és telítetlen zsírsavakakal, amelyek a szív- és érrendszert, valamint az agyműködést is támogatják.

Banános-csokis süti uzsonnára

Thatslife.hu2021.08.28, 19:23

Egy süti, ami kb. 30 perces munkát kér, mehet bele a maradék, kissé túlérett banán és még finom is? Igen! Ráadásul cukrásznak sem kell lenni hozzá.

TESZT: Mennyire ismered a Minecraft recepteket?

Sulilife.hu2021.08.23, 18:57

Novemberben lesz tíz éves a Minecraft, ez idő alatt megannyi recepttel bővült a benne létrehozható dolgok repertoárja. Te ismered őket?

Kalóriaszegény és kevésbé hártyás, mint a csirkemell: 3 érdekesség a pulykahúsról

Life.hu2021.08.17, 09:48

Az egészséges életmód hazánkban is egyre inkább teret hódít. Már nem mindegy, hogy mit eszünk és mivel az időnk is egyre kevesebb, az olyan fogásokat részesítjük előnyben, melyek gyorsan elkészülnek.

Gyúrja kefirből, ha finom, puha, alakbarát lángost kóstolna!

Travelo2021.08.15, 10:40

Nem könnyű étel, de kétségtelen, hogy laktató, és nehéz elképzelni a strandon ejtőzést lángos nélkül. Bár az alapanyagok nem különösebben extrák, a megfelelő állagot eltalálni mégis már-már művészet. Manapság ráadásul már a speciális étrendet követők is megtalálják a számukra megfelelőt belőle. A főtt kukoricához fűződő érdekességekről előző cikkünkben már olvashattak, ezúttal a lángost mutatjuk be úgy, ahogyan