Nemcsak ehető, de szuperegészséges is: így használd fel a dinnyehéjat!

A görögdinnyét majdnem mindenki szereti. A nyári melegben az édes, lédús gyümölcs igazán jólesik. Ám a héját a legtöbben a kukába dobjuk. 

A moringa jótékony hatásai

Ha furcsának találod a szót, hogy moringa, eláruljuk, hogy magyarul lóretekfának is nevezik. Így még furcsább? Igen, lehetséges, viszont annyi jótékony hatása lehet a moringa leveleinek, hogy ezek után biztos, hogy meg fogod kedvelni, és a használata a mindennapjaid részévé válik.

Homoktövis – a homokon termő superfood

Először egy biopiacon találkoztam az élénk napsárga színű nedűvel, amit az árus nagylelkűen kínált kóstolásra azzal, hogy aki a homoktövis levét issza, az sok jóval ajándékozza meg a szervezetét. Szoknom kellett a kissé fanyar ízvilágot, de azóta vásárolok egy-egy üveggel belőle, ha valahol „szembe jön". Ma már egyre több helyen állandó termék, készítenek belőle lekvárt, ízesítenek vele joghurtot is.

Íme, a természet ajándékai, avagy miben rejlik a superfoodok ereje?

Ahogy meghalljuk azt a szót, hogy superfood, valamiféle különleges erővel ruházzuk fel annak jelentését. A superfoodok a természet ajándékai. Az egészséges táplálkozás kiegészítői, de nem helyettesíthetik a kiegyensúlyozott táplálkozást.

Csipkebogyótól a csicsókáig: külföldi egzotikumok helyett itthon is megtermő szupererőforrások

Köszméte, csicsóka, fodros kel és mizuna – nem mindegyiket ismerik? Pedig régi magyar superfoodként is emlegethetnénk ezeket a szakácskönyvekben. Most, hogy közeleg a tavasz dietetikusunk olyan hazai zöldségeket és gyümölcsöket mutat be, amelyek könnyen felveszik a versenyt a mexikói chia maggal vagy a kínai orvoslásban régóta használt goji bogyóval.

Két finom és könnyen elkészíthető mártogatós: Superfood nasi a téli estékre

Az esős őszi délutánokon és estéken nincs is jobb, mint egy kis mozizás otthon. Egy gőzölgő kakaó, egy pohár vörösbor, egy pokróc, egy jó film és némi nasi, ez lehet a tökéletes program, ha kint beköszönt a hűvös idő. De mit majszoljunk, hogy azért valamelyest egészséges és finom is legyen a bekészített rágcsa? Íme, 2 gyors, egyszerű és finom alternatíva.

Szezonja van: az áfonya legyen velünk!

A csótánytej lehet az új szuperétel

A legtöbben megborzongunk, ha csótányt látunk keresztülszaladni a lakáson, azonban az ő segítségükkel teremthetik meg a jövő szuperételét. Persze, nem a közönséges csótányból, egyetlen faj képes ugyanis kiválasztani a megfelelő anyagot. 

A csipkebogyó értékesebb a goji bogyónál

Az nem kérdés hogy a vegyszermentes élelmiszerek fogyasztása számos előnnyel jár, és a hazai alapanyagok felhasználásával is lehet egészségesen és izgalmasan étkezni. Bár nagyon divatos a goji, de azt kevesen tudják, hogy az itthon szép számban termő csipkebogyó értékesebb az egzotikus bogyónál, és a quinonát is ki lehet váltani hazai, gluténmentes gabonahelyettesítőkkel.