gasztronómia
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- Marton Adrienn
- utazás
- étterem
- fesztivál
- Legfrissebb
- Legrégebbi
3+1 hely a Balaton déli partján, ha színvonalas gasztroélményre vágysz
A szezon közeledtével egy olyan gasztrotúrára kaptunk meghívást, ahol Siófoktól Balatonmáriafürdőig, Balatonszemestől a Kőröshegyig egyetlen nap alatt ízlelhettük meg a déli part gasztronómiai felhozatalának legjavát. Kóstoltunk tapolcai pisztrángroládot, croissantból készült mákosgubát, ibolyás desszertcsodát, és a bioborok készítési módjával is megismerkedtünk. Mutatjuk, hova érdemes menni, ha helyi alapanyagokból készült színvonalas gasztronómiai élményre vágytok a Balatonnál.
Két méltán híres ételünk is szerepel a világ legjobb leveseinek ranglistáján
Megjelent a népszerű utazási és gasztronómiai oldal, a TasteAtlas idei ranglistája a világ 100 legjobb leveséről.
Sonkán innen, tojáson túl: mi kerül más nemzetek húsvéti asztalára?
Ha húsvét, akkor sonka, tojás, sós kalács? Az attól függ, melyik országban jársz. Minden nemzetnek megvannak a maga szokásai, ünnepi ételei. Ezekből válogattunk és készítettünk összeállítást.
Az új gasztrogeneráció kerül fókuszba az idei Gourmet Fesztiválon
Több mint 100 kiállító, köztük mintegy 50 étterem, tucatnyi cukrászda, valamint street food ételek, nemzetközi konyhák és különböző italok a söröktől, boroktól, pezsgőkön át a koktélokig – ezt kínálja a legjelentősebb hazai gasztroesemény, a Gourmet Fesztivál. Június 2-4. között ismét a Millenáris ad helyet a rendezvénynek, amelynek idei témája az „Új generáció".
A múlt század eleji vendéglők hangulatát hozná vissza Deli János
Március 3-tól várja vendégeit a teljesen megújult Gléda Vendéglő. A budai étterem a vendéglő fogalmát frissíti fel, a múlt század eleji vendéglők kozmopolita hangulatát idézi. Az étlap tanácsadó séfek szakértelmével válik változatossá. Krasznai Norbi vegán ételei épp úgy megtalálhatók a Gléda kínálatában, mint Bíró Lajos hónapról hónapra változó fogásai.
Marco Rossi: Nagyszerűek a magyar borok, és ha egy olasz állítja ezt, annak hitelt kell adni
Tudják, hogy milyen gyönyöröket kínál a piemonti, a délolasz és a magyar konyha? Erről is szó esik a Magyar Konyha legújabb számában, amelyben Marco Rossival, magyar labdarúgó-válogatott szövetségi kapitányával is beszélgetnek. De sokat megtudhatunk a mángoldról, erről a sokszínű zöldségről is, és betekintést nyerhetünk Budapest nagykávéházainak világába is.
10 gasztro-mennyország Európában, ahol biztosan nem maradunk éhen
A kulturális látnivalók, a kristálytiszta tenger és a színvonalas strandok mellett egyáltalán nem utolsó szempont, hogy milyen egy adott város gasztronómiai felhozatala. Ennek ment utána egy csomagmegőrzéssel foglalkozó cég egy tanulmányában.
Imádod a tésztaételeket? Akkor ne kövesd el ezeket a gyakori hibákat!
Ha betartod Roberta d'Elia, a Pasta Evangelists nevű londoni étterem séfjének tuti tippjeit, még jobban élvezheted majd kedvenc olaszos fogásaidat.
- címkék:
- gasztronómia
- tészta
- tésztaétel
- Címkefelhő »
Aki szeret enni, ide utazzon Európában - képek
Olaszország városai taroltak azon a gasztronómiai listán, amelyet a TripAdvisor tett közzé a napokban. Az utazási portál felhasználói a helyi konyha mellett az éttermek kínálatát és minőségét is értékelték, így alakult ki a sorrend.
A legjobb európai úti célok evésre (TripAdvisor, 2023)
- címkék:
- gasztronómia
- utazás
- TripAdvisor
- Címkefelhő »
Ebben az olasz városban lehet enni a legjobbakat a világon
Madrid vagy Barcelona? Az apró tapasokon kívül is találtok itt finomságokat, íme!
Spanyolországról már tudjuk, hogy rendkívül jó a konyhája, mediterrán ízvilága a legtöbb gasztro-utazót elvarázsolja. Nem véletlen, hiszen egyenlő arányban használja a friss tenger gyümölcseit, húsokat és zöldségeket, valamint az olívaolaj legjavát. Ezért aztán ne felejtsük, hogy a spanyol konyha nem csak a tapas-ról, a paella-ról és a sangria-ról szól, rengeteg más finomság is van, amit a helyiekkel együtt nekünk sem szabad kihagynunk.
Ezek azok az élelmiszerek, amiktől jobban megy a munka - képek
Életmódunkban évtizedek óta egyre nagyobb szerepet játszik az egészséges táplálkozás és a fiziológiai jólét közötti kapcsolat, egyensúly megteremtése. Egyre többen vannak tudatában annak, hogy étrendjük, az elfogyasztott ételek komolyan befolyásolhatják az emberi elmét, és azon keresztül az általános hangulatunkat, ahhoz kapcsolódóan pedig a munkavégzési képességünket is. Képes összeállításunkban olyan ételeket mutatunk be, amelyek a kutatások szerint tökéletesen megfelelnek erre a célra.
Megfejtették a szájban szétolvadó csokoládé titkát
Az ember szájában szétolvadó, tökéletes csokoládék titkát tárták fel a Leedsi Egyetem kutatói, akik azt állítják: felfedezésük elősegítheti egészségesebb, alacsony zsírtartalmú, de mégis az eredeti érzetet keltő csokoládék előállítását - számolt be róla pénteken a Guardian című lap.
- címkék:
- csokoládé
- gasztronómia
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Bánatcsirke, avagy tényleg más az étel íze, ha van benne egy csipetnyi szeretet?
Kezdő háziasszonyként elmondhatom, hogy különböző ételeket készíteni komoly tervezést és energiát igényel napról-napra. Ha ízletes és finom főztöt kívánunk készíteni, abba bizony bele kell raknunk a szívünket is. Mit jelent ez? Tud-e ugyanolyan finom lenni az étel, ha haraggal és fájó szívvel sózunk-borsozunk?
- címkék:
- gasztronómia
- étel
- szeretet
- fűszer
- kibeszélő
- Címkefelhő »
Szuperélelmiszerek, amelyek fogyasztása különösen ajánlott 40 éves kor felett
Az egészséges táplálkozás lényege, hogy a fejlődéshez szükséges legfontosabb tápanyagokkal lássuk el szervezetünket. Az életkor előrehaladtával pedig bizonyos tápanyagok még inkább nélkülözhetetlenné válnak. Bemutatunk három olyan szuperélelmiszert, amelyek fogyasztása különösen fontossá válik 40 éves kor felett.
A magyar méz kapta a főszerepet a Bakony Expón
A vidék értékeit reflektorfénybe helyezik, Magyarország kulturális és gasztronómiai hagyományait őrzik, miközben folyamatos fejlesztéssel és megújuló technológiával előállított élelmiszereket kínálnak azok a termelők, akik bemutatkoznak egy-egy kiállításon. Így fogalmazott az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára Veszprémben, a IX. Bakony Expo megnyitóján.
Ezek az undorító ételek esetenként halált okoznak, mégis világhírűek
Számos országnak vannak olyan híres, vagy hírhedt ételei, amelyeknek láttán (szagolván), a turistákat kirázza a hideg, ám a helyieknek teljesen természetes étek, amit jóízűen fogyasztanak. Ezek között vannak elképesztően büdös, vagy extrém és számunkra teljesen hihetetlen ételek is. A mi pálpusztai sajtunk csak „kezdő" némelyikhez képest.
- címkék:
- élelmiszer
- gasztronómia
- étel
- gazdaság
- pénz
- Címkefelhő »
Kipróbáltuk a legjobb kínai éttermet Dubajban
Szeptember elején négy napot töltöttünk Dubajban, ezalatt pedig nemcsak a várost igyekeztük felfedezni, hanem próbáltunk pici betekintést nyerni a helyi gasztronómiába is. Miután Dubajban közel 200 különböző nemzetiség él együtt, így a gasztronómiai paletta is ennek megfelelően széles. Szinte minden konyha megtalálható a legek városában, úgyhogy éhesek biztosan nem maradunk. Most megmutatjuk a legérdekesebb helyeket, amiket mindenképpen érdemes felkeresni, ha Dubajban járunk.
- címkék:
- Dubaj
- gasztronómia
- Címkefelhő »
Így festett egykor egy ókori üzleti és gasztronómiai negyed
Az Osztrák Tudományos Akadémia régészei egy kora bizánci üzleti és gasztronómiai negyedet tártak fel az ókori Epheoszosz-ban, a mai Törökország Izmir tartományában. A települést attikai és jón görög telepesek építették Krisztus előtt a 10. században, az egykori Arzawan főváros helyére.
Különleges ételek és sztárséfek New Yorkban - képgaléria
- címkék:
- New York
- fesztivál
- gasztronómia
- bor
- étel
- Címkefelhő »
"Én ilyen vagyok, b***meg!" - Balhé a Séfek séfében
Nem kaptak jó értékelést a séfektől, ezért egymásnak estek a Séfek séfe versenyzői.
A kultúra, a környezetvédelem és a gasztronómia találkozása: fesztivál lesz Kisvárdán
Megválasztották az ország hamburgerét
Szenzációs felfedezés született a szalonna egészségre gyakorolt hatásáról
Egy szelet nyers szalonna 18,5 milligramm koleszterint tartalmaz. Míg azonban a kutatók korábban azt mondták, hogy az ételekből származó koleszterin közvetlenül emeli a vér koleszterinszintjét, ma már úgy vélik, hogy az összefüggés bonyolultabb.
Lebuktatták magukat a TV2 sztárjai
Újra műsorra tűzik a csatorna kedvenc főzőműsorát, a Hal a tortánt, melyről most fotót szivárogtattak ki a versenyzők.
Minden nap fogyasztunk egy élelmiszert, amit fehér halálnak neveznek
Az alapvető élelmiszerek közé tartozó sót és a cukrot is régóta vizsgálják, hogy vajon a kettő közül melyik a károsabb az egészségre, és miért érdemes elkerülni a túlzott fogyasztását.
- címkék:
- élelmiszer
- gasztronómia
- cukor
- gazdaság
- só
- Címkefelhő »
Elkészült az emberihús ízű hamburgerpogácsa
Egy növényi alapú húsokat gyártó cég olyan hamburgert készített, amelynek íze szerintük olyan, mint az emberi húsé – írja az Insider.
Sült galambot tesz a fogyasztók asztalára ez a magyar újítás
Szuvidált galambhús nagy mennyiségben és állandó minőségben: különleges termékkel találkozhatnak a magyar fogyasztók, és számos külföldi piacon is elérhető lehet a nemzetközi termékdíjjal elismert magyar fejlesztés - írja a magyarmezogazdasag.hu
Veszélyes is lehet a laktóz- vagy gluténmentes étel
Hasfájás, hasmenés, puffadás, hányás, migrén, ízületi fájdalom, asztma, szorongás, autoimmun betegségek, depresszió, kimerültség, szívdobogásérzés, arc-melléküreggyulladás, fulladás, állandó köhögés, ekcéma, elhízás – csak néhány tünet, amelyet valamilyen ételintolerancia is okozhat. Dr. Bodócsi Réka belgyógyász szakorvos beszélt az Origónak arról, miért káros, ha valaki „divatból" eszik különböző mentes ételeket, és miért kell komolyan venni, ha valakinek panaszokat okoz egy élelmiszer.
Segallal a Gourmet Fesztiválon
Különleges utazásra invitálja rajongóit a magyar szépségkirálynő
Cserháti Tamara szépségkirálynőként lett ismert, fejére 2012-ben került korona, akkor nyerte el a Miss World Hungary címet. Azóta született két gyereke és elsajátította a izraeli gasztronómia alapjait, melyeket most egy könyvben gyűjtött össsze.
- címkék:
- Cserháti Tamara
- média
- gasztronómia
- tévé
- Címkefelhő »
Férfivélemény: Igenis szexi, ha egy nő ki tud cserélni egy villanykörtét
A vonzalomnak csak egy kis részét képező külsőségeknél sokkal fontosabb, hogy milyen tulajdonságokkal van felruházva a másik fél, erről pedig mi más árulkodhatna jobban, mint az, hogy mivel tölti legszívesebben a szabadidejét?
Ausztria zöld szívében újra érezhetjük, hogy élünk
850 millió fa teszi Stájerországot Ausztria zöld szívévé, melynek most északkeleti régiójába kalauzolunk titeket, távol a nyüzsgő turistaközpontoktól, sötétzöld erdők, türkizkék vizek, tiszta levegő és ámulatba ejtő hegyek közé, Magas-Stájerországba. Rengeteg kaland, sportos kikapcsolódás, erdők, virágzó rétek, idilli vízfolyások által körülvett történelmi kisvárosok is várnak titeket, ahonnan csak kipihenve térhettek haza.
"Megmenekült a vállalkozásunk" - Tóth Vera és Pauli Zoli fellélegezhetnek
Ahogy arról korábban mi is beszámoltunk, Tóth Vera és Pauli Zoli vállalkozása is nehéz helyzetbe került a Sberbank bukása miatt. Heteken át nem volt biztos, hogy a jövőben is üzemeltetni tudják a sok munkával felépített üzleteiket, most azonban úgy tűnik, fellélegezhetnek.
Thaiföld szuperélelmiszerei: ezeket fogyasztva garantáltan elkerülnek a népbetegségek
Thaiföldön az étkezés a közösségi programok szerves részét képezi, ugyanolyan központi időtöltés, mint Európában a kávézás vagy a teázás. Helyi éttermekben gyakran látni nagy asztaltársaságokat, ahol a legidősebbtől a legfiatalabb generációig jelen van az egész család - közösen esznek és beszélgetnek órákon át. Az sem ritka, hogy külföldiekkel osztják meg az asztalukat, mert az ottaniak mindenkit úgy kezelnek, mintha egy nagy közösség tagjai lennének.
Őseink konyhája: vagdalt húsok barbár módra vagy ínyencségek?
Hogy mit ettek a honfoglaláskori és még korábban élt magyarok, arról írásos emlékünk nem maradt fenn: nincs receptkönyv, de még a krónikáink sem említenek jóformán semmit arról, hogy mi került egy ősmagyar asztalra. Ám nincs minden veszve, rengeteg egyéb, papírra soha nem vetett forrás tanúskodik arról, hogy a nomádokról alkotott kép a konyhát illetően is túlzóan barbár.
Hétvégi programlehetőségek a borok és a gasztronómia szerelmeseinek
Utazni és kirándulni nem csak nyáron jó, hiszen Magyarország télen is tele van varázslatos helyekkel és izgalmas programokkal. Itt vannak például a borvidékek.
Milyen trendek várhatók a gasztronómiában 2022-ben? Dietetikusunk elárulja
A 2021-es év végén már itt az ideje, hogy egy kis kitekintést nyerjünk arra, mit sugallnak a gasztronómiai előrejelzések, milyen újdonságok, trendek várhatók a következő évben. A koronavírus világjárvány nagyban átalakította az elmúlt évet is, átírva néhány korábbi szokást, ezek a hatások tovább gyűrűznek 2022-ben is.
Ilyen töltött káposztát még nem kóstoltunk! Hamarosan nyit a Magyar Ízek Utcája
Az ország leglátogatottabb gasztrovására, a Magyar Ízek Utcája először rendezi meg különleges karácsonyi rendezvényét december 17. és 24. között a Millenárison.
Hal a tortán: Bódi Csabi öklendezett az énekesnő főztjétől
A Hal a tortán legújabb vacsoraestjén Völgyi Zsuzsi látta vendégül a sztárokat. Különleges menüsorral készült, azonban nem mindenkinek ízlett az általa készített étel.
Te sem tudod, hogy mi legyen a vacsora? Kövesd ezt az 5 TikTokert
Minden háztartásban állandó kihívást jelent, hogy mi legyen az aznapi menü. Háziasszonyok ezreinek okoz fejtörést inspirálódni, ötletet nyerni annak érdekében, hogy változatos ételekkel várják haza a családot. Könyvek és receptes platformok tárháza szolgál e kihívás megoldására, mégis, a választék sokaságában könnyen elveszünk.
- címkék:
- gasztronómia
- magazin
- videó
- étel
- recept
- Tiktok
- Címkefelhő »
Hogy is kell igazából megenni? - Az internet legvitásabb ételei
Te is ölre mennél a saját kedvenc ételeid védelmében, ha mások szerint be kellene tiltani, olyan fura? Ezzel nem vagy egyedül, itt vannak a példák a legnagyobb netes kaja vitákról.
- címkék:
- gasztronómia
- étel
- trend
- pizza
- ananász
- kivi
- Címkefelhő »
3 bukott diéta, amiről kiderült, hogy nemcsak oltári nagy baromság, hanem még veszélyes is
A fogyni vágyók megannyi diéta közül választhatnak, attól függően, hogy mire van szükségük, és mi működik számukra a legjobban. Viszont ezek között van rengeteg, amelyek jó esetben csak hatástalanok, rossz esetben viszont egészségtelenek, de akár életveszélyesek is lehetnek!
3 kihagyhatatlan recept az ősz idényzöldségével - Sütőtök minden mennyiségben
Ha ősz, akkor nem szabad kihagyni az ősz szezonzöldségét, a sütőtököt, mellyel szinte minden ételt tökéletesen felturbózhatunk ebben az időszakban. Oly sok vita övezi, hogy tulajdonképpen minek számít: gyümölcsnek vagy zöldségnek; édesen vagy sósan jobb-e?! Egy biztos: ősszel az asztalunkról, az étkezéseinkből nem hiányozhat.
- címkék:
- gasztronómia
- magazin
- ősz
- tipp
- sütőtök
- recept
- konyha
- Címkefelhő »
5 hiba, amit fiatalon mindenki elkövet a konyhában - Fogadjunk, hogy ezeket te is elrontottad!
Az önálló élet tele van buktatókkal, többel is mint gondolnád majd. A takarítás és a főzés számos olyan baki lehetőséget tartogat, amikről nem is álmodtál. Mutatjuk, mik ezek a legtipikusabb hibák és hogy kerülheted el őket.
- címkék:
- gasztronómia
- főzés
- tipp
- házimunka
- recept
- hiba
- konyha
- sütés
- Címkefelhő »
KVÍZ: Tudod, mennyi kalória van a legnépszerűbb gyorséttermi kajákban?
Gyorsétteremben enni alapvetően nem rossz dolog, érthető, ha időről időre megkívánod a teljesen feldolgozott ételek ízét, és a tornyosuló papírszemét látványát. Ahhoz viszont, hogy a gyorskajálás ne egészségtelen zabálás legyen, hanem valódi étkezés, jobb tisztában lenni a termékek tápanyagtartalmával.
Koffein csodák: Ezek a kávék biztosan meghozzák a kedvedet a kávészünethez
Az előadások közti szünetek legnépszerűbb szereplője egyértelműen a kávé. Előfordul, hogy az időhiány miatt csak az automatáig jut el az ember, olykor a sarki kávézóig is. A valódi kínálat azonban nem áll meg ennél.
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- ital
- galéria
- koffein
- kávézó
- Címkefelhő »
Koffein csodák: Ezek a kávék biztosan meghozzák a kedvedet a kávészünethez
- címkék:
- gasztronómia
- kávé
- ital
- galéria
- koffein
- kávézó
- Címkefelhő »
Melyik kávéfajta illik hozzád a legjobban?
Manapság minden szükségtelenül bonyolultabbnak tűnik a kelleténél, első ránézésre a kávéval is ez a helyzet, de inkább arról van szó, hogy eddig nagyon korlátoltak voltak a fogyasztási szokásaink.
Hogyan lehetsz barista? A szakma, amivel bárkit lenyűgözhetsz
Ha tíz-tizenöt évvel ezelőtt valaki azt mondja, „barista vagyok", valószínűleg kikerekedik a szemünk, és visszakérdezünk, hogy lázas-e az illető, mert nyilván félrebeszél. Ha ma halljuk ugyanezt, szintén meglepődünk, annyi különbséggel, hogy most már azért irigységet is fel lehet fedezni a reakciók között. De mi van a tejhab mögött? Hogy vezet idáig az út? Körbejárjuk a szakmát, ami mindenkit lenyűgöz.
Rénszarvas-agy is szerepel a világ legjobb éttermének menüjében
Magyar bonbon aratott sikert a gasztronómiai Oscaron
Közép-Európából egyedülállóan két csillagot kapott a gasztronómia Oscar-díjaként számon tartott Great Taste Awardson a ZAX csokoládéműhely erdei gyümölcsös bonbonja, de kézműves Zsutella mogyorókrémüket is díjazták. Varga Zsuzsa csokoládémester világhírű mesterektől tanulta a szakma fortélyait, hobbijából az elmúlt évtizedben lett hivatás majd sikeres családi vállalkozás - olvasható a ZAX közleményében.
- címkék:
- gasztronómia
- gazdaság
- édesség
- bonbon
- oscar
- Címkefelhő »
KVÍZ: Ez a teszt csak az igazi kávéimádóknak sikerülhet hibátlanra!
A reggeli rutinod részét képezi a kávéfogyasztás, emiatt pedig úgy gondolod, hogy már szakértőjévé is váltál a témának? Ránézésre meg tudod különböztetni a Caffé Lattét a Latte Macchiatótól? Töltsd ki a kvízünket, hogy megtudd, valóban akkora kávéfanatikus vagy-e, mint gondolod!
- címkék:
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- kávé
- ital
- kávézó
- fejtörő
- UniTop
- Címkefelhő »
Kovács Zoltán: A gasztronómia a vadászat társadalmi hasznosságát mutatja meg
A gasztronómia, ezen belül a 14. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál a vadászat társadalmi hasznosságát mutatja meg - mondta az "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás lebonyolításáért felelős kormánybiztos a fesztivál szombati megnyitóján, a Pákozdi Pagony Vadaspark és Arborétumban.
Kiderült, melyek a legnépszerűbb zöldségek a magyar konyhákban
A paradicsom és a paprika toplistás a magyarok zöldségfogyasztási ranglistáján a 9 és 12 százalékos részesedésükkel. Évtizedes összevetésben pedig növekedett az egy főre jutó zöldség- és gyümölcsfogyasztás - közölte a több mint 500 termelővel együttműködő szentesi DélKerTÉSZ a hivatalos adatok alapján. Bár a zöldségtermelést befolyásolja az időjárás, a DélKerTÉSZ-nek már van megoldása arra, hogy az ebből adódó kockázatot minimalizálja - derül ki a DélKerTÉSZ közleményéből.
- címkék:
- zöldség
- gasztronómia
- gazdaság
- konyha
- Címkefelhő »
Magyar nóták és csárdaételek a Vörösmarty téren
A Szent István Napok egyik legínycsiklandozóbb programja a Csárdafesztivál – A magyar virtus íze és ritmusa a belvárosban. A Vörösmarty téren augusztus 20. és 22. között válogathatunk a legnépszerűbb és legkülönlegesebb csárdaételek között a páratlan dallamvilágú és ritmusú magyar muzsika ölelésében.
Programajánló: ezeket ne hagyd ki augusztus 17-e és 31-e között!
Használd ki a nyár utolsó pillanatait! Szerencsére augusztus második felére is sok izgalmas időtöltés, buli, kulturális, gasztronómiai, zenei és egyéb program jut mind a fővárosban, mind vidéken. Íme, mi ezeket a csodás, nyárzáró programokat választottuk ki nektek a következő két hét kínálatából!
Itt a bejelentés: megválasztották az idei Ország Kenyerét
Nagyanyáink kenyere 21. századi köntösben hódíthatja meg idén a Magyar Ízek Utcájára látogatókat is. Tízedik alkalommal rendezte meg a Magyar Pékszövetség Szent István-napi Kenyérversenyét, ahol kiválasztották az Ország Kenyerét, azaz a hagyományos Szent István-napi kenyeret, valamint az év leginnovatívabb kenyerét is. Jól tükrözi az aktuális fogyasztói trendeket nemcsak a két nyertes termék, hanem a versenyre nevezett összes kenyér - olvasható a Magyar Pékszövetség sajtóközleményében.
KVÍZ: Mennyire ismered az olasz tésztafajtákat?
Ki ne imádna egy jó olasz tésztát egy krémes vagy paradicsomos szósszal? Tudtad, hogy bár a tésztát mindenki kedveli, a fő attrakció a szósz, így a tészta csak az eszköz, ami a szádba viszi? Ezért illik más szószhoz más tészta. Te mennyire ismered őket?
- címkék:
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- étel
- konyha
- tészta
- fejtörő
- olasz
- főzz
- Címkefelhő »
Van élet a gulyáson túl: ezeket a dolgokat szeretik Magyarországban a sztárok
Hazánkról valószínűleg a nehéz nyelv, a lenyűgöző budapesti utcák, a Duna és a pirospaprika iránti végtelen szeretetünk ugrik be a külföldieknek. Az elmúlt évtizedekben több külföldi híresség is látogatást tett Magyarországon, és utána gyakran nyilatkoztak arról is, milyen benyomásokat szereztek itt.
Kacsasejtekből laboratóriumban készül a jövő libamája
Kacsasejtekből alkot libamájat laboratóriumban egy párizsi startup cég.
- címkék:
- gasztronómia
- tudomány
- libamáj
- Címkefelhő »
Húsimádótól a vegetáriánusig - Ezek voltak a híres magyar írók kedvenc ételei
Minden benne van róluk az iskolai tananyagban: hol születtek, hol éltek, milyen emberek voltak, kikbe voltak szerelmesek, de egy fontos dolgot méltatlanul kifelejtettek a leghíresebb íróinkról szóló fejezetekből. Méghozzá azt, hogy mik voltak kedvenc ételeik.
- címkék:
- irodalom
- gasztronómia
- főzés
- étel
- író
- költő
- SuliTop
- Címkefelhő »
10 nemzeti étel, amit meg kell kóstolj, ha ezekben az országokban jársz
Utazni jó, új élményeket szerezni, más kultúrákat megismerni még jobb, és utóbbinak egyik legfontosabb része az, hogy megkóstoljuk más népek ételeit. Hiszen a hasunkat mind imádjuk, és egy egész ország kedvence csak jó lehet.
- címkék:
- nyaralás
- gasztronómia
- utazás
- Nyár
- étel
- külföld
- UniTop
- Címkefelhő »
Mi mindenre jó a levendula - így hasznosítsd a kis lila virágokat 2. rész
A levendulát évezredek óta használja az emberiség és élvezi jótékony hatásait mind az egészségmegőrzés, mind a szépítkezés terén. Ám a levendula nem csupán gyógy- és dísznövény, hanem egyre komolyabb szerepet kap a gasztronómiában is.
Édesítőszerek, amelyek meg is ölhetnek
Egyre nagyobb szerepet kapnak az élelmiszeriparban az édesítőszerek, amelyeket a cukor egészségesebb alternatívájának tartanak számon. De vajon tényleg egészségesebbek csak attól, hogy nem hizlalnak? Erre a kérdésre egyre homályosabb a válasz.
Ezért rendkívül egészséges a csigahús
Az éticsiga nem alapvető élelmiszer-alapanyag, inkább kulináris különlegesség, amelynek fogyasztása a fő piacának számító Franciaországban a tél végi ünnepekhez és a turistaszezonhoz kapcsolódik. Hazánkban is történtek kísérletek a tenyésztésére, de végül csak a gyűjtése maradt meg. Holott a csiga húsa rendkívül egészséges táplálék.
Külföldi ízutazás a világ különleges desszertjeivel 2. rész
A sorozat első részében a horvát és szlovén desszerteké volt a főszerep, most pedig a ciprusi és török nyalánkságok kerülnek terítékre. Mindkét ország gazdag kínálattal várja az édesszájú vendégeket, akik minden bizonnyal szívesen megkóstolják a helyi különlegességeket.
Többfogásos dalszínház
A catwalk concert feltalálásával új műfajt teremtett Halas Dóra, a Soharóza kórus vezetője és Nagy Fruzsina, generációja egyik legismertebb jelmeztervezője. A Dalok a kamrából ősbemutatóját a Városmajorban tartják: konyhai trükkök karantén módra borkóstolóval egybekötve, avagy lássuk, ezúttal mit főztek ki nekünk.
KVÍZ: Mennyit tudsz a szusiról?
A legnépszerűbb, nyugaton is elterjedt japán étel. Ma már nem csak kevesek kiváltsága, akár szupermarketekben is kapható. Te is imádod? Teszteld, hogy mennyit tudsz róla!
- címkék:
- Japán
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- étel
- szusi
- fejtörő
- sushi
- UniTop
- Címkefelhő »
Robotok, koporsók, félmeztelen nők: ezek a világ legfurcsább éttermei
Nincs is kikapcsolóbb dolog, mint szeretteinkkel elmenni egy jó étterembe, hogy együnk egy igazán finomat. Vannak olyan különleges éttermek, amelyek eltérnek a hagyományosoktól. Legyen szó a berendezésről vagy az ételek kinézetéről, a következő cikkünkben megismerheted a hét legfurcsább éttermet a nagyvilágból.
Egyre több ázsiai országban érnek el áttörést a magyar termékek
Az elmúlt hónapokban több fontos sikert értek el a magyar beszállítók távoli országok piacain. Japánban egyre népszerűbbek a magyar ételek, míg Kínában a tokaji aszú iránt nő az érdeklődés – közölte a HEPA Magyar Exportfejlesztési Ügynökség az Origóval.
KVÍZ: Felismered az országokat nemzeti ételükről? - III. rész
Az előző részben Ázsia különleges ételeiből szemezgettünk, most pedig egészen Dél-Amerikáig megyünk tovább...
- címkék:
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- étel
- érdekesség
- fejtörő
- Címkefelhő »
Kiderült, melyek a legjobb helyek a Balatonnál
A Balaton körül 360 fokos körben éppen 360 jó helyet talált a Magyar Konyha, ahol érdemes enni, inni, megpihenni a nyári melegben. Az új, 2021-es balatoni Gasztro Kalauz nem étteremkalauz, hanem kulináris útikönyv, mely a teljes palettát kínálja: vendégasztalokat, kultúrbisztrót, fűszerkerteket, sajtkészítő műhelyt, levendulást, csilifarm-látogatást, és a legjobb borászatokat. Az Origónak Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője is elárult néhány részletet arról, hogyan választották ki a 360 legjobb helyet.
Külföldi ízutazás a világ különleges desszertjeivel 1. rész
Ha nyár, akkor az utazásé és pihenésé a főszerep. Nincs ez másként idén sem, hiszen végre ismét tudunk utazni. Sokan szeretik a gasztronómiával egybekötött utazásokat, és kipróbálják a helyi specialitásokat. Vannak, akik ínyenc lévén megkóstolnak minden helyi ételt, hiszen az ízek is hozzájárulnak egy adott hely felfedezéséhez. Mindenki ragaszkodik valamihez, amit utazása során feltétlenül ki szeretne próbálni, meg szeretne kóstolni.
Szőlőültetvényekre és Michelin-csillagos éttermekhez vezet Szlovénia új biciklis gasztroútvonala
Szereted a tésztát? Ha ezeket a hibákat nem követed el, új szintre emeled a készítését
A tészta első ránézésre a legkönnyebben elkészíthető ételnek tűnik, ám épp azért, mert annyira gyakran esszük, érdemes jól csinálni. Ha ezeket az egyszerű tippeket követed, elkerülheted a legtipikusabb hibákat. Így lehetsz te a legkirályabb szakács a koliban vagy az albérletben!
Bajban a vércukorszint...
Cukros sütemények, csokoládéba mártott churros, turrón és adott ünnepekhez dukáló sütemények csábítják az édesszájúakat Spanyolországban.
Tengeri herkentyűk birodalma
Paella, gazpacho, tortilla – három a spanyol konyha elmaradhatatlan elemei közül.
- címkék:
- gasztronómia
- nagyvilág
- spanyol
- paella
- Címkefelhő »
TESZT: Kitalálod, mióta fogyasztjuk ezeket a népszerű ételeket és italokat?
Mondhatni sűrűn fogyasztjuk őket, történetükről és múltjukról azonban szinte semmit nem tudunk. Népszerű élelmiszereink közül sokat már évszázadok óta fogyasztunk rendszeresen, azt azonban már nehezebb kitalálni, hogy pontosan mióta képezik szerves részét az életünknek. Neked menni fog?
Férjes asszony ne igyon bort! - Ilyen a zsidó nők kóser konyhája
Tény, hogy a zsidóké az egyik legfinomabb és legtisztább, konyha a világon, de ezzel együtt nekik kell a legszigorúbb előírásoknak is megfelelniük.
Egy spárgás étel receptje bukkant fel a belga jogi adatbázisban
Egy spárgás étel receptje bukkant fel a belga jogi adatbázisban: törvények és rendeletek közé beszúrva találták meg helyi ügyvédek.
- címkék:
- Belgium
- jog
- gasztronómia
- spárga
- Címkefelhő »
Még nem próbáltad?! 3 konyhai trükk, ami új szintre emeli a főzést
Nem szeretsz főzni? Vannak ételek, amiket imádsz enni, de utálsz elkészíteni? Borsódzik a hátad a mosogatástól? Nem veled van a baj, hanem a konyhai feladatokkal, amikre nem volt jó megoldás. Eddig.
- címkék:
- gasztronómia
- főzés
- tipp
- étel
- evés
- trükk
- sütés
- gasztró
- TikTok
- Címkefelhő »
KVÍZ: Mennyire mozogsz otthonosan a konyhában? Teszteld le!
A gasztronómiában való jártasság egyre menőbbnek számít, hiszen ezzel gyakorlatilag bárkit lenyűgözhetsz, nem mellesleg pedig a saját kedvedre is tehetsz egy-egy finom vacsi elkészítésével. Nézd meg, hogy mennyire vagy képben ezekkel a már igazán magas szintűnek számító konyhai kifejezésekkel!
- címkék:
- teszt
- gasztronómia
- kvíz
- főzés
- konyha
- fejtörő
- gasztró
- főzz
- UniTop
- Címkefelhő »
Gondoltad volna? Ezek a brit királyi család kedvenc ételei
A brit királyi család tagjának lenni valószínűleg borzasztó nehéz feladat, emellett viszont rengeteg kiváltsággal is jár. Jogosan gondolhatnánk azt, hogy ha egy családnak saját szakácsa van, akkor minden étkezésük felér egy Michelin-csillagos étterem kínálatához. Erről azonban szó sincs.
Ilyen még nem volt! Ezzel az újdonsággal jelentkezik Rákóczi Feri
Rákóczi Feriről mindenki tudja, hogy imád főzni, és rajong a természetért is. Két szenvedélyének egyszerre hódolva úgy döntött, hogy új műsort indít. Nomád Séf címmel hamarosan a Youtube-on láthatjuk a vadonatúj tartalmat.
Ehhez kell gyomor! 4+1 meglepő étel, amit a sztárok imádnak
Mindenkinek vannak olyan ételei, amiért a legszigorúbb diétát is megszegné, sőt, talán minden második étkezés gyanánt is szívesen fogyasztaná. Ez alól a hírességek sem kivételek, ők is rajonganak a gyorskajáért, az édességekért, vagy éppen valami igazán furcsa fogásért. Mutatjuk, mik ezek!
Ezt mindenképpen próbáld ki! 3 isteni recept spárgából
Nagyon finom és rendkívül különleges a spárga, ami zsenge és karakteres zöldséges. Május első felétől június első feléig szinte bárhol hozzájuthatunk a spárgához, ami egyre népszerűbb mostanság. Mennyei zöldség, ami amellett, hogy egészséges, tele van a szervezet számára szükséges energiával, nyomelemekkel és nem hizlal. Azonban a legtöbben bajban vannak, amikor a felhasználásáról, elkészítéséről van szó, pedig sokféleképpen fogyasztható. Ha eddig nem próbáltad, akkor ne késlekedj, szerezz be belőle és készítsd el az alábbi receptek valamelyikét.
- címkék:
- gasztronómia
- magazin
- receptek
- spárga
- Címkefelhő »
TESZT: Felismered az országokat nemzeti ételükről? - II. rész
Európa különleges ételei után keletre vesszük az irányt, hogy megismerkedjünk az ázsiai konyha remekeivel. Tarts velünk és derítsd ki mennyire vagy igazi ínyenc!
Így működik a Rómában üzembe helyezett pizzaautomata - videó
Három perc alatt a vásárló szeme láttára készít el egy kis pizzát Olaszország első pizzaautomatája, amelyet a római Bologna téren helyeztek üzembe.
- címkék:
- Olaszország
- Róma
- gasztronómia
- automata
- pizza
- Címkefelhő »
Szakácskönyv a ókorból
Apicius római mesterszakács volt, felfoghatatlan becses vagyonát azonban felelőtlenül tékozolta el. Íme egy ókori séf története dióhéjban.
- címkék:
- gasztronómia
- történelem
- sztori
- Címkefelhő »
Sztárséfek biztatják a gyermekvédelemben élő gyerekeket
Ismert séfek sorra mondják el Fülöp Attila, szociális ügyekért felelős államtitkár Facebook-oldalán, hogy miért jelent lehetőséget a gasztronómia a gyermekvédelemben élők számára. Ezúttal az egyik csúcsétterem, a Pajta séfje, Farkas Richárd bíztatott mindenkit a részvételre. A SVÉT (Stílusos Vidéki Éttermiség) mentorprogram továbbra is várja a gyermekvédelemben és a nevelőszülőknél élők jelentkezését.
Palacsinta baconnel és napi 11 liter víz: így étkeznek a világsztárok
A világ legsikeresebb művészei és leggazdagabb zsenijei között bőven találunk furcsa étkezési szokásokat. Valaki mindent megtenne azért, hogy semmi káros ne jusson a szervezetébe, mást izmainak fenntartása hajtja. Nézd meg, mit esznek kedvenceid!
Rosszul tudtad! Öt kaja, aminek óriásit tévedsz az eredetéről
Vannak országok, amelyeket gondolkodás nélkül bizonyos ételekkel azonosítunk, és meggyőződésünk, hogy onnét is származik az adott fogás. Ki ne gondolna egy nagy tál tésztára, ha Olaszország jut eszébe, vagy egy csábító bécsi szeletre, ha Ausztriára? Most lehull a lepel: nem minden onnét származik, ahonnét gondoljuk!
TESZT: Felismered az országokat nemzeti ételükről?
Minden országnak megvan az a jellegzetes étke, amit nemzeti ételként tartanak számon. Most itt a lehetőség, hogy felmérd tudásod ezen kulináris különlegességek témakörében! Ha felkeltették érdeklődésed a különleges ételek, akkor íme egy kvíz a világ legnépszerűbb ételéről, itt pedig egy a legbizarrabb kajákról.
- címkék:
- teszt
- gasztronómia
- étel
- érdekesség
- fejtörő
- Címkefelhő »
Undorító! Ezeket az ételeket valaki tényleg megeszi?!
„Ízlések és pofonok" – szól a mondás. Vannak azonban olyan ételek, amelyek mellett egyszerűen nem lehet ilyen könnyen elmenni. Elhoztunk öt kiakasztó fogást, amit egyesek előszeretettel fogyasztanak vagy fogyasztottak.