séf
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- Buday Péter
- egészség
- szakács
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Almás diós spenót saláta, mézzel, kéksajttal, gránátalmával
Tejfeles káposztasaláta
Melegszendvics
Luxus a kaviár? A Gourmet Fesztiválon jártunk
A Life.hu riportere a Gorumet Fesztiválon járt.
Nyúl ragú spagettivel, zöldséggel
- címkék:
- Buday Péter
- tészta
- spagetti
- séf
- recept
- Nyúl
- kurkuma
- Címkefelhõ »
Fûszervaj teljes kiõrlésû kenyérrel
Kaszinótojás, Francia saláta, Sonka tekercs
Így él most a Paula és Paulina sztárja, Arturo Peniche
A Paula és Paulina szívdöglesztõ sztárja még most is nagy népszerûségnek örvend, de akkor sem aggódna, ha megrekedne karrierje: több lábon áll.
Ismét az Onyx étterem kapta a Michelin-csillagot
Ismét az Onyx étterem kapta meg az egyik legrangosabb elismerést, a Michelin-csillagot. Mészáros Ádám séf elsírta magát, amikor átvette a díjat.
Fûszeres túrókrém magos kenyéren
- címkék:
- Buday Péter
- séf
- zeller
- fûszer
- recept
- túró
- krém
- Címkefelhõ »
Sárgarépa töret sajtba burkolt húspogácsával
- címkék:
- Buday Péter
- séf
- sárgarépa
- egészség
- recept
- fõzelék
- Címkefelhõ »
Két napig Budapest Európa gasztronómiai fõvárosa
Március 24-én szombaton érkeztek meg Budapestre az elsõ, európai hírû séfek, olyan szakemberek, akik az éttermüket Michelin-csillaghoz segítették hozzá - mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség vezérigazgatója az MTI-nek. Guller Zoltán közölte: a Michelin és a Magyar Turisztikai Ügynökség együttmûködésének köszönhetõen hétfõn Budapesten lesz az európai gasztronómia egyik legrangosabb eseménye, az európai Michelin Guide díjátadó ünnepség, ahol öt ország - köztük Magyarország - megtudja, mely éttermeik érdemelték ki a Michelin-csillagot.
- címkék:
- Budapest
- Európa
- séf
- gasztroturizmus
- gasztro
- Címkefelhõ »
Szabó Gyõzõ szakácsnak állt egy bárban
A világ 50 legjobb tetõterasza között a High Note SkyBar a negyedik helyen áll; március végéig pedig két vendégséf fogásai teszik még izgalmasabbá az Aria Hotel Budapest tetején található bár kínálatát. A Vendégséfek sorozat az aktuális Forest koncepció része: 13 koktélban, 8 fõételben és 4 desszertben elevenedik meg a vadon.
Napindító koktél
Gesztenyés burgonya mártás csirke mellével
Kolbászos tócsni káposztával
Buláta sajt különbözõ ízekben
Kelkáposzta leves burgonya kockával kolbász karikákkal
Hajléktalan volt a Michelin-csillagos sztárséf, Alan Geaam
Hajléktalanból Michelin-csillagos sztárséf vált: Alan Geaam élettörténete nem mese, hanem valóság.
Három Michelin-csillagos séf tesztelte a magyar éttermeket
Idén közel 20 éttermet tesztelt le egy nemzetközi szaktekintély a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díj átadását megelõzõ tesztidõszakban a Dining Guide meghívására. Enrico Cerea, Michelin-csillagos séf, Olaszország egyik legismertebb éttermének tulajdonosa többször, inkognitóban járt az elõválogatón túljutott éttermekben. Február 19-én kiderül, melyik vendéglátóhely nyerte el a leginkább a neves olasz séf tetszését.
Fehérruhás temetés: így búcsúztatták Paul Bocuse-t a séfek
Paul Bocuse egy hete, január 20-án szombat délelõtt Collonges-au-Mont-d'Or-i otthonában halt meg, ugyanabban a szobában, ahol egy hónap híján 92 éve megszületett. A gasztronómia pápájától pénteken délelõtt vettek örök búcsút a lyoni Szent János katedrálisban. A gyászmisén családja mellett sok híres séf is részt vett, hogy kifejezzék utolsó tiszteletüket annak a gasztronómiai zseninek, aki megújította és világhírûvé tette a francia konyhát. A zömében Michelin-csillagos fõszakácsok fehér séfruhában vettek részt a gyászmisén.
Séfruhában tisztelegtek Paul Bocuse elõtt a világ leghíresebb szakácsai
- címkék:
- Lyon
- séf
- gyászmise
- Paul Bocuse
- temetés
- képgaléria
- Címkefelhõ »
Csillaghullás Budapesten - hazánkban ünnepel a Michelin
Budapest ad otthont a gasztronómiai világ egyik legrangosabb eseményének. Magyarországra érkeznek Európa Michelin-csillagos séfjei, õk köszöntik a Michelin család új tagjait.
- címkék:
- Budapest
- séf
- séfek
- étterem
- Michelin-csillag
- Címkefelhõ »
Meghalt a legendás olasz szakács
Meghalt Gualtiero Marchesi, az olasz konyha megújítójaként számon tartott milánói sztárséf.
- címkék:
- Olaszország
- séf
- halál
- Michelin-csillag
- Címkefelhõ »
Halászlé halgombóccal
- címkék:
- Buday Péter
- halászlé
- séf
- ponty
- recept
- ünnep
- hal
- Címkefelhõ »
Csokoládés kakaós pite
- címkék:
- Buday Péter
- pite
- séf
- kókusz
- csokoládé
- kakaó
- recept
- Címkefelhõ »
Zelleres burgonyasaláta
Még a híres séfek sem tudnak ellenállni az egészségtelen finomságoknak
Sokunk nem szívesen vallja be, hogy bizony gyakran mond igent a hasa csábításának, a híres séfek azonban most megtették. Étteremvezetõk, tulajdonosok, fõszakácsok és vezetõ szakácsok ellenállása mond csõdöt, ha meghallják a kedvenc ételük vagy desszertjük énekét. Melyik az az étel, aminek Wolf András nem tud ellenállni még hajnali kettõkor sem? És milyen bûnbe esett Sárközi Ákos?
Jamie Oliver meglepõ vallomása: néha rátör a szomorúság
Õ a világ egyik legsikeresebb séfje, öt gyönyörû gyermeke van, mégis vannak olyan pillanatai, amikor szomorúnak érzi magát – legalábbis errõl beszélt egy interjúban Jamie Oliver.
- címkék:
- Jamie Oliver
- séf
- család
- vallomás
- Címkefelhõ »
Mákos sütemény mézes krémes töklekvárral
- címkék:
- Buday Péter
- mák
- desszert
- séf
- lekvár
- tök
- sütemény
- sütõtök
- Címkefelhõ »
Egyen egy jót, ha a piacon jár
Victoria Beckham diétára fogta kislányát, Harper Sevent
Köztudott, hogy Victoria Beckham mindent megtesz annak érdekében, hogy nádszálvékony maradjon, még a legdurvább diétáktól sem riad vissza. Ám ezúttal nem magát, hanem kislányát kötelezte fogyókúrára...
Míg a séfek libafalatokat kínáltak, Márton piros palástja ropta a táncot
Repült a palást, repült tova, míg a sokadalom a libafalatokat majszolta. A legismertebb séfek kínálták a kóstolót, míg a bortermelõk mosolyogva mérték az újbort. Tánccal, mulatsággal és vigadalommal ünnepelhette a Márton-napot az, aki a Várba látogatott.
- címkék:
- Budapest
- Márton-nap
- séf
- újbor
- flashmob
- liba
- Budai Vár
- Címkefelhõ »
Áfonyás, epres krémleves
- címkék:
- Marton Adrienn
- krém
- séf
- epres
- áfonya
- recept
- leves
- Címkefelhõ »
Jamie Oliver egy Land Roverben fõz
Nem igazán értjük, hogy milyen csoportot céloz meg a brit autógyártó reklámötlete – talán a megszállott piknikezõ hobbiszakácsokat? –, mindenesetre Jamie Oliver a marketing kedvéért örömmel vette birtokba az autóból kialakított konyhát.
Gordon Ramsay csokoládés, baconös pizzát kóstolt
Ropogósra sült a pizza, ínycsiklandó illatok terjengenek, ám amikor elénk teszik, a jól megszokott sonka, szalámi, bacon, hagyma és sajt helyett csokoládét és epret pillantunk meg rajta. Ó, és még valamit: bacont! Egy csokoládés, epres, baconös pizza. Ön mit szólna ehhez a látványhoz? Lehet, hogy szívesen harapna bele az új gasztronómiai kalandokat ígérõ, innovatív fogásba. Vajon hogy ízlett Gordon Ramsay-nek a fura étel? Megmutatjuk!
Borjúpörkölt tûzhús technológiával - recept
Utolsó állomásához érkezett a végtelen gasztroélmény: múlt hét végén a Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsoknak mindössze tíz perce volt arra, hogy összeválogassák az alapanyagokat, és kitalálják, milyen fogást készítsenek belõlük.
Négy séf, tíz perc, végtelen gasztroélmény
Fõ- vagy épp másodállású háziasszonyként megesik, hogy fél nap gondolkodás után, vért izzadva találjuk ki, mi legyen másnap az ebéd – valami olyasmi, amit mindenki szívesen megeszik, és amihez az alapanyagokat könnyen be lehet szerezni. Gondolataink a család kedvencei, a csirkepaprikás, a túrós tészta vagy a rántott hús körül forognak, pedig néha szívesen kipróbálnánk mást is, ám csak nagyon ritkán merjük kinyitni az új szakácskönyvet, a jól bevált és megszokott nagyi receptje helyett. A Magánvállalkozások Napján a mesterszakácsok mertek kockáztatni; mindössze tíz perc állt a rendelkezésükre, hogy összeválogassák az alapanyagokat, éés ...
Kímélõ gulyásleves
- címkék:
- Buday Péter
- leves
- séf
- répa
- gulyás
- egészség
- recept
- hagyma
- Címkefelhõ »
Töltött sütõtök
- címkék:
- Buday Péter
- recept
- séf
- lapocka
- újhagyma
- egészség
- tojás
- tök
- Címkefelhõ »
Egészség koktél és zöldség krém
- címkék:
- Buday Péter
- cékla
- séf
- sárgarépa
- egészség
- alma
- recept
- Címkefelhõ »
Szõlõs zöldlimonádé rebarbarával
- címkék:
- Buday Péter
- limonádé
- szõlõ
- séf
- rebarbara
- Címkefelhõ »
Paprikás padlizsánkrém, marinált sültpaprika
Interjú Bíró Lajos séffel: A jó ételek vonzzák a turistákat
A gasztronómiai különlegességekre fogékony ínyencek szemében õ nem egy televíziós fõzõmûsor zsûritagja, hanem a hazai szakácsmûvészet egyik legenergikusabb és legkülöncebb képviselõje, aki nem ismer kompromisszumot, ha minõségrõl van szó. Idén õsszel a sárvári Spirit Hotelben meghívott vendégszakácsként Bíró Lajos egy vérbeli, magyaros menüsorral kényezteti el a vendégeket.
- címkék:
- Bíró Lajos
- interjú
- gasztronómia
- séf
- Címkefelhõ »
Töltött paprika
Budapesten tanít a japán konyha új jószolgálati nagykövete
Budapesten tanít a japán konyha új jószolgálati nagykövete
- címkék:
- Japán
- séf
- gasztronómia
- nagykövet
- Címkefelhõ »