Tavaszi ízeket és recepteket hoztunk, egy kis csavarral!

Az elmúlt pár hétben több gasztro eseményen is jártunk, és előttünk van a Gourmet Fesztivál is, így ihletből nem volt hiány, mikor új receptek kipróbálására adtuk a fejünket. Alább négy olyan receptet hoztunk nektek, amik ételmentők is lehetnek, de közben egy pazar vacsora főszereplőiként is megállják a helyüket. 

Dübörög a spárgaszezon! Tippek, trükkök, receptek

Még mindig tartja magát, hogy az Európai Unióban a németek a legnagyobb spárgafogyasztók. Náluk egy évben 1,7 kilogramm jut egy főre. Ehhez képest nálunk körülbelül negyed kilogramm fogy fejenként. Pedig a spárga rendkívül egészséges, finoman elkészíthető, ha merünk vele kísérletezni és nagyon jó a mérgetelenítő hatása. 

Ezekre figyeljünk, ha serpenyőben sütjük a spárgát

A spárga forró serpenyőben, kevés olajon megpárolva mély, fás ízű lesz, enyhén füstös mellékízzel. Ha szeretjük ezt az ízvilágot, itt az idő beszerezni egy öntöttvas serpenyőt – ebben lesz ugyanis igazán ütős a végeredmény – ígéri a Mindmegette.

Spárga - egészséges, finom és remek ételek készíthetőek belőle

Már kapható a piacokon a spárga, azaz a tavasz igazi superfoodja, amely nem csupán finom, de gyógyít, tisztít és karcsúsít is. Ha szívesen fogyasztanál spárgát, de fogalmad sincs róla, hogyan készítsd el, most mutatunk két gyors és egyszerű receptet hozzá.

A nap legjobb fotói - április 24.

A nap legjobb fotói - április 14.

Furcsa pózban Szabó Zsófi: így még sosem láthattuk a csinos műsorvezetőt

Az elmúlt hónapokban szinte semmi mással nem foglalkozott a bulvársajtó, csak Szabó Zsófi magánéletével. Nem csoda, hiszen Shane Tusuppal igazi sztárpárnak tűntek, akik előtt mesés közös jövő állt. Senki sem számított arra, hogy az eljegyzés után pár hónappal nem az esküvőről, hanem a szakításukról cikkeznek majd.

Rubint Réka spárgázni tanul: "Ez lesz életem egyik legnagyobb kihívása" - Videó

Hiába van túl a negyvenen Rubint Réka, még mindig nyitott az új kihívásokra.

Egy új rendelkezés miatt eltűnhet a csomózott zöldség az egyik országból

Igazi csapást mért a francia zöldség-gyümölcs ágazatra a műanyag csomagolóanyagokat tiltó, október 12-én megjelent rendelet. Az ugyanis tartalmazza a zöldségek csomózásához használt műanyagot is. Ha nem találnak gyorsan másik megoldást, nem tudnak csomózott zöldségeket árulni a francia kertészek, adott hangot aggodalmának a Fleuron d'Anjou termelői értékesítő szervezet - számol be arról a Magyarmezőgazdaság.hu.

Egy spárgás étel receptje bukkant fel a belga jogi adatbázisban

Egy spárgás étel receptje bukkant fel a belga jogi adatbázisban: törvények és rendeletek közé beszúrva találták meg helyi ügyvédek.

Már kapható a hazai spárga

Ezen a héten kerül nagyobb mennyiségben a hazai friss spárga a piacokra, üzletekbe - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) az MTI-vel, hozzátéve, hogy bár egyre népszerűbb ez a zöldség Magyarországon, a fogyasztása még mindig alacsony, így a hazai termelés nagy része exportra kerül.

Gyógyít, tisztít és karcsúsít: ennek a szuperzöldségnek van most szezonja

Ha tavasz, akkor spárga. A csodanövény szerencsére egyre elterjedtebb, hiszen nem csak nagyon finom, de élettani hatásai is jelentősek.

Ezt mindenképpen próbáld ki! 3 isteni recept spárgából

Nagyon finom és rendkívül különleges a spárga, ami zsenge és karakteres zöldséges. Május első felétől június első feléig szinte bárhol hozzájuthatunk a spárgához, ami egyre népszerűbb mostanság. Mennyei zöldség, ami amellett, hogy egészséges, tele van a szervezet számára szükséges energiával, nyomelemekkel és nem hizlal. Azonban a legtöbben bajban vannak, amikor a felhasználásáról, elkészítéséről van szó, pedig sokféleképpen fogyasztható. Ha eddig nem próbáltad, akkor ne késlekedj, szerezz be belőle és készítsd el az alábbi receptek valamelyikét.

Szomorú jövőt jósoltak II. Erzsébetnek: hamarosan elveszíthetik uralkodójukat a britek

Aki kinevetné ne tegye, a brit Spárgamágus a Brexitet is megjósolta.

Hatalmas terpeszben pózolt Molnár Andi – Fotó

A volt versenytáncos láthatóan még most is remek formában van, Molnár Andinak nem okoz gondot egy spárga!

Kezdődik a szezon, friss hazai spárga érkezik a kereskedelembe

Ezen a héten kerül nagyobb mennyiségben a hazai friss spárga a piacokra, üzletekbe – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképéből. A magyar spárga kiváló minőségű, nagyrészt külföldre – Németországba, Ausztriába, Svájcba, illetve a skandináv országokba – értékesítik.A hazai lakosság körében évről évre egyre népszerűbb a spárga, ami igazán egészséges zöldség.

Egyszerű és nagyszerű ételek spárgából

A tavasz egyik kedvenc zöldsége a spárga, amely nem csupán finom, de igazán egészséges is. Április végétől, május elejétől egészen júniusig tart a szezonja, így lassan már elindulhatunk a piacokra, hogy beszerezzük a friss spárgát.

A spárga jótékony hatásai – ezért érdemes fogyasztani

Hamarosan búcsút inthetünk a téli időjárásnak és érkezik a tavasz, ami azt jelenti, hogy hamarosan beköszönt a spárgaszezon. A spárga nemcsak egészséges, hanem rendkívül finom is, mindemellett pedig rengeteg ásványi anyaggal, vitaminnal tölti fel a szervezetünket, amire óriási szüksége van a hideg, napsütés nélküli hónapok után.

Mutatunk nyolc köretet a hizlaló hasábburgonya helyett

Az új évben gyakran teszünk fogadalmakat az életvitelünkre vonatkozóan. Megígérjük magunknak, hogy végre elkezdjük a diétát, és egészségesebben fogunk étkezni. Aztán jön a mindennapi rutin, a szürke hétköznapok, és hamar feladjuk a dolgot. Nehéz kitalálni, hogyan cseréljük le eddigi fogásainkat, receptjeinket, ami egy idő után terhessé válik. Szerencsére ez a gyűjtemény segíthet abban, milyen sült köretek kerüljenek az asztalra az unalmas hasábburgonya helyett.

Nicole Scherzinger terpesztésétől eláll a lélegzeted - Fotó

Nicole Scherzinger legújabb Instagram-posztja kedvezett a férfi és a női rajongóknak egyaránt.

Csisztu Zsuzsa megdicsérte Zimány Linda francia spárgáját - Fotó

Korábban megírtuk , hogy Zimány Lindának a jóga mellett új szerelme van, méghozzá a pilates. A jogász-modell célja az, hogy karcsú maradjon, de izmot is szeretne magára felszedni, miközben még hajlékonyabbá akar válni. Az ehhez vezető utat pedig előszeretettel osztja meg közösségi oldalán. 

Ne ódzkodj a spárgától - Pofonegyszerű elkészíteni, finom és egészséges

A spárga szezonja nemrég kezdődött, így most már bőven találsz belőle - zöldet és fehéret is - a zöldségespultokon is. Ha eddig csak szemeztél vele, most itt az ideje kipróbálnod. Az elkészítésére számtalan módszer van, változatos, pofonegyszerű főételek és köretek alapanyaga lehet. Arra azonban mindig figyelj oda, hogy a fás részeket távolítsd el róla.

Kenyér egy óra alatt, sütemény tej, vaj és tojás nélkül

Mi volt a múlt hét szenzációja? Az egyórás kenyérrecept és a sütemény, amelyhez se vajra, se tojásra, se tejre nincs szükségünk. Pedig máglyarakást, svéd húsgolyókat és vajat is készítettünk otthon. Habteát kortyolgattunk, II. Erzsébet királynő kedvenc pogácsáját majszoltuk, mindeközben piaci lángosról álmodoztunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezt a zöldséget az ókorban még gyógynövényként ették

A spárga igazi tavaszi zöldség! Tele van rostokkal, vitaminokkal, kalória alig van benne – és könnyű elkészíteni. Fogyókúrához, méregtelenítéshez elengedhetetlen, de hajunk, bőrünk és körmünk szépségének, egészségének megőrzéséhez is hatékonyan hozzájárul. Az ilyenkor természetes tavaszi fáradtság és a koronavírus-járvány okozta mostani bezártság miatt még inkább felértékelődik a spárga rendkívül magas folsavtartalma, aminek hiányában idegesebbnek, nyugtalanabbnak érezzük magunkat, fáradékonyabbak lehetünk, koncentrálóképességünk csökkenhet. Szóval, ha jól akarunk kinézni és jól is akarjuk érezni magunkat, akkor együnk friss, hazai spárgát!

Miért együnk rendszeresen spárgát?

A spárga egy sokoldalú, tápanyagban gazdag zöldség, amely ízletes köretként és főételek összetevőjeként is szolgálhat. Létezik fehér, zöld és lila spárga. A színe a kapott fénymennyiségtől és a betakarítás idejétől függ. Évelő növény, amelynek szezonja körülbelül április végétől júniusig tart. A friss hajtását, az úgynevezett spárgasípot fogyasztjuk. Mivel nagy a víztartalma, gyorsan megfonnyad. Lássuk, miért érdemes rendszeresíteni az étrendben!

A spárga 9 egészségügyi hatása

A spárga hatásos lehet a másnaposság ellen

Kiderült, hogy a spárga képes elűzni a másnaposságot.

Teljesen meztelenül spárgázott kertjében a modell (18+)

Clara René Instagram oldalát nézegetve egyértelművé válik, hogy tudatában van remek alakjának, és a szégyenlősség is igen távol áll tőle. Tehát nem lepődhetünk meg azon sem, hogy legújabb képén a kertjében mutatja meg egykori sportkarrierjének lenyomatát. 

Ha így tároljuk a zöldségeket és a gyümölcsöket, később romlanak meg

Néha megesik, amikor a gazdálkodók piacán járunk, hogy túlzásokba esünk. Meglátjuk a sok friss zöldséget és gyümölcsöt, és egyszerűen nem tudunk ellenállni nekik – túllövünk a célon a mennyiséggel. Csak otthon jövünk rá, hogy ez a sok minden bizony nem fog elfogyni egyik napról a másikra, ezért mindent beteszünk a kamrába vagy a hűtőbe. És reménykedünk, hogy nem megy tönkre egyhamar. De ahogy mondani szokták: a remény hal meg utoljára. Ehelyett inkább változtassunk tárolási szokásainkon, hogy minél tovább maradjanak frissek a zöldségek és a gyümölcsök.

Nincs energiája? Nyári szuperételek az egész napos lendületért

Kilenc alapanyag, amely táplálóbb, mint hinné

Magyarország erősnek számít az európai spárgatermesztésben

Ahhoz képest, hogy az Európai Unióban Magyarország a hatodik-hetedik legnagyobb spárgatermesztő, itthon megdöbbentően kevés fogy a termékből - írja keddi számában a Világgazdaság.

Csirkemell spárgával, sajtos édesburgonya pürével

Itt a spárgaszezon! A lilát vagy a zöldet válasszuk?

A múlt hét legmegdöbbentőbb híre: a madárfészekleves egy létező étel

A múlt hét sokkal tanulságosabb volt számunkra, mint hittük. Megtudtuk ugyanis, hogy eddig kár volt kipiszkálni a brokkolit a tányér szélére, hiszen a fiatalságunk bánta. Sőt, fény derült továbbá arra is, hogy a nyelvünkkel is tudunk szagokat érezni, illetve, hogy a madárfészekleves egy igazi ínyencség. Arról nem beszélve, hogy tápanyagokban rendkívül gazdag. Heti gasztro-összefoglaló.

Indul a spárgaszezon! Így válasszuk ki a legfrissebbet

A spárga, más néven aszparágusz, népi nevén pedig csirág, Nyugat-Európában egy közkedvelt alapanyag. Nem véletlen, hiszen elkészítése sokoldalú, egészségügyi hatásai pedig népszerűek. Ám hiába számít Magyarország spárgatermelő hatalomnak, fogyasztása itthon háttérbe szorul. Pedig a következő kedvező élettani hatások miatt érdemes lenne beépíteni az étrendbe.

Jakabos Zsuzsa úszónő bikiniben spárgázott – Fotó

Micsoda fotót tett közzé a közösségi oldalán Jakabos Zsuzsa! Így élvezi az első napsugarakat.

Ezt együk szemünk egészségéért

Belga kutatók rájöttek, hogy a K-vitamin hozzájárulhat a szem egészségéhez. A közelmúltban megjelent tanulmány alapján a kutatásban 1000 véletlenszerűen kiválasztott felnőtt vett részt, akik átlagosan 40 évesek voltak. A hosszú távú vizsgálatok 11 évig tartottak.

Íme 5 étel, ami felpezsdíti a szexuális életedet (18+)

Nem kell extra dolgokra gondolnod, ha szeretnéd egy kicsit javítani a szexuális életedet. Egyszerű finomságokkal is elérheted, hogy könnyebben felpezsdüljön a véred. 

Így spárgázik Szandi: fotó

Szandi bebizonyította, hogy a mai napig elképesztően hajlékony: egy apró sortban spárgázott.

Férfi? Szeretné meglepni kedvesét?

Mit szólna hozzá, ha már öt hozzávalóból is készíthetne egyszerű, mégis ínycsiklandó vacsorát? Valójában lehetséges! És most itt nem a túrós vagy a mákos tésztára gondolunk, amihez szintén nem kell túl sok alapanyag, hanem néhány egészen különleges fogásra. Ezeket a recepteket készítse, ha szeretné valamivel meglepni kedvesét.

Hamburgerrel diétáztunk, és megtanultunk pizzát enni

Rántott Mars-szeletet falatoztunk, mint egy igazi skót, közben ellestük, hogyan lehet hamburgerrel diétázni. Megtanultunk pizzát enni, majd kiraktuk a gyümölcsökből készült Rubik-kockát. Megörültünk, amikor megtaláltuk a 20 perces desszert receptjét, és nagyokat nevettünk a videón, amelyben a párok megkóstolják a világ legerősebb paprikáját. Mi a kacagástól, ők a kapszaicintól sírtak. Heti gasztro-összefoglaló.

Diétázóknak kötelező: a zöldség, amelyet Homérosz keresztelt el

Szigorú diétát követ? Minden bevitt kalória számít? Akkor ezt a zöldséget válassza a piacon! Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, energiával, és a legjobb benne, hogy minimális a kalóriatartalma. Mindenképp érdemes beépítenie az étrendjébe, hiszen még számos varázslatos tulajdonságot írhatunk a királyi zöldség számlájára.

Pirner Alma spárgával melegített be a téli túrára: fotó

Pirner Alma még egy havas, téli tájat is képes azonnal felmelegíteni: így spárgázott a nagy túra előtt.

Zokogó tinilányt kényszerített spárgázásra az edzője: videó!

Elképesztő felvétel terjed a neten. Még végig nézni is bizarr. 

Sáfrány Emese rettentően hajlékony: fotó!

Aleska legfrisebb fotójától elállt a lélegzetünk. Elképesztő dolgokat művel a testével. 

Ilyen tökéletes Pirner Alma spárgája: fotó!

Pirner Alma hajlékonysága egyszerűen döbbenet. 

A jó spárgával nem lehet kötözni

Lassan véget ér a szezon. Van, aki imádja, receptek tömegét próbálgatta, jótékony hatásait tapasztalta, és van, aki idén is csak gyanakodva figyelte. Zöld, fehér, lila – nagy a kínálat, még nagyobb a dilemma: melyiket és hol válasszuk? A lényeg, hogy vékony legyen, könnyen törjön; zsengén a legjobb.

Nyúlárnyék az asztalon

A spárga gyógyhatását már i.e. 460-370 körül említi Hippokratész. Ekkor inkább gyógyszerként tartották számon, ételként később kezdték el fogyasztani. Itthon a 16-17. századtól termesztik, eleinte csak a gazdagok eledeleként tartották számon, manapság már minden piacon lehet venni, és egyre gyakrabban készül belőle otthon is előétel vagy főfogás.