Recept: zöldséges rakott kel csirkecombbal és gerslivel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

A növény, amelyet Goethe utált, Zeusz pedig imádott

Tudta, hogy a különös kinézetű növény valaha gyönyörű és fiatal volt? Pontosabban egy gyönyörű és fiatal nő, akibe még Zeusz is beleszeretett. Ám a kapcsolatuk korántsem volt gyümölcsöző, ezért az isten mérgében növénnyé változtatta a leányt. Így született meg az ízletes articsóka, amelyből pompás levest és salátát készíthetünk.

Mennyei vegán falatok, amibe még a húsimádók is beleharapnának

Nyűgözze le a vendégsereget ezekkel a mennyei falatokkal, vagy készítse el magának, ha egy kis kényeztetésre vágyik. Olyan finomak és gusztusosak, hogy még a húsimádók is szívesen beleharapnának.

Konyhakerti kisokos

Régóta szeretne konyhakertet készíteni, de fogalma sincs, hogyan fogjon hozzá? Korábban is próbálkozott már vele, de nem tudja, miért nem keltek ki a növények? Bizony nem elég a földbe szórni a magot, meglocsolni, és várni a csodát. Olvassa el a konyhakerti kisokost, amelynek minden szava aranyat ér.

Zöldséget és gyümölcsöt is adományoz az Auchan

Az Auchan immár 16 magyarországi áruházában működteti programját a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével, amelynek célja, hogy a megmaradó friss pékárut és zöldség-gyümölcsöt többek között időseknek, nehéz sorsú családoknak, rászoruló gyerekeknek juttassa el a vállalat - áll az áruházlánc közleményében.

A karfiol ötven árnyalata a barnától az aranysárgáig

Tele a hűtő karfiollal, de már túl vagyunk a rakotton és a klasszikus rántotton is. Rákerestünk a neten, és rá is akadtunk néhány izgalmas karfiolos receptre: juharsziruppal ízesített bundás, citromos krémleves, és egytálétel változatban.

Kettő az egyben egészséges recept: koktél és fasírt zöldségekből

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell, hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Próbálja ki az olaszok csalamádéját!

A giardiniera nagyon hasonlít a nálunk már jól ismert csalamádéra, bár ezt az olasz finomságot egy kicsit máshogy készítik és fogyasztják. Míg a giardiniera önmagában, előételként is az asztalra kerülhet, addig mi inkább a pörkölt mellé ropogtatjuk a mi savanyúságunkat.

Így tárolja alapanyagait, hogy minél tovább frissek maradjanak

Néhány egyszerű praktikával kihozhatjuk a legtöbbet a nyersanyagainkból és fűszereinkből. Ha megfelelően tároljuk őket, tovább maradnak frissek, így még pénzt is spórolhatunk.

Zöldségchips - egy igazán egészséges finomság Marton Adri konyhájából

Nagyon szeretek nassolni filmnézés közben a fiaimmal, vagy miközben kedvenc könyvemet olvasom. Erről sosem tudtam lemondani, de az igazság az, hogy nem is volt rá szükség. Az egészséges táplálkozás nem jelenti azt, hogy meg kellene vonnunk magunktól a nassolás élményét.

Egészséges recept: zöldséges, csirkés spagetti

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Kapros malacleves

Ezekkel a zöldségekkel és gyümölcsökkel jó a pulyka

A pulykahúst nagyon jól kombinálható a különböző zöldségekkel és gyümölcsökkel, de a dióféléket se hagyjuk ki a sorból, hiszen olyan különleges párosítások születhetnek, amire soha nem is gondolna.

Pucolja kanállal a gyömbért, és tartsa frissen a zöldségeket!

Mindannyian tudjuk, hogy vannak a főzésnek kellemetlen fázisai, ám számos olyan tipp és trükk van, amelyek olyan könnyedén oldják meg a problémánkat, hogy nem is értjük, eddig miért nem így csináltuk.

Egy diéta, amitől visszatér az életkedve

Ha meghalljuk a diéta szót, azonnal a koplalás és a rengeteg zöldség jut az eszünkbe. Nem is csoda, hogy elmegy minden kedvünk, és végül maradunk az eredeti felállásnál: azt esszük, amit épp meglátunk. Pedig a jó diéta nem az éhezésről szól, csupán az alapanyagok és élelmiszerek körültekintő megválasztásáról, ahogy azt a makrobiotikus étrend teszi.

Kovászos uborka krémleves

Nyári zöldborsóleves mentával és kesudióval

Dióba és mogyoróba forgatott mozzarella golyók zöldség és ropi pálcikával

Szívesen piacozunk, és odafigyelünk a testsúlyunkra

Folyamatosan növekszik az egészséges életmód iránti igény, odafigyelünk arra, honnan szerezzük be az élelmiszereket, és nem feledkezünk meg a testsúlyunkról sem. Jó irányba fejlődünk, ami az életmódot illeti, és újra népszerűvé vált a piacozás is.

Répából csináltunk furulyát és zöldségből készítettünk pizzát

Pezsgővel bujálkodtunk egy zöldségalapú pizza felett, miközben csak a sült almára és a házi chipsre tudtunk gondolni. Míg a gyerekek kávét kóstoltak, mi tornádót majszoltunk, majd ellátogattunk az egérmennyországba. Megtudtuk, hogy nem a tej a befutó, ha kalciumról van szó, és azt is, hogyan kell gondozni a fűszernövényeket. Műanyagdarabra haraptunk, mikor csokoládéba akartunk, de legalább nem sírtuk le a sminkünket hagymaszeletelés közben. Heti gasztro-összefoglaló.

Szezonális, helyi és nyers a nyerő hármas

Forgókérdés a „mit tehetünk az egészségünkért?", hiszen időről időre visszatér az életünkbe. A régi bölcseletek visszhangot vernek a fejünkben, noha a betartásuk már nem biztos, hogy sikerül. Pedig a „többször keveset"-elv, és a „reggeliz úgy, mint egy király"-bölcselet tényleg működik.

Egy répa, amelytől valóban dallam harsan

Gyermekként talán csak azért ettük meg a répát, mert a szüleink azt mondták, hogy megtanulunk tőle fütyülni. Ebéd után rögtön izgatott próbálkozásokba kezdtünk, ők pedig örültek, hogy sikerült egy kis zöldséget belénk beszélni. Ettől a répától ugyan füttyszó nem harsan, de dallamok igen, és még csak meg sem kell ennünk hozzá. Kreatív hangszerbűvölőknek kötelező kipróbálni.

Több mint 330 milliárd forintot költöttünk zöldségre és gyümölcsre

Egyre többször – naponta vagy hetente több alkalommal – kerül zöldség és gyümölcs az asztalra, ráadásul nem is akármilyen. A hazai eredetű egészséges finomságokat előtérbe helyezzük az árakkal szemben, hiszen nincs is nagyobb élvezet, mint beleharapni egy magyar almába a piac kapujában.

Édesburgonya: egy zöldség ínyenceknek és az egészséges életmód híveinek

Nemcsak ínyenceknek ajánljuk a sokféleképpen elkészíthető, sőt még süteményekhez is használható édesburgonyát, hanem az egészséges életmód híveinek is. Hogy miért? Íme minden infó, amit az édesburgonyáról tudnod kell.

Mit ne együnk, ha pollenallergiások vagyunk?

A pollenallergia önmagában is a természet egy kegyetlen tréfája, vannak azonban bizonyos zöldségek, gyümölcsök, sőt fűszerek is, amelyek elfogyasztását követően azonnal jelentkeznek, vagy erősödnek a tünetek.

A kukorica adja a termés derékhadát

Tovább csökkent az idén a gazdasági társaságok által művelt szántóterület nagysága, ezzel párhuzamosan pedig tovább gyarapodott a kisüzemek, egyéni gazdálkodók által művelt termőterület – derül ki a Központi Statisztikai Hivatal első féléves adatsorából.

Hogyan vedd rá magad a zöldségfogyasztásra? Eláruljuk!

A zöldségek az egészséges életmód alapkövei. Olyan élelmiszerek, amelyek rengeteg rostot, vizet, ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmaznak. Minden egyes étkezésünk alkalmával kellene zöldséget enni az egészségünk érdekében, sokaknak azonban ez nehezére esik. Pedig csak egy kis odafigyelést igényel, hogy teljesítsük ezt az alapvető feltételt. 

Lehet jégből, kukából, szövőszékből és zöldségből hangszert fabrikálni?

Lehet jégből, kukából, szövőszékből és zöldségből hangszert fabrikálni? Persze, hogy lehet. Néhányan meg is mutatták.

A zöldségfogyasztás csökkenti a stresszt

A zöldségfogyasztás csökkenti a stresszt egy új ausztrál tanulmány szerint.

Sok zöldség és gyümölcs fogyasztása megelőzi a korai halálozást

Napi tíz adag zöldség és gyümölcs fogyasztása évente 7,8 millió ember idő előtti halálát előzhetné meg egy új brit tanulmány szerint, amelyet a BBC híroldala ismertetett.

Már-már zavarba ejtően egyszerű a hosszú élet titka

A londoni Imperial College kutatása szerint bár már kis adagban is jótékony hatással van a szervezetünkre, ha zöldséget és gyümölcsöt eszünk, de minél többet fogyasztunk belőlük, annál jobb. Ha naponta tíz darab kerül a tányérunkra az áldásos növényekből és termésekből, még az életünket is meghosszabbíthatjuk.

Borsos zöldségárakat jósolnak még hónapokig

Sokat drágultak a zöldségek, a dél-európai importból származó termékek lassan a megfizethetetlen kategóriába kerülnek. A drasztikus áremelkedésért a szokatlanul hideg tél a felelős. A cukkini és a padlizsán ára például háromszorosára nőtt.

Az emberiség tényleg a vesztébe rohan

Bár a környezetvédők minden erejükkel azon vannak, hogy lebeszéljék az emberiséget a műanyag zacskók és csomagolások használatáról, akadnak még makacs ellenállók. Egy kaliforniai kereskedő például egészen elképesztő csomagolást talált ki az avokádók eladására. 

Szuperzöldség télre! 7 ok, amiért érdemes megszeretni a céklát

A cékla igazi szuperzöldség! Íme, hét ok, amiért nemcsak savanyúságként, hanem akár önmagában ropogtatva is érdemes céklát fogyasztani!

Döbbenet: íme, a nagymama, aki egyre fiatalabb lesz

Az életkora felét is letagadhatja Belinda White, aki elmondása szerint a gyümölcsöknek és a zöldségeknek köszönheti kirobbanó formáját. Hiába múlnak az évek, ő egy percet sem öregszik, sőt egyre fiatalabb lesz!

Nem eszi meg a zöldséget a gyerek? Így szerettetheted meg vele

Egy amerikai kutatás szerint ha valaki sok gyümölcsöt és zöldséget eszik fiatalabb korában, annak később is kevesebb kalcium rakódik le a szívkoszorúerében. Vagyis nem lehet elég korán kezdeni az egészséges táplálkozást. De mit tehet a szülő, ha a gyerek tüntetően kerüli a zöldségeket? Íme, néhány bevált trükk.

Védd ki a betegségeket! A legjobb immunerősítő tippek

Az őszi időszakban különösen fontos felkészíteni szervezetünket a hűvösebb időre, ilyenkor nagyobb eséllyel leselkedhetnek ránk különféle megbetegedések. Erősítsd a legyengült immunrendszeredet természetes módszerekkel, vitaminokkal és probiotikumokkal!

Nem kell hűtő és pucolás sem a zöldségnek?

A Guaridan összegyűjtött 40 dolgot, amit abba kéne hagynunk örökre. Van köztük néhány gasztronómiával kapcsolatos ajánlás is. 

Elektromos kanáltól csokiízű a zöldség

A jövőben megtörténhet, hogy már a saját ízlelésünkben sem bízhatunk, mert az elektronika a szánkba is betolakszik. 

Elméletileg zöldség, de gyakorlatilag sokan a gyümölcsökhöz sorolják, mi az?

A cukkini az egyik kedvenc zöldségem. Turmixokba, tésztahelyettesítőként, töltve, krémlevesként vagy akár desszertekben is imádom. Sós és édes ételekben egyaránt felhasználható, mert sem jellegzetes szaga, sem jellegzetes íze nincs. Rendkívül alacsony a kalóriatartalma, 1 csésze reszelt cukkiniben mindösszesen 19 kalória van, így diétázóknak különösen ajánlom.

Hogyan lehet megszeretni a kelkáposztát?

Nálunk ma unalmasnak hitt, megvetett zöldség, pedig régen sokféleképpen készítették, külföldön pedig megbecsült, szeretett és változatosan tálalt alapanyag. A kelkáposzta többet érdemel.

Ez lesz a legújabb diétaőrület Hollywoodban! Kiderítettük, mennyire hatásos!

A különböző diétaőrületek csak jönnek-mennek manapság. Van azonban néhány, ami hosszú idők óta tartja magát, mint a paleó vagy a mediterrán étrend. Most itt van a legújabb őrület, az úgynevezett Sirtfood-diéta, amit néhány celeb már fel is kapott, és esküsznek a jótékony hatására. 

Mediterrán étrend: ezeket edd az egészségedért!

  Egy friss kutatás szerint a mediterrán étrend még akkor is védelmet nyújt a mellrák, valamint a cukor- és szívbetegség ellen, ha a zsírtartalma amúgy magas.

Kevésbé ismert nyári zöldségek és gyümölcsök, amiket neked is enned kellene

Itt a nyár, vele együtt pedig megteltek a piacok és a hipermarketek polcai a jobbnál jobb idényzöldségekkel és -gyümölcsökkel. Emiatt a meleg hónapokban még könnyebb beépíteni ezeket a friss finomságokat az étrendünkbe. Most mutatunk néhány kevésbé ismert, vagy épp eddig mellőzött zöldséget és gyümölcsöt, amelyeknek fogyasztására eddig talán még nem is gondoltál, pedig tápanyagtartalmuk miatt nélkülözhetetlen részei lehetnek az étrendednek.

Helló, földlakó! Imádni való űrlény a konyhában

Szeretjük a régi, jó, nagymamaféle töltött változatot, de a karalábé íze és állaga olyan különleges, hogy muszáj többféleképpen kipróbálni: salátának vagy tekercsben nyersen, levesnek gyömbérrel vagy csőben sütve, sajttal.

Hamis számlákkal fedezték a zöldségszállítmányt

Több mint hét tonna igazolatlan eredetű zöldséget találtak egy román kisteherautóban a Nemzeti Adó- és Vámhivatalpénzügyőrei az ekáer-ellenőrzés során.

Feketén vitték ki a több tonna zöldséget

Hét tonnányi jelöletlen zöldséget fülelt le Nagylak térségében a NAV, a fuvaros hamisított számlákat mutatott nekik.

Ezekkel készülj a nyárra! A legjobb zsírégető zöldség- és gyümölcskoktélok

Végre itt a nyár, vagyis a végső hajrába érkeztünk a bombaformánk eléréséhez. Az utolsó napokra néhány zsírégető zöldség- és gyümölcskoktélt ajánlunk nektek! Íme!

3 dolog, amitől gyorsabban nő a hajad

Szerencsés az a nő, akinek nincs azzal baja, hogy zsírosodik a fejbőre, közben törik a hajvég, vagy éppen korpásodik a feje és hullik a haja. Ha te sem szeretnél ilyen dolgokkal bajlódni, fogadd meg a következő tippeket! 

Paprika, banán, számla nélkül

A Magyar Zöldség-gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ecslése szerint még mindig harminc-negyven százalék a feketekereskedelem aránya a zöldségkereskedelemben májusban és júniusban, minden erőfeszítés ellenére - írja a Népszabadság.

Így kerüld ki azokat a hibákat, amikbe minden fogyókúrázó belefut – a BikiniBody dietetikusának tippjei

Abonyi Orsi táplálkozási szakember, a Katusfood dietetikusa a BikiniBody program két és fél hónapja alatt minden pénteken hasznos tanácsokkal jelentkezik, hogy ezzel is közelebb kerülhessetek a célhoz, a megérdemelt bikiniformához. 

A csúnya gyümölcs az igazi? Talán igen!

A fogyasztó tökéletes árut akar a pénzéért, rosszul tolerálja a hibás terméket. De egy friss kutatás szerint bizonyos gyümölcsök akár hasznosabbak is lehetnek szervezetünk számára, ha egy kicsit csúnyácskák. 

A zöldségek jobban bírták a mínuszokat

A gyümölcsösökben még nem végeztek a kárfelméréssel, ugyanakkor a szántóföldi zöldségeket kevésbé károsította az április végi fagy - mondta a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet elnöke.

Spórolj a kalóriákon! 3 egyszerű tipp a karcsúbb vonalakért

Vészesen közeledik a jó idő, ezzel együtt pedig egyre közeledik a lengébb, kevesebbet takaró ruhák időszaka. Ha úgy érzed, lenni még mit dolgozni a nyári formádon, ám a sanyargató diétákat nem neked találták ki, akkor most mutatunk 3 egyszerű, az étrendedbe könnyen beépíthető tippet, amivel nem csupán egészségesebb lehetsz, de még a mérleg is kevesebbet fog mutatni alattad.

Rothadó krumplit találtak az egri forgalmazónál

Két zöldségtételt is megsemmisíttettek Heves megyében az élelmiszerlánc-biztonsági ellenőrök: 8 tonna káposztánál az ismeretlen eredet okozott problémát, míg egy 450 kg-os, lengyel származású burgonyatételben a gyűrűsrothadás betegséget mutatta ki a Nébih. 

A zöldség- és gyümölcsevés vonzóbbá teszi a nőket

A zöldségekben és gyümölcsökben található természetes összetevő hívogató ragyogást biztosít a bőrnek - állítják a szakemberek.

Ezt ették a neandervölgyiek

A neandervölgyi ember étrendjének 80 százalékát a mamutokhoz és gyapjas orrszarvúkhoz hasonló nagytestű növényevők húsa, maradék 20 százalékát pedig zöldségek tették ki - állapították meg a tübingeni Senckenberg Központ emberi evolúciót és ősi környezetet kutató tudósai, akiknek elsőként sikerült számszerűsíteniük, hogy pontosan mekkora arányban fogyasztottak zöldséget a mai ember mintegy 40 ezer évvel ezelőtt kihalt rokonai.

Egészséges és finom! 3 szuper recept

Sokan még mindig azt gondolják, hogy ami egészséges, az nem lehet finom. Pedig ennél nagyobbat nem is tévedhetnének: az egészséges ételek finomak, ráadásul a szervezeted meghálálja őket. Fittebb és energikusabb leszel tőle, és még a közérzeted is jobb lesz.

Az 5 legjobb zsírégető zöldség

A bőséges zöldségfogyasztás az egészséges étkezés és a diéta szerves része. Néhánnyal ráadásul különösen jól jársz, hiszen nemcsak, hogy tele vannak vitaminnal, de egyáltalán nem hizlalnak, sőt, az anyagcserét is gyorsítják. 

A piacig már nem jutott el a jelöletlen zöldség

Több tonna jelöletlen zöldséget és gyümölcsöt találtak a pénzügyőrök egy román kamionban Nagylaknál, a szállítmány egy részét hamis számlákkal próbálták igazolni – tájékoztatott a Nemzeti Adó- és Vámhivatal. 

A gyökerek megvédenek bennünket minden bajtól

Nemszeretem-savanyúság, a terítőből kimoshatatlan rémisztő szín: sokan így gondolnak a céklára, pedig e megvastagodott gyökér a téli konyha egyik sokoldalú alapanyaga.

A rostban gazdag étrend csökkenti a mellrák kockázatát

Kisebb eséllyel alakul ki mellrák azoknál a nőknél, akik serdülőként és fiatal felnőttként sok zöldséget-gyümölcsöt fogyasztottak – állapította meg egy amerikai felmérés.

5 egészséges zöldség és gyümölcs, amit télen is bátran fogyaszthatsz

Télen a betegségek miatt még fontosabb a vitaminpótlás, mint az év többi részében. Ám nem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választasz, a primőráru ugyanis nem a legjobb megoldás. Íme 5 zöldség és gyümölcs, amiktől a téli szezonban sem kell tartanod!

Gyümölcsökkel a merevedési zavar ellen

1986 óta, két egyetem összefogásával  vizsgálták 50 ezer férfi táplálkozásának és egészségének összefüggését. Úgy tűnik, megtalálták, melyek azok az ételek, amelyek jó karban tartják a szívet, és segítenek megelőzni az erekciós zavarokat.

Van élet a bablevesen túl

Úgy látszik, eddig nem ismertük igazán ezt a hétköznapi alapanyagot: nemcsak egészséges, de annyira változatos, hogy akár egy egész menüt végigfőzhetünk belőle a főételtől a desszertig. Sőt, kiderült, hogy az áztatásra is fölöslegesen pazaroltuk az időnket. 

Hajrá, szezonalitás! Figyelj arra, mi kerül télen a kosaradba!

Sokszor tipródsz azon, mi kerüljön a bevásárlókosárba? Szeretnél télen is egészségesen étkezni, de nem tudod, mivel pótold a vitaminokat, az ásványi anyagokat? Bizonytalan vagy abban, hol vásárolj olyan termékeket, amikben van megfelelő mennyiségű vitamin, ásványi anyag, és egészségesek is? Ebben segítünk most!

Lebetegedtél? Figyelj arra, mit eszel!

Télen nem túl nehéz elkapni valamit: biztos nem egy olyan ember van körülötted, aki megfázott, begyulladt a torka vagy influenzás. Ha téged is utolért valami nyavalya, jót tesz a sok alvás és a kevés stressz, de az étkezés is nagy szerepet játszik a gyógyulásban. Összeszedtük, melyek azok az ételek, amiket érdemes beiktatnod betegség idején az étrendedbe, és azokat is, amiket ilyenkor jobb mellőzni!

Kezdd az évet szuper tisztító zöldségekkel és gyümölcsökkel!

Ha méregtelenítés, akkor ne csak a drasztikus léböjtökre gondolj: számtalan étel segít kipucolni a májat, a veséket, a beleket a méreganyagoktól. A következő finomságokat ezek miatt is érdemes lesz beiktatnod az étrendedbe 2016-ban!

Diétán tartja 13 hónapos kislányát az ausztrál anyuka

Shan Cooper, aki a paleo diéta híve, 13 hónapos kislányát is ezen az étrenden tartja. Az internetezők persze iszonyatosan kiakadtak rajta.

Kiderült! Ezektől az ételektől fogyunk leginkább

Mindenkinek kellene ennie zöldséget és gyümölcsöt minden nap. Ha pedig kifejezetten a fogyás a cél, akkor több gyümölcsöt és keményítőt nem tartalmazó zöldséget válasszunk – egy kutatás eredményei szerint.

Szépítő zöldségek és gyümölcsök, amikből isteni arcpakolás készül

A gyümölcsök és a zöldségek nem csak akkor egészségesek, ha elfogyasztod őket: sok közülük a bőrödön is jótékony hatású. Persze az arcbőrt már a megfelelő étrenddel is ápolod, ám néha nem árt rásegíteni egy-egy szépítő pakolással. Íme, három finomság, amiket bátran nassolhatsz napközben, de arcmaszk formájában sem érdemes róluk elfeledkezni – fogyaszd és használd őket, pláne most, az ünnepek előtt! 

Főzelék még nem volt ránk ilyen hatással

Megjelent a második főzelékes könyv, úgyhogy rögtön ki is próbáltuk, milyen lehet a krumpli zellerrel, zellerszárral, citrommal, csilivel és ropogós mandulával.

Céklától látjuk rózsaszínben a világot

A cékla ezer éve savanyúságként ismert, a legtöbb háznál maróan ecetes lében úszik máig. A savat néha rettenetes mennyiségű cukor igyekezett ellensúlyozni, hiába: a zöldség már úgyis halott volt. 

Őstermelőnél találtak igazolatlan eredetű zöldségeket

Egy nyíregyházi zöldség-gyümölcs kereskedőnél ellenőriztek a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek, az út menti árusítóhelyen összesen mintegy 10 tonna burgonyát, vöröshagymát és almát kellett hatósági zár alá vonni, mivel eredetüket nem tudta igazolni a kereskedő.

Ezeket a vega ételeket még a húsimádók is befalják!

Zöldséges főételeket enni nemcsak egészségi okokból vagy környezettudatos érzelmekből lehet: annyira jók tudnak lenni, hogy egy megrögzött kolbászkirály is csak cuppog utánuk!

Szeressen bele a karfiolba, ne akarja megfőzni

Az egyik család hússal rétegzi, a másik zsemlemorzsával, a harmadik besamellel eszi. Nem rossz ételek ezek, de a karfiol ennél sokkal többre képes, csak néhány berögzült szokáson kell változtatni, hogy igazi kedvenc legyen belőle.

Piszok és hulladék miatt bezárták a zöldségtisztítót

Azonnali hatállyal felfüggesztette két zöldségtisztító üzem működését a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Az eljárás során 11 tonna alapanyagot kellett megsemmisíteni, a jogsértő cégek többszázezres bírságra számíthatnak.

Így lehet biozöldség a konyhánkban akármikor

Magyarországon már több mint 15 közösségi gazdaság működik, és egyre több gazdálkodó vág bele az új formába. A Tudatos Vásárlók Egyesülete október 10-én képzéssorozatot indít, hogy így segítse a közösségi kezdeményezések elterjedését.

Vitaminokkal az őszi betegségek ellen – ezeket edd, hogy télen is energikus maradj

A borongós őszi-téli napokon kevesebb időt töltünk a szabadban, hamarabb besötétedik, nincs annyi elérhető friss zöldség és gyümölcs, szervezetünk, ha nem figyelünk, kevesebb vitaminhoz jut, anyagcserénk is lassul, a nedves időben a vírusok és baktériumok gyorsan terjednek. Ahhoz, hogy ne egy csomag zsebkendő mellett töltsd ezt az időszakot, készítsd fel szervezeted a kórokozók támadásai ellen!

A kelbimbó és az alma a fogyás kulcsa?

Harvardi kutatók a bogyókat, az almát, a körtét, valamint a keményítő nélküli zöldségeket, a szójababot és a kelbimbót ajánlják fogyni vágyóknak. Mondjuk is, hogy miért!

Turbózd fel a szervezeted egészséges turmixokkal!

A hideg idő kezdetén nem árt felurbózni a szervezeted sok-sok vitaminnal. Most mutatunk két pofonegyszerűen elkészíthető isteni turmixot, melyekkel bátran felveheted a harcot a baktériumok ellen, ráadásul finomak, és a bennük lévő kalóriáktól sem kell tartanod. A reggeli kakaóscsigát hanyagold kicsit, készíts inkább egészséges turmixokat, és légy tudatos, ha az egészségedről van szó!

Ételművészet egy kiskanálban – lenyűgöző miniatűr csodák

Nyolc óra alatt készülnek el azok az aprólékos alkotások, amelyek egy kiskanálba varázsolnak képeket.

Három isteni szendvicskrém őszre

Az ősz nemcsak az iskolakezdés, de az isteni zöldségek időszaka is. Kísérleteztél már zöldségkrémekkel? Hidd el, megéri – íme, Stőhr Gréta vegán szakácsnő három kedvence!

A bébiételek miatt lesznek a kisgyerekek édesszájúak

A bébiételekben lévő sok édes zöldség, például répa, édesburgonya, is hozzájárul ahhoz, hogy később a gyerekek vonakodnak megenni a kevésbé édes természetes zöldségféléket, állapítja meg egy új brit tanulmány.

Egy kutatásból kiderült, hogy milyen nőkre buknak a férfiak!

Úgy tűnik, a sok szépségápoló termék helyett már jóval egyszerűbb módszerrel is képes egy nő hódítani: ha sok zöldséget és gyümölcsöt eszik! Az erről szóló kutatás során másra is fény derült.

3 szuper saláta nyári estékre – 50 felett ezeket fogyaszd!

Könnyű nyári vacsorára vágysz, valami olyasmire, ami egészséges is? 50 éves kor felett különösen fontos, hogy meglegyen a napi megfelelő vitamin és ásványianyag-bevitel. Íme 3 saláta, amik amellett, hogy igazi vitaminbombák, nagyon jót tesznek testnek és léleknek is!

5 nyári zöldség és gyümölcs, ami csodákat tesz a testtel 50 felett

Az egészséges életmód mindig nagyon fontos, ám egy bizonyos kor felett ennek még nagyobb a jelentősége: ötvenen túl különösen lényeges, hogy a szervezet még több olyan vitaminhoz, tápanyaghoz hozzájusson, amivel ellenállóbb lesz a betegségekkel szemben. Íme, 5 nyári zöldség és gyümölcs, amikkel még többet tehetsz magadért ötven év felett!

Rekordbírságot kapott az eltévedt zöldséges

A fuvarokmányok szerint nem Magyarországra, hanem Romániába kellett volna szállítani azt a kamionnyi spanyol zöldséget és gyümölcsöt, amelyet a Nemzeti Adó- és Vámhivatal ekáer-munkacsoportja a budapesti nagybani piacon talált. A kereskedőt a kiszabható legmagasabb bírsággal büntették.

Az afrikai zöldségek a legújabb szuperélelmiszerek? Úgy tűnik, igen!

Bár nem mindenki számára étvágygerjesztők, az afrikai juta len, az ebszőlő és a csüngő csokrosinda lehet a legújabb szuperélelmiszer. De vajon mire is jók ezek a különleges hangzású élelmiszerek?

10 ok, amiért sosem unjuk meg a cukkinit

Ha meg kéne neveznem egyetlen zöldséget, amiből nyáron bármennyit tudok enni, az a cukkini lenne. A létező összes formában isteni, mert az íze semleges, és úgy ízesítem, ahogy csak akarom. Emellett az alakomat sem kell féltenem tőle, mert egyáltalán nem hizlal – íme 10 ok, amiért még ma rá fogsz szokni a nyár slágerzöldségére!

Óvodások dolgoznak a kertben

Van, hogy a picik is rácsodálkoznak arra, a zöldség akár finom is lehet. Rájönnek, hogy nem terem meg minden az év összes napján. Érdeklődnek, miképpen lesz a kis magból palánta, majd abból paradicsombokor. Ezek az élmények segíthetnek igazán, hogy újra közelebb kerüljünk az anyatermészethez. Játékosan, érdeklődve, szívből. 

5 zöldség és gyümölcs, amit mindenki rosszul eszik

Ha sok gyümölcsöt és zöldséget eszünk, és már mindent tudunk a piacon elérhető legújabb szuperételekről, ez még mindig csak fél siker. A siker másik fele: tanuljuk meg, miként vehetjük hasznát ennek a sok tudásnak.

Aggódnak érte! Kemény fogyókúrába kezdett Katalin hercegné

Május 2-án adott életet második gyermekének a hercegné, aki most szigorú diétával igyekszik visszanyerni szülés előtti vonalait.

Sárkánygyümölcs és pink lady – nem egy mesében, hanem piacon jártunk

Érdemes időnként más szemmel végigmenni a piacon, és olyan különleges gyümölcsöket, illetve zöldségeket is észrevenni, amik megbújnak az almák és paprikák között. Tudod például, miért jó a sárkánygyümölcs, és hogy néz ki az édeskömény? Kalandozz velünk budapesti piacokon!

Tavaszi főzelékmánia - ezeket imádni fogod!

Hetente egyszer biztosan megkívánsz egy jó főzeléket, de már unod a klasszikus variációkat? Nemrég megkértük Szatmári Feri gasztrobloggert, mutassa be nekünk három kedvenc tavaszi főzelékreceptjét, melyek kicsit eltérnek a nagy klasszikusoktól. Mi imádjuk őket, és reméljük, ti is!

Párolod? Netán nyersen fogyasztod? Hozd ki a legtöbbet kedvenc zöldségeidből!

Tudtad, hogy a répa vitamintartalma sokkal jobban érvényesül, ha párolva fogyasztod? A nyers étkezés nagyon egészséges dolog, de bizonyos zöldségeket érdemes inkább főzve, párolva beiktatni az étrendedbe. Hogy miért? Most eláruljuk! 

Balkonkertészet felsőfokon - ezzel az 5 növénnyel garantált a siker!

Friss zöldség, gyümölcs vagy fűszer egy karnyújtásnyira tőled? Jó hírünk van, lehetséges! Mindennapi betevődet akár a balkonon is megtermelheted. Mutatjuk, mivel érdemes próbálkoznod.

Tapsvihar és ujjongás fogadta - Bálint gazdát imádják a gyerekek!

Az ország kedvenc kertésze, és a Life.hu legújabb sztárszerzője, Bálint Gyuri bácsi nem akármilyen kezdeményezéshez adta a nevét: segítségével nevelik majd ki a jövő kiskertészeit.

A zöldség átverés, a gyümölcs meg csapda

Citromízű banán, dalolja a régi magyar sláger. A japán képzőművész szerint viszont banánízű az uborka.  

3 zöldség, ami nem hiányozhat a húsvéti asztalról

A húsvét legnagyobb sztárjai természetesen a sonka, a tojás és a fonott kalács, amik persze néha beleférnek az egészséges életmódba, de nem árt feldobni a menüt néhány egészséges kiegészítővel. Mutatunk is 3 zöldségfélét, amelyek nem hiányozhatnak az ünnepi asztalról.