Kandírozás házilag

Kandírozott vagy cukrozott gyümölcsöket otthon is könnyű elkészíteni. Ezek később édességekbe, karácsonyi süteményekbe használhatók, de egy szép befőttesüvegbe zárva édesszájúaknak még ajándéknak is tökéletes.

Száraz, cserepes száj? Így lesz újra csókolnivalóan puha

A hideg, szeles idő könnyen kiszárítja az ajkat, melynek bőre akár egy apró mozdulat hatására is berepedhet. A száraz, cserepes száj ellen azonban sokat tehetsz egy kis odafigyeléssel és törődéssel.

Nem olvadó csokoládét szabadalmaztattak

A melegben sem olvadó csokoládét szabadalmaztatott egy brit gyártó. A cukorszemcsék méretét lecsökkentő megoldás révén a termék 34 helyett csak 40 fokon kezd olvadni.

"Próbababa lesz a kislányomból, ha nem segítenek!" - Különleges betegsége van a 4 éves gyereknek

A 4 éves Tillie Mae Mawdsley izmai körül egy rendkívül ritka degeneratív betegség, a Sanfilippo-szindróma következtében cukor rakódott le, amitől az ízületei teljesen elmerevedtek, és emiatt mozgásképtelenné vált.

Forrócsokoládé-porokat teszteltünk

Az otthon is egyszerűen elkészíthető ital porított, közértekben megvásárolható változatait teszteltük türelemmel és tejjel. Rájöttünk, hogy a zacc, a meleg-meszes fal és a kandírozott virágos kakaó folyékony halmazállapotban is létezik.

Törökméz házilag

A törökmézet még a pillecukornál is könnyebb otthon elkészíteni, így nem kell búcsúba, vásárba, tömegbe menni, ha megkívánjuk.

Pillecukor tojásfehérjével

Pillecukor házilag

A pillecukrot (vagy más néven mályvacukor, marshmallow) sokan csak a boltok polcáról, zacskós változatban ismerik, azonban otthon könnyebben előállítható, mint hinnénk.

Kínai újévi rizstorta (nian gao)

Az öt legborzalmasabb retrószendvics

Akik a hetvenes-nyolcvanas években nőttek föl, egész biztosan találkoztak ezeknek a "szendvicseknek" valamelyikével. A szocialista hiánygazdaság és a gasztronómiai kreativitás közös metszete. Önök szerint melyik a legborzasztóbb?

Sikertörténet: "Görkorival tolom a babakocsit a piacra" - 55 kilós csinos anyuka lett Emeséből

Emese nem csodaszerekkel, hanem tudatos életmódváltással szabadult meg a felesleges kilóitól - majdnem 40 kilótól. A fényképeket elnézve az átalakulás fantasztikus volt. Ismerje meg mindenki a jelenleg 55 kilós anyuka történetét.

Cukrosabb a magyar narancsital

Három ország üdítőjét hasonlította össze az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: a narancsital magyarországi változatában több volt a cukor, a tartósítószer és a színezék is - írja a Blikk. A gyártók sem tagadják, hogy variálnak az összetétellel.

Karamellizált körte

Creme brulée

Tökéletes sárkányok vagyunk

Kit ne bosszanott volna már a vastag üvegkristály a creme brulée tetején? Igen, van aki úgy szereti, és azzal is tisztában vagyunk, hogy nem ezek a legnagyobb problémák az életben, de ha vékony jéghártyaként olvadó karamellt akarnak a creme brulée-jükre, így kell csinálni.

Grillázs

Tökéletes karamellkészítés

Kevergetem. Ő is kevergeti. Mindenki kevergeti, pedig a karamellhez csak türelem és nyugalom kell.

Vigyázz velük! Egészséges ételek, amelyek tele vannak cukorral

Az édességek ugyan megédesítik az életet, de ha fogyókúrázol, mégis a csokiról és a sütiről mondasz le először. Pedig a desszerteknél vannak veszélyesebb cukorbombák, amelyeket gyanútlanul fogyasztasz, és csodálkozol, hogy miért nem működik a diétád.

Egyen kukoricát, szopogasson izoglükózt!

A rossz termés miatt az egész világon emelkednek az élelmiszerárak, az ENSZ szerint a négy évvel ezelőttihez hasonló, véres zavargásokat hozó élelmiszerválsághoz hasonló fenyeget most is. Az önellátó országok valamennyire ki tudják védeni a drágulást, de mi sem leszünk könnyű helyzetben, ha elszabadulnak az árak. Kukoricából és búzából a rosszabb termés ellenére jól állunk, a tej- és a húsellátás necces, szörpökkel viszont el tudnánk árasztani az egész országot.

Paláta

Válts barnára! Miért jobb a barna kenyér, cukor és rizs a fehérnél?

A barna kenyér és rizs fogyasztása már nem csak a fogyókúrázók hóbortja, egyre több egészséges életmódot élő választja a fehér helyett a barna termékeket. Ugyanis ezek nemcsak a fogyókúrában, hanem egészségünk megőrzésében is segítenek.

Málnalekvár

Rostos ribizliszörp

Ribizlilekvár

Korianderes ribizlizselé

Klasszikus szamócadzsem

Kitiltják az óriás üdítőket New Yorkból

Négyszáz grammban határoznák meg az árulható üdítők felső súlyhatárát.

Szamócadzsem kaffir lime levéllel

Mazsolával a nassolás ellen

A mazsola csökkenti a leghatékonyabban a vágyat az egyéb nassok iránt - derítette ki egy kutatás.

Invert cukor

A cukor

Számtalan fajtája van, amelyek között az egyetlen közös pont gyakran mindössze az édesség. Sőt, néha még az sem. A cukor szénhidrát, azon belül is egyszerű szénhidrát (mono- vagy diszacharid). Kémiailag sokféle egyszerű szénhidrátot vagy cukrot különböztetünk meg, az emberi fogyasztásra általában a szőlőcukrot (glükóz vagy dextróz), a gyümölcscukrot (fruktóz) és az asztali cukrot (szukróz) használjuk, kisebb mértékben a tejcukrot (laktóz).

Miért drága a cukor, és mi lesz a befőzéssel?

 A cukor iszonyú drága és mindig sok kell belőle, főleg a befőzéshez. Miért lett a cukor luxustermék? Induljunk most a boltba a lekvárhoz, vagy ráérünk vele?

Butít a sok cukor

A túlzott fruktózbevitel - szénsavas italok és édesség - már hat hét után is lassítja az agyi kapacitást - állítja egy kaliforniai kutatócsoport.

4 természetes cukorpótló, hogy egészségesebben legyen édes az életed

Az élet édesen szép! A fehércukornál azonban kaphatók sokkal egészségesebb, természetes édesítők is, amelyekkel éppúgy megédesítheted az ételeidet és az italaidat.

Éveket fiatalodhatsz csodakrémek és kezelések nélkül - Egyszerű a megoldás

Az édes élet egészséges voltáról megoszlanak a vélemények: van, aki a cukor teljes nélkülözését pártolja, míg mások semmi rosszat nem gondolnak arról, ha így édesítik meg az életüket.

Habkarika

Citromkrém

Brownie olívaolajjal

Szabadon garázdálkodik a cukor

A világ cukorfogyasztása az elmúlt 50 évben megháromszorozódott, és egyre több a bizonyíték arra, hogy a sok cukor pusztítja a szervezetet, hosszabb távon is károsan módosítja a működését. Az alkohol és a dohányzás után a cukor ellen indítanának háborút egészségügyi szakemberek.

Több százezer filterből főz teát télire a BKV

A közlekedési társaság a védőitalok alapanyagait akarja biztosítani.

Rekordszezont zárt a kaposvári cukorgyár

Az elmúlt közel négy hónapban a braziliai nyers nádcukor feldolgozásával együtt összesen több mint 120 ezer tonna cukrot állítottak elő a Magyar Cukor üzemében. A teljes mennyiség kilencvenöt százaléka a magyar piacra kerül, amely a teljes hazai fogyasztás negyven százalékát fedezi.

Mikor káros a cukor az egészségre?

A fruktóz, azaz a gyümölcscukor túlzott mértékű fogyasztása káros is lehet az egészségre. A dietetikus tanácsa, hogy minél kevesebb cukrot használjunk édesítésre, hiszen fogyasztunk cukrokat a gyümölcsökben, tejtermékekben is.

Hétfőtől kapható a Kaposváron feldolgozott brazil nádcukor

A nádcukorból készült termék fogyasztói ára és minősége is a cukorrépából készült cukoréhoz hasonló lesz. Az ország egyetlen működő cukorgyárában feldolgozott nádcukrot hétfőtől lehet kapni az üzletekben.

Dél-amerikai nádcukor finomításába kezdtek a kaposvári cukorgyárban

Várhatóan szeptemberig kerülhet a magyar boltokba a húszezer tonna importált nádcukorból finomított cukor.

Két üzletlánc árulhatja az olcsó állami cukrot

Két üzletlánc, a CBA és a Coop árusíthatja majd azt a kétezer tonna cukrot, amelyet az állami készletből szabadít fel jövő héten a Vidékfejlesztési Minisztérium. Egy kiló cukrot nem adhatnak 275 forintnál drágábban a boltok - jelentette be az államtitkár.

Egyelőre nem engedélyezett az EU-ban a jázminpakóca

Míg a mesterséges édesítőszerek energiaértéke elhanyagolható, a cukorpótlók csak kicsivel tartalmaznak kevesebb energiát, mint a cukor. De mivel lassabban szívódnak fel, fogyasztásuk után nem szökik fel hirtelen a vércukorszintünk. A legnépszerűbb mesterséges édesítőszerek és cukorpótlók.

Kristálycukor csempészéséért két évre ítéltek egy férfit

227 millió forintos kárt okozott az államnak az a férfi, aki több ezer tonna kristálycukrot csempészett Magyarországra.

Kétezer tonna cukrot dob piacra Magyarország az állami tartalékból

A magas cukorárak letörése érdekében ad el kétezer tonna cukrot az állami tartalékból Magyarország. A vidékfejlesztési miniszter 2014 után akar változtatni magyar cukortermelésen a magyar gazdák kőkemény érdekvédelmével.

Hét kis fogadalom böjtölni vágyóknak

A böjt nem szükségszerűen kínszenvedés. Tehetünk apró fogadalmakat is, például hogy tíz napra, két hétre lemondunk a kávéról, a húsról, a cukrot tartalmazó élelmiszerekről, de azt is megfogadhatjuk néhány napra, hogy este hat után már nem veszünk magunkhoz szilárd táplálékot.

Számlával és áfával trükközött a cukorkereskedő

Összességében 127 millió forint általános forgalmi adót csalt el az a budapesti, cukorkereskedelemmel foglalkozó társaság, amely számlákat is hamisított - közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal.