Ezek a diótörés legjobb praktikái

Ha karácsonyi süteményről van szó, akkor nem vitás, hogy a dió egy elengedhetetlen alapanyag. Legyen szó bejgliről, zserbóról vagy pozsonyi kifliről, ez a csonthéjas finomság nagyon jó szolgálatot tesz a sütések során. A töréssel persze akadhatnak gondok, ezért a Mindmegette most összegyűjtött néhány jól bevált tippet, amit ha megfogadunk, gyerekjáték lesz a diótörés.

A dióbaba titka az egyik legszebb ajándék karácsonykor

A karácsonyi ünnepkörnek van pár olyan szimbolikus és érzelmi hozzátartozója, mai egyszerűen nem hiányhozhat a karácsonyfáról, a terített asztalról vagy éppen a koszorúról. Ilyen a mandarin és a naracs illata, az alma és a friss fenyőág, illetve a dió, és a belőle készült dióbaba.

Így lehet fejleszteni a hazai diótermesztést

A magyar dió relatív koraisága és korábbi sikerei ellenére sokféle termesztési és piaci nehézséggel szembesült az utóbbi években. Az évekig kifejezetten jó áron értékesített és az európai piacon elsőként megjelenő magyar dió helyzete az elmúlt esztendőkben jelentősen megváltozott. Ezt a klímaváltozás okozta termesztési és növényegészségügyi problémák mellett a nagy diótermelő országok fokozódó, olcsó árukínálata okozta, ami kiszorította a magyar árut az európai piacról. Ezen kívül az aszályos időjárás miatt az egyébként is alacsonyabb hozamaink tovább csökkentek, és ez már nem teszi versenyképessé termelésünket a versenytársak két-hháromszoros ...

Megvan az év legfinomabb diós bejglije

Elkezdődött az idei advent és ezzel együtt a karácsonyi sütik időszaka is. Az ünnep közeledtét jól jelzi, hogy a Magyar Cukrász Ipartestület eredményt hirdetett az Év Bejglije rangos szakmai megmérettetésen. Diós kategóriában a Trattoria di Sophia bejglije lett a legjobb, amit Simon Andrea, cukrászmester készített el

Honnan eredhet a dióbaba, és miért kerül dió a Mikulás csomagba?

A dió a december 6-i Mikulás és a Karácsony elmaradhatatlan kelléke. Szinte nincs olyan család, ahol ne játszana valamilyen szerepet a házban a téli ünnepek környékén. De tudjuk mit szimbolizál a dió a hagyomány szerint?

Adventi ételek: mindent a dióról dietetikus szemmel

Az advent közeledtével előtérbe kerülnek azok az alapanyagok, ételek, ízek, illatok, amelyek igazán meghozzák az ünnepi hangulatot. A karácsony egyik jelképes finomságával, a dióval el is kezdhetjük a ráhangolódást. De vigyázat, mert ez az étel nem mindenkinek okoz ugyanakkora örömöt.

Ismered-e a dió egészségügyi hatásait?

Az őszi hónapok kezdetével a diónak is megérkezett a szezonja. Tudtad-e, hogy a dió nem csak ízletes alapanyag vagy finom nassolnivaló lehet, hanem az egészségedre is számos előnyös hatással bírhat?

Amit a diófélék és az olajos magvak fogyasztásáról tudni érdemes

A késő őszi, téli időszak fontos tápanyagforrásai a diófélék, az olajos magvak és az aszalt gyümölcsök. Koncentrált tápanyagtartalmuk miatt már kis mennyiségű fogyasztásuk is érdemben hozzájárul egészségünk védelméhez. Számos képviselőjük évszázadok óta része a hazai gasztronómiának, de akadnak mindig újabb és újabb, más kontinensekről érkező újdonságok – írja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

A diók királya: ezért érdemes pekándiót fogyasztani

Talán azzal nem árulunk el nagy titkot, hogy a magvak, diófélék mértéktartó fogyasztása jó hatással van az egészségre, ám azt, hogy pontosan mennyire egészségesek, vagy miben is segítenek, már nem biztos, hogy tudjuk. Azon túl, hogy nagyon finomak, fogyasztásukkal nagyban támogatjuk a szervezetünk megfelelő működését, hiszen jótékony zsírok, vitaminok és antioxidánsok is találhatóak bennük. Ezúttal a penkándiót vettük górcső alá, mivel hazánkban nem annyira elterjedt, mint a dió vagy éppen a mandula, pedig hatásaiban és ízében sem marad el mögöttük. Nézzük, miért is érdemes ezt választanunk.

3 élelmiszer, amivel pótolhatod a vitaminokat ősszel is

Az ősz második felében érdemes elgondolkodni azon, miképpen támogassuk immunrendszerünk működését. Hiszen a hűvösebb hónapokban, mikor kevesebb gyümölcs és zöldség áll rendelkezésünkre - ráadásul a nap is kevesebbet süt -, jóval tudatosabban kell táplálkoznunk annak érdekében, hogy szervezetünk semmiből se szenvedjen hiányt.

Ezért együnk rendszeresen diót

Az ősz számos csodát rejt még magában a tökön, a körtén és a szilván kívül. Ne feledkezzünk meg a kedvenc gyümölcseinknél és zöldségeinknél valamivel kisebb dióról. Nemcsak finom, de számos egészségügyi hatása is van a természet eme adományának. Rengeteg antioxidánst vihetünk be a szervezetünkbe a fogyasztásával, ám ez csak egy ok, amiért érdemes beépítenünk az étrendünkbe.

Egészséges a dió?

5 látványos, filléres őszi dekoráció dísztökből és termésekből

Végre elérkezett az ősz, amely a nyárral ellentétben számos csodás dekorációs ötletet rejt. Ebben az évszakban rengeteg otthoni díszt készíthetünk gesztenyéből, dísztökből és különböző termésekből. A cikkünkben szereplő ötletek egyrészt gyönyörűvé varázsolják otthonodat, másrészt pedig fillérekből megvannak. Inspirálódj velünk!

A 9 legegészségesebb dióféle, ami nem hiányozhat az étrendünkből

A diófélék kiváló tápanyagforrások, segítik az anyagcserét, az emésztést és a vérkeringést. Energiát adnak, támogatják a szív- és az érrendszer egészségét. Mindemellett rendkívül sokoldalúak, könnyű beépíteni őket az étrendbe a desszerteken, granolákon, müzliken, salátákon vagy főételeken keresztül. Sőt, a pite- és kenyérreceptekben is jól megállják a helyüket, és még házi liszt is készülhet belőlük.

A 9 legegészségesebb dióféle

5 snack két étkezés között otthonról dolgozóknak

Sok cég rendelte el az otthoni munkavégzést ezekben a bizonytalan időkben. Bár nincs ingázás, nem kell se a buszhoz rohanni, se a dugóban ülni, sokaknak meglehetősen nehéz otthonról dolgozni. Rengeteg kihívással járhat: figyelemelterelő feladatok, kevésbé produktív munkakörnyezet és az étkezési szokások átalakulása. Otthon is fontos kellő figyelmet fordítani a tápanyagok pótlására. Sőt, most talán nagyobb szükségünk van a koncentrációnkra és a mentális éberségünkre a változások miatt, mint általában.

Így lesz az unalmas dióból ízletes snack 10 perc alatt

Diós kalács, diós rácsos, diós pite. Leginkább ezek jutnak eszünkbe, ha a dióra gondolunk. Magába megenni egy kicsit unalmas, noha azért jólesik elropogtatni alkalmanként. Mivel azonban így meglehetősen egyhangú, hamar abbahagyjuk. Ó, pedig milyen isteni snacket lehet belőle készíteni! Csak jól kell összeválogatni az alapanyagokat és ismerni kell a trükköt.

A legfinomabb diós bejgli: aranybarna, roppanós héj, édes töltelék

Egy karácsony sem telhet el jó házi bejgli nélkül. A legfinomabb, mint mindig, amit a mama vagy anya készít, idén azonban mi is megcsillogtathatjuk a tudásunkat. Itt van például a legfinomabb diós bejgli receptje lépésről lépésre. Elkészítése még egy kezdő konyhatündérnek sem fog gondot okozni.

Süt bejglit az ünnepekre? Ennek a hírnek örülni fog

A várakozások ellenére nem nőtt jelentősebben a dió ára az ünnepi időszak előtt, sőt, egyes piacokon a tavalyinál is olcsóbban lehet hozzájutni a karácsonyi édességek egyik fontos összetevőjének számító csonthéjas terményhez. Az árakat ugyanakkor nem a kedvezőbb hazai termés, sokkal inkább a nagyobb mennyiségű külföldi dióbél alakította az idén - írja a Magyar Nemzet.

Aranyáron lehet csak hozzájutni a karácsony slágergyümölcséhez

Már itt van a kilogrammonként 7000 forintos áron kínált dió. Persze nem kerül majd mindenhol ennyibe a karácsony slágergyümölcse, mindenesetre nyomós oka is van a drágulásnak.

Megtudtuk, miért érdemes rendszeresen diót fogyasztani

A múlt hét igen tanulságos volt számunkra. Kiderült többek között, hogy miért érdemes rendszeresen diót enni, melyik lett az ország legfinomabb sajtja, illetve, hogy az olaszok bablevese egy tésztaétel. Beszéltünk a tökvásárlás veszélyeiről, ananászos palacsintát készítettünk, majd megtanultunk néhány 10 másodperces trükköt, hogy még finomabb legyen a humusz. Heti gasztro-összefoglaló.

6 ok, amiért a diónak az étrendünk részének kellene lennie

Az emberek már régóta szuperételnek tekintik a diót. Olyan alapvető tápanyagok vannak benne, mint a kalcium, a vas, a fehérje és a B6-vitamin. És ez csak egy ok a sok közül, amiért ajánlott a rendszeres fogyasztása.

Egyre több diót termesztünk

A magyar dió termőterülete folyamatosan nő, mivel a hazai fajták koraiságuk miatt piaci rést töltenek be. Ma már a növény táplálására és védelmére is jobban oda kell figyelnie annak, aki ebből szeretne megélni.

A diófélék jótékonyan hatnak a szexuális életre (18+)

Dióféléket fogyasztva javítható a férfiak szexuális teljesítménye – derült ki egy friss kutatásból.

Ha még tart a munkaidő, de úgy érzi, kimerült szellemileg

Nemcsak a csípője és a combja szélessége miatt számít, hogy mit eszik, hanem az agy érdeke is. A következő alapanyagok hozzájárulnak az agy egészségéhez, a kognitív funkciók javításához és ahhoz, hogy újult erővel vághasson bele a következő feladatba a munkahelyen.

Ezek a leggyakoribb ételallergiák

A szakértők szerint szinte bármilyen élelmiszer válthat ki allergiás reakciót. Azonban van hét olyan alapanyag, amely a legtöbb embernél problémát okoz – sokkal gyakrabban, mint mások.

Nyári "csodasüti": Diós-gyümölcsös pite, mindenmentesen!

Elég sok ételre érzékeny és allergiás vagyok. Ezért amikor mesélek valakinek arról, hogy mik vannak a tiltólistámon, rendszerint kiakad: "Oké, de akkor mit ehetsz?!" A lista alapján valóban úgy fest, mintha levegőn, vízen és répán élnék, de ez korántsem így van.

Ha ezt tapasztalja, B7-vitaminra van szüksége

A szokásosnál is több hajszála kihullik? Töredezettek a hajvégei? Folyamatosan letörnek és berepedeznek a körmei? Akkor talán ön is egyike azoknak, akik biotinhiányban szenvednek. Ez a probléma azonban könnyen orvosolható, ha olyan élelmiszereket fogyaszt, amelyek természetes módon gazdagok ebben a B-vitaminban.

Két diót kell fizetni a gyerekeknek februárban a Gödöllői Királyi Kastélyban

Februárban egészen jó áron mehetnek múzeumba a kicsik Gödöllőn. A 6-10 év közötti aprónép a szokásos 1.500 Ft-os belépőjegy helyet csupán két darab dióval kell fizessen a pénztárnál.

Diós, cukkinis, sajtos laskagombakrémes spagetti

Csokis-körtés-diós muffin

Csirkemell sajtos diómártással és sült őszibarackkal

A hétvége receptje: diókrémmel töltött padlizsán

A dió az egyik legfinomabb és legegészségesebb mag, igazi csemege az őszi napokban. Süteményekhez sokan használják, pedig más receptekben, akár sós variációkban is kiválóan működik. Nézd meg, mivel párosította Buday Péter szakács!

Szőlős-diós falatok

Ezeket egye, ha hullik a haja

Egyre gyakrabban halljuk azt a sirámot, vagy tapasztaljuk mi magunk is, hogy tele van a hajkefe, a lefolyó, sőt az egész szoba hajszálakkal. Sokakat még a fodrászok szavai sem vigasztalnak, akik szerint egy nap akár száz hajszálunk is kihullhat. Hiszen, ha ránézünk a parkettára vagy a fésűnkre, azonnal dühbe gurulunk. Mielőtt azonban teljesen kétségbe esnénk, érdemes lenne egy kicsit megreformálni a táplálkozási szokásainkat.

Guinness-rekordot döntött az a japán férfi, aki a fenekével töri a diókat

Bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe az a japán férfi, aki a fenekével töri össze a diókat.

Diókrémmel töltött padlizsán

Almás diós spenót saláta, mézzel, kéksajttal, gránátalmával

TOP 5 energiát adó élelmiszer

Állandóan fáradt és ingerlékeny? Úgy érzi, elhagyja az ereje? Ideje végre feltöltődni! Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket fogyassza, ha extra energiához szeretne jutni. Győzze le a tavaszi fáradtságot töltött édesburgonyával!

Gyertyatartó lencséből, kávéból, almából

Igazi egyediséget és meghittséget csempészhet a vacsorához a kamrában található alapanyagokból. Nézze meg a videót, és lesse el, hogyan készül almából, kávéból és lencséből gyertyatartó!

Alma, kelkáposzta, citrom, zeller, dió, borsó, csirkemáj

Személyre szabott, házi készítésű zabpehely

Kár lenne tagadni, hogy hajlamosak vagyunk bűnbe esni, ha megkönnyíthetjük az életünket. Szeretjük az egyszerűen elkészíthető dolgokat, mert nem mindig van időnk például a reggelivel szöszmötölni. Megvesszük hát a kis adagokban kimért, előre csomagolt zabpelyhet vagy zabkását, hogy aztán pillanatok alatt a tányérunkba varázsoljuk. A kínálat igen széles, és rengeteg íz közül válogathatunk már, de semmi sem vetekszik a házi készítésű zabpehellyel, amit úgy állítunk össze, ahogy csak akarunk. És még az alapanyagokat is pontosan ismerjük.

12 nyomós érv a banán mellett

Azt már bizonyára ön is tudta, hogy a banán nagyszerű energiaforrás, emellett jó a gyomornak, és nem utolsósorban még finom is. Az év minden szakában elérhető, így bármikor leemelhetjük a gyümölcsöspultról. Leginkább magában fogyasztjuk, de használhatjuk alapanyagként, vagy egy étel kiegészítőjeként is. A következő érvek pedig szinte köteleznek, hogy folyamatosan tartsuk a szemünket ezen a déli gyümölcsön.

Zserbó nélkül nincs karácsony

Egyre közelebb vagyunk az ünnepekhez és természetesen a menü elengedhetetlen alapanyaga a dió, márpedig ha dió, akkor értelemszerűen a zserbó is az ünnepi asztal részét képezi. Most mutatunk a zserbóhoz egy jól bevált receptet azoknak, akik idén készítenék el először, illetve ha már unja, vagy éppen nem a kedvence a zserbó, akkor készítsen a dióból isteni tortát! Garantált a siker.

Banános-diós gyümölcskenyérrel készüljünk adventre

Vasárnap meggyújtjuk az első gyertyát a koszorún, ami jelzi, hogy hamarosan itt van a karácsony, kezdődik az adventi időszak. A készülődés jobb esetben elsősorban nem az ajándékok beszerzését jelenti, hanem a lelki ráhangolódást. A legelső ünnepi napon, a gyertyagyújtásnál a forró tea és forralt bor mellé az asztalra kerülhet egy illatos sütemény is.

Dióba és mogyoróba forgatott mozzarella golyók zöldség és ropi pálcikával

Az álmatlanság élharcosai - ezekkel az élelmiszerekkel a rossz alvás a múlté

Hosszú volt a nap, fáradtan dőlünk be az ágyba, aztán azon kapjuk magunkat, hogy már egy órája forgolódunk. Próbáljuk kikapcsolni a gondolatainkat, ami csak nagy erőfeszítések árán sikerül. Végre elalszunk, de az éjszaka közepén ki is pattan a szemünk, és erőlködnünk kell, hogy újra elnyomjon az álom. Ezt többször is eljátsszuk, ám az utolsó alkalommal hiába minden erőfeszítés, mert a telefonunk éles visítása arra figyelmeztet, hogy ideje felkelni. Feszülten kelünk ki az ágyból, hiszen ugyanolyan fáradtak vagyunk, mint lefekvéskor. A legrosszabb, hogy ezen még egy liter kávé sem fog segíteni.

Spenótos, pestós spagetti

Rukkola saláta körtével, pirított dióval

Sütőben sült céklasaláta

Hozzávalók: 6 csésze vegyes zöld saláta, 3 db közepes méretű cékla, sütőben sütve, 140 gr fetasajt, apró kockákra vágva, 100 gr pekándió, serpenyőben pirítva, majd apróra vágva (helyettesíthető: dióval) Dresszinghez: 9 evőkanál szőlőmagolaj, 3 evőkanál fehérborecet, 2 db salotta hagyma, apróra vágva, só, bors ízlés szerint, 2 evőkanál méz.