Ő lett az ország nagymamája: nézd meg a receptjét

Megszületett a Magyar Tej Ország nagymamája versenye.

Puha házi zsúrkenyér húsvétra

Noha a húsvét még odébb van, nem árt időben elkezdeni a menü tervezését. Nálunk ilyenkor a családi reggelek elmaradhatatlan része a zsúrkenyérből készült szendvics, amiről sem a tojás, sem a pirosarany nem hiányozhat. Ezúttal azonban bolti zsúrkenyér helyett inkább elkészítem magam a jól bevált receptem alapján. Kívül ropogós, belül puha, és könnyen megvagyunk vele.

Túrókrém medvehagymával 10 perc alatt a reggelihez

Amióta rászoktunk a házi szendvicskrémekre, már nem is hiányzik a vaj a reggeli mellől. A kedvencünk a tojás- és a padlizsánkrém, most azonban egy harmadik finomság is csatlakozott az élbolyhoz. Ez nem más, mint a medvehagymás túrókrém, amit biztosan el fogunk készíteni húsvét reggelén is.

4 jól bevált gluténmentes kenyérrecept

Amikor valakinél kiderül a cöliákia (gluténérzékenység), az első gondolata általában az, hogy milyen kenyeret fog enni. Számos helyen lehet már kapni előre csomagolt vagy kézműves kenyereket. De mi van, ha valaki otthon szeretné elkészíteni? Összeállításunkban jó pár kenyérreceptet mutatunk nektek Kiss Monától, aki speciális gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó és író. Ráadásként pedig hoztunk egy nagyon finom hamburgerzsemle receptet is.

Ugye te nem hiszed el? 3+2 konyhai mítosz, aminek sokan bedőlnek

A főzés varázslatos és igen szubjektív dolog. Gondoljunk csak a családban generációkról generációkra öröklődő süteményreceptekre, amelyeken módosítani szentségtörésnek számít vagy babonás nagymamáinkra, akik szerint a rántást bizony csak egyetlen irányba szabad kevergetni. A sok bevált titkos praktika mellett azonban szép számmal akadnak egyszerű tévhitek is, ezek közül mutatunk néhányat.

3 isteni, egyszerű recept böjtölőknek

A böjt sokak számára egyenlő a fogyókúrával vagy a tavaszi méregtelenítéssel. A böjt azonban nem egy modern, alakbarát módszer, hanem eredetileg a húsvétot megelőző negyven nap, amikor a hívők se húst, se tojást, se tejterméket nem fogyasztottak a bűnbánat és a keresztény hit elmélyítésének jeleként.

Már a háziorvosok is felírhatják a koronavírusra a gyógyszert, ami megakadályozza a tünetek súlyosbodását

Tekintettel a koronavírus-járvány harmadik hullámában meredeken emelkedő fertőzöttek számára, Kásler Miklós, az emberi erőforrások minisztere a koronavírus-fertőzés kórházi kezelésében már igen hatásosnak bizonyult favipiravir tabletta ambuláns alkalmazásáról döntött - írja közleményében az EMMI. 

Lasagne 30 perc alatt egy zűrös napon

Bizonyos napokon képtelenek vagyunk kézben tartani a feladatokat, mert úszunk a munkában. Mire odakerülünk, hogy el kellene készíteni a vacsorát vagy az ebédet másnapra, már hulla fáradtak vagyunk. Ezekre a napokra tökéletes választás ez a recept, mert villámgyorsan készen van, és még finom is.

Fűszeres cukkinisajt a reggeli mellé

Hódítanak a zöldséges sajtok, egyre több recept üti fel a fejét az interneten. Eddig a karfiolsajt volt a kedvencünk, de csak addig, amíg ki nem próbáltuk a cukkinisajtot. Az íze hasonlít az igazi sajtéra, ám ne spóroljuk ki belőle a fűszereket, amelyeket ízlés szerint válogathatunk össze. Együk a reggeli rántotta mellé, szendvicsekbe, de önmagában is nagyon finom.

Imádtuk a három összetevős brokkolis sajtlevest a múlt héten

A múlt héten is bekerülhetett néhány ínyencség a szakácskönyvünkbe, mint a brokkolis sajtleves, a póréhagymaleves, a pirított csicseriborsó vagy a lencsepörkölt. Újabbnál újabb ételekkel gazdagíthatjuk az étrendünket, amelyeket ráadásul nem is nagy ördöngősség elkészíteni. Megnéztük továbbá, miért egészséges a póréhagyma, milyen zöldségeket keressünk tavasszal a piacon és hogyan borzasztotta el a rajongóit Jamie Oliver. Heti gasztro-összefoglaló.

Készítsen ebből az alapanyagból pörköltet, ha unja a húst

A minap álltam a konyha közepén, és azon gondolkodtam, mégis mi legyen az ebéd. Húsosat már nem akartam készíteni, a rakott tésztát ellőttem a múlt héten, ezen a héten pedig a főzeléket. Aztán rájöttem, hogy van még egy kis lencse a szekrényben, amiből isteni pörköltet lehet készíteni. Így lett ez az ebéd tésztával és céklával. Próbálja ki!

Ezt a póréhagymás krémlevest mindenképp próbálja ki márciusban

A póréhagymás krémleves, vagyis a potage parmentier, Franciaországban egy klasszikus fogásnak számít. Végtelen variációi vannak az elkészítésének, csak használjuk a fantáziánkat. Feldobhatjuk levesünket vízitormával, sült póréhagymával, friss fűszernövényekkel, kockára vágott zöldségekkel vagy sült szalonnával. Bárhogy is készítjük, nem fogjuk megbánni.

Filléres szuperélelmiszer, amiről kevesen tudják, hogy mennyire egészséges - Erre jó a fejes káposzta

A fejes káposzta megosztja a társadalmat: van, aki imádja mindenféle formában, és van, aki egy falatot sem enne belőle. Egy azonban egészen biztos: a káposzta - legyen az bármelyik fajtája - a legegészségesebb zöldségek egyike. Nagyon sok C-vitamint tartalmaz, magas vas-, kalcium- és kálium tartalma, de bővelkedik E-, A-, B6-, B12-, D-, és K-vitaminban is.

Mit együnk és mit tegyünk, ha az egész család otthon tobzódik

Gyerekként anyukám sokszor megkérdezte: Na, mit együnk ma? Én meg lelkesen feleltem: Tejbegrízt. Másnap megint jött a kérdés és én ismét ugyanazt a választ adtam, mert bárhol, bármikor és bármennyi tejbegrízt képes lettem volna felfalni. Milyen egyszerű is lett volna anyunak, ha rám hallgat. Helyette azonban állandóan új fogásokon törte a fejét.

3 összetevős brokkolis sajtleves

Számos olyan recepttel találkoztam már, amely csupán néhány fő összetevőt ígért, de végül sokkal több minden kellett bele, mint elsőre gondoltam. Na, ez a recept nem ilyen! Tényleg mindössze brokkoli, sajt és hagyma kell hozzá. Negyven perc alatt készen van, és isteni finom!

Diéta közben is pizzázhatsz: 3 ínycsiklandó, egészséges pizza recept, amit te is imádni fogsz

Ha életmódot váltasz, jobb, ha elfelejted a könnyen felszívódó szénhidrátokat és a gyorskajákat. Az egyik legkedveltebb, nem túl diétabarát ilyen étel egyértelműen a pizza, de van egy jó hírünk: nem kell teljesen lemondanod róla.

Zöldséges egytálétel fűszernövényekkel és sajttal ebédre

A rakott zöldségek egy új oldalát ismerhetjük meg ezzel a fogással. A receptből persze nem hiányozhat a krumpli, ugyanakkor tökéletes választás mellé a paszternák és a vajtök is. A hármast pedig a szerecsendió, a friss rozmaring és a kakukkfű teszi fenségessé. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a Gruyère-sajtról sem, ami extra ízt ad ennek a könnyű és gyorsan elkészíthető egytálételnek.

Alacsony kalóriatartalmú pizza padlizsánból

A padlizsán egy alulértékelt, noha vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag alapanyag. Amikor először találkoztam vele a boltban, még fogalmam sem volt, mit is készítsek belőle. Mostanra azonban számos recept összegyűlt már a füzetemben, amelynek fő alapanyaga a padlizsán. Az egyik kedvencem ez az alacsony kalóriatartalmú pizza, amely ízekben gazdag, könnyű elkészíteni, ráadásul nem tartalmaz finomított szénhidrátot.

Kíváncsi, hogyan lesz a karfiolból toastkenyér? - videó

Az egészséges és izgalmas reggeliket tartalmazó recepttárunk újra bővült. Ebből a videóból megtudhatjuk, hogyan készíthetünk "toastkenyeret" karfiolból, tojásból, sajtból és metélőhagymából. Egy kis sonka, még egy kis sajt, és kész is a tökéletes reggeli. Nagyon egyszerű, nagyon könnyű és még egészséges is.

Mi mindennel dobhatjuk fel otthon a házi kenyeret?

Otthon péksüteményeket készíteni egyrészt szórakoztató, másrészt viszont hamar megunhatjuk őket. Vegyük például a kenyér esetét. Könnyű elkészíteni, nem egy rakétatudomány, és szeretjük is, csakhogy egy idő után ugyanaz a recept nagyon lehangolóvá válik. Hiányzik belőle az új íz, a változatosság és a kaland. Ó, pedig hányféleképpen feldobhatjuk a házi kenyeret! Nem is hinné! Ezért gyűjtöttük össze a legfinomabb variációkat – édes és sós változatokat. Csak egy alapreceptre van szükség, a többi már a kreativitásunkon múlik.

Finom ebéd egy óra alatt pulykamellből és édesburgonyából

Itthon én alapvetően csak szárnyas húsokból főzök, és elsősorban csirkéből. Amikor megunjuk, akkor jön a kacsa és a pulyka, ezúttal az utóbbival dolgoztam. Volt még egy kis édesburgonya a kamrában, így adott volt, mivel is készítsem. A hogyan viszont már csak később született meg a fejemben. Így készült el a sajtos, tejfölös pulykamell édesburgonyaágyon.

A múlt héten ünnepeltük a palacsinta világnapját

A palacsinta világnapja február 16-án, vagyis húshagyókedden volt. A jeles nap alkalmából kávés és japán palacsintát is készítettünk. Megnéztük továbbá, hogyan készítik a palacsintát a világ más tájain, és azt is, hogy Gordon Ramsay szerint milyen a tökéletes palacsinta. Persze nem minden a finom desszert körül forgott, hiszen készítettünk padlizsánkrémet, rakott padlizsánt és mediterrán kenyeret is. Heti gasztro-összefoglaló.

Péksütemények otthon: mediterrán olívabogyós kenyér

Kívül ropogós, belül puha, ízes kenyér, amely az egész család kedvence lesz. Csak próbálja ki! Nálunk is így kezdődött: egyszer elkészítettem, utána pedig nem győztem újra és újra megsütni. Ha unja a hagyományos fehérkenyeret vagy ki akar próbálni valami újat, akkor tényleg csak ajánlani tudom. Olyan finom, hogy még a pékségek kínálatával is vetekszik.

Ezentúl süsse így a krumplit, ha valami újdonságra vágyik

A krumpli egy sokoldalú alapanyag, ezért is szeretjük annyira. Ráadásul mindig képes megújulni, így még többet hozhatunk ki belőle. Ez a recept is bizonyítja, hogy sosem lesz vége a krumpli uralmának, mert egyre több olyan étel üti majd fel a fejét, amit már első hallásra is imádni fogunk. Most csak annyit mondok: krumpli, méz, csípős szósz és persze a sütő!

3 étel gombából, amitől megnyalod mind a tíz ujjadat

A gomba az egyik legérdekesebb és legszínesebben felhasználható élelmiszer. Mutatunk is három olyan receptet, amely után biztosan mindenki megnyalja az összes ujját.

A világ legfinomabb édessége: házi Túró Rudi egyszerűen

Szeretnéd otthon elkészíteni a magyarok egyik legkedvesebb édességét, a Túró Rudit? Próbáld ki, milyen a házi változat, akár finomabb is lehet, mint a boltban vásárolt!

Húsmentes rakott padlizsán a böjtölőknek

A padlizsán még mindig egy nem túl népszerű alapanyag, ám szerencsére egyre többen döntenek úgy, hogy rendszeresítik a konyhában. A változatos táplálkozás elengedhetetlen, főleg a negyven napos böjt idején, amikor mellőzzük a húsok fogyasztását. Az a legjobb, ha minél színesebben fogyasztunk zöldségeket, illetve újdonságokat is kipróbálunk. Ha eddig nem, vagy csak ritkán fogyasztottunk padlizsánt, itt az ideje kipróbálni ezt a receptet. A rakott padlizsán laktató, finom és még csak nem is bonyolult recept.

A kínai kel 9 jó hatása a szervezetre

A kínai kel egy Ázsiában őshonos alapanyag, amelynek ropogós, magas víztartalmú levelei vannak. Kiváló alapanyag, hiszen nemcsak vitaminokban, hanem ásványi anyagokban is gazdag. Kevésbé kesernyés ízű, mint a fejes saláta, könnyen emészthető és beilleszthető az étrendünkbe. Összeszedtük a legjobb tulajdonságait, és néhány tippet is hoztunk arra vonatkozóan, hogyan fogyasszuk.

Padlizsánkrém: az új kedvencünk a tojáskrém helyett

A padlizsánkrémet nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul olcsó és szuperül feldobja az unalmas reggeleket. Ha valami újdonságra vágyunk, mindenképp próbáljuk ki. Az alapanyagok többsége biztosan ott van a kamrában, talán csak padlizsánért kell elugranunk a boltba. Ezzel könnyű lecserélni az unalmas vajat és májkrémet a szendvicsekben is.

Francia sajtleves ebédre gyorsan és egyszerűen

Ez a sajtleves az én szívemet rögtön elrabolta. Amikor megtaláltam az eredeti receptet, újragondoltam, és a saját szám íze szerint formáltam. Ez az én esetemben azt jelentette, hogy többféle sajttal dolgoztam, így lett a végeredmény egy ízekben és zamatokban gazdag sajtleves.

Péksütemények otthon: rozmaringos, olívaolajos kenyér

Ez a rozmaringos, olívaolajos kenyér lesz a család új kedvence. A rozmaring nem túl hivalkodó, a kenyér puha, melegen a legjobb. Ám másnap fogyasztva is finom, sőt bármikor újra lehet melegíteni. A héja roppan, a belseje puha, az olívaolaj pedig egy extra aromát kölcsönöz neki. Próbálja ki, nem fogja megbánni!

Így készítsünk szerencsesütiket otthon

Nagyon szeretem a kínai szerencsesütiket. Amikor étterembe metünk, a vacsora után mindig bontottunk a barátommal egy-egy sütit, és érdeklődve nézegettük egymás üzeneteit. Mostanra sikerült megtanulnom néhány receptet, így otthon is viszonylag gyakran kerül kínai étel az asztalra. Egy valami azonban mindig hiányzott: a szerencsesüti.

Hiba nem kipróbálni: házi Nutella, az édességek királya otthon, egyszerűen

A Nutellát mindenki szereti, de gondoltál már arra, hogy házilag is elkészítheted? Mielőtt azt hinnéd, hogy biztosan hozzávalók hosszú listájára lesz szükséged, megnyugtatlak: mindössze pár összetevő kell az isteni krém házi változatához.

Ma van a palacsinta világnapja

Ha húshagyókedd, akkor palacsinta! A palacsinta világnapja mindig a negyven napos böjt kezdetére, vagyis húshagyókeddre esik. Ezt követi hamvazószerda, amikor megkezdődik a húsvét előtti böjt időszaka. Ám húshagyókedden nemcsak húst ettek utoljára, hanem zsírt és tojást is. Többek között ezért készült palacsinta ezen a napon.

Az édesburgonya egészségesebb, mint a hagyományos?

Az édesburgonya hirtelen lépett be az életünkbe, ám azóta sem távozott. Sőt, egyre nagyobb népszerűségnek örvend! Még az a hír is járja, hogy egészségesebb, mint a hagyományos burgonya. De vajon igaz ez?

Isteni finom sült csirkemell anélkül, hogy egy órát töltene a konyhában

Jó a rántott csirkemell, ebben mindannyian egyetérthetünk, ám néha még jobb kipróbálni valamit újat. Itt az ideje, hogy ezúttal kihagyjuk a panírozást, és valami különlegeset készítsünk feleannyi idő alatt. Ez a recept elképesztő dolgot művel a csirkemellel! Mindenképp próbálja ki, ha szeretné, hogy kevesebb mint egy óra alatt kész legyen az ebéd.

Környezettudatosságra fel! Ajakbalzsam, fogkrém, tisztítószerek - készítsd el őket házilag

Manapság egyre többen választják a természetes tisztítószereket és szépségápolási termékeket a környezettudatosság jegyében. Olyan szuper hatásos recepteket hoztunk most nektek, amikkel otthon is elkészíthetitek a fogkrémet, az ajakápolót és a különféle tisztítószereket.

Készüljünk kávés palacsintával a palacsinta világnapjára

Kávé és palacsinta – mondhatjuk, hogy a világ két legjobb dolga? Persze! Ebben a receptben pedig ötvözhetjük is. Tökéletes választás a reggeli lendületért. Arról nem beszélve, hogy nincs is módja a palacsinta világnapjára (húshagyó kedd, február 16.) való felkészülésnek, mint a palacsintasütés. Tegyük félre a hagyományos receptet, és próbáljunk ki valami újat.

Jamie Oliver három összetevős kenyérreceptje volt a múlt hét sztárja

A múlt hét sztárja kétségkívül Jamie Oliver kenyere volt. Mindössze három alapanyag kell az elkészítéséhez, ráadásul villámgyorsan megvagyunk vele. Nem is csoda, hogy elrabolta olvasóink szívét az egyszerűsége és a nagyszerűsége. Ám a kenyér mellett számtalan finomságot is készítettünk a Valentin-napra készülődve, amelynek receptjeit szintén érdemes eltenni későbbre: Pavlova-torta, csokoládés semifreddo és csokoládé fondant került az asztalra. Heti gasztro-összefoglaló.

Top 3 last minute finomság Valentin-napra

A hétköznapok néha úgy beszippantanak, hogy mindenről elfeledkezünk – többek között a Valentin-napról is. Az utolsó pillanatban észbe kapva nehéz bármi kreatívval is előállni. Ettől függetlenül persze mégis szeretnénk meglepni kedvesünket valamivel, hogy érezze, gondoltunk rá. Szerencsére itt van három gyorsan elkészíthető desszertrecept, amellyel máris mosolyt csalhatunk a párunk arcára. A legjobb bennük, hogy kevesebb mint félóra alatt megvagyunk velük.

Régebbi, mint gondolnád: a palacsinta különleges története

Sokak kedvence, a palacsinta számtalan különböző formában jelen van a világon, más-más nemzetek apró különbségekkel tették magukévá a finom desszertet (vagy éppen sós főételt). Na, de hogy is kezdődött a rémesen egyszerű recept története?

Az oregánó nem csak egy fűszer a konyhában

Akár a kenyerünket ízesítjük vele, akár a pácunkat, akár a pizzánkat, tagadhatatlan, hogy az oregánó izgalmas ízutazásra hív minket. Ez egy aromás gyógy- és fűszernövény, amelyet a mediterrán konyhában már régóta használnak. Természetesen frissen fogyasztva a legjobb, nagyon jól illik a bárányhúshoz és a zöldségekhez. Emellett azonban számos egészségügyi hatással is büszkélkedhet.

Készítsen csokoládé fondantot Valentin-napra!

Semmi sem dobja fel úgy a romantikus hangulatot, mint egy dekadens desszert. A kellemes vacsora után tökéletes választás a csokoládé fondant, amely édes csemege és izgalmas ízutazás egyszerre. Kívül puha, belül pedig imádnivalóan krémes az olvadt csokoládé. Fantasztikus Valentin-napi meglepetés a kedvesünknek.

Így készíts isteni farsangi fánkot

Még javában tart a farsangi időszak, de nekünk, egyetemistáknak a január vége és a február eleje inkább a vizsgaidőszak fáradalmainak kipihenéséről szól. De ki mondta, hogy a kettőt nem lehet ötvözni? Itt a tökéletes alkalom egy kis terápiás fánksütéshez!

A kiegyensúlyozott reggeli hatással lehet a gyerekek osztályzataira

A mindennapok rohanása miatt előfordulhat, hogy a reggeli nem kap akkora figyelmet, mint amekkorát kellene. Pedig a legújabb kutatás azt mondja, hogy a reggeli elhagyása negatív hatással lehet a gyerekek teljesítményére az iskolában.

Hogyan készítsünk otthon vegán sajtot lépésről lépésre?

A fokhagymás, fűszeres, vegán sajt tökéletes választás, ha családi összejövetelt tervezünk, vagy egy romantikus éjszakára készülünk kettesben. Sajt, bor, csokoládé és egy jó film. Mi más kellhet még? Ez a recept nagyon egyszerű, ráadásul gyorsan készen vagyunk vele.

Könnyű, légies és elegáns Pavlova-torta rózsával Valentin-napra

Ez a desszert nemcsak az ízlelőbimbóknak ajándék, hanem a léleknek is. Szeretettel készíthető egy különleges alkalomra, mint a Valentin-nap. Könnyű és légies finomság, amelytől fülig ér az ember szája, ha meglepik vele. Készítse el kedvesének ezt a süteményt a szerelmesek ünnepére. Nem fogja megbánni!

Ki hitte volna, hogy a vegán döner ennyire finom

Vannak napok, amikor jólesik elfeledkezni a húsról. És vannak olyan napok is, amikor szívesen kipróbálnánk valami újat. Ismerős. Én ezeken a napokon tévedek a vegán receptek tárháza elé, hogy ott válogassak a finomabbnál finomabb ételek közül. Így akadtam rá erre a vegán döner kebab receptre, amelyet azóta el is készítettem. Mindenki imádta! Még repetázott is a család!

Süssük meg Jamie Oliver kenyerét három hozzávalóból!

Kenyeret sütni nem a világ legkönnyebb dolga, de nem is olyan nehéz, mint sokan gondolják. Jamie Oliver receptje meg aztán tényleg a kedvencünk lesz, hiszen mindössze három fő összetevőt tartalmaz.

Ne szalasszuk el a nutellás fánkot a farsangi időszak alatt!

Az elmúlt időszakban annyi fánkot készítettünk, amennyit nem szégyelltünk. Azt gondolhatnánk, hogy mostanra meguntuk, de nem! Van még olyan recept a tarsolyunkban, amely miatt boldogan állunk a tűzhely elé. A farsangi időszak megkoronázásaként íme a nutellás, tejszínhabos fánk receptje.

Ez a tésztaétel most az egyik legnépszerűbb recept az interneten

Ez az egyszerű tésztaétel villámgyorsan vált az internet sztárjává a TikToknak köszönhetően. A recept állítólag Jenni Häyrinen bloggertől származik, és mindössze három fő összetevőt tartalmaz: tésztát, paradicsomot és sajtot. Persze mióta megjelent, sokan elkészítették a saját változatukat, így a füstölt sajttól a goudán át már rengeteg sajtféle megfordult a tepsiben.

A múlt hét az ínyencségek hete volt

A múlt héten számtalan finomságot készítettünk: apácafingocskát, mogyorókrémes kenyeret, amerikai fánkot, krumplit húsgolyókkal és jó sok sajttal. Megtanultuk továbbá, hogyan lehet háziassá tenni a fagyasztott pizzát, hogyan panírozzuk be a karfiolt, hogy még az is finomnak találja, aki nem szereti, illetve hogyan készítsünk ropogós halloumit. Heti gasztro-összefoglaló.

Mi a csicsóka, és hogyan együk?

A csicsóka egy igen sokoldalú alapanyag, noha nem örvend túl nagy népszerűségnek. Kinézete a gyömbérhez, íze pedig inkább a burgonyához hasonlít. Gumós, évelő növény, amelynek húsa fehér, és szupersztárnak számít, ha az emésztésről és a belek egészségéről van szó. Ezek a kis gumók ugyanis tele vannak inulinnal, amely egy rostféle erős probiotikus tulajdonságokkal. Ám nem ez az egyetlen ok, amiért a csicsóka fantasztikus alapanyag, és több figyelmet érdemelne.

Ropogós halloumi ebédre paradicsomos mártogatóssal

A halloumi a kedvenc grillsajtjaink egyike, most azonban új köntösbe öltöztettük. Ropogós finomság lett belőle, amely mellől nem hiányozhat a paradicsomos mártogatós. Készíthetünk mellé krumplipürét, és ha vacsorára fogyasztjuk, akkor egy pohár száraz fehérbor sem hiányozhat mellőle.

Mogyorókrémes kenyér a mogyorókrém világnapjára

A mogyorókrém világnapját 2007-ben hirdette meg egy blogger, aki rajongott az édes krémért. Azóta a február 5-ei világnap hivatalossá vált, amelyet most mi is megünnepelhetünk. Ez a mogyorókrémes kenyér nemcsak gyönyörű, de pompás kiegészítője minden étkezésnek. És még desszertként is fogyaszthatjuk.

Tepsis krumpli húsgolyókkal és jó sok sajttal

Vannak napok, amikor nehezen ébredünk, rengeteg munka áll előttünk, és teljesen elfeledkezünk arról, hogy nincs otthon kaja. Hazaesünk a munkából, lerúgjuk a cipőt, és akkor eszmélünk rá, hogy semmi vacsora. Persze csinálhatunk szendvicset is, de olyan jó lenne valami főtt ételt enni. Na, pontosan ezekre a napokra találták ki a következő receptet. Gyors, egyszerű és finom!

Ilyen fánkot esznek a rendőrök az amerikai filmekben

Az amerikai filmek ikonikus rendőrjeleneteiből nem hiányozhat a fánk. Öntettel bevont, színes cukorkákkal megszórt, ropogós finomságokkal masíroznak be az őrsre, és végigkínálják a kollégákat – így tartva életben a sztereotípiát. Ám klisé ide vagy oda, azok a fánkok olyan fantasztikusan néznek ki, hogy nincs ember, akinek ne futna össze a nyál a szájában a látványtól. Most végre mi is elkészíthetjük ezeket az isteni finomságokat.

15 perces fánk bögrésen

Még mindig annyira imádom anyu fánkjait! És nem csak azért, mert nem nekem kell elkészítenem. Jó, bevallom, azért van benne valami, ha a semmiből elénk tesznek egy egész tál frissen sült fánkot anélkül, hogy meg kellett volna mozdítanunk a kisujjunkat. Néha ráveszem, hogy álljon a tűzhely mögé, és készítse el az édes finomságot. Néha meg ő vesz rá engem, így lesz teljes az egyensúly. Idén én voltam a soros, úgyhogy kerestem is egy gyors és könnyű receptet.

Hogyan készítsünk banáncsipszet otthon?

A banáncsipsz egy ízletes és könnyen elkészíthető snack, amelyet napközben bármikor ropogtathatunk. Legyen szó a délutáni kávéidőről vagy a késői nassolás utáni vágyról. Ez a sokoldalú finomság még az éhségérzetet is csökkenti két étkezés között. Az ízvilág tőlünk függ, választhatjuk az édes, a sós és a csípős változatot, de elkészíthetjük saját, egyedi fűszerezésű banáncsipszünket is.

Készüljön tökéletes szalagos fánkkal az idei farsangra!

A farsangi hagyományokhoz tartozó fánk ugyan csábítóan finom édesség, elkészítésére mégis általában csak a bátrabbak vállalkoznak. Napjainkban viszont jóval több időt töltünk otthon, családunk körében, így itt az idő, hogy amit eddig nem próbált ki, a rendhagyó farsang alkalmával megtegye.

Isteni finom gyümölcskenyér mandulalisztből

A gyümölcskenyér szintén egy örök klasszikus, egy sokak által kedvelt finomság. Rendkívül sokoldalú, hiszen bár az alaprecept aszalt barackot, szilvát és mazsolát tartalmaz, bármilyen aszalt gyümölcsöt használhatunk. Én itthon mindig rakok bele aszalt meggyet és végül leöntöm a kisült süteményt csokoládéöntettel, így még finomabb lesz.

Nem múlhat el a farsangi időszak apácafingocska nélkül

Az angoloknál nun's puffsnak hívják, a németeknél Nonnenfürzlének, nálunk apácafingocska néven ismert a kis fánkgolyó. Készíthetjük töltelék nélkül, töltelékkel, tálalhatjuk porcukorral, krémmel, tejszínhabbal vagy lekvárral. Valójában rendkívül sokoldalú desszert, többféle ízesítése is létezik. Mi most egy narancsos változatot készítünk el, amihez jól passzol a csokiöntet.

Martha Stewart reggeli fiatalság elixírje egész napra energiát ad

Martha Stewart elárulta, hogy minden reggel zöld lével indítja a napot, amely nála egy zöld leveles zöldségekből, gyümölcsökből és gyömbérből készült italt jelent. A receptet a bőrgyógyászától kapta, aki ódákat zengett a bőrápolási előnyeiről. Nem véletlenül hívják a fiatalság elixírjének.

A sütőben sült túrófánk receptjéért mindenki oda volt

A múlt hét legzseniálisabb receptje a sütőben sült túrófánk volt. Itthon mindenki imádja a fánkot, ám elkészíteni senki sem akarja. Olajszag a konyhában, ácsorgás a gáztűzhely előtt - ugyan ki vágyik erre? Ez a recept azonban megspórolja nekünk az időt és a kellemetlen szagokat is. Talán ezért volt ez az olvasók kedvence a múlt héten. Készítettünk továbbá hamburgerbucit, Jamie Oliver vegetáriánus quesadilláját, finom madártejet és édes túrós batyut is. Heti gasztro-összefoglaló.

Három finom kence a kenyeredre

Egy kérdés biztosan felmerül minden áldott nap a női fejekben: Mit együnk ma? A nap egyik legnehezebb menüpontja pedig a reggeli, mivel ilyenkor nincs lehetőség recepteket lesni, nagyon agyalni és úgy általában semmi időnk, úgyhogy gyors és instant válaszokra van szükségünk.

Ünnepeljük mogyorókrémes fánkkal a farsangi időszakot

Ez a mogyorókrémes fánk egyszerűen isteni! Az egész család imádta, amikor elkészítettem nekik. Olyan gyorsan elfogyott, hogy felocsúdni is alig volt időm, már készíthettem a következő adagot. Bár idő és munka van vele, valójában megéri a fáradozást. Nem telhet el úgy a farsangi időszak, hogy nem próbálta ki ezt a receptet!

Péksütemények otthon: enyhén édes, puha hamburger buci

A tökéletes hamburger titka az alapanyagokban rejlik. Ide tartozik a húspogácsa és a buci minősége is: a legjobb, amit tehetünk, ha otthon készítjük el – mindkettőt. Én úgy gondolom, hogy a buci és a húspogácsa adja a hamburger lelkét, a többi alapanyag csak – ha mondhatom így – hab a tortán. Persze házi fűszeres sajttal és a kertből származó, karamellizált hagymával még mindig dobhatunk az étel értékén.

Egyszerű és olcsó: csicseriborsó-krémleves ebédre

A csicseriborsóról sokaknak még mindig a humusz jut az eszükbe, pedig valójában sokoldalúbb alapanyag, mint hinnénk. Épp ezt a sokoldalúságát tapasztalhatjuk meg, ha elkészítjük ezt a krémlevest. Olcsó, egyszerű, gyorsan megvagyunk vele, ráadásul egy egészséges, tápanyagokban gazdag fogás kerül az asztalra.

Péksütemények otthon: édes túrós batyu

A nagymamák aztán tudják, hogyan vegyék le a lábukról a családot. Isteni fogások, desszertek születnek a kezük alatt szeretettel. Talán épp ettől olyan finomak. Nemcsak a több évtizedes tapasztalatukat, hanem a szeretetüket és gondoskodásukat is beleteszik. Lehet, hogy ezt időbe telik ellesni tőlük, ám itt ez a túrós batyu recept, amivel gyakorolhatunk. Egy nagymama átadta tudását, ami az elkészítési módot illeti, ám az érzések batyuba sütését már nekünk kell kitapasztalnunk.

Grapefruitból nyert vitalitás: 10 ok, amiért érdemes fogyasztani

A narancs mellett a grapefruit a másik legnépszerűbb citrusféle. Édes és keserű jegyeket egyaránt hordoz magában, és számos tápanyag található meg benne. Összeszedtük azokat az érveket, amelyek a grapefruit-fogyasztás mellett szólnak. Ráadásul receptötleteket is hoztunk. A grapefruit nemcsak a friss saláták kedvelt alapanyaga lehet – ennél jóval sokoldalúbb.

Újhullámos bundáskenyér, ha unja a hagyományosat

Emlékszem, gyerekként mennyire szerettem azokat a reggeleket, amikor a sülő bundáskenyér illata beszökött a szobába. Felnőttként még mindig imádom ezt a reggeli fogást, ám az olajszagot a konyhában már kevésbé. Az újhullámos bundáskenyér szerencsére a sütőben készül, így nemcsak az olajszagot spóroljuk meg, de még a tűzhely előtt való rostokolást is. Ráadásul így még finomabb!

Készítse el Jamie Oliver vegetáriánus quesadilláját!

Könnyű túlbecsülni a friss zöldségek mennyiségét a bevásárlás során, így végül nagy részük a hűtőben megy tönkre. Ez nem jó sem a bolygónknak, sem a pénztárcánknak. Ezért örülünk minden olyan receptnek, amellyel felhasználhatjuk a megmaradt zöldségeket. Jamie Oliver quesadillái is ilyenek.

Döntse el ön, melyik péksütemény receptjét osszuk meg a héten!

A múlt héten is kikértük a véleményét arról, melyik péksütemény receptjét osszuk meg önnel. A legtöbb szavazatot a vajas croissant kapta, amelyet el is hoztunk az olvasóknak. Most azonban újra szavazhat arról, milyen recept kerüljön ki az oldalra. Összesen hat péksütemény közül választhat. Szavazzon, mi pedig teljesítjük!

Túrófánk sütőben, kellemetlen olajszag nélkül

Ez a túrófánk biztosan sok szívet elrabol majd, és nem csak azért, mert finom. Mindössze fél óra alatt megvagyunk vele, ráadásul a lakás sem lesz tele olajszaggal. A fánksütést általában mindig szellőztetés követi – hiába megy a páraelszívó. Most azonban csak bekapcsoljuk a sütőt, így nem lesz olajszag a lakásban, ráadásul nem kell a tűzhely előtt sem állnunk, és arra várni, hogy kisüljenek a túrófánkok.

Isteni finom madártej kevesebb mint egy óra alatt

Valljuk be: a madártej olyannyira örök klasszikus, hogy egyetlen újhullámos desszert sem tudja letaszítani a trónjáról. Édes és krémes finomság, amely nemcsak a gyerekek, de még a felnőttek szívét is elrabolja. Nézzük meg, hogyan készül a francia eredetű desszert kevesebb mint egy óra alatt!

Az újhullámos panírozott csirkemell volt az olvasók kedvence

A múlt héten népszerű volt a kék rizs eredete, illetve sokaknak tetszett a gluténmentes, csokis kuglóf receptje is. Elhoztuk a háromösszetevős fánkgolyó, a vajas croissant, illetve a legfinomabb paradicsomos tészta receptjét is, mégis az újhullámos panírozott csirkemell volt az, ami elrabolta az olvasók szívét. Heti gasztro-összefoglaló.

Könnyű vegán húsgombócok ebédre

Ezek a vegán húsgombócok valójában nem tartalmaznak húst, mégis nagyon laktatóak és természetesen ízletesek. Fogyaszthatjuk spagettivel vagy akár önmagukban, azonban paradicsomos mártással a legfinomabbak. Nagyon gyorsan készen vannak, alig vesznek el időt a napunkból. Próbálja ki!

Így lesz kész az ebéd egy óra alatt

Néha nagyon nehéz a sok-sok napi teendő közé még a főzést is beilleszteni. Ezért vagyunk hálásak azokért a receptekért, amelyek villámgyorsan készen vannak. Ilyen a zellerkrémleves és a pirított csirkemáj is, amit ehetünk krumplival vagy rizzsel. Nagyon gyorsan készen vannak, ráadásul finomak is. Ha nincs ideje főzni, ezeket a recepteket bármikor előveheti.

Péksütemények otthon: vajas croissant

Kedden megkérdeztük, milyen péksütemény receptjét hozzuk még el a héten. A legtöbb szavazatot a házi vajas croissant kapta. Nincs is jobb társa a reggeli kávénak, mint egy puha, könnyű croissant egy kis vajjal vagy lekvárral. Az elkészítése ugyan időigényes, ám ez az a péksütemény, amire megérni várni. Íme a recept!

Gyorsan elkészülő fánkgolyó három összetevőből

Vannak olyan napok, amikor a nassolás utáni vágy elveszi a figyelmünket. Egyszerűen befészkeli magát a fejünkbe a finom desszertek gondolata, és eszében sincs távozni onnan. De ugyan kinek van kedve órákat tölteni a konyhában csak ezért? Valószínűleg senkinek. Ezekre a napokra találták ki a fánkgolyókat három összetevőből.

Melyik péksütemény receptjét hozzuk el önnek legközelebb?

Ön is imádja, amikor házi péksütemények illata lenge be a lakást? Mi nagyon! Ezért megosztottuk már önnel a vajas kifli, a császárzsemle és a sós perec receptjét, amelyeket én például ki is nyomtattam, betettem a receptgyűjteményembe. Most azonban ön dönthet arról, milyen péksüteményt készítsünk el legközelebb. Szavazzon!

10+1 gofri recept, amit feltétlenül ki kell próbálnod!

A gofri ideális reggelire, desszertnek, partira, gyerekzsúrra, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Érdemes beszerezni egy gofrisütőt, hogy gyakran megörvendeztethessük családunkat és barátainkat a kockás tésztacsodával, amit édesen vagy sósan, azon belül számtalan variációban és ízesítéssel is készíthetünk.

A hagyományos panír már unalmas, készítsük így a csirkemellet!

A panírozott csirkemell egy örök klasszikus, biztosan nem fog soha kimenni a divatból. Ám egy idő után kissé unalmassá válik. Ilyenkor jó, ha van egy recept a tarsolyunkban, amit csak úgy előrántunk. Ilyen a sajtos, fűszeres panírmorzsában megforgatott csirkemell is, amelyet a sütőben sütünk meg. Próbálja ki!

Péksütemények otthon: sós perec

Emlékszem, amikor még középiskolába jártam, az épp útba eső pékségből mindig sós perecet vettem. Néha nem bírtam megállni, ezért már útközben beleharaptam. Kívül ropogós volt, belül puha, a sós kéreg pedig nem túl hivalkodó. Nagyon szerettem. Így amikor sós perecet készítek, mindig a középiskolás éveim jutnak eszembe. Önben milyen emlékeket idéz fel?

A legegyszerűbb egytálétel, aminek képtelenség ellenállni: brassói hagyományosan

A brassói sokak kedvence, hiszen ki tudna ellenállni a sült krumpli és a mennyei szaftos hús párosításának? Készítheted sertéshúsból, de akár szárnyasból is. Mi most a hagyományos, sertéshúsból készült változatot mutatjuk meg nektek.

Ma ünnepeljük az olasz konyha napját

Három finomság a farsangi időszakra - recepttel

A farsang vízkereszttől, azaz január 6-tól húshagyókeddig, azaz a húsvétot megelőző böjtig tart. Ez a vígasságok, a bálok, a tréfa és a nagy lakomák ideje.

Ez a legjobb dolog, ami káposztával történhet

Ez a sült káposzta recept lett nálunk a család új kedvence. A káposztalevelek elnyelik a fűszerek ízét, a külső levelek ropogóssá, a belsők pedig puhává sülnek. Lehet belőle ebéd vagy ízletes snack is. A másik jó dolog ebben a receptben, hogy összetevőket tartalmaz, amelyek nagy valószínűséggel kéznél is vannak.

Minden, amit a pomelóról tudnia érdemes

A pomelo egy nagy ázsiai citrusféle, zöld vagy sárga húsú, vastag héjú gyümölcs. Akkorára is megnőhet, mint egy sárgadinnye, sőt akár nagyobbra is. Ízét a grapefruithoz szokták hasonlítani, de annál valamivel édesebb, nem hordozza magában a keserű jegyeket. Kiváló vitamin-, ásványianyag- és antioxidánsforrás, amely az egészséges táplálkozás egyik kiemelt alapanyagává teszi. Ezeket az egészségügyi előnyöket gyűjtöttük össze, sőt azt is eláruljuk, hogyan érdemes fogyasztani.

Tésztás egytálétel ebédre 35 perc alatt

Az olasz, sült ziti tészta egy egytálételt takar, amelyben a sajt, a paradicsom és a sonka a fő alapanyag. Mi most a sonkát elhagyjuk ebből a receptből, ám helyettesítjük egy másik szuper alapanyaggal, a gombával. Ez az étel az olasz konyha egyik könnyen és gyorsan elkészíthető fogása, amellyel mi is időt spórolhatunk magunknak.

Az új kedvenc: fánkmuffin

A fánkmuffin egy fahéjillatú hibrid desszert, amelynek olyan az íze, mint a fánknak, de nem olajban sütjük ki őket, hanem sütőben, muffinformában. De hogyan is készül pontosan? Olvassa el a receptet, és próbálja ki még ma!

Péksütemények otthon: császárzsemle

Nekünk a császárzsemle a kedvenc péksüteményünk, innen jött az ötlet, hogy készítek itthon egy adagot. Félve fogtam bele a projektbe, végül azonban rájöttem: kár volt aggódni. A recept nagyon egyszerű, és semmilyen extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá. A végeredmény pedig kívül ropogós, belül puha vajas zsemle, ami még önmagában frissen fogyasztva is egy élmény. Azt hiszem, sütnöm is kell még egy adagot. Próbálja ki ön is!

Készítsen habkönnyű farsangi fánkot!

Ki ne imádná a pihe-puha, habkönnyű farsangi fánkot, amibe beleharapni is egy álom? Emlékszem, gyermekként mindig úgy vártam, hogy fánk legyen az iskolai menzán, mert akkor az volt nekem a legfinomabb. Mindig baracklekvárral adták. Egyszerűen imádtam! Sosem feledem azt az időszakot, noha ma már saját fánkkal ünneplem a farsangot. Nekünk ez a recept vált be a legjobban, nagyon finom fánk készíthető belőle. Persze a régi szokásoktól nehéz megválni, én azóta is csak baracklekvárral eszem szívesen.

Péksütemények otthon: ropogós, házi vajas kifli

Gyorsan szeretnénk valami finom péksüteményt az asztalra? Reggelire és vacsorára is kiváló választás a házi kifli, amely olyan egyszerű, hogy még a kezdő szakácsok is bátran megpróbálkozhatnak vele. Semmi extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá, a végeredmény pedig: kívül ropogós, belül puha vajas kifli. Próbálja ki!

Ebben a lasagne-ban nincs hús, de nem is hiányzik belőle

A zöldséges lasagne egy remek húsmentes lehetőség vacsorára azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a húsfogyasztást. A hagyományos lasagne minden aromájával és tulajdonságával rendelkezik, ugyanakkor a zöldségek miatt egészségesebb. Mi kerül bele hús helyett? Hogyan készítsük el? Már mutatjuk is!

Isteni finom ez a könnyen elkészíthető, fokhagymás focaccia kenyér

Hogyan lehet elkészíteni a világ egyik legjobb focaccia kenyerét, amely kívül ropogós, belül pedig finom puha? Ez az egyszerű recept megadja a választ. Tökéletes kezdőknek és tapasztalt kenyérsütőknek is. Kiváló választás vacsorára, reggelire, levesekhez, pörköltekhez, de akár szendvicsekhez is.

Szaloncukorból is lehet sütemény, így biztosan nem megy kárba

A múlt héten még bőven érezhető volt az ünnepek utóhangulata: sok helyen még állt a karácsonyfa, kerülgettük a szaloncukrokat a nappaliban és mézeskalácsot ropogtattunk a konyhában. Csakhogy hamarosan búcsút kell intenünk az ünnepeknek és visszarázódni a hétköznapokba. Ám felmerül a kérdés: mit tegyünk a megmaradt szaloncukorral és mézeskaláccsal. A múlt héten erre hoztunk egy-egy nagyszerű ötletet. Emellett kocsonyát készítettünk egy nagymama receptje szerint, megnéztük, miért a cukkini az egyik legjobb alapanyagunk, megtanultuk lecserélni a hizlaló hasábburgonyát és húsgombóclevest készítettünk házi gombócokkal. Heti gasztro-összefoglaló.

Villámgyors pizzatészta (bögrés recept)

A kocsonyakészítés legjobb módja egy nagymama szerint

A kocsonya sok helyen az ünnepi asztalra készül, máshol azonban az új év elengedhetetlen fogása. Kijelenthetjük, hogy nagyon megosztja az embereket, hiszen vannak, akik imádják, mások ki nem állhatják a furcsa kinézetű ételt. Faluhelyen egy tél sem múlhatott el füstölt malachúsokból készült, jó sok fokhagymával ízesített kocsonya nélkül. Lássuk, hogyan készíti egy falusi nagymama!

Ezt jó, ha tudja az édesburgonyáról

Az édesburgonya egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és nem véletlenül. Nemcsak finom, hanem egészséges is: tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Fogyasztása sokféle egészségügyi előnnyel jár, amellyel érdemes tisztában lenni. Ezeket szedtük össze, és még egy finom levesreceptet is hoztunk.