Juharszirupos amerikai palacsinta

Színes smoothie tál

Fokhagymás spagetti paradicsom fürttel

Fetás, paradicsomos napsugár tészta

Édes köleskása, színes citrusokkal

Hamis cézár saláta, joghurtos öntettel

Töltött datolya desszert

11 alapanyag, amely pozitív hatással van a koleszterinszintre

A koleszterinszintre való napi szintű odafigyelés kemény munka, az eredmény viszont nem marad el. Megfelelő táplálkozással és testmozgással szépen szabályozható. A legfontosabb, hogy változtassunk az életmódunkon, és hozzunk mind fizikai, mind az étkezés szempontjából egészséges döntéseket. Na, de miért kell erről beszélni? Nos, azért, mert a magas koleszterinszint hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.

A világ legdrágább bora magyar

A múlt hét sok tanulságot és meglepetést tartogatott számunkra. Megtudtuk például, mennyi vizet kellene fogyasztanunk naponta, és mi történik a szervezetünkkel, ha mégsem tesszük. Kiderült, hogy a világ legdrágább bora magyar, és az is, hogyan helyettesíthetjük a tejet a legtermészetesebb módon. Végigvettük a gluténérzékenység legjellemzőbb tüneteit, azután pedig gasztrofilmeket néztünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Éttermi minőség a konyhában kezdő szakácsként

Könnyű és ízletes. Ez a csirke piccata. A hangzásból már sejthetjük, hogy egy olasz ételről van szó, ami azért jó hír egy kezdő szakácsnak, mert két dolog jellemzi a legtöbb olasz ételt: egyszerűek és elképesztően finomak. Olaszországban általában borjúhússal készítik, de létezik csirkés és halas változata is. Az i-re a pontot pedig a citromos, vajas mártás teszi fel.

Könnyített tojáskrém

Friss zöldséggel töltött burgonya

Paradicsomos sajtleves, sajt tallérral

Nem akarja kidobni a maradékot?

Túl sok tésztát főzött ki, de nem akarja, hogy kárba vesszen? Ahogy azt sem, hogy valami olyan legyen az ebéd, amit a család egyetlen tagja sem enne meg szívesen? Hiszen a káposztás és a túrós tészta már a könyökükön jön ki. Miért nem próbálja ki a következő receptet? Biztosan mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját, és még a tészta sem landol a kukában.

Jó bort akar inni?

Borban gazdag volt a múlt hét. Megtudtuk, melyek lettek 2019 legjobb borai, hogy szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér, valamint hogy az 50 legjobb borász közül kerül ki a Borászok Borásza. Minden borimádó ilyen jó hírekről álmodik. Emellett azért más tartalmakkal is találkoztunk, mint például: mennyire hasznos a chiamag, hogyan lehet ehetővé tenni a másnapos pizzát, illetve hogyan kerüljük el a találkozást a hamis élelmiszerekkel. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készül az egészséges almafánk – recept

Egy nagyon könnyen elkészíthető, életérzésben kifejezetten a fánkra hajazó nassolnivaló receptjét hoztuk el nektek. Ajánljuk azoknak, akik egészséges, szénhidrátszegény édességet keresnek, illetve olyan gyerekeknek, akik nem esznek elég gyümölcsöt. 

Az írek kenyérrel űzték el az ördögöt

A legtöbb tradicionális ír étel sok húst és burgonyát tartalmaz, de akad azért sok más váratlan és egyedülálló fogás is a nemzet konyhájában. Az ír gasztronómiát egyébként számos hatás érte az évszázadok során, mégis több olyan étele és itala is van, amely csak erre a területre jellemző. Ott van például az ír kávé, az ír pörkölt, a whiskey-ben pácolt steak vagy a Guinness.

Jó okunk van azt hinni, hogy ez az étel lesz az új kedvencünk

Mi legyen a vacsora? – ez a kérdés folyton szellemként kísért minket: a konyhatündérek rettegve rebbennek szét, és még a konyha ördögét is kiveri a víz. Jó lenne, valami változatosság, de sok recept túl bonyolult vagy az alapanyagok hihetetlenül drágák, amelyekből ráadásul sokat is kell venni. Újat kipróbálni meg általában nem merünk, mert mi lesz, ha senkinek sem ízlik, és csak tönkremegy a hűtőben. Ebben az esetben ettől nem kell majd tartani! A rumos sonka gondolatától ugyanis mindenki boldog lesz, ráadásul a recept sem bonyolult, és sok hozzávalóra sincs szükség.

Így egye magát vékonnyá

A prebiotikumok olyan nem emészthető élelmiszer-összetevők, amelyek általában a magas rosttartalmú alapanyagokban vannak jelen, a gyomorból képesek eljutni a vastagbélbe, és ott segítik a jótékony hatású baktériumok, vagyis a probiotikumok szaporodását. Látható, hogy mindkettőre szükség van ahhoz, hogy a szervezetünk megfelelően működjön. Na, de mi köze mindennek a fogyáshoz?

Plov: elsőre azt sem tudjuk, mit jelent, pedig mi is gyakran készítjük

A plov egy közép-ázsiai eredetű étel, amely ma főként az orosz és az üzbegisztáni konyha kedvelt fogása. A helyiek azért szeretik, mert az elkészítése hihetetlenül egyszerű, bár igen hosszadalmas. Valószínűleg mi is azért fogyasztjuk szívesen, mert még a kezdő szakácsoknak is garantált a sikerélmény.

Farsangi hagyományok

Farsangnak a vízkereszttől húshagyókeddig, vagyis a nagyböjt kezdetéig tartó időszakot nevezzük. Ilyenkor eljön a nagy lakomák, bálok, mulatságok ideje, amelyet már az óvodákban és iskolákban is rendszerint megtartanak, a gyermekek legnagyobb örömére.

Hagymaleves

Pácolt sült oldalas babos salátával

Csirkemell Dubarry módra, zöldbabos kölessel

Tavaszi fáradtság ellen falatozzon savanyú káposztát!

Már egészen közel a tavasz, és bár a napérlelte friss zöldség- és gyümölcskínálatra még várni kell, érdemes belesni a kamrába a tartalékokért. Lakmározzanak a korábban eltett savanyúságokból, vagy fedezzék fel az eddig savanyításra kevésbé alkalmazott zöldségféléket! Dietetikusunk nemcsak ezek megtalálásában segít, de arról is ír, hogy miért tegyék ezt minél sűrűbben.

5 nyomós ok, miért együnk rendszeresen olívabogyót

Az olíva és a belőle készült olaj a mediterrán konyha alapja. Maga a bogyó eléggé megosztja az embereket, pedig számos egészségre gyakorolt pozitív tulajdonsággal bír. A nyomelemek, a vitaminok, az esszenciális telítetlen zsírsavak és a polifenol vegyületek gazdag forrása. Emiatt legalább 5 okot tudunk mondani, amiért érdemes lenne beépíteni az étrendbe.

Áfonyás-banános turmix

Ricottával töltött szilva

Marton Adri sütőtökös gofrija

Kókusztejes ananászturmix

Kókusztejes, sütőtökös krémleves, pirított szezámmaggal

Baconbe göngyölt datolya falatkák

Aszalt paradicsomos-fetás mártogató

Sütőben sült tejszínes-sajtkrémes töltött gombafejek

Marton Adri féle kukoricasaláta

Ropogós csirkemell hagymás céklás köles salátával

Hortobágyi apró pecsenye Tacoban

Fokhagymás tarja téli zöldségekkel

Jamie Oliver kávét tesz a csilis babba

A csilis babot legalább egymillió módon el lehet készíteni: vegetáriánusan, csirkehússal, egész hússal, darált hússal, vörös babból vagy fehér babból, csiliporral vagy egész csilivel. A klasszikus fogás a szemünk láttára tud megújulni. De hogy valaki kávéval készítse, ilyet még nem hallottunk!

Marton Adrienn a Valentin-napról

A Valentin-nap itthon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, de az igazi őrület természetesen inkább az Egyesült Államokra jellemző. Nagyon komolyan veszik ezt az ünnepet, így számos hagyomány alakult ki ezzel a nappal kapcsolatban. Milyen az ünnep a tengerentúlon, és milyen nálunk?

Íme Meghan Markle egykori szenvedélye

Meghan Markle egy valódi példakép. Már azelőtt is az volt, hogy Sussex hercegnőjévé vált volna, ám a népszerűsége a királyi családdal az egekbe szökött. Henrik és Meghan egy vakrandin találkoztak először Londonban, így kezdődött a lány tündérmeséje. Mielőtt azonban ez megtörtént volna, Meghan gasztrobloggerként is tevékenykedett.

Nagy változást hozhat, ha ellessük ezt a franciáktól

Ha meghalljuk a francia szót, általában a macaron, a croissant és a kagyló jut az eszünkbe. Ám ezen túl még számtalan más autentikus fogása is van az országnak. Még, ha nem is olyan népszerűek, mint az előbb említettek, érdemes vetni rájuk is egy pillantást. A ratatouille például ékes bizonyítéka annak, milyen jól főznek a franciák.

Mi a tex-mex, és miért kellene ismernünk?

A fajita a tex-mex konyha egyik jellegzetes fogása: a feldarabolt steakhúst kukoricatortillán tálalják. Ennek tudatában felmerül még legalább két kérdés: mi fán terem a tex-mex, és miért kellene fajitát készítenünk?

Ezt együk, ha fiatalodni szeretnénk

A táplálkozás fontos. Már a könyökünkön jön ki ez a klisé, mégsem szabad figyelmen kívül hagyni. Nemcsak azért, mert a jólétünk is ettől függ, hanem mert a bőr egészségére is befolyással van az elfogyasztott étel. A friss gyümölcsök és zöldségek mellett a vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli táplálékok antioxidánsokat biztosítanak a szervezet számára. Mit jelent mindez? Azt, hogy idővel a bőrünk egészségesebb lesz. Noha az idő kerekét nem forgathatjuk vissza, a táplálkozással nagyban befolyásolhatjuk a bőrünk öregedését.

Frankfurti leves

Csoki puding cukkiniből

Tökmagos csirke cukkini raguval

Felejtsünk el mindent, amit eddig erről az ételről tudtunk!

Chrissy Teigen amerikai modell, John Legend felesége. Szívesen tölti idejét a konyhában, ételei után mindannyian megnyalnánk mind a tíz ujjunkat. Még a leghétköznapibb recepteket is sajátságos módon készíti, így amikor a paradicsomleveséről van szó, el kell felejtenünk mindent, amit eddig erről az ételről tudtunk.

Nincs sok ideje főzni?

Mindenkinek vannak jól bevált receptjei azokra a napokra, amikor se idejük, se energiájuk túl sok időt a konyhában tölteni. Így a mexikóiaknak is. Ez az egytálétel fél óra alatt kész van, így biztosan nem veszi el az időt az esti pihenéstől, a családtól vagy a szórakozástól.

Íme a bizonyíték, hogy mindig van új a nap alatt

Utazzunk el gondolatban Indiába, és szívjuk magunkba a környék illatát. Képzeljük el, hogy a street foodok aromája körbeleng minket, és a sok kulináris csoda között azt sem tudjuk, mihez nyúljunk. Noha a valóságban nem hagyhatunk mindent magunk mögött azért, hogy tegyünk egy gasztroutazást Indiába, tányéron még megtehetjük.