tartósítószer
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- cukor
- antioxidáns
- allergia
- adalékanyag
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Drámai bizonyíték: ezek a húskészítmények egyértelműen rákot okozhatnak
A francia egészségügyi hatóságok július 12-én, kedden, több hónapos munka után közzétett véleményükben megerősítik, hogy "összefüggés áll fenn a vastagbélrák kockázata és a nitrátoknak és nitriteknek való kitettség között", különösen a feldolgozott húsok révén. A Le Figaro első helyen hozta a hírt.
Mennyire károsak az egészségünkre a tartósítószerek? Dietetikus válaszol
A befőzési szezon kezdetén joggal merül fel a kérdés, vajon használjunk-e tartósítószert. Nincs túl jó híre a tartósított élelmiszereknek, bár maga az eljárás igen tág fogalom, és nem is minden tartósítószerrel vagy tartósítási eljárással kapcsolatban merülnek fel aggályok. Mint a legtöbb esetben, ez a terület sem csak fekete vagy fehér.
Itt a növényi alapú tartósítószer
A szingapúri Nanyang Műszaki Egyetem (NTU) kutatói felfedeztek egy, a mesterséges változatoknál hatékonyabb, növényi alapú élelmiszer-tartósító szert – írja az Élelmiszer Online a ScienceDaily alapján.
Ön használ ízfokozót és térfogatnövelőt?
Ha azt olvassuk a címkén, hogy E-500 nátrium-hidrogén-karbonát vagy E-300, a legtöbben laborban előállított, veszélyes kémiai anyagokra gondolunk. Pedig az utóbbi maga a C-vitamin, az előbbi pedig a sütőpor. Számtalan tévhit és mítosz övezi az élelmiszerekben fellelhető adalékanyagokat, dacára annak, hogy sütés-főzés közben magunk is napi szinten használjuk őket.
Hogyan tartósítsunk, hogy egészséges legyen?
Nálunk télen egyetlen sütemény vagy torta sem tud olyan óriási boldogságot okozni, mint a fagyasztóból előkerült eper, málna, ribizli, vagy a kamrapolcról levett házi baracklekvár. A nyarak befőzéssel, lekvárkészítéssel, savanyítással telnek, a kamrasarokban megbúvó dunsztos láda egészen szeptember közepéig tele van az éppen soron következő gyümölcs vagy zöldség üvegekbe került változatával. Nem kérdés, hogy hagyományos befőzési technikákkal teszem el télire a nyárit: hibátlan alapanyagok, kifőzött üvegek, hosszú dunszt a tartósítószer-mentesség titka, a fagyasztás mellett pedig az aszalás.
- címkék:
- tartósítás
- befőzés
- tartósítószer
- MDOSZ
- Címkefelhő »
Újabb csodaétrend a hosszú életre vágyóknak
Egy amerikai orvos, dr. Michael Greger az 1990-es évek óta tökéletesíti elsősorban növények fogyasztásán alapuló étrendjét. Állítása szerint a tanácsait betartók jelentősen meghosszabbíthatják a várható élettartamukat. A következőkben új könyvéből szemezgetünk a Daily Mail összeállítását felhasználva.
Ételmérgezés ellen is véd a kék LED
Új távlatot nyit a kék LED felhasználásában, hogy fényében elpusztulnak az élelmiszerekben leggyakrabban elszaporodó kórokozók. Ezzel megvilágítva tartósítószer nélkül is hosszabban eltartható az étel.
Így készül a frissítő bodzaital cukor nélkül
A tavasz legbiztatóbb jele, amikor a bodzabokor a kertben virágba borul. Íme, egy pofonegyszerű bodzaital recept cukor és tartósítószer nélkül.
- címkék:
- ital
- recept
- tartósítószer
- bodza
- cukor
- Címkefelhő »
Cukrosabb a magyar narancsital
Három ország üdítőjét hasonlította össze az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: a narancsital magyarországi változatában több volt a cukor, a tartósítószer és a színezék is - írja a Blikk. A gyártók sem tagadják, hogy variálnak az összetétellel.