Elfogyott a túró? Mutatjuk, mivel helyettesíthetjük

A túró alacsony zsírtartalmú, ízletes fehérjeforrás, amit önmagában is szívesen fogyasztunk, de édes és sós ételekben is gyakori összetevő. Mit tehetünk, ha éppen nincs otthon, amikor szükség lenne rá? Ahelyett, hogy a boltba rohannánk, gondoljuk végig, mi van a hűtőben, és próbáljunk meg helyettesítőt találni! - tanácsolja a Mindmegette.

Tojásból túró? A magyar tejtermék helyettesítővel ez is lehetséges!

Egyre többen ügyelnek az egészségükre és a külsejükre, ezért a megfelelő táplálkozást és a mozgást az életük középpontjába állítják. Másfelől sokan küzdenek ételérzékenységgel, ami miatt több mindent ki kell iktatniuk az étrendjükből. Viszont létezik egy olyan megoldás, amely tejfehérje-allergiásoknak, laktóz-érzékenyeknek, sportolóknak valamint a fogyni vágyók számára is ideális. Ráadásul a paleo, a keto étrendbe és a cukorbetegek diétájába is beilleszthető.

Minőségi túrókészítmények kaptak arany fokozatú védjegyet

December 31-ig pályázhattak a Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegyrendszer arany fokozatára a legkiválóbb tehéntúrók. A védjegyet kizárólag azon termékeknél igényelhették a vállalkozások, amelyek a Nébih koordinálta Termékmustrán kiemelkedtek a mezőnyből. A hat pályázóból egynél a tanúsítás még folyamatban van, öt túróra azonban hamarosan rákerül a KMÉ arany védjegy, így bárki könnyen rátalálhat a tehéntúrók legjobbjaira az üzletekben - tájékoztat arról a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Egy félévszázados magyar sikersztori: a Túró Rudi

A Túró Rudit igazi hungarikumként kezeljük, bár eredete az egykori Szovjetunióhoz köthető. Immár több generáció kedvence, történetének több mint 50 éve során nem sokat változott, csak apróbb ráncfelvarrásokon esett át. Kreáltak már belőle fagylaltot, jégkrémet és tortát is. Világszerte egyre több helyen népszerű, hiszen a környező országok mellett számos más európai államban is állítanak elő hozzá hasonló desszertet, sőt a Távol-Keleten is komoly rajongótábora alakult ki.

Mennyei házi készítésű túró rudi vaníliával

Házi túró rudit készíteni nem túl bonyolult dolog. Sok időbe telik ugyan, de megéri a várakozást és a belefektetett munkát. Ebből a receptből körülbelül 8-10 darab rudi készíthető, amit valószínűleg 1 óra alatt elpusztít a család. Épp ezért érdemes dupla adagban gondolkodni.

Találtunk négy különös módot a túró felhasználására

A túró egy valódi áldás, a reggeli részeként is megállja a helyét, de akkor is, ha délután egy kiadós fehérjemennyiségre vágyunk. Sőt, akár a vacsora során is eszünkbe juthat, hiszen ezzel még finomabb a saláta. Ugyanakkor létezik a túrónak négy felhasználási módja, ami talán eszünkbe sem jutna, pedig még ínycsiklandóbbá és különlegesebbé teszi az adott ételt.

Védettséget kapott az EU-ban egy hagyományos magyar termék

Az Európai Bizottság részéről pozitív elbírálásban részesült a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács által a "Rögös túró" védettségére vonatkozóan beadott kérelem, aminek köszönhetően hagyományos különleges termék védettséget kapott, olvasható a szervezet Origóhoz eljuttatott közleményében.

9 étel, amelyet érdemes edzés előtt enni - képek

Nehéz napja lesz? Rohan a munkába? Készítse ezt reggelire

Az ember holtig tanul – szokták mondani. A leghasznosabb dolog, amit az elmúlt napokban tanultam, hogy a tojás és a túró párosa képes a mennyekbe repíteni. Ráadásul ez a legjobb módja, hogy energiától duzzadóan vághassunk neki a napnak.

Túró felfújt erdei gyümölcsös joghurt öntettel

Hagymás csirkemell, kapros túrós csicseriborsóval

6+1 élelmiszer, amit meg kell venned húsvétra

Kivel ne fordult volna már elő a húsvéti készülődésben, hogy az utolsó pillanatban rohant a boltba, mert valami lemaradt a bevásárlólistáról. Hogy idén elkerüld a rohanást, adunk néhány tippet arra, hogy a nagybevásárlás során mit tegyél a kosaradba még akkor is, ha most nem biztos, hogy tudod, mire használod majd.

8 alapanyag, amelyben több fehérje van, mint a tojásban

Marton családi körözött

Fehér kőrözött és piros kőrözött

Harcsapaprikás túrós kölesfelfújttal

Őszi gyümölcs saláta túrókrémmel

A túródiéta előnyei és hátrányai

Sokan szeretik a túrót, ám kevesen tudják, hogy rendkívül jól beilleszthető a fogyókúrába is. A túró ugyanis kalóriaszegény, ám gazdag fehérjében. Érdemes azonban a diéta hátrányaira is ügyelni. 

Túrógombóc citromos édes tejföllel - egyszerű és nagyszerű

Nem hiszem, hogy van jobb befejezése egy magyaros ételsornak, mint a túrógombóc, és azt is elárulom, hogy miért. Számomra ez az a desszert, amit bármikor, bármilyen mennyiségben képes vagyok fogyasztani. Ha úgy érzem, már egy falat sem fér belém, de a pocakom azt mondja, jól esne valami édes desszert, rögtön a túrógombóc jut eszembe, hiszen nagyon gyorsan elkészül és nem kell hozzá sok alapanyag. Egy alkalommal csak azért főztem túrógombócot egy külföldi barátomnak, hogy bemutathassam, milyen fontos a magyaroknak a tejföl, és úgy vélem ez az az étel, amihez a legjobban illik.

A tökéletes szendvicskrém: így készül a fűszeres túró

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Spenótos túrógombóc kapor mártással

Fűszeres túrókrém magos kenyéren

Zabos cukkinis palacsinta: reggeli energiabomba

Ha te imádod a palacsinta extrémebb változatait, és szívesen kipróbálsz egészséges recepteket, akkor ez most neked szól. Gyorsan elkészíthető, és igazi energiabomba, amit reggel, de akár vacsorára is bevethetsz. 

Reggeli tojásszeletelővel?

Ha eddig ön is csak tojás szeletelésére használta a tojásszeletelőt, akkor meg fog lepődni, hogy mennyi mindenre jó még a kis kézi eszköz. Gondolta volna például, hogy egy egész reggeli alapanyagát fel tudja vele szeletelni? Közben pedig nem kell azon aggódnia, mikor vágja el a kezét. Cukkini, virsli, főtt burgonya, egy kis vaj alá, és már pirulhat is finomság.

Egészséges recept: csirkepaprikás túrós csuszával

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól!

Málnalekvárral töltött túrós jégkrém

Hozzávalók: 350 gr túró, 3-4 ek. méz (ízlés szerint), fél citrom reszelt héja és leve, 1 dl tej, 3-4 ek. málnalekvár, 2 tábla étcsokoládé

Syrniki – orosz túrópalacsinta

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 1 tojás, 2-3 ek. édesítőszer (lehet nyírfacukor, eritrit), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr finomliszt, mazsola, ízlés szerint, tejföl, porcukor

Fetasajtos barnarizs kockák

Hozzávalók: 500 gr barnarizs (előgőzölt), 60 gr fetasajt, 50 gr túró, 300 gr édesburgonya, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, kb. 60 gr liszt, 2 ek. petrezselyem, kb. 100 ml paradicsompüré, 100 gr rukkola

Túró és zabkorpa alapú pizza

Mennyiség: 1 db kb. 24 cm átmérőjű pizzához, vagy 2 db 12 cm átmérőjű pizzához.

Mennyei ízvilág: körtés-túrós sajttorta

A héten már találkoztam körtével a zöldségesemnél, és arra gondoltam, miért is ne csábíthatnám át a barátaimat a hétvégén egy körtés-túrós sajttortára. A képeken ti is láthatjátok az eredményt, és a barátok is elégedettek voltak. Én meg boldog, hogy jól sikerült a süti. 

Egy kis nasi lefekvés előtt? Ha nem bírod ki, hogy egyél, ezeket válaszd!

Gyakran előfordul, hogy a vacsora után, közvetlenül lefekvés előtt hirtelen szörnyen megéhezünk, mintha csak gyomrunk nem érzékelné, hogy a pihenés időszaka következik. Mit érdemes ilyenkor fogyasztani? Nos, a szakemberek szerint semmi esetre sem süteményt és csokoládét. Íme, néhány szerencsésebb választás.

A nyár legütősebb sütije: Hűsítő epres túrótorta öt hozzávalóból, sütés nélkül

Ha valami mennyeire vágysz, ami friss, finom, nem túl édes és epres, akkor ezt a receptet neked találták ki. Rengetegszer leteszteltük már, és nagyjából olyan gyorsan fogy el minden egyes alkalommal, amilyen gyorsan elkészül. 

Csak a piros kockás az igazi

„Ha kihagysz, örök harag!” – bökött felém ujjával kolléganőm. „Okvetlen várjatok meg, nem akarok kimaradni!” – kurjantották az iroda túlsó feléről. Hát igen, ha az ember a Túró Rudi és hasonmásainak tesztelésébe kezd, ne csodálkozzon, amikor az édesszájúak serege zombiként nyomulva szorítja sarokba.

Öt étel, amitől garantáltan ragyogni fog az arcbőröd

Arcbőrünket nemcsak drága krémekkel és sok vízzel, valamint alvással ápolhatjuk, hanem egészen hétköznapi, a konyhában is megtalálható ételek is hozzájárulhatnak üdeségéhez és tisztaságához. Íme, öt étel, amitől egyszerűen ragyogni fog a bőröd!

Diós túrós tortácska levendulás barack raguval - Kisvendéglő a Hargitához, Békéscsaba

Eltüntették a bolti túróból az ízeket

Megkóstoltunk egy csomó boltban kapható túrót, kétségbeesetten kutattunk íz, illat és állag után, de csak nagyítóval találtunk ételbe őszintén ajánlható termékeket.

Bolti vackot enne a gyerek? Készítse inkább házilag!

Ha a gyerek állatoskeksz- vagy krémtúrófüggő lesz, inkább készítse el neki otthon műanyagmentesen, olcsóbban és sokkal finomabbra a kedvenceit.

Van élet a Nutella, bocsánat, a kakaós mogyorókrém után

Háború van, és vesztésre állunk. Az időjárás megsemmisítő csapást mért az idei mogyorótermésre Törökországban, ezért a tonnánkénti felvásárlási ár máris duplája a szokásosnak. A mogyoróból készülő édességek hamarosan luxuscikké válnak, megfosztva a gasztrokultúrát kedvenc mogyorókrémünktől és a belőle készülő palacsintáktól, sütiktől.

Nincs zsíros túró, és nem is lesz

Bizonyára feltűnt már mindenkinek, aki kicsit válogatósabb, hogy a hazai boltokban egyszerűen képtelenség félzsírosnál jobb túrót vásárolni. Ennek oka a vásárlói szokásokban keresendő.

Szinte üres a hűtő? Még így is összedobhatsz egy jó sütit

Az UFF (Unokáink is főzni fogják) Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró sütéshez-főzéshez kedvcsináló fiatalos, jó hangulatú videoblogja. Mostantól egy-egy részt akár te is szerkeszthetsz. Nem kell mást tenned, csak fotót küldened az info@uffblog.hu címre a hűtőd tartalmáról, és a lányok kiötlenek belőle valami finomságot. Emellett a férjek, Pély Barnabás és Péterfi Attila (B the First) nemcsak elfogyasztják a mennyei falatokat, hanem írnak hozzá neked egy dalrészletet. Kövessétek videóinkat és a cikkhez kapcsolódó receptet itt a Life.hu-n!

Jónő videó: Túrós dallam - nem lehet elrontani!

Egy imádnivaló sütemény receptjét mutatom be, amit akár hetente kétszer is meg tudnék sütni magamnak. Isteni finom melegen és hidegen is, próbáljátok ki! Különösen ajánlom kezdőknek, és persze elfoglalt haladóknak is, mert nem lehet elrontani, és nagyon gyors.

Gréta konyhája: extra zöldfűszeres túrókrém

A LifeNetwork tévé műsorán látható Gréta Konyhája című sorozatban Stőhr Gréta, a Life.hu vegán életmódtanácsadója a vegán, vagyis a kizárólag növényi eredetű alapanyagokat felhasználó konyha rejtelmeibe vezet be bennünket. Gréta most isteni zöldfűszeres túrókrémet készít.

Epres-túrós torta

Császármorzsa

Felismerik a pöttyös rudit vakon?

Az ország Túró Rudi-fogyasztó része - tehát majdnem az egész ország - meggyőződéssel állítja, a pöttyös Túró Rudi az igazi. Esetleg a Cserpes Trudiját dicsérik még - miközben tucatnyi hasonló termék fogy a piacon. Mit mondanak ezekről a fogyasztók, ha nem látják a csomagolást?

Mi után sír a külföldön élő magyar?

Sírva könyörögnek anyukájuknak tarhonyát, kolbászt és paprikát tartalmazó szeretetcsomagokért, légi postával szállíttatják a Túró Rudit, megszállottan nyomoznak bármi után, ami hasonlít a tejfölhöz. Külföldön élni jó, csak az a fene nagy honvágy ne lenne állandóan. A honvágynak pedig le kell csapódnia, ki kell pukkannia, fel kell törnie valahol, ez pedig, ahogy ők mondják, pitiségekben manifesztálódik. Legtöbbször az ételek hiányában. 

Túró rudi panna cotta

Túrós zabpalacsinta

Lekvárosgombóc túrós tésztából