sült burgonya

címke rss
Rájöttünk a legfinomabb almás piskóta titkára

Rájöttünk a legfinomabb almás piskóta titkára

A múlt hétben az volt a legjobb, hogy ismét megannyi finomságot készíthettünk. Megtudtuk például, hogy az almás piskóta mitől lesz igazán finom. A titok nem is akkora titok, a nagyi szerint mindössze egy bizonyos almaféle a kulcs. Továbbá készítettünk kívül ropogós, belül lágy sült burgonyát, tejmentes szederkrémlevest, céklalevet és savanyított fokhagymát is. Heti gasztro-összefoglaló.

Ha így készíti a sült burgonyát, finom ropogós lesz

[origo] Gasztro2020.07.31, 11:41

A burgonyát elsősorban a sokoldalúsága miatt szeretjük. Megsüthetjük, pürét vagy főzeléket készíthetünk belőle, megpiríthatjuk zsíron, készíthetünk belőle petrezselymes krumplit, mackot és még sorolhatnám. A tökéletes sült burgonya elkészítéséhez azonban ismerni kell a titkot, amit most felfedünk. Ahhoz, hogy kívül ropogós, belül pedig puha legyen, mindössze ezeket a lépéseket kell követnie.

Hogyan lesz igazán ropogós a hasábburgonya?

[origo] Gasztro2020.05.07, 08:57

Mi teszi a sült krumplit olyan szuper ropogóssá? Mi a titok? Tulajdonképpen nagyon egyszerű, és semmilyen extra összetevőre nincs szükség hozzá. Próbáljuk ki! Készítsük úgy a hasábburgonyát, mint egy profi!

Tarolt a múlt héten a bögrés zsemle receptje 25 perc alatt

[origo] Gasztro2020.03.30, 13:02

A múlt hét újfent eseménydús volt a számunkra. Imádtuk a bögrés zsemle receptjét, amely elkészítéséhez mindössze 25 perc szükséges. Felfedtük továbbá a kovászos kenyér receptjét, ha nem kapunk a boltban élesztőt, illetve Gordon Ramsay megmutatta a helyes kézmosás menetét. Lepénykenyeret is készítettünk tejtermékek nélkül, aztán pedig palacsintát két hozzávalóból. Gasztro-összefoglaló.

Ezért esznek fakérget a skandinávok

[origo] Gasztro2019.04.01, 06:49

A múlt héten számos megdöbbentő hírrel találkozhattunk. Az egyik, hogy akár húsfogó csipesszel is kibonthatjuk a sört, a másik, hogy karamellából készült női nemi szervet dobtak piacra. Ám ez még semmi, hiszen megtudtuk, hogy léteznek kéregevők, akik a tápanyagok miatt eszik szívesen a fakérget, illetve, hogy van egy titkos hozzávaló, amitől még finomabb a sült burgonya. Beszéltünk hazánk leggyakoribb ételérzékenységéről, valamint arról is, hogy zabkásáknál talált hibákat a Nébih. Heti gasztro-összefoglaló.

A tökéletes sült krumpli

[origo] Gasztro2013.01.04, 17:42

Ezt sem mi találtuk fel, de a Tökéletesség nyomában című könyv szerzőjénél, a sok Michelin-csillagos Heston Blumenthalnál nem tudunk jobb krumplit sütni. Ez a cikk az ő tökéletes technológiája nyomán készült.

Előző
  • 1
Következő