tartósítószer

címke rss
Itt a növényi alapú tartósítószer

Itt a növényi alapú tartósítószer

A szingapúri Nanyang Műszaki Egyetem (NTU) kutatói felfedeztek egy, a mesterséges változatoknál hatékonyabb, növényi alapú élelmiszer-tartósító szert – írja az Élelmiszer Online a ScienceDaily alapján.

Ön használ ízfokozót és térfogatnövelőt?

[origo] Gasztro2018.06.22, 09:52

Ha azt olvassuk a címkén, hogy E-500 nátrium-hidrogén-karbonát vagy E-300, a legtöbben laborban előállított, veszélyes kémiai anyagokra gondolunk. Pedig az utóbbi maga a C-vitamin, az előbbi pedig a sütőpor. Számtalan tévhit és mítosz övezi az élelmiszerekben fellelhető adalékanyagokat, dacára annak, hogy sütés-főzés közben magunk is napi szinten használjuk őket.

Hogyan tartósítsunk, hogy egészséges legyen?

[origo] Gasztro2017.07.23, 19:14

Nálunk télen egyetlen sütemény vagy torta sem tud olyan óriási boldogságot okozni, mint a fagyasztóból előkerült eper, málna, ribizli, vagy a kamrapolcról levett házi baracklekvár. A nyarak befőzéssel, lekvárkészítéssel, savanyítással telnek, a kamrasarokban megbúvó dunsztos láda egészen szeptember közepéig tele van az éppen soron következő gyümölcs vagy zöldség üvegekbe került változatával. Nem kérdés, hogy hagyományos befőzési technikákkal teszem el télire a nyárit: hibátlan alapanyagok, kifőzött üvegek, hosszú dunszt a tartósítószer-mentesség titka, a fagyasztás mellett pedig az aszalás.

Újabb csodaétrend a hosszú életre vágyóknak

Egészség 20102016.03.03, 14:18

Egy amerikai orvos, dr. Michael Greger az 1990-es évek óta tökéletesíti elsősorban növények fogyasztásán alapuló étrendjét. Állítása szerint a tanácsait betartók jelentősen meghosszabbíthatják a várható élettartamukat. A következőkben új könyvéből szemezgetünk a Daily Mail összeállítását felhasználva.

Ételmérgezés ellen is véd a kék LED

Tudomány2015.07.17, 15:04

Új távlatot nyit a kék LED felhasználásában, hogy fényében elpusztulnak az élelmiszerekben leggyakrabban elszaporodó kórokozók. Ezzel megvilágítva tartósítószer nélkül is hosszabban eltartható az étel.

Így készül a frissítő bodzaital cukor nélkül

Life.hu2014.05.16, 23:30

A tavasz legbiztatóbb jele, amikor a bodzabokor a kertben virágba borul. Íme, egy pofonegyszerű bodzaital recept cukor és tartósítószer nélkül.

Cukrosabb a magyar narancsital

Itthon2012.09.25, 08:24

Három ország üdítőjét hasonlította össze az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: a narancsital magyarországi változatában több volt a cukor, a tartósítószer és a színezék is - írja a Blikk. A gyártók sem tagadják, hogy variálnak az összetétellel.

Szívproblémákat okozhat a rúzs

Life.hu2012.09.05, 21:35

A Kalifornia és a Colorado Egyetem kutatói állatkísérletek segítségével kimutatták, hogy a legtöbb szappanban, dezodorban, szájvízben, fogkrémben, rúzsban, sőt még játékokban vagy szemeteszsákokban is megtalálható triklozán nevű szintetikus vegyület (amelyet tartósítószerként használnak) jelentős mértékben rontja az izomfunkciókat, ezért szívproblémákhoz vezethet.  

A 4 leggyakoribb, allergiát okozó ételadalék

Life.hu2011.08.01, 22:40

Az ételadalékok okozta allergiás tünetek jelentkezhetnek a száj környékén vagy a felsőtesten bőrpír vagy csalánkiütés formájában. Jóval ritkább, de annál súlyosabb, életveszélyes allergiás reakció az anafilaxiás sokk.

Minőségét megőrzi: tévhitek a tartósításról

Life Network2010.03.24, 09:53

Tavaszi nagytakarításkor egymás után dobáljuk ki a lejárt szavatosságú konzerveket, levesporokat, pudingokat. A végeredmény pedig több szatyornyi tartós élelmiszer, amelyeket az évek során szorgalmasan halmoztunk fel. A rendszerváltás előtti sólet és a gyerek három évvel ezelőtti, osztálykirándulására vásárolt májkrém felbontatlanul kerül a kukába. Meddig alkalmasak emberi fogyasztásra a konzervek és különböző levesporok? Elképzelhető, hogy a színét vesztett májkrém súlyosabb következmények nélkül fogyasztható? Mit jelez az bizonyos "minőségét megőrzi" felirat?  

Előző
  • 1
  • 2
Következő