street food

címke rss
A jó hamburger ma már nem elázott, csalamádés zsemle!

A jó hamburger ma már nem elázott, csalamádés zsemle!

Az utóbbi időben nagyon divatossá vált a gasztronómia téma, legyen szó tévéműsorról, újságról vagy blogról. Persze nem teljesen új keletű a jelenség, de míg anyáink idejében az ételkészítéssel kapcsolatban leginkább szakácskönyvekkel és receptes magazinokkal találkozhattunk, manapság már Michelin-csillagokba és sztárséfekbe botlunk akarva-akaratlanul, és tele a fejünk olyan kifejezésekkel, mint fine dining, sous vide, konfitálás és társaik.

A Margitszigeten lesz az év utolsó Food Truck Show-ja

[origo] Gasztro2020.09.10, 09:21

A Kincsem Park helyett a Margitszigeten tartják a szeptemberi Food Truck Show-t 18 és 20. között. A ló- és agárverseny elmarad, de a guruló kocsik kinyitnak, méghozzá a Wonder Islanden, ahol Duna-parttal, ugrálóvárral, zenélő kúttal körülvéve egy igazi családi rendezvény vár a látogatókra.

Görög, olasz, spanyol és amerikai városokba repítenek a street foodok

[origo] Gasztro2020.07.17, 08:35

Nemcsak műanyag, hanem sorbanállás-mentesek is lesznek az idei Food Truck Show-k, amelyek hosszú szünet után újraindulnak. A szezonnyitót Szentendrén, a Kacsakő előtti Duna-parton rendezik július 17. és 19. között, ahol debütál a fesztiválra fejlesztett előrendelő applikáció.

Street food otthon: a corn dog jobb, mint a hot dog

[origo] Gasztro2020.05.21, 09:30

Ki mondta, hogy nem hozhatjuk haza az amerikai street food életstílust? A kukoricalisztes tésztában megforgatott, zsírban kisütött virsli ideális születésnapi ünnepléshez, családi hétvégék feldobásához és uzsonnára is. Hiába egyszerűbb elkészíteni egy adag hot dogot, a corn dog lesz az új kedvencünk. És csak negyven perc kell hozzá.

A lángost nem lehet letaszítani a trónról

[origo] Gasztro2019.09.09, 08:00

Újra hódítanak a magyaros gyorsételek. Miután a hazai street food végigjárta a nemzetközi evolúció minden lépcsőfokát, ismét nő az igény a hazai fogásokra. A Street Food Egyesület tapasztalatai szerint ugyan még hiánycikk a magyaros ízvilág, a közönség már keresi a jólbevált klasszikusokat. Ezért például magyaros street foodok versenyével motiválják idén ősszel a food truckokat. Az elmúlt 50 évben sokat változott és fejlődött a műfaj, aminek úgy tűnik, a vége újra a hagyományos magyaros street food lehet.

Nosztalgia és megújulás égen-földön

Travelo2019.08.23, 10:49

A Pipis-hegyi repülőnap évtizedekig a térség kiemelkedő szezonnyitó rendezvénye volt. Most megújulva tér vissza, igaz, ezúttal szezonzáró programként, ám annál színesebb kínálattal.

Előző
Következő