2019.10.23. szerda
GyöngyiMagyar Konyha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- étel
- gasztronómia
- Vinkó József
- konferencia
- fesztivál
Ne bízza a véletlenre: a legjobb 333 balatoni étterem, cukrászda és pékség egy helyen
Ha a Balatonnál nyaral az idén, és enne egy jót egy étteremben vagy egy cukrászdában, ha egy jó piacot látogatna meg, vagy a legjobb balatoni borokat kóstolná, semmiképpen ne bízza a véletlenre. Vegye a kezébe a Magyar Konyha mellékleteként megjelent kiadványt, a Balaton 2019 gasztrokalauzt, ahol a legjobb 333 vendéglátóhelyet találhatja meg - így biztosan nem csalódik, ha ezek közül választ.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Gasztroforradalom: egyre több a kiváló étterem, cukrászda, pékség és borterasz a Balatonnál
Megjelent a Balaton gasztronómiai élményeit bemutató kalauz a Magyar Konyha nyári számának mellékleteként. Pontosan 333 fantasztikus étterem, piac, borterasz, sörfőzde, sajtkészítő, termelő és kiváló strandbüfé is található a Balaton 2019 gasztrokalauzban. Már hetedik éve minden nyár elején kiadják ez a kiskönyvet, amiből bátran válogathatnak a Balatonnál pihenők, biztosan nem csalódnak. Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője azt mondta: 2013-ban, amikor először kiadták a balatoni gasztrokalauzt, 200 helyet szerettek volna bemutatni, de nem volt ennyi jó étterem, borterasz, piac vagy termelő a tó körül. Tavaly 400 hely került ...
A magyar asztalokon magyar élelmiszerek legyenek! - videó
Az elmúlt hétvégén a Piac konyhája című konferenciának az volt a célja, hogy elősegítse a kapcsolatteremtést a kis családi vállalkozások és az éttermek, séfek között. Azért, hogy a magyar éttermek a legkiválóbb magyar termelők alapanyagait használják – és ez akár védejegyükké is válhat. A konferenciára eljöttek a termelők is; velük beszélgettünk.
A magyar éttermek sikerének kulcsa a magyar alapanyag
A megújuló magyar gasztronómia sikerének kulcsa a magyar alapanyag – mondta Nagy István agrárminiszter a Piac konyhája - szakácsok és termelők konferenciáján. A konferencia célja az volt, hogy elősegítse a párbeszédet, a kapcsolatteremtést a szakácsok, vendéglősök és a minőségi termékeket előállító termelők között. Mi a termékek ideális útja a termelőtől az éttermekig, hogy a hazai alapanyagok állandóan jelen lehessenek az étlapokon – ezt a kérdést tették fel az előadók.
A legjobb balatoni éttermek, borozók, pékségek és cukrászdák egy helyen
Ha jót akar enni, borozni vagy kézműves, helyi termékeket vásárolni az idén a Balatonnál, ne bízza a véletlenre. Megjelent a Magyar Konyha különkiadása, a Balaton 2018, amelyben 400 fantasztikus étterem, bortermelő, piac, sajtkészítő, máktermelő, de még kiváló strandbüfé is található. Ha ezek közül választ a balatoni nyaralása alatt az ember, biztosan nem csalódik – mondta Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője. „Az év legszebb két hete, amely a balatoni nyaralásról szól, ne kudarc legyen. Ne – ahogy mi nevezzük - becsali csárdákba térjenek be az emberek, ahol fagyasztott sült krumplit és enyhén szagos húst adnak – tavalyi olaajban ...
Díjat kapott egy malom, egy tormatermelő és egy sajtkészítő
A Magyar Konyha magazin és a Stílusos Vidéki Éttermiség által megrendezett A piac konyhája című konferencián adták át a Magyar Konyha Termelői Díjat, amelyet három termelő vehetett át: a szigetszentmiklósi Szabó Malom, Heit Lóránt létavértesi tormatermelő és Kalla Roland sümegprágai sajtkészítő.
Itt egyen-igyon a Balatonnál!
A Magyar Konyha stábja idén sem volt rest összegyűjteni azokat a helyeket, ahol érdemes enni-inni a Balatonnál. A 360 vendéglátóhelyet hét területre osztja a könyv, a részletes leírások után települések szerinti bontásban is szerepelnek az éttermek, borászatok, büfék, kávéházak, cukrászdák és piacok, így könnyedén megtalálhatjuk a szánknak és pénztárcánknak megfelelő helyet.
- 1