Top 5 diétás vacsora villámgyorsan - receptek fogyókúrázóknak

Nem akarsz sokat bíbelődni az egészséges, a fogyókúrába is beilleszthető vacsorával? Íme néhány valóban gyorsan elkészíthető, egyszerű és alakkímélő fogás!

Még mindig van egy kis maradék mézeskalács?

Bár az ünnepeknek vége, a minap még mindig találtam mézeskalácsot a szekrényben. Kaptunk innen, kaptunk onnan, végül annyi összegyűlt, hogy nem tudtuk megenni. Azon kezdtem gondolkodni, mit készítsek belőle, mert nem szerettem volna, hogy tönkre menjen. Akkor jött az ötlet. Lehet belőle édes vajkrém a reggeli pirítósra!

Így készíthet friss házi almalevet pár perc alatt

Az almában az a legjobb, hogy minden évszakban elérhető, és szinte megunhatatlan. Kézenfekvő vitaminforrás, amely nemcsak egy süteményt varázsol még élvezetesebbé, de isteni turmixokat is készíthetünk belőle. A másik nagy kedvencünk az almalé, amely frissen, házilag készítve még finomabb és még egészségesebb, mint a bolti változatok.

Minestra di verza e riso: Rizsből leves? De még milyen!

A rizs és a káposzta jó párost alkot. Ezt eddig is tudtuk. Na, de egy levesben? Igen! Sőt, ez a leves talán képes megszerettetni velünk a káposztát, mint megosztó alapanyagot. Vannak, akik szeretik, mások már az illatát is utálják. Ám ez a fogás most mindent megváltoztathat. Arról nem beszélve, hogy gyorsan készen van, ráadásul a pénztárcánkat sem kell túlterhelnünk.

9 érv amellett, hogy a cukkini az egyik legjobb alapanyagunk

A cukkini egy alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagokban gazdag zöldség, amely nagyon jól beleillik a kiegyensúlyozott étrendbe. Talán nem örvend akkora népszerűségnek, mint kellene, noha az utóbbi időben eléggé elterjedt a fogyasztása. Sokoldalú alapanyag, bármit is készítsünk belőle, a végeredmény biztosan isteni lesz. Ám nemcsak az íze, hanem az egészségügyi előnyei miatt is érdemes fogyasztanunk.

Megmaradt a sok szaloncukor? Mutatjuk a megoldást!

Én folyton túl sok szaloncukrot veszek a boltban karácsony előtt. Mindig megfogadom, hogy majd idén kevesebbet vásárolok belőle, de aztán újra ránk marad. Elkezdtem gondolkodni, hogy vajon mi legyen a megmaradt szaloncukorral, amikor beugrott: készíthetünk belőle „csokis" kekszet! Így egy kis édességgel is megajándékozzuk magunkat, ráadásul a szaloncukor sem megy kárba.

Húsgombócleves házi gombócokkal, ami garantáltan eltelít

Vannak, akik imádják a leveseket, míg másoknak egyáltalán nem hiányzik az ebéd mellé. Én az előbbi csoportba tartozom. Szeretek levest enni a főfogás előtt. Ennek ellenére is azt szoktam mondani, hogy a leves csak úgy átfolyik rajtam. Na, de nem ez a leves! A zöldségektől és a húsgombócoktól olyan laktatóvá válik, hogy még a másodikfélét is csak később tudom megenni. Érdemes kipróbálni!

Mini pizzák villámgyorsan

Tökéletes választás az esti film mellé!

Ha esetleg megenné a karácsonyfát, itt talál hozzá recepteket

2 az 1-ben ital és desszert: pezsgős panna cotta újévre

Ez a gyönyörű, sütés nélküli desszert nálunk nagy sikert aratott. Elkészítettem próbaképp, pezsgőspohárban szolgáltam fel, és pont olyan fogadtatást kapott, amilyet reméltem: a család imádta! Persze azt nem árultam el nekik, hogy milyen könnyű volt elkészíteni, csak élveztem a siker édes ízét. Próbálja ki ön is!

3 egyszerű és olcsó recept (nem csak) kolisoknak

Te sem értetted anno, miért stresszel anyukád azon, hogy mi legyen a kaja? Ha kolis vagy, most már valószínűleg mindent értesz. A problémán az sem sokat segít, hogy diákként az ember gyakran van idő és pénz szűkében. Így nemhogy az ebéd elkészítésére, de még arra sem jut idő, hogy kitaláld magadnak az aznapi menüt, ami természetesen nem csak finom, de tápláló és egészséges is. Ugye?

Ezért kerül a legtöbb szilveszteri asztalra malacsült

Minden kultúrának megvannak a maga szerencsehozó élelmiszerei, az ezekből készült, hagyományos ételei. Mi, magyarok legtöbben sertéshús fogyasztásával várjuk az újévet, melynek hagyománya több babonára is visszavezethető. Szerezze be az alapanyagokat hazai termelőktől, s készítse el otthona biztonságában az ínycsiklandó fogást!

Itt egy különleges forralt bor recept a hideg napokra

Nem telhet el a december forralt bor nélkül. De mondhattam volna azt is, hogy glühwein, vino caliente, glögg, vin brulé, bisschopswijn, vin chaud, candola vagy vinho quente nélkül. Ebből is látható, hogy a forralt bort a világ minden részén szeretik és készítik. Egyértelmű, hogy mi sem hagyhatjuk ki! Főleg nem karácsony után!

Ostoros kaláccsal lesz teljes az ünnep

Vannak, akiknél a mézeskalács teszi teljessé az ünnepet, másoknál viszont az ostoros kalács. Mi azok közé a családok közé tartozunk, ahol mindkét finomság helyet kap az ünnepi asztalon. Ezt a receptet még a nagymamámtól tanultam, és hálás is vagyok érte. Nincs jobb érzés, mint beleharapni a még langyos, puha kalácsba egy forró csokoládé társaságában.

Villámgyors mézeskalács kezdőknek karácsonyra

Még a gyakorlott szakácsoknak sem könnyű helytállni karácsonykor, hát még a kezdőknek! Sokan nem mernek belevágni az összetettebb receptek elkészítésébe, mert félnek, hogy kudarcba fullad a próbálkozás. Aztán meg jöhet a válságterv, hiszen valamit mégiscsak fel kell szolgálni karácsonykor, legyen szó főételről vagy desszertről. Ám ez a mézeskalácsrecept annyira egyszerű, hogy szinte elronthatatlan. Maximum egy órán belül megvagyunk vele, úgyhogy a haladó szakácsoknak az így nyert idő az ajándék, és a kezdők is bátran hozzáfoghatnak elkészíteni.

30 perces parmezános csirke

Ez a recept annyira egyszerű, hogy én biztosan elteszem magamnak. Imádom, amikor nem kell órákat állnom a konyhában, főleg az ünnepek alatt. Én is azok közé tartozom, akik felett csak úgy eltelt az idő, és későn eszméltek rá: karácsony van! Szerencsére ez a könnyű fogás megmenti az ünnepet. Tálalhatjuk vajas burgonyapürével.

Három gyors köret a húsok mellé karácsonyra

Mi legyen a karácsonyi menü? Sokaknak még a karácsony előtti egy-két napban is ez a kérdés jár a fejükben. Szeretnének valami különlegessel készülni, ugyanakkor nem akarják az egész napot a konyhában tölteni. Érthető, hiszen az ünnep mindenkinek ünnep. Ezért gondoltuk, segítünk! Összegyűjtöttünk három egyszerű köretet, amelyek közül az egyik az örök klasszikus, a francia saláta. Bármely húsos ételhez jól illenek, akár kacsa, liba, pulyka vagy csirke, esetleg hal kerül a karácsonyi asztalra. Már csak a tökéletes sült húst kell megtalálni mellé!

10 isteni körettipp a karácsonyi főételek mellé

Már nyakig ülünk az ünnepi készülődésben, a konyhai nagy sürgés-forgás a karácsonyi menük körül pedig hamarosan kezdetét veszi. A napok óta tartó tervezés ellenére is sokakkal előfordul, hogy fejtörést okoz a megfelelő köret kiválasztása a hús, vagy halételek mellé, ezért most nekik szeretnénk egy kis időt és energiát spórolni azzal, hogy adunk néhány tuti tippet.

A karácsony főszereplője kicsit másképp – mindenmentes bejgli

Ha diétázol vagy ételallergiád van, akkor sem kell lemondanod a karácsonyi bejgliről. Hoztunk néhány szuper mindenmentes változatot, amiket bárki fogyaszthat és az elkészítésük sem bonyolultabb a hagyományos karácsonyi kalácsénál.

Ezért nincs karácsony bejgli nélkül

A bejgli eredetének történetét homály fedi, más-más származási helyről számolnak be a források. Európába a 14. században került, a bejgli szót pedig a 19. század óta használják a magyarok. A népi hagyományok szerint nincs karácsony bejgli nélkül, már csak azért sem, mert úgy tartották: a diós megóv a rontástól, a mákos pedig bőséget hoz.

Ajándékozza meg családját egészséges karácsonyi ételekkel!

Bár idén sokan azt érezhetjük, hogy a bezártság rányomja a bélyegét az ünnepekre, érdemes mégis pozitívan nézni erre az időszakra: itt az idő, hogy kipróbáljunk új recepteket, és elkészítsük a tradicionális karácsonyi ételeinket egészséges verzióban! Aki nem tudja elképzelni a karácsonyt halászlé és töltött káposzta nélkül, mégis szeretne egészségesebben étkezni, vagy diétázik, azok számára elegendő, ha kicsit alakítanak a jól bevált családi recepteken. Cikkünkben bemutatjuk, milyen hozzávalókat érdemes lecserélni, illetve mire figyeljen a bevásárlásnál, ha hagyományos ételeket szeretne készíteni szentestére.

Így készítsen ünnepváró fűszeres sült almát

Mi imádjuk a sült almát! Folyton azon gondolkodom, hogyan tehetném még feledhetetlenebbé a saját receptemet. Evidens, hogy a dió, a mazsola és a méz nem hiányozhat belőle, na de, ha megspékeljük egy kis vaníliasodóval az egészet, úgy lesz igazán isteni a végeredmény. Készítsük el ünnepvárónak vagy a karácsonyi asztalra!

Gluténmentes mézeskalács

A karácsony a nagy eszem-iszom időszaka, amikor számos finomság kerül az ünnepi asztalokra, többek között rengeteg édesség, amelyek közül sokat csak ebben az időszakban szokás elkészíteni. Ilyen például a mézeskalács is. Ám mi van akkor, ha valaki ételallergiás?

Forralt bor nélkül nincs karácsony! – Variációk egy klasszikusra

A karácsonyi készülődésnek szerves része a forraltborozás, amely nemcsak az ízével, hanem az illatával is segít az ünnepekre hangolódni – gondoljunk csak a különböző karácsonyi gyertyákra és illóolajokra, ugye, hogy mindig van forralt bor illatú? Ugyan most nem sétálhatunk ki a Vörösmarty téri karácsonyi vásárba, hogy fogyasszunk ebből a csodás nedűből, de az a jó hírünk van, hogy otthon is könnyedén elkészítheted (és így legalább az ízlésedhez is alakíthatod)! A receptötleteket a mindmegette.hu-ról gyűjtöttük.

Palacsinta, ahogy anyukámtól tanultam

A tökéletes palacsinta receptjét keresed? Jó helyen jársz!

Kolesz kukta: Isteni karácsonyi sütemények, amikhez nem kell nagy főzőtudomány

Nem létezhet karácsony illatok nélkül. A gőzölgő forralt bor és a frissen sütött sütemények illata igazán ünnepivé tudják varázsolni a nappalit. Elhoztunk négy pofon egyszerű édességet, amiknek az elkészítéséhez nem kell nagy főzőtudomány.

Jamie Oliver karácsonyi pulykája gyümölcskörettel és áfonyamártással

Jamie Oliver időről időre megosztja receptjeit és főzési trükkjeit, amelyeket lelkesen lesünk el tőle. Most a karácsonyra készített vajas pulyka, a hozzá tartozó gyümölcsköret és az isteni áfonyamártás receptjét tanultuk el tőle.

5 jó tanács, hogy tökéletes legyen a karácsonyi mézeskalács

Nincs karácsony mézeskalács nélkül! Már most nekiláthatsz a sütésnek, mert jól záródó dobozban sokáig elállnak a fűszerillatú apróságok.

Íme, Gigi Hadid egyik különleges specialitása: így készítsd el a modell vodkás tésztáját!

Gigi Hadid a világ egyik elsőszámű szupermodellje, vele kapcsolatban sosem gondoltuk  volna, hogy egy étellel fogja felrobbantani az internetet. Pedig így lett! Az újdonsült anyuka még jó pár hónappal tett közzé egy különleges vodkás tészta, ami azóta a fiatalok és influencerek egyik kedvence lett. Számtalan youtuber levideózta miképp készítik el az isteni tésztát, és kivétel nélkül mindenki odáig volt a finomságért. Készítsd el te is!

Karácsonyi borleves isteni habgaluskával

A karácsony sokaknál a hagyományos ízekről szól, míg másoknál inkább az újdonságokról. A borleves egyértelműen a modern karácsonyi fogások közé tartozik, viszont egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ezt a receptet a vanília és a szegfűszeg teszi tökéletessé, és persze ne feledkezzünk meg a habgaluskáról se! Azzal lesz teljes a fogás!

Fapados főzőiskola: így készíts tökéletes tejbegrízt lépésről-lépésre

Imádod édesanyád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados főzőiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja. Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

Magyarország csodabogyója ez a gyümölcs

Szinte felsorolhatatlanul sok pozitív élettani hatása miatt nem véletlenül emlegetik a szilvát csodabogyóként Magyarország számos vidékén. A gyümölcsnek mintegy kétezer fajtája ismeretes világszerte, ebből is az egyik legfinomabb a szatmári szilva, amely négy folyó hordalékából keletkezett jó minőségű talajnak és a térségre jellemző mikroklímának köszönheti utánozhatatlan ízét.

Ezeket a fogásokat ajánljuk szentestére

December 24-én a legtöbb családban rendszerint délután 4 és este 7 között kezdődik az ünnepi vacsora. A nagy múltú hagyományok miatt ilyekor böjti ételeket szokás fogyasztani, így sok helyen a mai napig savanyú káposzta, halászlé, esetleg rántott vagy sült hal alkotja a menüsor gerincét. Desszertként legtöbben mákos, diós bejglit, mákos gubát készítenek. Cikkünkben az ünnepi asztalokon egyre gyakrabban megjelenő ételeken túl bemutatunk egy hagyományos karácsonyi receptet is, melynek elkészítése családi körben igazán jó kikapcsolódás lehet, főleg ebben a kissé furcsa, nem szokványos decemberben

Három karácsonyi főétel pulykából

A klasszikus halászlé, töltött káposzta, bejgli mellett egyre nagyobb teret hódítanak maguknak karácsonykor az olyan ételek, mint a lazac, a kacsa vagy a pulyka. Most az utóbbira mutatunk három remek ünnepi receptet.

Ha ezt a kenyeret megkóstolja, többé talán nem lesz hajlandó mást készíteni

A japán tejkenyér valószínűleg a legpuhább, legomlósabb és legfinomabb kenyér, amivel valaha találkozott. Tökéletes szendvicsnek, pirítósnak, de akár a délutáni tea vagy forró csokoládé mellé is egy kis lekvárral. Ezt a receptet egyszerűen ki kell próbálni!

Mutatjuk a tökéletes, mindenmentes bejgli receptjét

Sokak számára a karácsony egyet jelent a fogásokat érintő kompromisszumukkal, számukra különböző okokból nagy odafigyeléssel kell készíteni az ételeket, de jó hírünk van, hiszen a hagyományos ünnepi desszert, a bejgli ma már néhány egyszerűen beszerezhető alapanyagból könnyedén elkészíthető ún. mindenmentes változatban is.

Forralt bor, a tél kötelező kelléke

Havas vidék, hegyoldalban kicsiny faház, bent lágy fény, narancsszín lángokkal hívogató kandalló, előtte egy nagy kanapé, rajta színes párnák, kötött takaró. A kanapén ülünk, szép bögrénkből gőz kunkorodik, mi pedig az ujjunkat ráfonjuk, s beszívjuk a forralt bor édes gőzét.

A kenyérpopcorn az új kedvenc filmes ropogtatnivalónk - videó

Hódít a kenyérpopcorn az interneten, egyre több ember rajongását sikerül elnyernie. Nem is csoda, hiszen csak olyan alapanyagokat tartalmaz, amelyek mindig vannak otthon. Könnyen elkészíthető és nagyon finom. Ugyan ki ne szeretne bele első kóstolásra? Próbáld ki! Mindössze kenyérre, háromnegyed bögre cukorra, két evőkanál vízre és egy evőkanál vajra van szükség hozzá. Nézd meg a videót!

Lepd meg magad az elhanyagolt, ám megdöbbentően csodás fekete retekkel - Recept

Az apró piros és a jégcsap retket előszeretettel fogyasztjuk, ám a fekete rokonukat sajnálatos módon egy ideje már mellőzzük a konyhából, pedig az íze ugyanolyan csalogató, a jótékony hatásai pedig lenyűgözőek.

12 perces anti-konyhatündér receptek: a lusta ember is szeretne meleget enni

Gondolom, nem árulok le nagy titkot azzal, hogy nem vagyok egy szenvedélytől fűtött konyhatündér. Nem, én a nokedlit is készen veszem, tökéletesen elég beletennem a forró vízbe, már azt is szigorú főzésként élem meg. No de mit ehet egy ilyen konyha-lusta ember vacsorára, ha már unja a szendvicseket? Mutatom!

Három előétel karácsonyra - is

A karácsony a legtöbb háziasszony számára rengeteg feladattal jár, hiszen ilyenkor szeretjük, ha ragyog a lakás a tisztaságtól, szépen fel van díszítve legalább a nappali és persze különleges, ízletes fogásokkal kényeztethetjük a családtagjainkat. Az ünnepek idején ráadásul olyan ételeket is szívesen készítünk, amelyek hétköznap eszünkbe sem jutnak.

Egyre több karácsonyi asztalon található meg a csirke- és a sertéshús

A legtöbb karácsonyi vacsorán halászlét és töltött káposztát szolgálnak fel, de napjainkban egyre többen készülnek a hagyományostól eltérő fogásokkal az ünnep alkalmából. Cikkünkben számba vesszük hazánk egyre kedveltebb karácsonyi fogásait, valamint bemutatjuk egy-egy ünnepi sertés- és csirkeétel receptjét is.

Egy tojáslikőr recept, ami azonnal karácsonyi hangulatba hoz

A tojáslikőr története egészen Kelet-Angliáig, az 1600-as évekig nyúlik vissza. Az elbeszélések szerint ekkor készítettek először főzött sört, amely a nog nevet kapta. Ám egyesek szerint a tojáslikőr, vagyis az eggnog eredhet a nogging szóból is, amely egy fabögre volt a középkorban. Ebben szolgálták fel az alkoholos italokat. Származzon bárhonnan is ez az édes ital, nem véletlenül vált oly népszerűvé mára. Csempésszünk egy kis karácsonyi hangulatot a szívünkbe, készítsünk tojáslikőrt!

Videón a titok: így készül a mekis sajtburger

A Mekiben mindenkinek a sajtburger a kedvence. Előállhatnak bármilyen, extrázott, csavart, kurtított, tarkított menüvel, a klasszikus sajtbureszt semmi sem nyomja le. És amilyen finom, olyan egyszerű összerakni is.

Így lesz idén egészségesebb a karácsony

Az egészségtudatos táplálkozás egyre nagyobb teret hódít, noha sokan az alternatív alapanyagok otthoni felhasználását még mindig a fogyókúrával, esetleg egy hangzatos diétával hozzák összefüggésbe, ami lemondásokkal, vagy egyenesen önsanyargató életmóddal jár. Pedig az egészséges élelmiszerekből is lehet finomakat alkotni a konyhában, új ízeket fedezhetünk fel, gazdagodik, színesedik a menüpaletta, sőt a családi recepteket is egészségesebbre lehet hangolni anélkül, hogy bárki is észrevenné.

Nem akar sokat időzni a mézeskalács-készítéssel karácsonykor? Itt a megoldás!

A mézeskalács az egyik kedvenc karácsonyi desszertem. Csakhogy olyan sokáig tart elkészíteni, hogy néha egyszerűen nincs erőm belefogni. Ellenben itt ez a kekszrecept, amivel félóra alatt megvagyunk, nem megy el a fél napunk, pihenésre is lesz bőven időnk. Próbálja ki az ünnepek előtt, karácsonyra már fejből fogja készíteni.

3 isteni finom karácsonyi süti megmaradt csokimikulásból

December 6-án a legtöbb családban elszaporodnak a csokimikulások. De mit csináljunk velük, ha se megenni, se kidobni nem akarjuk őket? Cikkünkben három olyan isteni süti receptet gyűjtöttünk össze, amikben bátran felhasználhatod a lakásban kallódó csokimikulásokat.

Puha, omlós hókifli a nagyitól az ünnepekre

Hm, a finom hókifli! Ha csak rágondolok, azonnal visszarepülök az időben, gyermekkorom karácsonyaihoz. Nálunk nemcsak a mézeskalács volt az ünnepi asztal része, hanem a hagyományos hókifli is. Ez utóbbit mindig mama készítette, és annyira puha volt, hogy képtelen voltam abbahagyni az evését. Egyetlen karácsony sem telhet el hókifli nélkül!

Nem telhet el a december sült gesztenye nélkül

Az alacsony zsírtartalmú és magas C-vitamin-tartalmú gesztenye a karácsonyi vásárok elmaradhatatlan eleme. Mivel ebben az évben nem élvezhetjük úgy az ünnepeket, mint korábban, megrendezhetjük a saját ünnepi „vásárunkat" otthon is. Forralt csokoládé, forralt bor, sült gesztenye és akár még kürtőskalács is kerülhet az asztalra. A gesztenye évezredek óta kiváló táplálékforrás, ehetjük nyersen, pörkölve, lisztté őrölve és akár süteményekbe keverve is. Ha meguntuk a sült gesztenyét, számos más módon is fogyaszthatjuk. Megéri, hiszen sokkal egészségesebb, mint hinnénk.

Így készül az igazi halászlé

Az ízletes karácsonyi halételnek több titka is van. Most, amikor korlátozott a mozgásterünk, járjunk utána ezeknek a fortélyoknak: irány a piac és a konyha, próbáljuk ki a tradicionális karácsonyi fogásokat!

Habcsók karácsonyfa az ünnepi asztalra

Csempésszünk egy kis ünnepi hangulatot akár már most a konyhánkba ezzel a könnyű desszerttel. Aranyos és egyszerű karácsonyfák habcsókból, ez lesz az új karácsonyi kedvencünk. Ha most elkészítjük, karácsonykor már könnyebb dolgunk lesz, hiszen gyakorlottabbak leszünk. Jól fognak mutatni az adventi koszorú mellett az asztalon – legalábbis addig, amíg el nem fogynak.

A könnyű desszertek a győztesek

A múlt héten a könnyű desszerteket szerették a legjobban az olvasók, a leggyorsabban elkészíthető desszert kevesebb mint tíz perc alatt került az asztalra. Emellett fehér csokoládés kekszet és fűszeres puncsot is készítettünk, mi így hangolódunk rá a karácsonyra. Kiderült továbbá, hogy újabb sikereket ért el a magyar bor, a céklakrém finomabb, mint a tojáskrém, és hogy számos mítosz kering a gluténérzékenységről. Heti gasztro-összefoglaló.

Ettől a titkos alapanyagtól lesz igazán finom és ropogós a sült burgonya

Mindannyian szeretjük a kívül ropogós, belül puha sült burgonyát, ám nem olyan egyszerű ezt kivitelezni. Ráadásul nemcsak az állagára kell odafigyelni, hanem a fűszerezésre is. Hiszen hiába roppan a külseje, ha nem megfelelő a fűszerezés. Laura Ford, táplálkozási szakember Melbourne-ből, megosztotta, ő hogyan készíti a sült burgonyát. Egy meglepő alapanyagot használ hozzá.

Így készítsd el diétásan a legnépszerűbb karácsonyi finomságokat

Az adventi időszakban sem kell lemondanunk a finom ételekről akkor sem, ha diétázunk és figyelünk a vonalainkra. Összegyűjtöttünk néhány ínycsiklandozó finomságot, amiket bűntudat nélkül fogyaszthatunk.

Fekete retek, a tél csodaszere

A fekete retket Európában és Ázsiában széles körben termesztik. Az őszi és téli időszak csodaszere, a legnagyobb retekfajta, nagyon jól tárolható. A népi gyógyászatban gyakran használták epe- és májtisztításra, illetve a megfázás tüneteinek kezelésére is. Fontos, hogy éhgyomorra nem ajánlott fogyasztani, illetve figyelni kell rá, hogy kinek mennyi az elég belőle, ám kétségtelen, hogy egy nagyszerű alapanyagunk.

A tojáskrémnél is finomabb ez a szendvicskrém

Mi itthon nem használunk vajat, inkább a házi készítésű krémek hívei vagyunk. Szívesen fedezünk fel új dolgokat, találunk ki új recepteket. Így született meg a céklakrém ötlete is a fejünkben, ami első hallásra talán furcsának hangzik, viszont valójában nagyon finom. Mi jó fokhagymásan szeretjük, ha ön is kedveli ezt az ízvilágot, ne spórolja ki belőle. Ha jól készíti, talán még az íncsiklandó tojáskrémet is kiüti vele a nyeregből.

Koronázza meg egy egészséges desszerttel az ünnepi fogásokat!

Ez a december, valljuk be, más, mint ahogy megszoktunk: kevesebbet mozdulunk ki, időnk nagyobb részét otthon töltjük. Érdemes azonban ezt az időszakot is kihasználni, pozitívan megélni: például oly módon, hogy jobban megismerkedünk az ünnepi időszak hagyományaival, és – ha korábban erre nem lett volna időnk – kipróbáljuk magunkat a konyhában, felfedezzük a karácsonyi desszertek világát. A karácsonyi ünnepek elképzelhetetlenek a bejgli, a mézeskalács vagy a zserbó csábító illata nélkül, cikkünkben azonban most kifejezetten azoknak szeretnénk inspirációt nyújtani, akik ilyenkor is tudatosan táplálkoznak. Jó hírünk, hogy ezek az édes ffogások ...

Fapados főzőiskola: így lesz olyan a madártej, mint a nagyié!

Imádod édesanyád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados főzőiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja. Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

Nyolc perc alatt is készíthetünk különleges desszertet

Gránátalma + étcsokoládé + tengeri só + 8 perc = mesés kis csemegék! Ezek a tökéletes, könnyen elkészíthető falatok biztosan elvarázsolják a családot karácsonykor vagy Mikuláskor. Ez a pompás kis desszert ráadásul nem tartalmaz pluszban hozzáadott cukrot sem.

Fűszeres téli puncs, amely még a forralt bornál is finomabb

Ez a forró ital felmelegíti a szívet és a lelket, szinte elmaradhatatlan része az ünnepi készülődésnek és hangulatnak. Készítsük el már ma, várjuk fűszeres aromákkal a karácsonyt.

Felnőtt finomságok az adventi és a karácsonyi időszakra

Az advent és a karácsony úgy vélem, minden családnál a fergeteges eszem-iszom időszaka, amikor még azok is sutba dobják a kemény diétát, akik egyébként egész évben nagyon tudatosan figyelnek az étkezésükre. Ilyenkor azonban nem csak az ételekkel, de az italokkal is sokan „bűnöznek".

Miért olyan kiváló reggeli a hash?

A hash egy krumplis, eredetileg húsos étel, amelynek vegán változata is igen elterjedt. Tulajdonképpen összepirított zöldséges egytálételt takar, amely azért kiváló reggeli, mert tele van fehérjével és egészséges szénhidráttal. Fűszerezhetjük ízlés szerint, és tulajdonképpen az összetevőknek is csak a képzeletünk szabhat határt. Mi most a húsmentes hash receptjét hoztuk el önnek. Készítse el, ha valami laktató és különleges reggelire vágyik!

Sokoldalú répakenyér reggelire vagy desszertnek

Répakenyeret készíteni nagyon egyszerű, szinte csak répa, tej, liszt, banán, és persze fűszerek kellenek hozzá. Ha szeretnénk még különlegesebbre, tehetünk bele dióféléket. Ugyan mivel lehetne méltóképp köszönteni a decembert, mint egy tepsi répakenyérrel? Készítsük el hozzá a kedvenc forró csokoládénkat, így lesz teljes az élmény. Nézze csak meg, milyen egyszerű elkészíteni!

Minden, amit a mák egészségügyi hatásáról tudni érdemes

A mákot évszázadok óta használják a hagyományos, népi gyógyászatban a fejfájás, a köhögés és az álmatlanság gyógyítására. Amit mi tudunk, az leginkább annyi, hogy isteni vele a bejgli, és hogy a mákos tészta sokkal finomabb cukorsziruppal. Pedig valójában a máknak számos egészségügyi előnye van, amiről eddig talán nem tudtunk. Nézzük meg őket!

Kiderült, mitől lesz igazán ropogós a sült burgonya

A múlt héten sem volt hiány furcsaságokban. Kiderült, hogy egy olyan alapanyagtól lesz igazán ropogós a sült krumpli, ami sosem jutna eszünkbe. Piacra dobták továbbá az avokádós sört, illetve emberi sejtekből készítettek steaket. Emellett azonban több finomságot is készítettünk, mint a vegán töltött paprika, a spenótos gnocchi és a csilis forró csokoládé. Heti gasztro-összefoglaló.

Fapados főzőiskola: mákos guba lépésről lépésre

Imádod anyukád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados főzőiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Lépésről lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

Így készül a világ legegészségesebb étele, a koreai kimchi

Tudtad, hogy a koreai konyha egy igen érdekes és hasznos, sokak szerint a világ legegészségesebb ételét rejti, ami nem más, mint egy erjesztett finomság? Bizony itthon is érdemes lenne gyakran fogyasztani, mivel egyaránt hasznos az egészség megőrzésében, valamint a stressz kezelésében.

Spenótos gnocchi házi tésztából

Gnocchit kaphatunk ugyan a boltban is, ám ha igazán finomat szeretnénk alkotni, érdemes inkább házilag elkészíteni. Egyáltalán nem olyan bonyolult, mint gondolnánk, valójában kevesebb mint egy óra alatt megvagyunk vele a főzéssel együtt. Ráadásul csak olyan alapanyagokra van szükség a gnocchi alapreceptjéhez, amely a legtöbb háztartásban megtalálható. Legyen ma spenótos gnocchi az ebéd!

Idézze meg konyhájában Kína éjszakai piacait, készítsen kínai töltött tésztát otthon!

Kína több mint 5000 éves története ellenére az ország régióinak egyedi ízeit tükröző, nyolcféle  – Kanton, Szecsuan, Csiangszu, Csöcsiang, Min, Hunan, Anhuj és Lu térségére jellemző – hagyományos konyhát egészen a Csing-dinasztia végéig (1636-1912) nem kategorizálták. Ma már viszont annyiféle kifőzdében és a kínai negyedek tradicionálisabb helyszínein működő éttermeiben kóstolhatunk sokszor egészen nyelvzsibbasztó ételeket, hogy ember legyen a talpán, aki meg tudja különböztetni a régiók ízeit. Most, hogy utazni csak képzeletben tudunk, az alábbiakban egy kedvenc receptünkkel idézzük meg Kínát és az ország legendás éjszakai piacait.

Házi csilis forró csokoládé a bátor édesszájúaknak

Van helye a csilinek a forró csokoládéban? Próbálja ki! Szerintünk határozottan igen, a mi szívünket már az első kortynál elrabolta ez az édes, csípős finomság. Próbálja ki ön is! Mindössze húsz perc elkészíteni.

Hihetetlenül egészséges a koreaiak egyik legfontosabb étele

A kimchi története régre nyúlik vissza. Hagyománynak mondható a készítése, hiszen a koreaiak erjesztett ételek fogyasztásával vészelték át a hideg téli hónapokat. A kimchi is egy volt ezek közül az erjesztett ételek közül. Mivel a káposzta, a fokhagyma és a csili a fő alapanyagai, tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Összegyűjtöttük a legjobb tulajdonságait, és megmutatjuk, hogyan tudja elkészíteni.

Mindenki imádja ezt a négy összetevős sütireceptet

Egy könnyen elkészíthető ebéd minden ember álma. Ám hasonlóan hálásak vagyunk azokért a desszertekért is, amelyekkel nem kell pepecselni. Ilyen ez a csokis sütemény is, amelyhez mindössze négy hozzávaló kell, ráadásul olyan egyszerű elkészíteni, hogy szinte magát süti meg. Próbálja ki!

Újragondoltuk a töltött paprikát, egy fő alapanyagot vettünk ki belőle

A hagyományos töltött paprikára bármikor igent tudok mondani. És vajon mi a helyzet a húsmentes töltött paprikával? Néha belefeledkezem a külföldi oldalak receptgyűjteményébe, megrögzötten keresem az újdonságokat. Így akadtam a húsmentes töltött paprika receptjére, amit én még tovább gondoltam. Így a végeredmény egy laktató, különleges finomság lett, ami az egész család szívét elnyerte.

Ettől a titkos alapanyagtól lesz igazán finom és ropogós a sült burgonya

Mindannyian szeretjük a kívül ropogós, belül puha sült burgonyát, ám nem olyan egyszerű ezt kivitelezni. Ráadásul nemcsak az állagára kell odafigyelni, hanem a fűszerezésre is. Hiszen hiába roppan a külseje, ha nem megfelelő a fűszerezés. Laura Ford, táplálkozási szakember Melbourne-ből, megosztotta, ő hogyan készíti a sült burgonyát. Egy meglepő alapanyagot használ hozzá.

Könnyen elkészíthető, isteni narancsos trüffel egy csipet fahéjjal

Mi a legjobb dolog, ami étcsokoládéval történhet? Az, hogy trüffellé alakul! Ez a habkönnyű édesség villámgyorsan készen van, csupán a hűtőben kell állnia néhány órát. Fontos a jó minőségű étcsokoládé ehhez a recepthez, és persze egy csipetke fahéjat meg szerecsendiót se hagyjunk ki belőle. Így lesz igazán ízes, aromás, gazdag a végeredmény. Nálunk most ez az új sztárdesszert!

A legfinomabb tojássalátából nem hiányozhat egy kis pirospaprika sem

A majonézes tojássaláta nem az igazi hagyma és egy kis pirospaprika nélkül. Fogyaszthatjuk köretként, de akár magában is ehetjük egy kis kenyérrel vagy puffasztott rizzsel. Finom és laktató, reggelire, tízóraira vagy ebédre is választhatjuk. Azért szeretem gyakran készíteni, mert könnyen megvan és látható, hogy mennyire sokoldalú. Talán önnek is ez lesz az új kedvenc receptje.

Sütés nélküli kókuszos desszert volt a múlt hét népszerű receptje

A sütés nélküli kókuszos desszert hamar elrabolta az emberek szívét a múlt héten. Mindössze négy alapanyagra van szükségünk hozzá, és a legjobb benne, hogy körülbelül öt perc alatt megvagyunk vele. Emellett azonban elhoztuk a francia hagymaleves, a sárgaborsó-krémleves, a lencsefasírt és a sütőtökös rizottó receptjét is. Kiderült továbbá, melyik ecet mire való, hogyan mondjunk le a cukorról könnyen, és hogy világhírű lett a magyar csokoládé. Heti gasztro-összefoglaló.

Fapados főzőiskola: finom rakott krumpli lépésről lépésre

Imádod anyukád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Fapados főzőiskola sorozattal pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja! Lépésről lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!

Hogyan készítsünk igazán finom francia hagymalevest?

Szeretem a hagyományos magyar recepteket, de néha olyan jó egy kis kitérőt tenni az újdonságok vagy más nemzetek ételei felé. A minap tökös-almás krémlevest készítettem, ma pedig ismét valami nem mindennapira vágytam. Ekkor jutott eszembe az ikonikus francia hagymaleves, amelyről bár sokszor álmodozom, még egyszer sem kóstoltam. Most ennek is eljött az ideje! Próbálja ki ön is!

Főzelék helyett készítsünk krémlevest a sárgaborsóból

A sárgaborsó általában megosztja az embereket. Leginkább főzeléket szoktunk belőle készíteni, ami sokak tetszését nem nyeri el. Most azonban ideje új színbe öltöztetni a sárgaborsót, és ezúttal krémlevest készíteni belőle pirított hagymakarikákkal.

Sütés nélküli kókuszos édesség négy hozzávalóból

Ezt a kókuszos süteményt olyan egyszerű elkészíteni, hogy bármikor hozzáfoghatunk. Mindössze négy alapanyagra van szükségünk hozzá, és a legjobb benne, hogy körülbelül öt perc alatt megvagyunk vele. Tegyük el ezt a receptet, mert még jól fog jönni, ha ki kell húznia a pácból: például, amikor megőrülünk egy kis édességért, de nincs kedvünk boltba menni.

Ezt a receptet kedvelték a legtöbben a múlt héten

A múlt hét legtöbbet kedvelt receptje a húszperces tojáskrém volt. Megértem, miért, azóta én is többször elkészítettem, minden alkalommal egyre több tojásból, és mindig elfogy. Nem csoda hát, hogy ez lett a legkedveltebb receptünk a múlt héten, hiszen tényleg nagyon finom. Ezen kívül készítettünk narancsos forró csokoládét, kelkáposztás fetasalátát, túrós batyut és hagymás babot is. Heti gasztro-összefoglaló.

10 mennyei sajtos tészta, aminek nem tudsz ellenállni

Tizenöt perc az előkészüléstől a tálalásig. Mindössze ennyi idő alatt elkészítheted a hagyományos sajtos tésztát, ami jó sok tejföllel megspékelve igazán mennyei. Ezúttal kilenc különböző sajtos tészta receptjét olvashatjátok. Próbáljátok ki mindet!

Fapados Főzőiskola: Mindenki kedvence, a palacsintalasagne

Imádod anyukád főztjét, de hetek óta nem jutsz el hozzá? Minden vágyad, hogy a húslevesed olyan legyen, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Mindmegette.hu-val pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja. Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat. Tarts velünk! Ebbe vágj bele, ne az ujjadba!  

6 dolog, amit talán nem tudott a paszternákról

A paszternák egy gyökérzöldség, amelyet évezredek óta termesztenek az egész világon. Könnyen összetéveszthető a fehérrépával, ám a paszternák dundibb és édesebb, mint az unokatestvére. Amellett, hogy egyedi ízt ad az ételeknek, számos egészségügyi előnnyel is jár a fogyasztása, amelyekről eddig talán nem is tudott. Nemcsak ezeket mutatjuk meg önnek, de még egy extra receptet is hoztunk!

A kenyérpopcorn az új kedvenc filmes ropogtatnivalónk - videó

Hódít a kenyérpopcorn az interneten, egyre több ember rajongását sikerül elnyernie. Nem is csoda, hiszen csak olyan alapanyagokat tartalmaz, amelyek mindig vannak otthon. Könnyen elkészíthető és nagyon finom. Ugyan ki ne szeretne bele az első kóstolásra? Próbálja ki! Mindössze kenyérre, háromnegyed bögre cukorral, két evőkanál vízre és egy evőkanál vajra van szükség hozzá. Nézze meg a videót!

Vegán, töltött burgonyaérmék 45 perc alatt

Ezek a vegán burgonyaérmék könnyen elkészíthetőek, akár még kényelmi ételnek is nevezhetjük őket. Gombával és zöldségekkel vannak töltve, mindössze háromnegyed óra, és máris az asztalon gőzölögnek. Kiválóak reggelire, ebédre és még vacsorára is. A recept tej- és gluténmentes is, és nagyon-nagyon finom!

Húszperces tojáskrém, ha unja a reggeli vajas szendvicset

Ez az isteni tojáskrém hamar a kedvencünkké válik. Egyszerre krémes, fűszeres, nagyon finom kenyérre, puffasztott rizsre, pirítósra vagy extrudált kenyérre kenve is. Együnk hozzá savanyú uborkát vagy zöldségeket ízlés szerint, így lesz igazán tápláló a reggeli, amire különösen szükségünk van ebben a vírusos időszakban.

Egy igazán hagyományos őszi étel: a dödölle

Manapság minden divatos, ami reform, ami új, ami forradalmi. Ugyanakkor egyre nagyobb teret hódít magának a hagyományőrzés, a múlthoz való visszakacsintás és az egyszerűség. A konyhában is.

3 könnyű és finom köret nem csak Márton-napra

A Márton-napi liba mellé egyértelműen kell egy isteni finom köret is. Nem kell azon gondolkodnia, mi illik a legjobban a hús mellé, mi hoztunk önnek egy-két ötletet. Ezeket a köreteket nemcsak most, hanem a hétköznapokban is elkészítheti. Érdemes elmenteni a recepteket, jól fognak még jönni, ha nem tudja, mi legyen az ebéd!

Puha, fűszeres libacomb Márton-napra

Márton-nap az advent előtti utolsó ünnepi étkezés, az ikonikus lúd elfogyasztása. Az állat mellcsontjából a tél időjárását jósolták meg, és megkóstolták az újbort. Készítsünk hát mi is omlós libacombot erre a jeles ünnepre, és ne feledkezzünk meg az újborról sem.

Készítsünk túrós batyut Márton-napra desszertnek

A túrós batyu a gyerekkoromat idézi. Imádtam azokat a napokat, amikor ezt adták az iskolai menzán. Kár, hogy csak ritkán volt ilyen, viszont kétségtelen, hogy akkor kiélveztük minden pillanatát. Ha belépek egy pékségbe, ahol megcsap a frissen sült finomságok, köztük a túrós batyu illata, a mai napig visszaköszönnek ezek a kedves emlékek. Persze régen azt hittem, hogy csak az iskolában ehetek ilyen finom batyut, ma már azonban tudom, hogy amit én készítek, sokkal-sokkal finomabb. Íme a recept!

Fapados főzőiskola: Házi csipsz lépésről-lépésre

Minden vágyad, hogy a piskótád olyan habkönnyű és tökéletes legyen, mint az anyukádé, a húslevesed olyan aranyló, mint a nagyié, de hozzá sem mersz fogni? A Mindmegette.hu-val pillanatok alatt te lehetsz a konyha sztárja. Fapados főzőiskola rovatunkban lépésről-lépésre megtanulhatod, hogyan készítsd el az alapételeket, és a legmenőbb kajákat.

Ez lehet a legfinomabb hagymás bab, amit valaha kóstolt

Ez a kiadós és ízletes egytálétel nem véletlenül vált Bud Spencer nagy kedvencévé a Piedone-filmekben. Az a jó benne, hogy gyorsan készen van és laktató is. Készítsük el ezt a receptet, szerintünk még Piedone is megnyalná mind a tíz ujját utána.

Ez a múlt hét legsikeresebb receptje

A múlt hét szintén eseménydúsan telt. Elkészítettük II. Erzsébet kedvenc palacsintáját, ez lett a legsikeresebb recept az olvasók körében. Kiderült, hogy a petrezselyem több mint fűszer, illetve, hogy télen is ugyanolyan fontos a kellő mennyiségű vízfogyasztás, mint mondjuk nyáron. Megválasztották Magyarország legjobb pálinkáját, laktató olasz levest készítettünk, illetve megtanultuk, hogyan tartsunk rendet a hűtőben néhány egyszerű trükkel. Heti gasztro-összefoglaló.

Az új őrület: boros gumicukor

Rozérajongókról és gumicukor-rajongókról hallottunk már, ám ezután annak is a kedvében járhatunk, aki mindkettőért odavan. A buja rózsaszín rozé árnyalat ezúttal az apró mackóknál köszön vissza. Harapjon rá!

Nem tudja, mi legyen ma az ebéd?

Néha bizony jól jön a segítség, ha az ebédről van szó. És itt nem az étel elkészítésére gondolok, hanem a receptötletekre. A "mit főzzek ma?" kérdés sokak rémálma, mert néha egyszerűen egyetlen jó fogás sem jut eszünkbe. Most azonban ettől nem kell félni, mert ebből a videóból elleshetünk egy szuper, könnyen elkészíthető ötletet.

Együk úgy a palacsintát, mint II. Erzsébet királynő

A palacsinta a királynő egyik kedvenc reggelije, neki azonban egy különleges recept alapján készítik. Ez a recept még 2013-ban került a nyilvánosság elé, azóta pedig vírusként terjedt el az interneten. Ennek mi persze csak örülünk, hiszen ki ne kóstolná meg azt a finomságot, ami elrabolta II. Erzsébet szívét – és talán a miénket is el fogja.

Itt az ősz legjobb diétája: mínusz 2 kg 1 hét alatt - mintaétrenddel!

Ezzel az egyhetes, dietetikus által összeállított mintaétrenddel pihentetheted a túlterhelt májat, és akár 2-3 kg súlyfeleslegtől is megszabadulhatsz, szinte észrevétlenül - sőt, amennyiben a sportot is a mindennapjaid részéve teszed, sokkal jobban érzed majd magad a bőrödben!

A világ legjobb krumplipüréje a Michelin-csillagos séftől

Joël Robuchon francia szakács, szakácskönyvíró és étteremtulajdonos kétségtelenül beleírta magát a történelembe. Nemcsak azért, mert az Évszázad Szakácsának nevezték, illetve éveken keresztül az ő éttermei rendelkeztek a legtöbb Michelin-csillaggal, hanem mert elkészítette a világ legfinomabb krumplipüréjét, amelyet évek múltán is emlegetnek. A séf már nincs közöttünk, 2018-ban meghalt, de komoly nyomot hagyott a gasztronómiában.