Marton Adrienn
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- gasztronómia
- privát séf
- Edvin Marton
- egészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Marton Adri: titkok az ételfotózásról
Imádok fõzni! Ezt sokan tudják rólam és talán azt is, hogy ebben a szakmában tudom a kreativitásom a legjobban megélni. Ám az ízek szeretetén kívül van egy másik szenvedélyem is, mégpedig az ételek esztétikus tálalása, azaz az ételstyling.
Egészségmegõrzés, hidegen sajtolt olajokkal
Hatalmas jelentõséggel bírnak a jó minõségû alapanyagok a gasztronómiában. Én igyekszem mindig körültekintõ lenni ezzel a témával kapcsolatban. Ahhoz, hogy megõrizzük egészségünket, többek között érdemes ismernünk a hidegen sajtolt olajok pozitív élettani hatásait. Nem azt mondom, hogy minden egyes nap azzal kell foglalkozni, hogy folyamatosan csak egészséges termékeket fogyasszunk, de mindenképpen érdemes törekedni az egyensúlyra.
„Pampás“ vacsora az Argentin Nagykövetségen
A karácsonyi idõszak bõvelkedett a különleges helyek és ízek felfedezésében. Többek között meghívást kaptam az Argentin Nagykövetségre is, ahol egy igazán különleges vacsorán vettem részt.
Avokádókrémes spagetti reszelt pekándióval
Mandulás aprósütemény citromos mázzal
Almás, fehérrépás leves
- címkék:
- Marton Adrienn
- tej
- alma
- recept
- leves
- vaj
- fehérrépa
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn esküvõi fotót posztolt
A gyönyörû Marton Adrienn nosztalgiázott: pocakos esküvõi fotót posztolt.
- címkék:
- Marton Adrienn
- esküvõ
- fotó
- Címkefelhõ »
Íme, a legjobb gourmet étterem vidéken - Marton Adri ajánlja
Elõzõ héten részt vettem egy új étterem megnyitóján, Nyíregyházán, amire Pataky Péter kollégám hívott meg, aki híres arról, hogy hagyományos ételeket modern köntösbe bújtat. Budapesten jobbnál jobb éttermek nyílnak, ám vidéki gourmet éttermet mindeddig nem nagyon volt alkalmam kipróbálni.
Mérd az életed!
Elõfordult már velem is, hogy nem tudtam, mit fõzzek otthon a családomnak, ám szerencsés vagyok, mert igazán sok alapanyag közül válogathatok, így a lehetõségeim kevésbé korlátozottak, mint, mondjuk, azoknak, akik esetleg cukorbetegséggel küzdenek.
Chai latte: egy pikáns és egzotikus tea
A téli idõszak a forró italok ideje: szívesen beszélgetünk egy bögre gõzölgõ forralt bor fölött, ám jólesik a forró csokoládé és a gyümölcsösen aromás tea is. Ne hagyjuk ki ezeket az ünnepbõl, hiszen egy nagy vacsora után nincs is jobb, mint beülni a meleg nappaliba, és elkortyolgatni egy bögre forró italt a család és a barátok társaságában.
Sajtot tettünk a brownie-ba, bacont és habverõt a fára
Sztáranyukák mutatták meg, milyen finomságok készülhetnek sajt alapanyagból, majd Marton Adriennel fõztünk karácsonyi fogásokat. Megtudtuk, hogyan lehet egyszerûen citromot facsarni, hogy miért zsibbad a nyelvünk az ananásztól, és hogyan kerül habverõ, na meg bacon a fára. Pezsgõt ittunk szódásüvegbõl, miközben megtanultunk gyömbért pucolni, és megismertük a hónap szezonális alapanyagait. Heti gasztro-összefoglaló.
Ez a fogás nem hiányozhat az ünnepi asztalról!
Örömünkre szolgál, hogy ennyi különeleges fogás és desszert kerülhet az ünnepi asztalra. Miután elmajszoltunk egy finom, mégis egészséges szaloncukrot, majd próbáltuk megdézsmálni a céklás panna cottát, megláttuk az asztalon a fõfogást, amelynek a különlegessége a narancs és az édesburgonya, valamint a kacsa és a rosé barátsága.
Különleges ünnepi desszert
Minden évben azon fáradozunk, hogy valami igazán különleges kerüljön az ünnepi asztalra. Fõleg desszert tekintetében. A következõ fogás már az alapanyagait tekintve is különleges, emellett azonban még jól is néz ki. Ha meglátnánk az ünnepi asztalon, mi biztosan azonnal belekóstolnánk. Kíváncsi már, hogy mi a különleges hozzávaló?
Ilyen ételekhez ilyen sörök illenek
Aki jártas a gasztronómiában az nagyon jól tudja, hogy csak jó alapanyagokkal lehet igazán különleges és emlékezetes fogásokat készíteni. Privát séfként ezt én is jól tudom, és fontos számomra, hogy mindig friss összetevõkkel fõzzek, és álmodjak meg újabb és újabb ételeket. Nagy figyelmet szentelek a hazai újításoknak, így ellátogattam egy kézmûves sörvacsorára, ami nagy meglepetéseket tartogatott számomra.
Recept: csokis-tofu mousse
Az egyik kedvenc édességem, ami pillanatok alatt elkészül.
- címkék:
- Marton Adrienn
- tofu
- recept
- csoki
- Címkefelhõ »
Ünnepi menü a LifeTv Privát séfjétõl
December elsejétõl fõzzön, süssön minden nap Marton Adriennel! Ha nincs még meg az idei menüsor, kíváncsi valami új receptre vagy csak enne egy jót, akkor tartson velünk és élvezze az ünnep legkülönlegesebb ízeit. Datolyás szaloncukor kicsiknek és nagyoknak, rosé kacsamell narancsos édesburgonyával, céklás panna cotta. Ha már most éhesen megkordult a gyomruk, akkor nézzék minden nap a LifeTv Privát séfjét 7:00-kor, 10:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor!
Datolya szaloncukor
Céklás panna cotta
Narancsos édesburgonya rozé kacsamellel és céklával
Chai Latte
- címkék:
- Marton Adrienn
- tea
- tél
- recept
- ünnep
- chai
- latte
- Címkefelhõ »
Kókuszgolyó étcsokival
Burgonyaszuflé-recept Marton Adrienn konyhájából
A burgonya az egyik legsokoldalúbb étel. Ezúttal egy burgonyaszuflé receptet mutatok nektek, ami igazi különlegesség lehet a vacsoraasztalon.
Ázsiai sütõtök krémleves
Szezámos csirke hawai tálalásban
Tökmagos céklapesto
- címkék:
- Marton Adrienn
- sajt
- recept
- cékla
- pesto
- parmezán
- tökmag
- Címkefelhõ »
Mandula ropogós
Sütõtökös saláta
Bortúra és libalakoma Villányban
Márton-nap alkalmából idén mi is részt vettünk a férjemmel és a gyerekeimmel az évek óta megrendezésre kerülõ, híres magyar borászat rendezvényén, az Újbor ünnepén Villányban, ami fantasztikus hangulatban telt. Volt itt minden, ami a Márton nap megünnepléséhez szükséges. Rengeteg bor, lenyûgözõ szõlõültetvények és persze liba minden mennyiségben és változatban.
Vegyes saláta pirított tofukockákkal
Az egyik kedvenc salátám receptjét mutatom most meg nektek.
Cantuccini, házi tészta és a friss gamberi
San Gimignano után tovább kalandoztunk, de most nem jutottunk messzire, csupán a konyháig, ugyanis egy híres olasz finomságot, cantuccinit készítettünk.
Kétféle tzatziki saláta
Barack carpaccio pestóval és pikáns mogyoróval
Chiapuding sárgadinnye kehelyben
Kovászos uborka krémleves
Nyári zöldborsóleves mentával és kesudióval
Kapros, feta sajtos cukkini saláta
- címkék:
- Marton Adrienn
- olaj
- sajt
- recept
- saláta
- kapor
- cukkini
- feta
- Címkefelhõ »
Csokis frappucino
Dióba és mogyoróba forgatott mozzarella golyók zöldség és ropi pálcikával
- címkék:
- Marton Adrienn
- zöldség
- mogyoró
- sajt
- recept
- dió
- ropi
- Címkefelhõ »
Barnacukorral karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral töltve
Hajdinakása mézzel és tejjel
- címkék:
- Marton Adrienn
- tej
- méz
- áfonya
- recept
- hajdina
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn toszkán kalandozásai Bolgheriben és San Gimignanóban
Toszkán felfedezésem következõ állomása Bolgheri volt. Ez a kis „ékszerdoboz” többek között arról híres, hogy itt készül az igazi sassicaia, ami a világ legdrágább borainak egyike.
Spenótos, pestós spagetti
Burgonyasaláta kovászos uborkával és tormával
Dinnyés-paradicsomos gazpacho
Rukkola saláta körtével, pirított dióval
- címkék:
- Marton Adrienn
- áfonya
- recept
- saláta
- körte
- dió
- feta
- rukkola
- Címkefelhõ »
Áfonyás, epres krémleves
- címkék:
- Marton Adrienn
- áfonya
- recept
- leves
- krém
- séf
- epres
- Címkefelhõ »
Édesburgonyachips gyömbéres-datolyás mártogatóval
Egészséges és isteni finom nasi. Vajon mi kellhet még?
Újabb gasztronómiai magyar siker Kölnben: díjazták a hidegen sajtolt meggymagolajat
Nemrég Németországban, Kölnben jártam a világ legnagyobb és legjelentõsebb élelmiszeripari vásárán, az ANUGÁN. Az eseményen közel 110 ország, több mint 7400 kiállítója vett részt.
Sütõtökös chiapuding: Marton Adrienn receptje
Íme, az egyik kedvenc egészséges finomságom.
„Aki fölött elszállnak a darvak, boldog ember lesz“
Sokszor mesélem, hogy mennyire szeretek utazni. Van egy város Magyarországon, ahová a családdal gyakran ellátogatunk, ez nem más mint Debrecen. Szeretem ezt a helyet. Legutóbb is itt jártunk , de most nem hagyhattuk ki a várostól közel 40 km-re található, délibábjairól híres Hortobágyot sem.
- címkék:
- Marton Adrienn
- privát séf
- Debrecen
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn máltai ízélményei
Az elmúlt években, rengeteg helyen jártam, ahol sok olyan emberrel ismerkedtem meg, akiknek a fõzés az élete, de a szakmát sohasem tanulták. Rájöttem, azon kívül, hogy igen hasznos dolog könyvekbõl elsajátítani a fõzés alapjait, korántsem elég ahhoz, hogy igazán mesterei legyünk a szakmának. A titok nem a könyvekben rejlik, hanem a szívünkben és a szeretetben, amit a fõzés iránt érzünk.
Szarvasgomba-vadászat, márványóriások és a lardo otthona
Toszkánai kalandjaimat Viareggio és Livorno után San Miniatoban folytattam tovább, ahol egy szarvasgomba-vadászaton vettem részt, majd ellátogattam a márványbányáiról híres Carraraba is, ami bevallom, egy izgalmakban bõvelkedõ kirándulás volt.
Meleg póréhagymás saláta aszalt paradicsommal és dióval
Isteni és különleges saláta a hétköznapokra. Marton Adrienn receptje.
Marton Adrienn a szlovákok nemzeti ételeit kóstolta meg
A napokban Szlovákiában, Nyitrán jártam a gyermekeimmel egy fotózáson, ugyanis én lettem a nagykövete egy prémium télikerteket forgalmazó cégnek. Noha nem sok szabadidõnk volt, de úgy gondoltuk összekötjük a kellemest a hasznossal és ebédre egy kimondottan szlovák menüvel lepjük meg magunkat.
Mézes sárgarépa-krémleves sárgarépachipsszel
Az egyik kedvenc levesem: egy igazán rendhagyó együttállás eredménye.
Csúcsgasztronómia és a kávé találkozása Budapesten
Privát séfként, mindig igyekszem új információkat megtudni a gasztonómia fejlõdésérõl és újításairól. Nagyon jól tudom, hogy ez az ágazat hihetetlenül kreatív tud lenni, és szinte napról napra képes megújulni. A gasztronómián belül, a kávékultúra az egyik, amely mindig tartogat meglepetéseket. Errõl egy szakmai rendezvényen nem is olyan rég, személyesen is meggyõzõdhettem.
- címkék:
- Marton Adrienn
- kávé
- meggy
- privát séf
- Címkefelhõ »
Édes Élet Toszkánában Marton Adriennel: Ciao, Viareggio e Livorno!
Édes Élet Toszkánában címû új mûsoromban megmutatom az igazi toszkán életérzést, amit valószínûleg soha nem fogok elfelejteni. Az a szabadság és az a mentalitás, ami ott fogadott, örökre a részemmé vált. Éppen ezért arra gondoltam, hogy életemben elõször írok egy kis útinaplót, melyet veletek is meg szeretnék osztani.
A legfinomabb banánkenyér recept
Az egyik kedvencem az isteni, mézédes banánkenyér. Én így készítem el, most megmutatmom nektek a titkot, amitõl garantáltan finom lesz.
Marton Adri Top 10-es ételeket kóstolt
Pontosan 10 éve nyitotta meg kapuit az egyik kedvenc éttermem, mely a XII. kerület egyik jól ismert bevásárolóközpontjában található. A helyszín fantasztikus gasztronómiai menüvel ünnepli a jeles alkalmat, szeptember 21 és október 1 között, Zorván Róbert séf és csapata közremûködésével. Természetesen nem tudtam nemet mondani a telefonhívásra, amikor megkértek arra, hogy az elmúlt 10 év legsikeresebb étel kreációit kóstoljam végig. Gondoltam, hogy élményeimrõl, tapasztalatomról nektek is beszámolok.
9 hónapos terhesen ment férjhez Marton Adrienn - Fotók
Edvin Marton és felesége 10 éve vannak együtt, ebbõl 8 évet házasságban töltöttek, de köztük még mindig nem halt ki a romantika. A lánykérés és esküvõjük megható pillanatairól mesélt a mûsorvezetõ, és megmutatta, hogyan festett az esküvõi ruhájában 9 hónapos terhesen
- címkék:
- Marton Adrienn
- terhes
- Címkefelhõ »
Egyéjszakás zabkása – 5-féle változatban
A chia a babhoz, a kukoricához és az amaránthoz hasonlóan a maják és az aztékok mindennapi eledele volt. Neve a maják nyelvén erõt jelent, ami nem véletlen: a chiamag igazi energiabomba. Koncentrált szuperélelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és omega-3 zsírsavakat. Ezeken kívül a chiamag rendkívül gazdag antioxidáns összetevõkben. Ez az egyik alapja annak az öt zabkásareceptnek, amit ezúttal elhoztam nektek.
Kerti ebéd, távol a város zajától
Privát séfként nagyon sokféle ételt készítettem és kóstoltam már. Nem titok, nagyon szeretem a nemzetközi konyhát, ám magyarként természetesen én sem tudok ellenállni a hazai ízeknek. Meg kell jegyeznem, hogy nem egyszerû a dolga annak, aki nagyon jó magyar éttermet keres Budapesten. Nekem most nem kellett messzire mennem, hiszen a Budai oldalon, a 12. kerületben meg is találtam egy 150 éves múltra visszatekintõ éttermet, amit eredeti néven „Szürke Csacsi”-nak kereszteltek, ám most már a francia szó fordításaként „kertecske” néven ismerhetünk.
Frittata muffin formában
Isteni finom frittatát mutatok, amelyet muffin formákban is elkészíthetsz. Így lesz igazán különleges a végeredmény.
Mediterrán gasztronómia fahéjjal fûszerezve
Nem árulok el nagy titkot azzal, ha azt mondom: szeretek utazni. Szívesen látogatok meg olyan helyeket, ahol még nem jártam, de gyakran elõfordult már velem, hogy annyira megszerettem egy országot vagy szigetet, hogy ismét visszatértem oda. Ciprus az egyike ezeknek a „szerelemhelyeknek”, hiszen életem egyik legfontosabb eseménye is ide köt, a férjem ugyanis itt kérte meg a kezemet.
Újra együtt utazhatunk Marton Adriennel: Videó!
Tovább folytatódik a Life TV közkedvelt mûsora Marton Adriennel. A híres modell elrepít minket a csodás Toszkánába: Videó!
- címkék:
- Marton Adrienn
- Life TV
- Címkefelhõ »
Túró- és zabkorpaalapú pizza receptje
Ha rajongsz a pizzáért, de ritkán engeded meg magadnak, mert hizlal, ezt a receptet neked ajánljuk! Ez a túró- és zabkorpaalapú finomság nemcsak finom, de egészséges is!
Marton Adrienn: Toszkána még szakadó esõben is gyönyörû
Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában vasárnap rajtol a Life TV-n, az ismert privát séf és ételstylist tíz héten keresztül hozza el a nézõknek az igazi olasz életérzést. A stáb 15 napot forgatott Toszkánában, és bár napsütés, remek idõre számítottak, bizony sokat esett az esõ - többek közt errõl mesélt az Origónak a mûsorvezetõ.
Ebben a budapesti étteremben készítik a legfinomabb kacsasteak-et
Meggyõzõdésem , hogy nincs is jobb egy nyári sétánál egy költõi helyen, legalábbis ami a kikapcsolódást illeti. Egy kedves barátnõmmel júniusban szorítottunk magunknak egy kis ,"énidõt" amikor a nagy beszélgetés közepedte a Feneketlen-tó partján rátaláltunk egy étteremre, amirõl úgy gondoltuk, hogy tökéletes befejezése lesz a találkozásunknak.
Indul az Édes élet Toszkánában, Marton Adriennel!
Szeptember 3-án, 16:30-kor debütál a LifeTv-n Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában. Az ismert privát séf és ételstylist tízrészes sorozata nemcsak a gasztromómia és az utazás iránt érdeklõdõknek, hanem a kulturális érdekességekre fogékonyaknak is kínál – szellemi – táplálékot.
Nem csak a fõzni vágyókat szólítja meg Marton Adrienn
Szeptember 3-án, 16:30-kor debütál a LifeTv-n Marton Adrienn új mûsora, az Édes élet Toszkánában. Az ismert privát séf és ételstylist tízrészes sorozata nemcsak a gasztromómia és az utazás iránt érdeklõdõknek, hanem a kulturális érdekességekre fogékonyaknak is kínál – szellemi – táplálékot.
Vitalizáló smoothie-k: íme, a legjobb receptek!
Igazi vitaminbomba az év minden évszakában!
Marton Adrienn Rodoszon járt családjával: isteni finomságokat kóstoltak
Idén nyáron a családom egyik úti célja Rodosz volt. Jelentõs történelmi múltra tekint vissza ez a sziget, amit már a városban barangolva is éreztem. Rodosz, bármilyen furcsán is hangzik, a gránátalma virágáról kapta a nevét, ami mai napig õshonos növény a szigeten. Nem titok: a gránátalma a kedvenc gyümölcsöm, így az elsõ pillanattól fogva éreztem, hogy ez a hely sok örömöt tartogat még számunkra.
Exkluzív beszámoló a frankfurti Tendence-rõl
Ahogy idõm engedi, mindig igyekszem részt venni szakmai rendezvényeken, kiállításokon mind hazai, mind pedig nemzetközi viszonylatban. A nyár folyamán meghívást kaptam Frankfurtba, a Tendence kiállításra, amire nemzetközi szinten hatalmas volt az érdeklõdés idén is.
Kulináris élmények Palma de Mallorca-n
Idén nyáron a családom egyik úti célja Mallorca volt. Kirándultunk, strandoltunk, várost néztünk. Imádtam az ott eltöltött egy hetet. Persze nem hagyhattam ki azt sem, hogy felfedezzem a spanyol gasztronómia „gyöngyszemeit”. Fõzõtanfolyamra iratkoztam be, ahol egy spanyol séf mutatta meg nekem, hogy kell autentikus spanyol omlettet, katalán krémet és paella-t készíteni.
Édes élet Toszkánában
A földi harmónia szülõhelye, az olasz reneszánsz bölcsõje, egy helyszín, ahol idõgép nélkül utazhatunk a történelemben. No meg persze napfényes tenger, zöld lankák, magasba törõ hegygerincek, szõlõ- és olívaligetek, narancsfák... Hosszan sorolhatnánk, mi minden, de mégis, mennyivel több ennél Toszkána!
Marton Adrienn kulináris élménye a budapesti várban
A fiam, Maxim és Noel a Nagyinál nyaralnak, én pedig lopok magamnak pár órát a férjemmel, hogy romantikusan, kéz a kézben sétálgassunk a Várban.
Házi tojásfelhõ
Hozzávalók: 3 tojás, szétválasztva, 3 ek krémsajt, só, ízlés szerint, édes feltét: vaj, lekvár, sós feltét: vaj, sonka, sajt, paradicsom
- címkék:
- Marton Adrienn
- egészség
- tojás
- sajt
- recept
- vaj
- Címkefelhõ »
Quinoa naranccsal
Hozzávalók: 170 gr quinoa, 120 gr szárított áfonya, feldarabolva, 25 gr friss menta, apróra vágva, 150 ml frissen facsart narancslé, 100 mg mandula, apróra vágva, 400 ml víz, só, bors ízlés szerint
Friss zöldturmix
Hozzávalók: egy csomag spenót, 1 avokádó, 1 fejessaláta, 1 karalábé, 1 marék lenmag, 1 cukkini
Baconös, töltött burgonya
Hozzávalók:3 nagy burgonya, 9 szelet bacon, 60 gr krémsajt, 20 gr gouda sajt, reszelve, 25 gr mozzarella sajt, apróra kockázva, csipet chillipehely, só, bors, õrölt pirospaprika, 3 ek snidling, összevágva, fogpiszkáló
Gyümölcsös jégkrém
Hozzávalók:kókuszvíz, igény szerint édesítõszer, vegyes gyümölcsök, menta vagy bazsalikomlevél, fagylaltkészítõ forma, pálcika
Bonbon
Hozzávalók:400 gr datolya pépesítve (200 g datolya +2 dl víz), 200 gr kókuszreszelék, 40 gr kakaópor, 100 gr étcsoki, csipet só, aszalványok vagy magok ízlés szerint (pl.: pisztácia, mangó)
Sárgadinnyekrémleves pármai sonkával
Hozzávalók: 1 közepes méretû sárgadinnye, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (dinnye édességétõl függõen), 2 dl joghurt, fél citrom héja, 1 ek citromlé, 6 szelet pármai sonka
Piros gyümölcsös smoothie
Hozzávalók:30 dkg málna, 30 dkg eper, 30 dkg görögdinnye, 1-2 banán, kókuszvíz
Görögdinnyés saláta rukkolával és fetával
Hozzávalók: 50 dkg görögdinnye, 15 dkg bébi rukkola (vagy más saláta), 10 dkg magozott olívabogyó, fél fej vékonyra szeletelt lilahagyma, 8 dkg feta sajt, 2 ek vörösborecet, olívaolaj (meglocsolni a salátát), csipet só
Étcsokis banánkenyér
Hozzávalók: 3 érett banán, 2 tojás, 1 dl joghurt, 5 ek méz, 1 tk szódabikarbóna, 125 gr tönkölyliszt, 40 gr kakaópor, 1 tábla étcsokoládé, csipet só
- címkék:
- Marton Adrienn
- kenyér
- recept
- banán
- joghurt
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn a különleges kávékról mesélt
Hétköznap van, ami nálam szinte mindig hajnali ébredéssel kezdõdik. Ilyenkor általában megiszom a reggeli kávémat, reggelizek és indulhat a munka. Ezen a napon is megbeszélés megbeszélést követett és kivételesen ottthon a nagy rohanásban nem kávéztam. Így vezetett az utam a Dohány utca egyik hangulatos speciality kávéházába.
Latte Art kreációk a World of Coffee 2017 kiállításon
Idén Budapesten rendezték meg a World of Coffee 2017-et, ami Európa legnevesebb kávékról szóló eseménye. Én is ellátogattam, hogy találkozzak szakemberekkel, és inspirálódjak, hiszen a kávé és a gasztronómia sok ponton összefonódik.
- címkék:
- Marton Adrienn
- kávé
- gasztro
- privát séf
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn: Pop-up brunch kanadai ízekkel
Képzeljétek, nemrég egyik barátnõmmel a XII. kerület egyik népszerû bevásárlóközpontjának éttermébe látogattunk, ahol Anatoli Belov kanadai séf közremûködésével egy rendhagyó pop-up brunchot szerveztek.
Tojással töltött hagymakarikák
Hozzávalók: 15 dkg marha darált hús, 1 marék elõfõzött rizs, 100 gr reszelt sajt, 5 tojás, 2 óriás vöröshagyma, 1 óriás lilahagyma, só, bors, õrölt pirospaprika, 3 ek. tej, olívaolaj, 1 újhagyma felkarikázva Díszítéshez: tejföl, õrölt pirospaprika, snidling
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- paprika
- hagyma
- marha
- séf
- Címkefelhõ »
Csirkével töltött édesburgonya hajók
Hozzávalók: 2 édesburgonya, fél kaliforniai paprika – piros - összevágva, fél kaliforniai paprika – sárga - összevágva, fél kaliforniai paprika – zöld - összevágva, 1 lilahagyma – összevágva, fél csirkemell filé, 1 nagy marék mozzarella sajt - reszelt, olívaolaj Csirke fûszerei: 2 tk. piros paprika, 1 tk. õrölt kömény, 1 tk. fokhagymapor, 1 tk. só, 1 tk. bors
Málnalekvárral töltött túrós jégkrém
Hozzávalók: 350 gr túró, 3-4 ek. méz (ízlés szerint), fél citrom reszelt héja és leve, 1 dl tej, 3-4 ek. málnalekvár, 2 tábla étcsokoládé
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- túró
- jégkrém
- málna
- citrom
- lekvár
- Címkefelhõ »
Eperkrémleves
Hozzávalók: 500 gr friss eper, 2-3 dl tejszín (30%), méz, igény szerint (eper édességétõl függõen), 2 dl joghurt, fél lime héja, 1 ek. lime leve
- címkék:
- Marton Adrienn
- egészség
- eper
- méz
- recept
- leves
- citrom
- Címkefelhõ »
Pad thai
Hozzávalók: 1-2 db chili paprika, 3-4 cm gyömbér, 15-20 dkg rizstészta, fél csokor újhagyma, 2-3 ek. szõlõmagolaj, 10-15 dkg darált marhahús, 1 gerezd fokhagyma, 2 db répa, 1 kis cukkini, fél lime reszelt héja és leve, 5 dkg pirított földimogyoró, egy kis marék pirított szezámmag, 2 tojás, snidling Szósz hozzávalók:, 1-2 ek. barnacukor, szezámolaj, világos szójaszósz, halszósz
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- séf
- chili
- thai konyha
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn a Gourmet-fesztiválon járt
Nincsen Gourmet Fesztivál esõ nélkül... Ez a mondás az éves hagyományokon alapulva idén szerencsére majdnem megdõlt, hiszen a négy napból három szikrázó napsütéssel telt. Mivel tavaly mindössze egy napra látogattam ki, így idén megfogadtam magamnak, hogy csütörtöktõl vasárnapig ''odaköltözöm'' a Millenáris szívébe. Örülök, hogy így tettem, hisz rengeteg kiállító ételkülönlegességét megkóstolhattam. Következzék az én élménybeszámolóm a hazai gasztronómia egyik meghatározó eseményérõl, a teljesség igénye nélkül.
Így kell igazán jó BBQ-t készíteni
Amikor Amerikában éltünk, sokszor kaptunk meghívást grillpartikra. Az egyik ilyen alkalommal ismerkedtem meg a barbecue fogalmával, amirõl elõtte teljesen más elképzelésem volt. A házigazda sokat mesélt arról mennyi munka és idõ van egy-egy ilyen eljárással készült húsban, hiszen ez nem más, mint alacsony hõfokon történõ sütés, lassan, hosszú órákon keresztül. Aznap este megkóstoltam az így készült marhaoldalast, ami felejthetetlen ízélményt hagyott maga után. Idõközben pár éve hazánkat is elérte a 'füstön sütés szele', így nem volt kérdés, hogy megkóstolom a helyi BBQ-helyek különleges kínálatát.
- címkék:
- Marton Adrienn
- gasztronómia
- bbq
- Címkefelhõ »
Debrecen, a hazai gasztronómia fellegvára
Debreceni kolbász, mézeskalács, töltött káposzta, szürkemarha-gulyás. Ha a város jut eszünkbe, rögvest csupa-csupa finomságot társítunk hozzá, így nem meglepõ, hogy a legautentikusabb magyar konyha otthonának is szokták nevezni. A családdal mi is meglátogattuk a várost, ahol bizony végigkóstoltuk az összes helyi ételkülönlegességet.
Látogatóban a lajosmizsei szamócaföldeken
Elérkezett az eperszezon, így én is útra keltem, és egy igazi, magyar eper-, pontosabban szamócaföldet látogattam meg Lajosmizsén. De mi is a különbség az eper és a szamóca között?
Marton Adrienn Egerben járt a családjával
A hazai városok közül nemrégiben Egerbe utaztunk a családdal, ahol a történelmi helyszínek bejárása mellett természetesen egy kis gasztronómiai kitérõt is tettünk.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Eger
- gasztro
- Címkefelhõ »
Marton Adrienn és férje Dubajban jártak a tavaszi szünetben
A tavaszi szünetben Dubajba utaztunk a családdal, ahová már harmadik alkalommal térünk vissza. Imádjuk a lenyûgözõ környezetet, a meleg idõjárást és kedves, régi barátaink is itt élnek. Az elsõ estét az õ társaságukban töltöttük, ahol egy igazi grillpartit rendeztünk.
- címkék:
- Marton Adrienn
- Dubaj
- gasztronómia
- Címkefelhõ »