Anyu töltött paprikáját egy recept sem körözi le

Bár imádjuk a töltött paprikát, egy valamit eddig talán nem tudtunk róla: kedvenc magyar fogásunk nem is magyar, hanem török eredetű. Persze ez nem változtat a tényen, hogy ha anyu az asztalra teszi a hétvégi közös ebédnél, azonnal felcsillan a szemünk. Íme a legfinomabb és leggazdagabb recept.

Készítse el a mama krumplisalátáját házi majonézzel

A nagymama konyhájában aztán tényleg kincsekre lehet lelni. Ő aztán tud valamit, amitől ételei még finomabbak lesznek. A titkos alapanyag valószínűleg a szeretet, amellyel kifejezi felénk törődését és gondoskodását. Lessük el ezt tőle és készítsünk krumplisalátát házi majonézzel ebben a szellemben.

Tartiflette, avagy rakott krumpli franciásan

A tartiflette, vagyis a tártiflett valójában egy különleges, hegyvidéki rakott krumpli, amelyet csak és kizárólag reblochon sajttal készítenek. Ehhez az egytálételhez nem kell túl sok alapanyag, viszont a végeredmény annál finomabb lesz. Ráadásul úgy utazhatunk Franciaországba, hogy egy tapodtat sem mozdulunk.

Ez volt a múlt hét legkedveltebb magyar receptje

A múlt hét receptjei közül kettő örvendett kiemelkedő népszerűségnek: az egyik a lávatorta volt, a másik pedig a pásztortarhonya. Ez utóbbi nemcsak finom, hanem olcsó és könnyű ebéd. Nem véletlenül olyan népszerű a legkisebb falvak konyhájában. Én a receptet még a nagymamámtól lestem el, most pedig mindenki más is elsajátíthatja. De persze nem csak ezt a két fogást készítettük el a múlt héten, hiszen volt még aranygaluska, istenien finom tepertős pogácsa és szilvás gombóc is. Gasztro-összefoglaló.

Ezt kenjük a kenyérre vaj helyett: ötperces szendvicskrém-receptek

Ha szendvicset készítünk, általában a vaj, a lekvár vagy a májkrém jut az eszünkbe. Pedig isteni szendvicskrémeket készíthetünk otthon, a saját vagy az általunk vásárolt alapanyagainkat felhasználva. Így biztosan tudjuk, mi kerül bele. Itt van ez a négy recept, amely garantáltan feldobja a szendvicseket és pirítósokat.

Tudjuk, mit süt a hétvégén: istenien finom aranygaluska

Hm, mennyei aranygaluska! Rágondolni is fájdalmas, a szívünk szakad bele, ha nincs időnk elkészíteni. Még jó, hogy itt a hétvége és nem kell a munkával foglalkoznunk. Már szaladhatunk is a konyhába aranygaluskát sütni, meglepve ezzel nemcsak magunkat, hanem az egész családot.

Itt a válasz: ezért kellene rendszeresen chiamagot enni

A chiamag egyre inkább része az egészséges táplálkozásnak. Ezek az apró fekete magok íztelenek, ugyanakkor tápanyagokban rendkívül gazdagok. Összeszedtünk öt okot, amiért érdemes mindig tartani belőle a szekrényben.

Így készíthet tökéletes szilvás gombócot

A klasszikus magyar fogások azért csak közel állnak a szívünkhöz. Még emlékszünk, amikor anyukánk tanította a receptjüket, vagy amikor a nagymama megengedte, hogy segítsünk neki a főzésben. Akárhogy is, mindenkinek van egy olyan magyar étele, ami a szívéhez nőtt. Ilyen lehet például a szilvás gombóc is.

Ez a zöld szuperétel segíti csak igazán a fogyást

A spirulina egy kék-zöld alga, ami manapság népszerű szuperétel. Ezt a címet csodás tulajdonságai miatt viselheti. Általában étrendkiegészítőként fogyasztjuk kapszula vagy por formájában, segíti a fogyást és hozzájárul a bél egészségéhez. Emellett tele van fehérjékkel és vitaminokkal. Ez azonban csak néhány ok, amiért megéri beépíteni az étrendünkbe. De vajon hogyan tegyük ezt meg? Galériánkból ez is kiderül!

Itt egy téli ital, amit azonnal meg kell kóstolnia

A masala chai tea pozitív hatással van az emésztésre, védi a csontokat, rengeteg antioxidánst tartalmaz, enyhíti az émelygést, a köhögést és segíthet leküzdeni a megfázást. Nem kell messzire mennünk, hogy beszerezzük csodát érő összetevőit, hiszen mindössze friss gyömbérre, kardamomra, fahéjra és szegfűszegre van szükség hozzá. Ezekben rejlik a masala chai egészségének titka.

Ne dobja ki a megpuhult kekszeket, mert isteni sütemény lehet belőle

A keksz akkor jó, ha friss és ropogós, főleg, ha még egy csésze tea is jár mellé. Ugyanakkor előfordulhat, hogy elfelejtjük visszacsomagolni, ha már nem akarunk többet enni belőle, és másnapra megpuhul. Ehhez persze már nem fűlik a fogunk, nem szívesen esszük meg. Mit teszünk ilyenkor? Ami a legegyszerűbb: kuka! Pedig isteni csokis sütit is készíthetnénk belőle.

Ez a titkos összetevő, amitől fenséges lesz a házi pizzaszósz

Ha házi pizzáról van szó, a lelke a jó mártásban keresendő. Persze a tészta is fontos, ahogy a feltétek, de a mártás hordozza magában azokat az ízjegyeket, amelyektől összefut a nyál a szánkban. Nemcsak a legfinomabb pizzaszósz receptjét hoztuk el, hanem azt a titkos összetevőt is, amely még ínycsiklandóbbá teszi.

Puha tepertős pogácsa a nagymama receptkönyvéből

A házi sajtos pogácsa is nagy kedvencünk, na de a tepertős! Főleg a nagyi tepertős pogácsája! Az valami isteni! Gyermekként mindig ott sürögtünk körülötte a konyhában és együtt szaggattuk a tésztát. Amint a sütőbe tette a tepsiket rajta a pogácsákkal, odahúztunk egy széket és lábat lóbálva figyeltük, mikor sül már meg végre. Amint a mama kivette a sütőből, az illat belengte az egész konyhát, a szánkban pedig összefutott a nyál. „Vigyázz, még meleg!" – intett óvatosságra remegő kezeivel, de mi már habzsoltuk is magunkba a finomságot. Ezekkel az emlékekkel vegyük a kezünkbe a fakanalat és készítsük el az egyik kedvenc magyar klasszikust.

Fogyókúrához: 3 egyszerű recept quinoával

A quinoa hatalmas népszerűségnek örvend, hiszen könnyű beépíteni az étrendbe és számtalan egészségügyi előnye van. Az egyik, hogy fehérjében gazdag, így óriási előnnyel indul, aki rendszeresen fogyasztja a fogyókúra során.

Ez a frissítő reggeli ital a hagyományos kávét is felülmúlja

A kókuszvizes kávé a hagyományos kávé egészségesebb változata. Kiváló lehetőség azok számára, akik érzékenyek a tejre, ezért nem ihatják, viszont már a növényi tejeket is unják. A kókuszvizes kávé kiragad az álmosságból, felpezsdít és újult erővel vághatunk neki a napnak.

Hihetetlenül krémes lávatorta 35 perc alatt

Íme leggazdagabb és legcsokoládésabb lávatorta, amelyet valaha kóstolt. Kívül puha, belül forró és krémes. Elkészítése varázslatnak tűnhet, ugyanakkor valójában nagyon könnyű és mindössze harmincöt percet vesz igénybe.

Finom ebéd olcsón: pásztortarhonya

Tegyük a szívünkre a kezünket: van finomabb a jó magyar, parasztos ételeknél? Aligha. Egyszerűen nem lehet nem imádni! A pásztortarhonya ráadásul azért is nőtt úgy a szívünkhöz az évtizedek során, hiszen mindig kihúzott minket a bajból, ha a hónap végén nem volt mit a tejbe aprítani. A legjobb benne, hogy olcsón és gyorsan kerülhet isteni fogás az asztalra.

A legfinomabb töltött káposztát és a legjobb diétás tippet hoztuk el önnek

A múlt héten nem győztük kapkodni a fejünket a jobbnál jobb trükkök és receptek között. Kiderült, hogy a tészta vize aranyat ér, hogy a száraz kifliből készül a legjobb rakott étel, és hogy léteznek narancsos italok, amelyek csodát tesznek a testtel. Elkészítettük a legfinomabb töltött káposztát, új főzési trükköket tanultunk és ellestük a legjobb tippeket kimerültség ellen. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készíthet tökéletes melegszendvicset

Amikor valami laktatót kell gyorsan készítenie, válassza a melegszendvicset! Akár egy főétkezést is helyettesít. Ínycsiklandozó illata és kalóriadús összetevői miatt sokan szeretik. Készíthetjük gombával, többféle sajtkeverékkel, olasz vagy francia módra. Van tejfölös, tojásos vagy akár kolbászos variáció is. Mindegy, melyiket válasszuk, sikert aratunk.

A történelem legbizarrabb ételei: csigavíz, sündisznó és lói méhlepény

Az egészséges táplálék és az úgynevezett szuperélelmiszerek manapság már mindenütt jelen vannak, de az ételek és a fizikai egészség közötti szoros kapcsolat viszonylag újszerű. A múltban azonban néha igen furcsa, bizarr dolgok is az asztalra kerültek a „csigavíztől" kezdve az afrodiziákumnak számító lóplacentán át egészen a sült birkatüdőig.

A legfinomabb töltött káposzta – hagyományosan

A töltött káposzta az a magyar étel, amelyet egyszerűen képtelenség megunni. Napokig ehetjük jó sok tejföllel és friss kenyérrel, de legközelebb megint úgy várjuk, hogy az asztalra kerüljön, mint gyerekek a csokoládét. Készítsük el a hétvégén hagyományos módon a legfinomabb töltött káposztát!

Ezért érdemes rendszeresen sok zöldborsót enni

A zöldborsó vagy kerti borsó a hüvelyesek csoportjába tartozik. Évszázadok óta fogyasztják az emberek, az egész világon ismert alapanyag. Rendkívül gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, kalóriatartalma meglehetősen alacsony, 170 grammban mindössze 62 van. Ez elsősorban szénhidrátból, fehérjéből és zsírból származik. És hogy miért ajánlott a rendszeres fogyasztása? Cikkünkből kiderül.

Ezekkel a forró italokkal kényeztetjük magunkat a fagyos januárban

Amikor hazaesünk a munkából átfagyva, jéghideg kezekkel és kicserepesedett ajkakkal, csak egy jó meleg ölelésre vágyunk, amit egy puha takaró vagy a kandallóban ropogó tűz tud adni. Egy forró tea vagy egy forró csokoládé még jobban felgyorsítja a kiolvadást, ezért hoztunk önnek néhány receptet, amelyek ráadásul olyan finomak és különlegesek, hogy még a hangulatát is feldobják.

Puha kenyértorta édes narancsos szirupba áztatva - recept

Volt idő, amikor csak nagyon nehezen tudtuk helyettesíteni a fehérlisztet, manapság azonban a pizzától a desszertekig bármit elkészíthetünk gluténmentesen. Itt van például ez a sütemény, amely kukoricadarával és őrölt mandulával készül, narancsos szirupban fürödve tálalják és a család könyörögni fog azért, hogy süssön még egy adagot belőle.

Narancs fogyáshoz: 3 narancsos ital, amely csodát tesz a testtel

A narancs egy alacsony kalóriatartalmú és nulla zsírtartalmú gyümölcs. Egy pohár frissen facsart narancslé feldobja a reggeleket, egy könnyű smoothie pedig tökéletes kiegészítője a diétánknak – főleg így, az ünnepek után. Egy narancsos gyümölcsital finom, frissítő és szuper egészséges, sőt tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal.

Forró italok januárra

Alvásproblémák és fájó torok ellen a házi gumicukor segíthet

Amikor betegek vagyunk, netán alvásproblémáink vannak, és természetes módon akarjuk orvosolni, rögtön a gyógynövényekhez fordulunk. Ezekből általában teát készítünk és várjuk csodás hatását. Ez is egy szuper megoldás, sőt! Ugyanakkor van még egy lehetőségünk, ami sokkal szórakoztatóbb. Főzzük meg a teát, de ezúttal készítsünk belőle gumicukrot!

Sztárséftől leshetjük el a tökéletes burgonyapüré receptjét

Marcus Wareing a könyvében, a Marcus Everyday-ben megosztotta a tökéletes burgonyapüré titkát, illetve azokat a hibákat, amelyeket a leggyakrabban elkövetünk.

Ez a kifli a rakott ételek között is megállja a helyét

Éhes disznó makkal, mi pedig ezzel a rakott fogással álmodunk. Mindössze egyszer kell elkészítenünk és megkóstolnunk ahhoz, hogy örökre a rabjává váljunk. Ha még magyarosabbra formálnánk a receptet, adjunk hozzá egy kis szalonnát vagy kolbászt. Bátran használjuk fel hozzá a megmaradt kiflit vagy bagettet, hogy semmiképp se kelljen kidobni, noha már háromnapos.

Fűszeres, aromás, etióp lencseleves, ahogy egy háziasszony készíti

Lencseleves, lencsefőzelék, lencsesaláta – Már az új év első napján gondoskodunk róla, hogy túlegyük magunkat lencsével. De ugyan ki hibáztatna minket, hiszen azon túl, hogy imádjuk a lencsét, még gazdagságot is ígér. Bár már rég elmúlt január 1-je, érdemes visszatérni a lencséhez legalább egy ebéd erejéig. Kár lenne kihagyni ezt a receptet, amely garantáltan a kedvencünkké válik. Nem olyan, mint az általunk ismert lencseleves, ugyanis egészen Etiópiából jött.

Mihez kezdjünk a sok maradék megszáradt bejglivel?

Karácsonykor még nagy kedvvel sütöttünk bejglit. Kevertük-kavartuk a tölteléket, közben nem győztük kivárni, hogy végre beleharaphassunk a finom süteménybe. Az első falatok a mennybe repítettek, az ízlelőbimbóink kiélveztek minden egyes pillanatot. Ám 25-én délután jöttek a rokonok, és hoztak ajándékba bejglit, 26-án a szomszéd is hozott át, meg kaptunk a nagymamától, és egy idő után már ránézni sem volt kedvünk. Nem csoda hát, hogy ott szikkadt meg a kamrában. Bűntudattal vegyes sajnálattal nézünk vele farkasszemet a mai napig, és fogalmunk sincs, mit kezdjünk vele.

Mi legyen a megmaradt mézeskalácsból?

Bár imádjuk az ünnepi mézeskalácsot, bizony előfordul, hogy túlesszük magunkat vele. Végül az új év kezdetére már a könyökünkön jön ki az édes sütemény, pedig jócskán van még belőle a kamrában. Kidobni persze nincs szívünk, hiszen nem szívesen pazarolunk. De akkor mit tegyünk? Hasznosítsuk újra őket!

2020 legjobb receptjei mindössze három hozzávalóból

Mit akarunk hallani mindannyian egy fárasztó nap után, korgó gyomorral? Azt, hogy lehetséges percek alatt, villámgyorsan ételt varázsolni a hasunkba. Nem kell órákat sürögni a konyhában, talpalni fáradtan, ezek a receptek olyan hihetetlenül gyorsan készen vannak, hogy csak pislogunk. És a legjobb, hogy mindegyikhez csak három hozzávalóra van szükség.

Az újévi lencse finom és melengető alternatívája

Puha ünnepi hógolyók félóra alatt, ha kifogyott a desszertből

Akármilyen odaadóan vetjük is bele magunkat a tervezésbe, mindig jöhetnek nem várt akadályok. Megeshet például, hogy elfogy a desszert szentestén, így másnapra újat kell sütni a vendégeknek. Az is, hogy vendégségbe hívnak minket, de nem akarunk üres kézzel menni, így muszáj találnunk egy gyors és egyszerű receptet. Milyen jó, hogy ezek a karácsonyi golyók minden elvárásunknak megfelelnek! Könnyen és gyorsan elkészül.

Forró csokoládé – felnőtt változat

A forró csokoládé az egyik kedvenc téli italunk már gyerekkorunk óta. A krémes, édes és meleg finomság egy forró ölelés a hidegben, mályvacukorral és tejszínhabbal pedig még finomabb. Ám ahogy idősödtünk, úgy tanultuk meg, hogy alkohollal bármit fel lehet dobni – a forró csokoládét is. Így készítettük el gyermekkorunk kedvenc italát felnőtt változatban.

Last minute sütemény 10 perc alatt karácsonyra

Egy konyhából sem hiányozhatnak a könnyű és gyors receptek. Főleg karácsonykor. Hiszen a sütéssel és főzéssel órák el tudnak menni, és mire kitálaljuk az ebédet, már hulla fáradtak vagyunk. És akkor a süteményeknek talán még neki se fogtunk, nem mintha lenne hozzá kedvünk. De akkor mivel kínáljuk meg a vendégeket? Mivel kedveskedünk a családnak? Próbáljuk ki a következő receptet, amelyet tíz perc alatt össze tudunk dobni, utána már csak azt kell megvárni, hogy megkössön.

Mit esznek a hírességek az ünnepek alatt?

Katy Perrynek, Lauren Conradnak és Taylor Swiftnek is mást jelent a tökéletes karácsony. De vajon hogyan ünnepelnek? Mi minden kerül az ünnepi asztalra? Ezúttal ezekről a kérdésekről rántjuk le a leplet. Néhány ötletet még mi is elleshetünk.

A legfinomabb diós bejgli: aranybarna, roppanós héj, édes töltelék

Egy karácsony sem telhet el jó házi bejgli nélkül. A legfinomabb, mint mindig, amit a mama vagy anya készít, idén azonban mi is megcsillogtathatjuk a tudásunkat. Itt van például a legfinomabb diós bejgli receptje lépésről lépésre. Elkészítése még egy kezdő konyhatündérnek sem fog gondot okozni.

Gluténmentes karácsonyi torta az ünnepi asztalra, kezdőknek is

Még hogy ételérzékenységgel nem lehet jókat enni! Ez a gluténmentes karácsonyi torta garantáltan feldobja az ünnepeket. Almával, aszalt gyümölcsökkel és mindenféle jósággal van tele, túl ínycsiklandó ahhoz, hogy ellenálljunk neki. Vigyázat! Az egész család rá fogja vetni magát!

Hús? Egy desszertbe? Hagyományos karácsonyi húsos pite Angliából

A karácsony elképzelhetetlen Angliában húsos pite nélkül. Ezeket a furcsa desszerteket a 16. század óta fogyasztják az ünnepek részeként. Kezdetben csak húsból készült, ma már szárított gyümölcsöket, cukrot és különböző fűszereket is tesznek hozzá. Mi most a hagyományos receptet mutatjuk meg önnek.

Így készíts kókuszos szaloncukrot otthon

A szaloncukor nélkül elképzelhetetlen a karácsony: készítsd el saját magad ezt az édességet.

Elhoztuk önnek a legfinomabb forralt bor receptjét

Rengeteg dolog van, ami különlegessé tud tenni egy ünnepet. Születésnapot a torta és a léggömbök, az esküvőket a zene, az italok, a hely és a tánc, a karácsonyt pedig a forralt bor és a mézeskalács. De vajon honnan ered ez a szokás?

Top 5 karácsonyi recept

Bejgli, töltött káposzta és mézeskalács nélkül elképzelhetetlen a karácsony. A Mindmegette.hu összegyűjtötte nekünk azokat a recepteket, amelyeket a legtöbben keresnek a karácsonyi időszakban.

Különleges vendégváró kávéreceptek az ünnepekre

Cukor, tej, esetleg egy kis tejszínhab. Ez kerül a reggeli kávéba. Valljuk be, nem vagyunk túl kreatívak ezen a téren. A Nespresso ünnepi kávéreceptjei azonban hoznak egy kis színt és csillogást a napjainkba. Megmutatják, hogyan lehet valóban izgalmassá varázsolni egy csésze kávét. Az egyik összetevőn biztosan meg fog lepődni.

Ön vajon átmegy az elfelejtett süti tesztjén?

Az elfelejtett süti tulajdonképpen habcsók egy kis extrával. Nevét onnan kapta, hogy az elkészítés után be kell tenni az előmelegített sütőbe, kikapcsolni a sütőt, majd egy egész éjszakán át otthagyni. Nem csoda hát, hogy sokszor elfeledkeztek róla. A rutinosabbak már ragasztanak egy cetlit a sütőre, ám azok, akik először készítik, még nem biztos, hogy átmennek a teszten.

Ez volt a múlt hét legkedveltebb desszertje

A múlt hetünk igazán édesen telt: készítettünk süteményt tíz perc alatt, lerántottuk a leplet a legfinomabb mézeskalácsról és megnéztük, milyen desszertekkel ünneplik a karácsonyt a világ különböző országaiban. Az összes megosztott recept közül azonban a napóleontorta volt a befutó. Heti gasztro-összefoglaló.

Rumos gesztenyegolyók

A gesztenye a tél egyik legkedveltebb alapanyaga, és szinte nincs is olyan, aki ne szeretné az abból készült finomságokat. Az egyik legnépszerűbb gesztenyés édesség a rumos gesztenyegolyó, amely a karácsonyi asztal egyik sztárja is lehet. 

Napóleontorta: ropogós tészta gazdag pudingréteggel

A napóleontorta 1912-ben született, ezzel akarták megünnepelni az orosz napóleoni hadjárat 100. évfordulóját. A desszert azóta sokat változott, de a vajas tészta és a gazdag vaníliakrém megmaradt. Amint beleharapunk, rögtön megértjük, miért terjedt el a világban és miért örvend ma is töretlen népszerűségnek.

Karamellás macchiato ízű francia pirítós az édes reggelekért

Ha a kávékülönlegességek rajongója, nagy esély van rá, hogy kóstolt már karamellás macchiatót. Gőzölt tej, vaníliaszirup, eszpresszó és persze egy csepp karamellöntet. Mint ennek az italnak a rajongója, imádni fogja a francia pirítóst, amely karamellel és eszpresszóporral készül, vajban kell megsütni és egy csésze kávéval még finomabb.

Ilyen egy ideális heti menü

Az ideális étrend változatos, és magában foglal megfelelő mennyiségű és minőségű fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat. Ezeken belül az állati eredetű alapanyagok is fontos részei táplálkozásunknak, de testünknek változatosságot és a környezetnek megkönnyebbülést jelent, ha alkalmanként ezeket növényi alapú élelmiszerekre cseréljük. Az alábbi cikk összefoglalja, miért fontos az állati eredetű összetevőkben (is) fellelhető fehérje, és hogyan lehet pótolni azt, illetve mire figyeljünk a kiegyensúlyozott étrend kialakításánál.

Tradicionális olasz karácsonyi kalács a sztárcukrásztól

A Lavazza idei karácsonyi receptjeit Ernst Knam cukrászmester és Gian Piero Vivalda Michelin csillagos sztárséf készítették. Az egyik ilyen különlegesség a tradicionális olasz karácsonyi kalács, vagyis a panettone, amely eredeti ízélményt garantál a vendégek számára.

Készítsen kókuszos-mandulás szaloncukrot karácsonyra

Zselés, kókuszos, marcipános, rumos – a hagyományos szaloncukor fogadtatása általában vegyes. Vannak, akik nem szeretik, míg mások nem győzik leenni a fáról. Ízlések és pofonok – szokták mondani. Ugyanakkor én úgy gondolom, hogy akik nem szeretik a szaloncukrot, őket is le fogja nyűgözni ez a recept. Nincs műíz, nincs marcipán, valódi alapanyagokból, pirított mandulával készül ez a szaloncukor.

Karácsonyi hópehely: egyszerű, de látványos sütemény

Az ünnepi asztal csodás dísze lehet ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sütemény, amelyet ízlésünk szerint variálhatunk.

A legfinomabb mézeskalács az ünnepi időszakra

Amikor a karácsonyi süteményekre gondolunk, először mindig a mézeskalács jut az eszünkbe. Nem is csoda, hiszen a karácsony nem teljes nélküle – bár ahány ház, annyi szokás, mindenki máshogy készíti. Ezt a receptet a melasz és a fűszerek, mint a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg teszi mennyeivé. Akárhogy készítettük eddig, ezután csakis így fogjuk.

Sütés nélküli is készíthet csokoládés süteményt

Ezek a sütik egyszerűen fantasztikusak! Amint elkészítjük és beleharapunk, rögtön megértjük. Mindössze hét összetevő kell hozzá, és nincs szükségünk a sütőre. Ha azonnal csillapítani akarjuk az édesség utáni vágyakozásunkat, akkor ezt a receptet készítsük.

Ha már eleged van a túlcukrozott édességekből ezt imádni fogod: narancstorta karácsonyra

Olaszországban népszerű sütemény, de itthon is nagyom sokan imádják a tulajdonképpen könnyű desszertnek számító narancstortát. A sok krémes édesség mellé nagyon is van helye a karácsonyi asztalon, főleg azok fogják imádni, akik a kicsit savanykásabb ízeket kedvelik. 

Piros-fehér mesés torta recept

Ez a csodás piros-fehér torta, nem csupán a szemnek, de az érzékeknek is gyönyört nyújt majd. Elkészítéséhez nem kell hobbi cukrásznak lenned, tehát minden amellett szól, hogy kipróbált ezt a különleges ünnepi desszertet.

Mennyei gombás receptek hétvégére

A gomba sokunknak nem tartozik a kedvenc alapanyagai közé, pedig ínycsiklandó reggeli, ebéd és vacsora készülhet belőle. Próbáljuk ki ezeket a recepteket a hétvégén, és ki tudja, a végére talán mindannyian gombaimádóvá válunk.

Mi az isteni csokis keksz titka?

Komolyan, ez a legfinomabb csokoládés édesség, amit valaha kóstoltunk! Ráadásul nem kell pihentetni a tésztát, őrült egyszerű az elkészítése és az alapanyagok is ott várnak a kamrában. Persze a legjobb benne, hogy 30 perc alatt elkészül, nem kell órákat eltölteni a konyhában.

Olasz gyümölcstorta mézzel és kandírozott naranccsal az ünnepekre

Az olaszok hagyományos gyümölcstortája diófélékből, aszalt gyümölcsökből és mézből készül. Nagyon hasonlít a mi gyümölcskenyerünkre, csak sokkal mézesebb és édesebb. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral, de vaníliás mázat is készíthetünk hozzá. A lényeg, hogy a receptből ne maradjon ki se a kandírozott narancs, se a datolya.

Forró csokoládé a nagy hidegben: két perc alatt kész

Legyen szó a gyerekekről vagy a felnőttekről, szinte mindenki szereti a forró csokoládét. Ez a recept maximális könnyedséggel és minimális erőfeszítéssel készíthető el. Mindössze percek kérdése, és máris bekuckózhatunk egy jó meleg takaróba a gőzölgő csokoládénkkal.

A csipkebogyótea nyolc meglepő egészségügyi előnye

A csipkebogyó a vadrózsa termése, akkor a legfinomabb, ha megcsípi a dér. Virágos, kissé érdes ízű, kicsi, jellemzően piros vagy narancssárga színű. Fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár – akár önmagában, akár teaként. Főleg télen érdemes sokat enni belőle.

Ezt a tökfajtát eddig biztosan nem ismerte - videó

A sajttök egy rendkívül különleges tökfajta. Érdekessége, hogy nem a kertben nő, hanem a konyhában szorgos kezek munkája nyomán. Elsősorban a reszelt és a krémsajt teszi olyan különlegessé, keksszel tálalva a legfinomabb. Próbálja ki!

Hogyan készítsünk tökös pitét úgy, mint egy profi? – lépésről lépésre

A tökös pite szerves része az ősznek és persze az ünnepi időszaknak is. Ugyanúgy nem hiányozhat a karácsonyi asztalról, mint a rántott pulyka vagy az édesburgonya pillecukorral. De talán még sosem készítettünk tökös pitét, ezért félünk, hogy ha szenteste előtt egy nappal próbáljuk meg először, elrontjuk. Ezért kell már jóval korábban elkezdni a gyakorlást – akár már ma! Készítsünk tökös pitét ezzel a részletes útmutatóval, hogy karácsonyra már könnyedén boldoguljunk.

Elkészült az első rovaros kenyér és a tökéletes paprikás krumpli

A múlt héten nem győztünk csodálkozni: már kapható az első rovaros kenyér, datolyával energikusabban indul a reggel, a tökéletes paprikás krumpli elkészítése pedig sokkal egyszerűbb, mint hinnénk. Sőt, megtudtuk, hogy kiütötték a nyeregből a forró csokoládét és a fehér kenyeret, ráadásul felfedezték a nyugati étrend legújabb hatását is. Heti gasztro-összefoglaló.

Csokoládés félholdak - Recept

A karácsony nem lenne igazi a klasszikus sütemények nélkül. Ha valami finomságra vágyunk, érdemes újra elővenni a fiókból a nagymama jól bevált receptjeit. Ezek a csokoládés félholdak is a gyermekkort idézik, ezzel biztosan nem lehet mellényúlni. Elkészítése nem bonyolult, akár az ünnepi készülődés utolsó pillanataiban is meg lehet sütni és garantáltan hamar elfogy.

Gondolta volna, hogy céklából és kókuszból készül a legfinomabb leves?

A cékla és a kókusz egyszerűen tökéletes párost alkot. Nem hiszi el? Próbálja ki a kókuszdiós, céklás levest, amely egyszerre egészséges és ízletes. A cékla élénk árnyalata színt hoz a szürke mindennapokba.

Datolyával még energikusabban indul a reggel

A datolyának, mint minden természetes alapanyagnak, számos egészségügyi előnye van. Reggelire fogyasztva például kellő mennyiségű energiát ad egész napra – főleg egy letargikusan induló napon.

Ezentúl kizárólag mandzsúriai csirkéről álmodozunk

A mandzsúriai csirke egy hagyományos kínai étel, amely otthon is könnyen elkészíthető. Valójában sült csirkemelldarabokat takar, amelyet fűszeres szósszal készítenek, és párolt rizzsel tálalnak.

Hagyjuk a forró csokoládét! Új kedvencet találtunk!

Ez a latteszerű krémes ital garantáltan felmelegít egy hideg őszi vagy téli délutánon, arról nem beszélve, hogy szó szerint bearanyozza a napunkat. A kurkumának köszönhetően hihetetlen gyógyító és nyugtató tulajdonságokkal bír. Pontosan ez az, amire egy fagyos délutánon szükségünk van.

Desszert Észak-Indiából, ha meleg édességre vágyunk

A rabdi egy népszerű észak-indiai desszert, a basundi pedig ennek másolata. Sűrített tejből készül, cukorral ízesítik, tejszínnel teszik még krémesebbé és diófélékkel megszórva tálalják.

Házi készítésű trüffel golyók, a karácsonyi beszélgetésekhez

Egy igazi „Life.hu" édességgel van dolgod. Munkatársnőnk, Klári alakított át egy hagyományos receptet, aminek végeredményét mi szerencsések, már többször is kóstolhattunk.

Fehérkenyér helyett készítse ezt

A kenyér nélkülözhetetlen élelmiszer. Noha a boltok polcain ott sorakoznak a különböző fajták, ezek csekély tápértékkel bírnak. Sokkal jobb, ha otthon sütjük meg. A saját ízlésünknek megfelelően változtathatjuk az összetevőket, így a glutén- és a cukortartalmat is. Arról nem beszélve, hogy változatos reggeli kerülhet az asztalra.

A tökéletes rakott krumpli nem álom többé

A rakott krumpli az egyik legjobb lehetőségünk. Csak fel kell tenni az alapanyagokat főni, picit megpirítani a kolbászt, azután mehet a sütőedénybe. Míg felforr a krumpli és a tojás alatt a víz, illetve míg megsül az egész étel, addig van időnk valami mást csinálni: még a kellemeset is összeköthetjük a hasznossal és például olvashatunk várakozás közben.

Gyümölcskenyér, az egyik legfinomabb ünnepi sütemény

Az ünnepi szezon egyik legkedveltebb süteménye a gyümölcskenyér. Számtalan módon elkészíthető, és még konyhatündérnek sem kell hozzá lenni, gyakorlatilag bárki hozzáfoghat, elrontani nem nagyon lehet. Cikkünkben mutatunk egy szuper receptet, amit az egész család imádni fog.

Tojás- és tejmentes karácsonyi almás pite recept

Az almás pite akkor finom, ha a tészta omlós, az alma pedig elolvad az ember szájában. Szinte nincs olyan ember, aki ne szeretné, de kevesen gondolnák, hogy létezik egy tipikus karácsonyi verziója is. Ezt fogjuk most megmutatni!

Csodás ünnepi Bounty- torta cukormentesen

A kókuszról keveseknek jut eszébe a karácsony. Nos, ők még nem látták és nem is kóstolták ezt a fantasztikus tortát. Vigyél az idei ünnepbe más „színt és formát". Ráadásul ez a különleges finomság cukor-, kukorica- és szójamentes.

Bűntudatmentes recept: cukormentes szaloncukor

A szaloncukor elmaradhatatlan édesség karácsony idején. Most egy olyan változatot mutatunk be, ami cukormentes, így bűntudat nélkül nassolhatod. 

Puha paleo mézeskalács recept

A paleo hívők is megérdemlik a klasszikus karácsonyi sütemény élményét. Épp ezért, hoztunk egy puha paleolit mézeskalács receptet, mely elsőre talán túl macerásnak tűnhet, de hidd el, megéri a ráfordított időt.

Karácsonyváró reggeli: tej- és gluténmentes gofri

A karácsony közeledtével érdemes lelassulni kicsit, lélekben is hangolódni az ünnepre. Ebben segít egy gyors, de mégis nagyon finom reggeli, ami kellemessé teszi az egyébként rohanós reggeleket!

Vegán karácsonyi bonbon

Ezt a liszt-, tej-, cukor-, és tojásmentes bonbont azoknak ajánljuk, akik ételallergiával küzdenek, esetleg vegánok, vagy szeretnének odafigyelni arra, hogy egészséges édességeket fogyasszanak karácsonykor is. 

Karácsonyi zabkása: ünnepi és egészséges reggeli

Sokat tehetsz az egészséged érdekében, ha minimalizálod az ünnepi túlevést és a cukorban úszó édességek fogyasztását. Még jobb, ha egy egészséges reggelivel alapozod meg a karácsonyi lakomát. 

A legfinomabb paprikás krumpli után megnyaljuk mind a tíz ujjunkat

A paprikás krumpli az egyik kedvenc ételünk! Hihetetlen ízkavalkádot nyújt, ráadásul gyorsan elkészül. Persze ahány ház, annyi szokás: vannak, akik savanyú uborkával, mások tejfölös uborkával, sőt akadnak olyanok is, akik sóskával eszik. A levét lehet rövidre vagy hosszúra hagyni, kerülhet bele kolbász vagy akár virsli is. De vajon hogyan lesz a legfinomabb?

A tökéletes lasagne elkészítése nem álom többé

Gondolta volna, hogy a tökéletes lasagne elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség? Valójában minden azon múlik, milyen húsból és hogyan készítjük a mártást. Akkor jó, ha ízben és textúrában is gazdag. Emellett persze a múlt hét nemcsak a lasagne-ról szólt, hanem az egészséges pékárukról, az egyszerű vacsorákról és a cukormentes desszertekről. Heti gasztro-összefoglaló.

Készítsük el a fantasztikus pizookie-t!

Létezik bármi, ami jobb, mint a csokis süti? Igen, egy óriási, csokoládécsipszes pizookie! És hogy mi ez? A pizza és az aprósütemény (pizza és cookie) kereszteződése, amelyet általában vaníliafagylalttal vagy karamellöntettel szolgálnak fel.

5 érv a birsalmafogyasztás mellett

A birsalma az egyik kedvenc őszi finomságunk, ugyanis isteni kompót és szörp készülhet belőle. Bár igen egészséges gyümölcs, valahogy mégis étrendünk peremére szorul. Pedig már az ősi kultúrákban is létezett, ráadásul feltűnik az Édenkertben is, hiszen az elbeszélések szerint a bűnbe esés almája birs volt. Talán ezért ódzkodunk annyira a fogyasztásától?

Így lesz tökéletes a lasagne

A baráti és családi összejövetelek még szórakoztatóbbak, ha az asztal köré gyűlünk, jókat eszünk és iszunk. Persze nem kell királyi vacsorára gondolni, hiszen egy nagyon finom egytálétel, mondjuk egy lasagne is kiválthatja a vendégek elismerését.

Kipróbálna valami új és egyszerű egytálételt vacsorára?

Könnyedén el tudunk merülni a mindennapok szürkeségébe, ami egyértelműen kiirtja belőlünk a kreativitást – legyen szó például a vacsora elkészítéséről. Inkább csinálunk egy szendvicset vagy előre panírozott húst sütünk, csak ne kelljen még többet gondolkodni és agyalni. Ám itt ez a különleges, mégis egyszerű recept, amelyből tökéletes vacsora válik. Vagy ebéd. Vagy uzsonna. Ahogy mi szeretnénk. Bárhogy is: érdemes lementeni ezt a receptet, hogy később is elő tudjuk venni.

Legyen az ebéd ez a könnyű, citromos és fokhagymás csirkemell

Sokunknak nincs elég ideje órákat tölteni a konyhában, ezért a lehető legegyszerűbb és egyben legfinomabb megoldásokat keressük. A citromos, fokhagymás csirke tele van fehérjével, alacsony kalóriatartalmú, ráadásul könnyen és gyorsan elkészíthető. Még az ízekben sem fogunk csalódni, a citrom, az aprított fokhagyma és a bors tökéletesen kiegészítik egymást.

Fontos bejelentés: hamarosan csak receptre adnak ki néhány fájdalomcsillapítót

Fontos bejelentést tett hivatalos honlapján az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) néhány, ibuprofén tartalmú gyógyszer vénykötelessé válásáról.

Házi burgonyacsipszet készíteni egyszerűbb, mint hinné

A múlt hét rendkívül eseménydús volt számunkra. Megtanultuk, hogyan készítsünk házi burgonyacsipszet egyszerűen, hogyan rendezzük be az étkezőt, ha kicsi és sötét, illetve azt is, hogy mi a kadha és miért kellene ismernünk. Kiderült továbbá, hol együnk és igyunk Zakopanéban, és hogy egy újabb, eddig nem ismert hatását fedezték fel a kávénak. Gasztro-összefoglaló.

A tojás az egyik legjobb alapanyagunk

A tojás egy kiváló fehérjeforrás, gazdag antioxidánsokban, kalciumban, egyéb vitaminokban és aminosavakban. Ennek köszönhetően az egyik legjobb alapanyagunk, hiszen azon túl, hogy laktató, tápláló is.

Így készül a házi burgonyacsipsz

Valljuk be, szeretünk nassolni. A csipsz az egyik legnépszerűbb ropogtatnivaló és hiába tudjuk, hogy nem egészséges, néha azért csak elcsábulunk a boltban. Pedig, ha otthon készítenénk, akkor nemcsak a nassolás utáni vágyunkat elégíthetnénk ki, de még az egészségünkért is tennénk. És a legjobb: mindössze négy összetevőre van szükségünk hozzá.

Két napig készül a legfinomabb kalács

Ugyan mi eshetne jobban egy hideg reggelen, mint egy szelet puha kalács házi lekvárral megkenve és forró teával tálalva? Nekünk ebben a percben semmi más nem jut eszünkbe. Ahhoz azonban, hogy a legfinomabb kaláccsal indítsuk a napot, el kell lesnünk a következő receptet – még akkor is, ha két napig tart.

A múlt hét legfinomabb desszertjei

A múlt hét ajándék volt az ízlelőbimbóknak, ugyanis megtudtuk, hogyan készül a legfinomabb almás pite és milyen finom a tökös torta. Emellett szaftos sült csirkét és póréhagymás krumplilevest készítettünk, majd megreformáltuk reggeli étkezési szokásainkat. Heti gasztro-összefoglaló.

Nálunk a tökös torta az év desszertje

Ősszel az egyik kedvenc alapanyagunk a sütőtök. Megsüthetjük, készíthetünk belőle levest, főzeléket, köretet, hozzáadhatjuk a húsokhoz, de akár tökpürét is csinálhatunk. Ezzel utána bármit ízesíthetünk a palacsintától kezdve a kávén át a különböző süteményekig. A tökös torta szerecsendióval megszórt tejszínhabbal a tetején például annyira finom, hogy számunkra ez az év desszertje.

Ezért kellene ellesnünk, hogyan készül a kimcsi

A kimcsi vagy kimchi a koreai savanyú káposzta, egy fermentált, erjesztett finomság, amelynek számos egészségügyi előnye van. A fermentálás, vagyis erjesztés egy baktériumok vagy gombák segítségével zajló folyamat. Ezek a szervezet számára értékes tápanyagokat állítanak elő.

Három egyszerű reggeli, ha már unja a tojásrántottát és a pirítóst

A reggeli legtöbbször kimerül a rántottában, a pirítósban, a bundáskenyérben és a különböző szendvicsekben. Nincs is ezekkel semmi gond, viszont egy idő után meglehetősen unalmasak. Ezért három olyan receptet is hoztunk, amellyel felrázhatjuk a reggeleket.

Ez az egyik legsokoldalúbb dióféle

A kesudió az egyik legsokoldalúbb dióféle. Bár alacsonyabb a rosttartalma és magasabb a szénhidráttartalma, mint unokatestvéreinek, tele van fehérjével, zsírokkal és antioxidánsokkal. De vajon minden szempontból jót tesz a testünknek? Erre kaptuk meg a választ a múlt héten. Emellett persze arról is szó volt, hogy miért együnk sütőtököt, hogyan élezzük meg a kést és miért igyunk köményteát. Heti gasztro-összefoglaló.