szezonalitás

címke rss

Ezért jó télen is piacra járni - Egy piacrajongó tippjei

Bár hideg van, és csípi az arcunkat a szél, a téli piacozásnak mégis sokkal nyugodtabb hangulata van, mint a nyárinak, amikor a strandra menet lerohanunk egy doboz eperért, felmarkoljuk a napi paradicsom- és uborkabetevőt, aztán már futunk is tovább, mert a család megfő a kocsiban. A téli piac ráérősebb; valahogy lassúbb a sodrása és a zsongás is alább hagy. Mintha a piac is az ünnepekre készülne, csak fényáradat nélkül. Idén télen is körbejártam párat, íme a tapasztalataim.

A tél előtt különösen fontosak a vitaminok

[origo] Gasztro2019.09.30, 09:17

A téli időszak előtt különösen fontos, hogy elég vitamin jusson a szervezetbe - közölte Kerekes Dániel személyi edző az M1 aktuális csatornán.

Ebből főzünk szeptemberben

[origo] Gasztro2019.09.05, 10:27

A szeptember beköszöntével kezdetét vette a sütőtök szezonja. Noha fájó szívvel búcsúzunk a nyártól, már alig vártuk, hogy beérjenek az őszi zöldségek és gyümölcsök, mint a szőlő, a füge és például a tök. Nincs is jobb uzsonna egy jó édes sült töknél. Ezúttal azonban egy picit másképp készítjük.

A szeszélyes májusi időjárás keresztbe tehet a hazai sörfogyasztásnak

Gazdaság2019.05.31, 13:02

Jó idő esetén a májustól augusztusig tartó sörszezonban a 60 milliárd forintot is elérheti a bolti sörértékesítés, ami az éves eladások több mint 40 százalékának felel meg. Egy hűvös, csapadékos május azonban átírhatja a terveket - írja a Világgazdaság.

Az egyik ronda, a másik rossz ízű, miért kellene mégis megenni?

[origo] Gasztro2019.01.23, 08:50

Az évek előrehaladtával egyre több családnak fontos a tudatos vásárlás, illetve, hogy mi kerül az asztalra. Ezért választják a természet érlelte zöldségeket és gyümölcsöket az üvegházasok és a vegyszerezettek helyett. Ebből következik, hogy a szezonális alapanyagok fogyasztása egyre nagyobb figyelmet kap. Na, de vajon melyek a januári idényzöldségek és -gyümölcsök?

Ezért még a hidegben is megéri piacozni

[origo] Gasztro2018.10.01, 13:33

A felhők szürkék, komorak, lóg az eső lába, és még hideg is van. Nehéz, de tudomásul kell vennünk, hogy a vénasszonyok nyarának is hamarosan vége, és fénysebesen tartunk a tél felé. Nyáron a fák árnyékában kellemes volt a piacon a standok között válogatni, ám az őszi és téli hidegben nem sok kedvünk van kidugni az orrunk. Pedig megéri, hiszen a szezonalitás ezekben az évszakokban is fontos. Tudjuk, hogy ez a téma lerágott csontnak számít, ám akkor sem mindegy, milyen alapanyagokkal dolgozunk. Hiszen csak annyira lehet jó és egészséges egy étel, amennyire az alapanyagok azok.

Ezeket az alapanyagokat a természet érlelte

[origo] Gasztro2018.09.04, 12:25

Kiülünk a teraszra, amíg még süt a nap és dalolásznak a hamarosan útnak induló madarak. Még meleg van ugyan, de a természeten már érezhető, hogy elfáradt, és hamarosan ledobja ruháját, hogy mély álomba merüljön. Ahogy ott ülünk, megakad a szemünk egy gyönyörű szőlőfürtön, amit egész nyáron azért érleltünk, hogy finom édes legyen. Most pedig már lassan kifutunk az időből, hiszen egyre több darázs gyűlik össze körülötte, hogy lakmározhasson belől. Gyorsan hozzuk is a kést, érte nyúlunk, hogy összeharapva a szemeket, megtöltse a szánk az édes lé. Tudjuk, hogy házi, saját termés, mi gondoskodtunk róla, a természet érlelte, tehát biztosaan ...

Tartóztassa fel a turistákat!

Gazdaság2016.07.18, 18:23

A vakációzó ember sem akar egész nap semmit tenni. Néhány egyszerű trükkel összekötheti a kellemest a nyereségessel. Könnyebben és hatékonyabban felhívhatja a figyelmét az üzletére ezekben a hetekben. Legyenek az átutazók a legjobb vevői.

5 könyv, ami fogyásra, életmódváltásra inspirál 2016-ban

Life.hu2016.02.02, 13:09

Fogyni nem könyvből fogsz, az biztos, viszont ha komolyan gondolod az életmódváltást, és nem szeretnél a hozzáértő netes társadalomra hagyatkozni, érdemes a könyvek között is keresgélned. Íme, 5 mű, amik segíthetnek abban, hogy idén végre sikerüljön kicsit változtatni az életmódodon!

Előző
  • 1
  • 2
Következő