Deli János

címke rss
Egyen egy jót, ha a piacon jár!

Egyen egy jót, ha a piacon jár!

Ha ezen a piacon jár, ne felejtsen el betérni a legújabb pop up étterembe, ahol ínycsiklandó fogásokat kóstolhat. Ízek kavalkádja, és a szakma kiemelkedő séfeinek alkotása várja az étterem falai között, amelynek még egy különleges ismertetőjegye is van. Lássuk, mi az!

Megnéztük a világhírű magyar éttermet

[origo] Gasztro2017.01.13, 15:12

Világhírű lett a nemrég nyílt budapesti étterem, amikor a legismertebb amerikai napilap beválogatta egy ötvenes turisztikai toplistájára. Megkérdeztük a tulajdonost, Deli Jánost, hogy élték meg, és megnéztük, mitől olyan jók. 

Új zabszem a Mákban

[origo] Gasztro2012.06.26, 08:59

A Gault & Millau-kalauzban egy sapkával és 16 ponttal, a Michelin-kalauzban az ajánlott éttermek között szereplő bisztróban séfváltás történt az elmúlt hetekben: az eddigi konyhafőnököt, Huszár Krisztiánt Tálas Kata váltja. Az ilyen horderejű változásokat egy GM-sapkás étterem életében fokozott figyelem kíséri, úgyhogy mi is utánamentünk kicsit a kérdésnek: Tálas Katát és Deli János üzletvezetőt kérdeztük a váltással járó nehézségekről és a további tervekről.

Előző
  • 1
Következő