tepertő

címke rss
A múlt héten lerántottuk a leplet az ország legjobb vidéki éttermeiről

A múlt héten lerántottuk a leplet az ország legjobb vidéki éttermeiről

A múlt hét sem telhetett el ínyencségek nélkül: madártejet, gofrit és házi tepertőt készítettünk. Megtanultuk a hagyományos palócleves receptjét, aztán nagyokat pislogtunk, amikor kiderült, hogy már a rovatok lárvájának zsírjából is készítenek gofrit. Talán ez volt az egyik legmegdöbbentőbb hír a múlt héten. Heti gasztro-összefoglaló.

Így készül a finom, ropogós házi tepertő, amely eteti magát

[origo] Gasztro2020.03.02, 08:48

A tepertő az az étel, amelynek képtelenség ellenállni. Finom, sós, ropogós falatkák, amelyek hagymával az igaziak. Ehetjük magában, krémként, de akár pogácsát is készíthetünk belőle. Nézzük meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt a tradicionális csemegét.

Puha tepertős pogácsa a nagymama receptkönyvéből

[origo] Gasztro2020.01.15, 08:16

A házi sajtos pogácsa is nagy kedvencünk, na de a tepertős! Főleg a nagyi tepertős pogácsája! Az valami isteni! Gyermekként mindig ott sürögtünk körülötte a konyhában és együtt szaggattuk a tésztát. Amint a sütőbe tette a tepsiket rajta a pogácsákkal, odahúztunk egy széket és lábat lóbálva figyeltük, mikor sül már meg végre. Amint a mama kivette a sütőből, az illat belengte az egész konyhát, a szánkban pedig összefutott a nyál. „Vigyázz, még meleg!" – intett óvatosságra remegő kezeivel, de mi már habzsoltuk is magunkba a finomságot. Ezekkel az emlékekkel vegyük a kezünkbe a fakanalat és készítsük el az egyik kedvenc magyar klasszikust.

Pezsgő és sült krumpli jelenti az ízek tökéletes kombinációját

Tudomány2019.01.08, 14:22

Ha valami igazán finomra és meglepő élményre vágyunk, akkor párosítsunk össze exkluzív és hétköznapi ízeket. Egy új kutatás szerint ha például még soha nem kóstoltunk együtt kaviárt és burgonya chipset, akkor valami egészen elképesztőt hagytunk ki az életünkből.

Előző
  • 1
Következő