A vagány vegánság és a húsmentes élet dietetikus szemmel

Napjainkban egyre gyakoribb téma a növényi alapú étrend, és egyre nagyobb menőség vegánnak lenni. Ez az életmód azonban már régóta nem csak az étrendről szól. Hogy jutottunk el a vegánszexualitásig? Miért téma, hogy a másik húsevő, vagy sem? És vajon a vegánság fél egészség? Veganuár van, a téma aktuális, nem mellesleg megosztó. A kérdésekre dietetikusunk válaszol.

Mindenkit megdöbbentett az Instagram legnépszerűbb fotója

Úgy tűnik, 2019 a váratlan dolgok éve lesz. Ezt bizonyítja az ismeretlen Instagram-fiók is, amelynek érdekessége, hogy csupán egyetlen képet posztolt. Ez több mint ötmillió követőt, valamint több mint 38 millió kedvelést hozott neki. Vajon melyik híresség áll a profil mögött?

Az Instagram csúcstartóját legyőzte egy szimpla kis tojás

Új világrekord született az Instagramon, már nem Kylie Jenneré a legtöbb like-ot begyűjtő fotó.

Kylie Jenner már nem az Instagram királynője: megverte egy tojás

Az Instagram királynőjének tartották Kylie Jennert, ugyanis ő tartotta a legtöbbet lájkolt kép rekordját. Most azonban szánt szándékkal taszították le a trónjáról. 

Új módszer terjed a konyhában - Videó

Gondolta volna, hogy fel lehet használni a konyhában a narancshálót? Nem? Nem is csoda, hiszen ha kiesszük belőle az összes narancsot, általában a kukában végzi. Aztán meg fogjuk a fejünket, ha nem találjuk a tojásszeletelőt. Na de mi köze a kettőnek egymáshoz? Nézze meg, milyen új módszer terjed a konyhában!

Mikróban főzött tojást, súlyos sérüléseket szenvedett egy férfi

A 44 éves Saul Morton a mikrohullámú sütőben akart tojást főzni. Az egyik azonban az arcába robbant, melytől súlyos sérüléseket szenvedett. 

Tippek a fenntartható étrendre, amelyektől mindenki jobban érzi majd magát

Ilyenkor januárban még tart az új évi lendület, ezért érdemes az újévi fogadalmak között nemcsak magunkra, de a környezetünkre, annak védelmére is koncentrálni. Az utóbbi idő egyre felkapottabb témája a fenntartható étrend, amire az év minden napján, kicsiknek, nagyoknak is illik odafigyelnie, mert közös ügyünk és érdekünk.

Teszt: Lush – ilyen egy okos szexuális segédeszköz

Az okos szexuális segédeszközöket gyártó Lovense egyik, ha nem a legnépszerűbb terméke a Lush névre keresztelt vibrotojás, amely hazánkban is számos hölgyet győzött már meg. Ideje volt hát, hogy mi is közelebbről megismerjük!

Új élőhelyet kapott a világ legritkább madárfaja

Új élőhelyet kapott a világ legritkább madárfaja, a madagaszkári barátréce 21 példánya a szigetország északi részén egy tónál - írta a BBC hírportálja.

Iszak Eszti száznapos tojást kóstolt

Iszak Eszti nem mindennapi tettre vállalkozott: megkóstolta a száznapos tojást.

Ezek a legelterjedtebb mítoszok az élelmiszerekről

Mindenki hallott már különböző szabályokat az élelmiszerekről: mikor és meddig szabad őket fogyasztani, vagy éppen hol kellene őket tárolni. Vannak köztük olyan mítoszok, amelyek igazak, de akadnak olyanok is, amelyek nem.

Ebben az európai országban már árulnak zacskós rántottát

Egy brit üzletlánc zacskós rántottát dobott piacra. Az Iceland szerint nem a lusta embereknek szánják a terméket, hanem sokkal praktikusabb szempontok vezették a céget.

Ezt jelentik a tojásokon látható kódok

Tojás és tojás között bizony óriási a különbség, ebben segítenek a rajtuk található kódok: nagyon nem mindegy, melyiket választod!

Agytorta, kutyasör, matracpizza - a múlt hét legérdekesebb hírei

Egy francia utcai művész úgy döntött, hogy kreativitását jótékony célokra használja fel: eldobott matracok étellé való átalakításával hívja fel a figyelmet a pazarlásra és a hulladékok újrahasznosítására. Mindeközben egy Ausztráliában élő anyuka agyalakú tortát készített kisfiának, aki pontosan halloween napján született. A houstoni bártulajdonosok, Megan és Steve Long pedig meglepő terméket álmodtak meg. Ez a kutyasör. Heti gasztro-összefoglaló.

Amit ma megehet, ne halassza holnapra

Annyi tojásos recept kering már a világban, hogy azt hihetnénk, semmi újjal nem tud szolgálni. Pedig ez az alapanyag sokkal sokszínűbb, mint gondolnánk. Ha találunk belőle a kamrában, biztosak lehetünk abban, hogy finom vacsora kerül az asztalra. Nem véletlenül szerepelt őseink menüsorán. Akárhogy is, egy jó tojásrántotta életet menthet egy fáradt nap után: mennyei manna a korgó gyomornak. Ám, ha valami egészen különlegeset szeretnénk készíteni, csupán néhány apróságot kell felvenni a bevásárlólistára.

5 élelmiszer, amit eddig rosszul tároltunk

Kiderült, hogy bizonyos élelmiszereket egész életünkben rosszul tároltunk. Mutatjuk, melyek ezek!

Meleg pingvinpár költött ki egy tojást a sydney-i akváriumban

Egy tojásallergiás ne aludjon tollpaplannal! Tények és tévhitek a tojásról

Kevés dolog tudja jól bemutatni, mennyire változékony, gyorsan (vagy éppen lassan) fejlődő, és néha szinte követhetetlen a táplálkozástudomány, mint a tojás és a körülötte kialakult mizéria. A tojás világnapja alkalmából dietetikusunk kivesézi a tényeket és a tévhiteket, legalábbis a legfontosabbakat.

Igazi szuperétel: ma van a tojás világnapja

Kevesen tudják, de Marilyn Monroe minden nap két nyers tojással indította a reggelt. Az elmúlt évtizedben aztán kevésbé jó megítélése lett a tojásnak, mert azt gondolták, hogy magas koleszterenszintet okoz. Ma már bebizonyították, hogy ez nem így van, sőt nagyon sokat tehetünk az egészségünkért, ha rendszeresen fogyasztjuk.

Őseink fészekből lopták, mi boltba megyünk érte

A tojás ősidők óta tápanyag-kincsesbánya, az anyatejhez hasonló tápértékű, évente körülbelül 234 darabot fogyasztunk belőle fejenként itthon. Egy tojásos reggeli vagy tízórai olyan fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrást, valamint rost-, szénhidrát- és zsírmennyiséget biztosít, hogy megfelelő folyadékbevitellel együtt tökéletes táplálék a gyereknek és a felnőttnek egyaránt a nap első részére. Sajnos azonban az iskoláskorú gyerekek több mint fele nem mindennap reggelizik, a vacsora a legfontosabb étkezés számukra – derül ki a TÉT Platform 2016-ban végzett felméréséből.

Tudósok mutatták meg, hogyan fejlődik a csibe a tojásban: videó

Most először keltette ki tudósok egy kiscsibét úgy, hogy a tojáson nem volt rajta a tojáshéj. A 21 napig tartó folyamatos videóra vették, így azt a pillanatot is láthatjuk, amikor elkezd dobogni a kis állat szíve. 

Amikor a hamburgerzsemle elszégyelli magát

Ön szerint milyen a jó hamburger? Sajtos, csípős, esetleg jó hagymás? Vagy mindegy, mi van benne, csak legyen minél nagyobb? Azok, akik imádják a hasukat, most elleshetnek egy szuper trükköt, ami a hamburgerkészítést illeti. Az biztos, hogy a hagyományos hamburger elbújhat emögött.

Látta már a tojás alakú kilátót Bajorországban?

Mindig van új a nap alatt

Rántotta, tükörtojás, buggyantott tojás és a többi. Azt hihetnénk, már nincs új a nap alatt, ám az élet mindig rácáfol: mégis van! Így van ez a reggeli tojásos fogásokkal is, hiszen ezeket az elkészítési módszereket még biztosan nem próbálta. Innentől azonban még az is lehet, hogy ezek lesznek a kedvencei.

Hihetetlen, de ezek az ételek több fehérjét tartalmaznak, mint a tojás

A tojás rendkívül népszerű fehérjeforrás, és számos verzióban építhető be a napi étkezésbe: főtt, sült, lágy formáját a legkülönfélébb ételekhez adhatjuk hozzá. Egy 50-54 grammos átlagos méretű tojás 75-80 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 13 esszenciális vitamint, valamint ásványi anyagot tartalmaz. Azonban a szakértők csupán napi két darab tojás fogyasztását javasolják. Mit együnk tehát, ha fontos számunkra a magas fehérjebevitel? Mutatjuk!

Rossz kekszet vett a gyerekének, a kislány belehalt

Az Ausztráliában élő anya kedvességből vett a lányának a kedvenc kekszéből, de mivel a Cadbury márkájú kekszek csomagolása majdnem ugyanolyanok, ezért összetévesztette egy másikkal, amiben tojás is volt. A kislány allergiás sokkot kapott, és meghalt.

Maximum napi 2 tojás fogyasztását ajánlják a szakértők

Tükörtojás, rántotta, lágytojás - számos ember képzeli el ezeket az ételeket idális reggeliként vagy vacsoraként. De mennyi is az ajánlott napi mennyiség?

Az ember irthatta ki a valaha élt legnagyobb madarakat

Az ősember irthatta ki a valaha élt legnagyobb szárnyasokat, a madagaszkári elefántmadarakat - állapították meg kutatók egy tízezer éves csontmaradványon felfedezett, vadászatra és hentesmunkára valló vágásnyomok alapján.

Igenis hasznos a tojáshéj

Amikor rántottát vagy desszertet készítünk, és felütjük a tojást, a következő mozdulatunk az, hogy a héjat a kukába hajítjuk. Persze csak miután a tartalmát a tálba öntöttük. Pedig a tojáshéj egy kis sóval és forró vízzel vegyítve tökéletesen lehozza a serpenyőről az odaégett szennyeződéseket. Emellett megélesíti az apírótgép pengéit, fűrészporral és zabbal teletöltve füvet is növeszthetünk benne, banánhéjjal és kávéval összeturmixolva pedig trágyaként funkcionál.

Így készül a tökéletes buggyantott tojás

Buggyantott tojást készíteni egyszerűbb, mint hinné – legalábbis, ha a megfelelő módszerrel fog hozzá. Ezt vallja Jamie Oliver is, aki megosztotta rajongóival, ő hogyan varázsolja elő a kalapból. Vagyis a fazékból. Egy csettintés, és máris az asztalon terem a gőzölgő reggeli, amelyet élvezet megenni.

Ismerd meg a tojásdiétát

Vannak olyan celebek, akik a tojásdiétára esküsznek. Szívesen megismernéd ezt az étrendet? Most bemutatjuk!

65 éves lett Delhusa Gjon, elárulta, mivel tartja magát formában

Aranylemezek sorakoznak Delhusa Gjon falán, azt mondja semmit nem kért születésnapjára, hiszen mindenene megvan már. A zenész 65. születésnapját ünnepli, elárulta, mivel tartja magát formában. 

Baconos tükörtojás levelestészta ágyon

Jamie Oliver szerint ilyen a tökéletes rántotta

A rántotta elronthatatlan – gondolnánk helytelenül, ugyanis mindent el lehet rontani. Főleg, ha először próbálkozik az ember. Persze a tojásrántotta még kezdő szakácsként sem tűnik túl nagy ördöngösségnek, pedig számos helyen vakvágányra lehet futni vele. Ha nem jó az állaga, ha túl van sózva, ha egy kicsit odakapta az alját, akkor ne számítsunk különleges ízélményre.

Megugrott a tojásexport a tavalyihoz képest

Miközben 2018 első négy hónapjában 7 százalékkal 7,9 ezer tonnára csökkent a tojás importja a tavaly január-áprilisi időszakhoz képest Magyarországon, a kivitel csaknem 8 százalékkal 3,5 ezer tonnára emelkedett - írja pénteki számában a Világgazdaság az Agrárgazdasági Kutató Intézetre és a Központi Statisztikai Hivatal adataira hivatkozva.

Virág a sütőből

A muffintepsit csak akkor vesszük elő, ha muffint sütünk, holott akár reggelit is készíthetnénk benne. Főleg, amikor együtt van a család, vagy a gyerekek pizsamapartit tartottak az éjjel, és most reggeliért kiáltanak. Szerencsére nem kell azon gondolkodnia, milyen finomsággal lepje meg őket, mert ez a recept nemcsak különleges, hanem gyorsan elkészíthető is. Mindössze negyven perc, és máris ott gőzölög az asztalon néhány sós szirmú virág, amely után mindenki megnyalja mind a tíz ujját.

Börtönben ebédeltünk, és csillám ragadt a fogunk közé

Miután kiderült, hogy még az otthoni sütés és főzés során is használunk ízfokozót és térfogatnövelőt, arra is rájöttünk, hogy nem tudunk sem tojást, sem virslit főzni. Így hát visszaültünk az élet iskolapadjába, hogy átismételjük a kezdő tananyagot. Ott azt is megtanultuk, hogyan lehet villámgyorsan vacsorát készíteni, illetve mit tegyünk, ha meglátunk egy Alient a tortán. Heti gasztro-összefoglaló.

Szétreped a tojás főzés közben?

Ugyan ki ne tudna megfőzni néhány darab tojást? – mondhatnánk legyintve, holott hibát hibára halmozunk mi magunk is, és csak a szerencsének köszönhető, ha nem repednek meg. Az első ilyen baklövés, amikor kivesszük a hűtőből, és rögtön feltesszük főni. Üljünk hát vissza néhány percre az élet iskolapadjába, és tanuljunk meg jó keménytojást készíteni.

Óvatosan a lengyel tojással!

A Tojásszövetség a múlt héten a Hollandiából származó, rovarirtószer-maradványt tartalmazó tojásszállítmányokra hívta fel a figyelmet, most pedig arra figyelmeztet, hogy a Magyarországon is kapható lengyel tojások nagy mennyiségben tartalmazhatnak az egészségre káros antibiotikumot.

Nyugtat a Tojásszövetség, nincs Magyarországon szennyezett tojás

Tavaly kisebb fajta riadalmat keltett, hogy több európai országban rovarirtó szerrel szennyezett tojások jelentek meg az üzletekben, az idén pedig újra találtak ilyen készleteket. A Tojásszövetség azonban megnyugtatta a hazai fogyasztókat, hogy az ügyben a magyar tojásszektor nem érintett, és az ágazati vállalkozásoktól származó tojások kiváló minőségűek.

Ismét szennyezett tojásokat találtak Németországban

Ismét fipronillal szennyezett tojásokat találtak Németországban, a Hollandiából származó termékeket kivonják a forgalomból.

Villámgyors reggelik 25 perc alatt

Minden reggel ugyanaz a lemez: gyerekek ébresztése, reggelikészítés, készülés és rohanás a munkahelyre? Mindezt fénysebességgel, hiszen valahogy reggel mindig olyan gyorsan elröppen az idő. Sokszor arra eszmélünk, hogy már rég a kocsiban vagy a buszon kellene ülni. Ilyenkor lehetnek segítségünkre a villámgyors receptek, amelyek legalább a reggelikészítés terhét leveszik a vállunkról.

Cheddar sajtos tojásos muffin

Abban a korban élünk, amikor az internet nyújtotta világ ellep bennünket a jobbál jobbnak hangzó és annak látszó receptekkel és videókkal. Ennek az ételnek az elkészítését is egy internetes videó ihlette. A videós recept vajas tésztát használt, amit én – akár boltban is kapható – pizzatésztára cseréltem. A receptben csak tojás és sajt szerepelt, én sonkát is adtam a töltelékhez, valamint egy kevés szárított oregánót, és készítettem hozzá fokhagymás tejfölt is.

Bazsalikomos eper citrom habbal

Napi egy tojással csökkenthető a szívbetegségek kialakulásának kockázata

Jó hírünk van azoknak, akik szeretik a tojást: már napi egy elfogyasztásával csökkenthető a szívbetegségek kialakulásának kockázata.

Ügyes fészekrakó volt a pokol csirkéje

A fészke praktikus kialakításával tudta kikölteni tojásait a 67 millió évvel ezelőtt élt "pokol csirkéje", a termetes oviraptoroszaurusz - állapította meg egy nemzetközi kutatócsoport.

Új áldozatokat szednek a szalmonellával fertőzött tojások

Több mint 200 millió tojást semmisítettek meg az amerikai hatóságok még áprilisban szalmonellafertőzöttség gyanújával. Úgy tűnik, hiába a figyelmeztetés, még mindig maradt a boltok polcain a fertőzött tojásokból. Küszöbön az Egyesült Államok második legnagyobb járványa? 

Ismét gólyatojásokat mentettek

Szombaton Nagyhegyesre riasztották a Hortobágyi Madárpark-Madárkórház Alapítvány munkatársát, mert egy gólya vezetéknek repült, és párja egyedül nem tudná kikölteni a tojásokat. A múlt hétvégén Debrecenben és Nádudvaron mentettek gólyatojásokat – a mentési akciókról az alapítvány közösségi oldalán számolt be.

Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket egye a szeme egészségéért

Ön is gyakran hallotta kiskorában azt a szüleitől, hogy ha nem piszkálja ki a levesből a répát, hanem megeszi, akkor szépen fog tudni fütyülni? Minden bizonnyal. És azt tudta, hogy a répa a szem egészségében is fontos szerepet játszik? Valószínűleg. Ám azzal már kevesebben vannak tisztában, hogy nemcsak a narancssárga zöldség van hatással a látásra, hanem például a kelkáposzta, a tojás, az áfonya és a mandula is.

Ez a spanyol reggeli lesz az új kedvence

A mindig rohanó hétköznapokon sajnos nincs annyi időnk a nap legfontosabb étkezésére, mint szeretnénk: nem tudunk nyugodtan leülni, és a családdal együtt megreggelizni. A hosszú hétvégén azonban élhetünk a lehetőséggel. Készítsünk spanyol reggelit a családnak, és induljon együtt a nap!

A tyúkokon is múlhat az olcsó, tiszta energia

A tojásfehérjében lehet a kulcsa a vízből kinyerhető hidrogén olcsó, az energiaellátásban használható előállításának, legalábbis erre utal japán kutatók bejelentése.

Kalandozások a török konyhában: menemen vacsorára

Későn esett haza a munkából? Nincs ötlete, mit készítsen vacsorára? Csak az unalmas, mindennapi receptek jutnak az eszébe? Akkor tegyen egy kis kitérőt a török konyhába ezzel a hihetetlenül egyszerű egytálétellel, amely nagyon hasonlít a magyar lecsóhoz.

Rossz alvó? Fogyassza az aztékok kincsét!

Magas vérnyomástól szenved? A szeme egészségével küzd? Folyton ingerlékeny a minőségi alvás hiánya miatt? Igen? Akkor most jól figyeljen! Számos csodanövény vesz minket körbe, amelyeknek egészségügyi hatásairól rendkívül keveset tudunk. Ilyen például az aztékok kincse is, amit mi egyszerűen csak avokádóként ismerünk. De vajon mi mindent írhatunk az indiánok által már évezredek óta termesztett növény számlájára? Nos, ha netán rossz alvó, magas vérnyomástól szenved, esetleg tenne valamit a szeme egészségéért vagy a jó koleszterinszintért, mindenképp vegye fel a bevásárlólistára.

207 millió tojást semmisítenek meg

Az Egyesült Államokban a keleti parton 22 súlyos szalmonellás megbetegedést észleltek, ezért az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal komoly mennyiségű tojás visszahívását rendelte el a boltokból. Ezzel egy időben E-coli baktériummal fertőzött római saláta tömeges felbukkanását is észlelték.

Öt egyszerű tojástrükk, amit mindenkinek ismernie kellene

Tudta, hogy egy tál vízzel könnyedén tesztelheti a tojás frissességét? Ha lemegy az edény aljára, friss, ha lebeg a víz felszínén, akkor dobja ki! A nyers és a főtt tojást is nagyon egyszerűen meg tudja különböztetni egymástól. Pörgesse meg a munkafelületen: a főtt pörög, a nyers nem. Ha rakott krumplit készít, az idősebb tojásokat főzze meg, mert sokkal könnyebb megpucolni, mint a frisset, ha pedig nyersen szeretné szétválasztani a sárgáját a fehérjétől, ne a héjjal tegye, hanem inkább a kezével. Amennyiben a fehérjét nem használja fel, nyugodtan fagyassza le.

Pucolja meg a tojást másodpercek alatt!

Noha nem túl bonyolult néhány tojást megszabadítani a héjától, miért ne tehetnénk még egyszerűbbé? Senki sem szereti takarítani a szétrepült héjat, és az sem kellemes, amikor a körmünk alá fúródik egy darab. Ám ez többé nem fog gondot okozni, mert mi mindjárt három olyan ötletet is adunk, amivel pillanatok alatt megpucolhatja a tojást. Csak egy befőttesüvegre, a tenyerére és egy kanálra lesz szüksége hozzá.

A húsvét sztárja a tojás: egészséges és rengeteg kreativitást rejt!

A tojás az üjjászületés, az élet szimbóluma, így pedig szorosan kapcsolódik a hagyomány húsvéti menühöz. De miért is annyira egészséges, és hogyan lehet izgalmasan tálalni egy szimpla tükörtojást? Eláruljuk!

Az olcsó import nyomja le a tojásárakat

Bár a tavalyi rovarölőszeres botrány miatt egy időre eltűnt a magyar piacról az importtojás, a külföldi termelés felfutásával újra tömegével érkeznek a dömpingárú termékek a boltokba, ez nyomja lefelé az árakat húsvét előtt – írta a Magyar Idők szerdán.

Egyen úgy, mint egy skót!

Gordon Ramsay hazájának különleges fogásain nem győzünk csodálkozni: el sem merjük képzelni, mi az a töltött bendő, és szóhoz sem jutunk a rántott Mars-szelet gondolatától! Látható, hogy azoknak nem igazán kedvez a skót konyha, akik aggódnak az alakjukért. Bár valószínűleg nemcsak a diétázóknak, hanem senki másnak nem jutna eszébe véres hurkát és egy kiadós adag babot reggelizni. Mármint a skótokon kívül.

Olcsóbb lett a tojás húsvétra

Olcsóbb lett húsvét előtt a tojás karácsonyhoz képest: akkor mérettől és a termelési módtól függően 42-60 forintot is elkértek darabjáért, de nem volt ritka a 60 forint fölötti ár sem, most a legdrágább sem kerül többe 50 forintnál - írta a Népszava kedden.

Hamburgerrel diétáztunk, és megtanultunk pizzát enni

Rántott Mars-szeletet falatoztunk, mint egy igazi skót, közben ellestük, hogyan lehet hamburgerrel diétázni. Megtanultunk pizzát enni, majd kiraktuk a gyümölcsökből készült Rubik-kockát. Megörültünk, amikor megtaláltuk a 20 perces desszert receptjét, és nagyokat nevettünk a videón, amelyben a párok megkóstolják a világ legerősebb paprikáját. Mi a kacagástól, ők a kapszaicintól sírtak. Heti gasztro-összefoglaló.

A csokinyuszinak leáldozott! Itt a húsvéti avokádó tojás.

A csokinyuszinak leáldozott, ám még az egyszerű tojások és a csibék is eltűntek a balfenéken: a húsvéti avokádó mindet kiütötte a nyeregből!

Avokádós töltött tojásokkal várjuk a húsvétot

Valami különlegességgel kínálná meg a locsolkodókat a hagyományos sonka-tojás kettős mellett? Íme egy egyszerű recept, amely húsz perc alatt elkészül. Ízének egyediségét az avokádó mellett a friss koriander, a lime és a Cayenne-bors adja. Tetejét díszíthetjük az ehető enyhén mentás ízű árvácska szirmaival.

Ennyivel drágulhat a tojás húsvétra

A most 51-53 forintba kerülő tojások drágulhatnak az ünnepekre - számolt be a Tények.

Recept: hagymás bab kolbászos tojáslepénnyel

Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárca barát ételekről szól!

Mit keres palacsintatészta a ketchupos üvegben, és liszt a jégkrémben?

Folyamatosan a legegyszerűbb receptek után kutatunk az interneten, és észre sem vesszük azt, ami az orrunk előtt van. Ha nyárról maradt még egy kis jégkrém a fagyasztóban, olvassza meg, keverje össze liszttel és sütőporral, majd süsse meg! Hozzá pedig készítsen gránátalmalevet fokhagymatörővel. Ha pedig ezek után még egy kis palacsintára vágyna, töltse a tésztát egy ketchupos üvegbe!

Művészetté emelte a tojássütést: az Instagram sztárja lett

A mexikói származású Michele Baldini művészi magaslatokba emelte a tojássütést. Hihetetlen alkotásait Instagram-oldalán, a the_eggshibit nevű profilon posztolja közel 30 ezer követőjének. 

Karantén-hobbi: emeld magasabb szintre a tojássütést - Galéria

A valaha látott legdurvább konyhai baklövések

Villámgyors és laktató baconos, tojásos muffin falatkák

Ezt a receptet ajánlom mindenkinek; konyhatündéreknek és a konyha ördögeinek is. Ez utóbbi csoportot erősítem én is, és bizony, ezeket a muffin falatkákat még én is el tudom készíteni, mindenféle stressz nélkül. A családban, a húsevő férjemen kívül, még a hiper-szuper válogatós gyerekeim is imádják. Szóval gyakorlatilag biztos a siker!

Édesburgonyás fánk áfonyával

Bundás alma

Alapanyag-helyettesítő kisokos – ha kifogyna a tojásból vagy az olajból

Liszt, cukrozatlan kakaópor, cukor, víz, olaj... Egy pillanat! Elfogyott az olaj! Ha ön is került már hasonló helyzetbe sütés közben, és nem tudott boltba rohanni, mikor a tészta már be volt keverve, akkor bizony csak egy dolgot tehetett: irány az internet! Kopognak az ujjak, füstöl a billentyűzet, és a képernyőn máris ott villog a kurzor az „olaj helyettesítése" szövegen. Hosszas keresgélés után végül megtalálja a szükséges információt, ám sajnos értékes percek mentek kárba. Ezért érdemes a kedvencek közé tennie a következő kisokost, így bármikor előveheti, ha szüksége van rá. Például, ha újra kifogy az olajból, esetleg a tojásból ...

Hatalmas tojásokat tojt egy taszári tyúk

Az ornitológus elképedt, amikor meglátta, mit rejt az egyik tojás belseje.

Túlzásba vitted a szilveszteri mulatozást? Így élheted túl a másnaposságot!

Szilveszter éjszakáján könnyű egy kicsit túlzásba esni, ami az italozást illeti. Így ha nem lázadtál a kötelező buli ellen, és nem otthon aludtál a meleg ágyadban, hanem egész éjjel dorbézoltál, akkor szükséged lehet a macskajaj elleni tippjeinkre.  

Így még biztosan nem evett tojást!

A tojásos receptek egészségesek és finomak, ezért igazán szeretjük őket. Néha azonban már unalmasak, ezért mindenfélével próbáljuk feldobni: avokádóban sült tojás, fűszeres tojásrántotta kolbásszal és szalonnával, tükörtojás zöldségekkel és még sorolhatnánk. Ám a következő recept egészen forradalmi!

Így válassza szét a tojást másodpercek alatt!

Ön is a régi módszer szerint választja szét a tojást? Pedig itt az újabb és egyszerűbb Jamie Olivertől!

Nincs is jobb a reggeli fikánál

Tudta, hogy a svédek minden reggel egy kiadós fikával indítják a napot? Persze ez alól mi sem vagyunk kivételek, hisz amint kipattan a szemünk, ez az első gondolatunk.

Itt a legegyszerűbb tojáslikőr recept

Imádjuk a házi készítésű dolgokat! És nemcsak azért, mert mi magunk válogathatjuk meg az alapanyagokat, hanem azért is, mert beletehetjük szívünket, lelkünket. Az ünnepi időszakban pedig pont ez a legfontosabb!

Palacsinta két hozzávalóból

Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.

Konyhai trükkök, amelyek segítenek az ünnepi készülődésben

Önt is bosszantja, amikor azzal kell szórakoznia, hogy kiszedje a héjat a tojásból? Olyan óvatosan ütjük fel, egy-két rakoncátlan darabka mégis mindig beleesik. Aztán meg kergetjük a kiskanállal időtlen időkig. Arról inkább ne is beszéljünk, hogyan küzdünk meg a kemény vaj feldarabolásával. Pedig néhány trükkel mennyi időt megspórolnánk! Videó a cikk végén!

Három különleges tojásrecept a világból reggelire

Egyetemes igazság, hogy a világ szinte minden kultúrájának sajátos tojásreceptje van. Ezek a fogások kevésbé ismertek, de annál különlegesebbek. Még jobb, hogy nemcsak reggelire, hanem akár ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatjuk.

A fűszer, ami fokozza a koffein hatását

A különböző ízesítésű kávék világa folyamatosan bővül, és már puncsos vagy levendulás kávét is főzhetünk, ha úgy tartja kedvünk. Sőt az utóbbit akár mi magunk is elkészíthetjük, ha van még a kamrában szárított levendula. Ám nem kell ahhoz messzire menni, hogy még több furcsasággal találkozzunk.

Hagymás bab kolbászos tojáslepénnyel

Ezt mindenképpen tudnia kell a tojásról

Gyerekként állandóan ott tébláboltunk a konyhában, és figyeltük anyukánkat, nagymamánkat, esetleg dédinket, aki kötényben táncolt a lábasok és hozzávalók közt ide-oda. Egy idő után, már mi is részt vehettünk az izgalmas folyamatban, aminek a végén valami csoda született. Eközben megtanultuk, hogyan verjük keményre a habot, és hogyan válasszuk szét a fehérjét a sárgájától. Sok apróságra viszont csak később jövünk rá, például hogy egy kis citromlétől még keményebb a hab, vagy a hideg fehérjét könnyebb felverni. Összegyűjtöttük azokat a dolgokat, amiket érdemes tudni a tojásról.

Fipronillal szennyezett tojást találtak szlovén termelőknél

A szlovén állategészségügyi hivatal minden bejegyzett tojástermelőnél ellenőrzést tart a következő egy hónapban, miután kiderült, hogy két termelő is tiltott, fipronil tartalmú rovarirtó szert használt - közölte a szlovén POP TV szerdán.

Ezért ne tartsa a tejet a hűtő ajtajában

Kinyitjuk a hűtőt, és a szokásos kép tárul elénk: tej és tojás a hűtőajtóban, a nyers hús a legfelső polcon – vagy ahol épp helyet találtunk neki –, a gyümölcsök az alsó fiókban. Kikapjuk a tejet, hiszen pont kézre esik, majd ugyanúgy visszatesszük az ajtóba. Így halmozzuk a hibákat a konyhában.

Így készítsen reggelit kevesebb mint négy perc alatt!

Későn kelünk ki az ágyból, hiszen olyan nehezek a reggelek, majd megrettenve tapasztaljuk, hogy már milyen késő van. Idegesen szaladunk a fürdőszobába azon izgulva, hogy el fogunk késni, közben fejben már tervezzük a napot, és számoljuk a perceket. Necces lesz az érkezés, inkább kihagyjuk a reggelit, és majd bekapunk valamit az autóban vagy a metrón. Ám többé nem kell két rohanás közé időzítenie a nap első étkezését. A következő ételek nemcsak finomak, de néhány perc alatt készítheti el őket.

Reggeli tojásszeletelővel?

Ha eddig ön is csak tojás szeletelésére használta a tojásszeletelőt, akkor meg fog lepődni, hogy mennyi mindenre jó még a kis kézi eszköz. Gondolta volna például, hogy egy egész reggeli alapanyagát fel tudja vele szeletelni? Közben pedig nem kell azon aggódnia, mikor vágja el a kezét. Cukkini, virsli, főtt burgonya, egy kis vaj alá, és már pirulhat is finomság.

Konyhai trükkök: tojáspucolás befőttesüveggel

A tapasztalt háziasszonyok már elég furfangosak ahhoz, hogy különböző tojáspucolási technikákat alkalmazzanak: vagy szódabikarbónás vízben főzik meg, vagy rögtön hideg víz alá teszik, hogy könnyebben lejöjjön a héja. Ám még így is hiába szedegetjük ügyesen, néha a körmünk alá fúródik élesen, és ragad az ujjainkra. Majd jöhet a takarítás, hiszen minden darabka szanaszét hever a konyhapadlón és a pulton, mert a szélrózsa minden irányába röpködtek. Ez a módszer azonban minden eddig ismert próbálkozást felülmúl, minden problémát megold, és nincs is hozzá más eszközre szükség, csak egy befőttesüvegre.

Töltött sütőtök

Tojáslikőrtől a száraztésztáig sok termékben mutattak ki fipronilt

Tojáslikőrtől száraztésztáig számos élelmiszerben mutattak ki fipronilt Németországban a növényvédőszer-hatóanyaggal szennyezett tojások ügyében végzett elemzések - írta a Süddeutsche Zeitung című lap, ami szerint a hatóságok megpróbálták eltitkolni az eredményeket.

Lila tükörtojást ettünk, és megismertük a rossz pálinka jellemzőit

Megmutattuk a jó cappuccino titkát, a tökös kávé receptjét, azt, hogy a gluténmentes is lehet finom, valamint, hogy mit lehet kezdeni a megmaradt tojásfehérjével. A francia sztárséf lemondott a Michelin-csillagairól, mi pedig a körömlakklemosó szagú pálinkáról. Egészéges életmódra adtuk a fejünk a mobilunk segítégével, aztán rögtön színezékmentes, lila tükörtojással indítottuk a napot. Heti gasztro-összefoglaló.

A teknősök előnyt élveznek a milliomosokkal szemben

A teknősök védelme érdekében nem ünnepelheti házasságkötését a ciprusi tengerparton egy gazdag orosz pár, pedig Christina Aguilera amerikai popsztárt is meghívták az esküvőre. Már az előkészületek is károsak voltak az éppen kikelő állatokra.

Újabb termékekkel bővült a tojás szennyezési termékek listája

Újabb termékekben mutatott ki fipronilt a NÉBIH laboratóriuma. Emellett a RASFF riasztási rendszeren is érkezett tájékoztatás arról, hogy – több tagország mellett – hazánkba is szállítottak szennyezett tojáslé és pasztörizált tojásrántotta termékeket. Az érintett termékekkel kapcsolatos információk megtalálhatóak a NÉBIH tematikus aloldalán.

Újabb tojás termékeket vontak ki a forgalomból Franciaországban

Franciaországban újabb négy, fipronilla, az az növényvédőszer hatóanyagával, szennyezett, belga és holland tojásokból készített tésztafajtát vontak ki a forgalomból - derül ki a francia agrártárca szerdán közzétett listájából.

Újabb fipronillal szennyezett tojást talált a Nébih

A tojásokra és tojás termékekre elrendelt célellenőrzés során fipronilt mutatott ki az egyik tojástételben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal laboratóriuma. A szennyeződés forrásának és módjának felderítését a hatóság haladéktalanul megkezdte, emellett elrendeli a tétel forgalomból történő kivonását - tudatta közleményében a Nébih.

A jó minőségű magyar tojással nem lehet baj

Inkább a friss és jó minőségű magyar tojásokat keressék - tanácsolta a vásárlóknak Pleva György, a Nébih élelmiszer és takarmánybiztonsági igazgatója csütörtökön az M1 aktuális csatornán.

Tojásbotrány: nem tudni, mikor lesz vége

Magyarországon is találtak Fipronillal szennyezett tojást és tojásterméket. Eddig öt esetről tudunk: egy német félkész termékben, három lengyel és egy német tojásszállítmányban találtak csekély mértékű szennyezettséget. A magyar tojásfogyasztás kétharmadát itthoni tojástermelők állítják elő, az ő termékeik biztonságosak, aki fél a titokzatos rovarirtó szer káros hatásaitól, az vásároljon magyar tojást.

Tojásbotrány: sokkal nagyobb a baj, mint gondolták

Sokkal több szennyezett holland tojás érkezett Németországba egy lapjelentés szerint, mint azt korábban gondolták.