Pavlova

címke rss
A múlt héten az is kiderült, hogy a csili a hosszú élet kulcsa

A múlt héten az is kiderült, hogy a csili a hosszú élet kulcsa

A múlt héten nem győztük az időnket a konyhában tölteni. Ráadásul önszántunkból. Először sportszeletet készítettünk házilag, amit az egész család imádott. Aztán palóclevest főztünk dupla adagban, ám két nap alatt el is fogyott. Kipróbáltuk továbbá a házi vajas croissant-t is, és azóta erről álmodozunk. És ez még mindig nem minden, mert az egyik kedvenc alapanyagunkról, a csiliről meg kiderült, hogy a hosszú élet kulcsa lehet. Heti gasztro-összefoglaló.

Egyszerű pavlova torta, epres feltéttel

[origo] Gasztro2020.05.18, 08:39

Imádjuk az epret! – ezt bátran kijelenthetjük. Akár magában, akár levesként, akár turmixban vagy tortafeltétként, az eper az egyik kedvenc bogyós gyümölcsünk. Használjuk ki a szezonját, amíg tart és készítsünk belőle isteni desszerteket, például pavlova tortát. A recept pofonegyszerű, csak győzzük kivárni, míg lejár a sütési idő.

613-szoros élvezet: a gránátalma

[origo] Gasztro2012.12.01, 10:51

A gránátalma a fából vaskarika ellentmondásának megvalósulása: lédús gyümölcs, ami ugyanakkor magokból áll és ropog, héja kívül is van meg belül is, egyszerre savanykás és édes, de mindenekfelett különleges és szép. Minden más tulajdonságában is ezt a rendszert követi: gyümölcs létére főként húsokhoz vagy más, sós ételekhez használják, a levéből készített sűrű szirup rengeteg keleti étel létfontosságú kiegészítője. Már nálunk is tele van vele a piac: érdemes megtudni, mire jó azon kívül, hogy életre szóló foltokat hagy a ruháinkon.

Előző
  • 1
Következő