lekvár
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
13 ötlet, hogyan használja fel a paradicsomot
A paradicsom egy sokoldalú és ízletes gyümölcs, a világ számos konyhájának alapeleme. Ott van az olasz marinara szószokban, az indiai tikka masala szószokban és persze a ketchupban is. Tele van tápanyagokkal és számos egészségügyi elõny kapcsolódik hozzá. Önmagában is elég ízletes, ugyanakkor ennél sokkal több rejlik benne. 13 ötletet is mutatunk, hogyan használhatja fel különlegesebbnél különlegesebb módon.
Ha nyár, akkor befõzés! Egyszerûbb, mint gondolnád
A nyári hónapokban a természet finomabbnál finomabb gyümölcsökkel kényeztet minket. A málna, a barack, a levendula mind arra vár, hogy elõkapjuk a fakanalat és zamatos lekvárokat, szörpöket készítsünk belõlük. De hogyan fogjunk hozzá? Mire ügyeljünk? A befõzés világában Nagy Tünde, az Ízbolygó blog szerzõje segít eligazodnunk.
Ezeket a bizarr dolgokat esszük szívesen - képek
Így lesz igazán finom az eperlekvár
Noha az igazi nyárra még egy kicsit várnunk kell, meggyorsíthatjuk az eljövetelét a lekvárkészítéssel. Hiszen már javában tart az eperszezon, és nincs is jobb a házi eperlekvárnál. Ha még nem találtuk meg a kedvencünket, most kedvünkre válogathatunk, hiszen három különbözõ recept is van már a tarsolyunkban. Készítsük el a nekünk tetszõt!
- címkék:
- eper
- levendula
- recept
- eperlekvár
- lekvár
- Címkefelhõ »
Rózsát enne? Mutatjuk, hogyan tegye!
A rózsa a szépség, a szerelem, az ártatlanság és még számos dolog szimbóluma. Mivel épp szezonja van, ezért az alábbiakban most a lírai megközelítés helyett inkább néhány praktikus, érdekes ötletet mutatunk be a rózsa különféle felhasználási módjairól: hogyan lehet kozmetikumként, lakásdekorként használni, a lelki békénket megtalálni általa, de leginkább ételként fogyasztani.
Minden, amit a breton palacsintákról tudni kell
A palacsinta szó hallatán sokaknak a meghitt, családi délutánok és az otthon íze jut eszébe. Pedig nemcsak itthon, de Európa-szerte is igazán ismert és kedvelt desszert, vagy éppen elõétel, fõétel. Különösen híresek a francia, de még inkább a breton palacsinták, amelyek közül a sós és édes változatot is érdemes megkóstolni, ha egyszer arra járunk.
Íme, az idei Nemzeti Szörp- és Lekvárverseny gyõztesei
Ebben az évben számos lehetõsége adódik a hazai kistermelõknek arra, hogy termékeiket versenyre bocsássák a tavaszi idõszak beköszöntével. Annyi jobbnál jobb különleges élelmiszer van, hogy szerintem nagyon büszkék lehetünk a magyar termelõk munkájára. A hazai szörpnél és lekvárnál pedig állíthatom, hogy biztosan nincsen finomabb. Már csak azért is, mert kóstoltam.
- címkék:
- gasztronómia
- lekvár
- szörp
- privát séf
- Címkefelhõ »
Kézmûves termékekkel és magyar finomságokkal köszöntjük a tavaszt
Mások színes díszekkel és gyönyörû virágokkal, mi pedig kézmûves sörökkel és jó magyar kolbásszal várjuk a tavaszt a Magyar Ízek Vásárán. Amellett, hogy belekóstolhatunk a legjobb hazai finomságokba, még a húsvéti sonkát és a vendégváró pálinkát is beszerezhetjük.
Mákos sütemény mézes krémes töklekvárral
- címkék:
- Buday Péter
- tök
- sütemény
- sütõtök
- mák
- desszert
- séf
- lekvár
- Címkefelhõ »
Hogy kerül tepertõ a lekváros kenyérre?
Valljuk be, nem mindenki kreatív, ha a fõzésrõl vagy a reggeli elkészítésérõl van szó. Túl sok minden van a fejünkben ahhoz, hogy új ízeket találjunk ki, és ha lenne is rá idõnk, bizonyos ízpárosítások akkor sem jutnának az eszünkbe. Számos olyan kombináció van, amit külföldön évek óta imádnak, mi pedig csak húzzuk a szánkat, ha meghalljuk. Pedig egyszer érdemes lenne legalább egy falat erejéig kipróbálni valami újat. Kezdje például egy felturbózott szendviccsel!
Barnacukorral karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral töltve
Hamupipõke hintója a konyhában - igyon tökös kávét, harapjon bele egy tökös muffinba is!
Önnek mi jut eszébe a tökrõl? A Halloween? Hamupipõke? Vagy a nagymamánál töltött órák, aki szívvel-lélekkel sütötte a nagy tepsi tököt? Arra azonban talán nem gondolna, hogy milyen jó kávé vagy zabkása készíthetõ belõle.
Málnalekvárral töltött túrós jégkrém
Hozzávalók: 350 gr túró, 3-4 ek. méz (ízlés szerint), fél citrom reszelt héja és leve, 1 dl tej, 3-4 ek. málnalekvár, 2 tábla étcsokoládé
- címkék:
- Marton Adrienn
- recept
- túró
- jégkrém
- málna
- citrom
- lekvár
- Címkefelhõ »
Gesztenyés, csokis muffin
Hozzávalók: 40 dkg gesztenyemassza, 15 dkg étcsoki, 10 dkg kókuszzsír, 2 ek. baracklekvár, 30 gr méz, 3 tojás, 5 dkg tönkölyliszt, 1 tk. sütõpor, 1 csipet só
Könnyen elkészíthetõ karácsonyi finomságok
Most olyan karácsonyi ételeket, nassolnivalókat mutatunk, amelyek finomak és akár reggelinek is kiválóak. Ráadásul - ami a legjobb benne - nem igényel különösebb szakmai hozzáértést, így még az is könnyen el tudja készíteni, aki nem annyira járatos a konyhában.
Mit kezdjek a tavalyi lekvárral? Megmondjuk!
Semmit nem dobunk ki, pláne nem a tavalyi lekvárt, aminek semmi baja, sõt. A legjobb dolog, ami süteménybe, sõt, húshoz vagy sajtos melegszendvicsbe kerülhet.
- címkék:
- recept
- maradék
- lekvár
- Címkefelhõ »
Évekig csak citromos lekváron élt, így néz ki a fiatal lány
Jodie Brown évekig súlyos étkezési rendellenességgel küzdött. A 17 éves lány problémája most megoldódni látszik.
- címkék:
- betegség
- étkezési zavar
- fiatal
- lekvár
- Címkefelhõ »
Az édes akkor jó, ha egy kicsit keserû
A narancslekvár kategóriájának különce, nála nem az édes a lényeg, hanem a keserû, a savanyú és édes aromák harmóniája; nem az egynemû állag a cél, hanem a darabos. Több, kudarccal végzõdõ próbálkozással a hátam mögött, sokadik alkalommal vágtam neki a nagy januári narancsbefõzõ projectnek, és végre sikerrel jártam.
- címkék:
- Narancs
- lekvár
- befõzés
- narancslekvár
- Címkefelhõ »
Klímabarát zsíros kenyér Zalában
Klímareggelit rendeztek iskolásoknak Nagykanizsán. A gyerekek lekváros és zsíros kenyeret fogyasztottak, egy, a fenntartható fejlõdés megismertetését célul kitûzõ uniós projekt részeként.
Roberto konyhája: Pulykaburger narancsos hagymalekvárral, házi steakburgonyával
A borús, õszi idõjárás kicsit naposabbra fordult, itt az idõ hát egy utolsó nagy hamburgerpartihoz! Ha igazán maradandót akarsz alkotni, szánj rá egy kevéske idõt, és A-tól Z-ig készíts magad mindent.
Legyünk bátrak, együk meg a kert különceit!
A füge, a naspolya, a gesztenye és a díszalma az õszi kert különcei. A piacon is fellehetõk – sõt, olykor a szupermarketben is, igaz, azok zömmel importból származnak. Nézzünk szét a kertben, lássuk, milyen különlegességeket találunk.
Virágkonyha Halmos Monikával: Levendulás almalekvár, step by step
Bortésztában sült dália? Rózsalekváros palacsinta virágszirmokkal tarkítva? Körömvirágos pogácsa? A konyhakert a legfinomabb hozzávalókat rejtheti! Enni való szirmokkal érkezik a gasztroforradalom a LifeNetworkön: Virágkonyha Halmos Monikával.
Pálinkának is csodás, de most csináljunk lekvárt!
Idén igen bõséges körtetermésnek örvendhetünk, feltéve, ha az esõ egyszer eláll, és a vihar nem veri le a gyümölcsöket a fákról. Vajon mit érdemes készíteni belõle – azon felül, hogy frissen elfogyasztjuk, és cefrének hordóba gyûjtjük?
A lekvárok lekvárja a sárgabarack
Sárgabaracklekvár nélkül egyetlen háztartás sem mûködhet, boltban pedig rendes, igazi nehezen kapható. A receptet minden ponton egyszerûsítettük, így bárki nekiállhat, aki finom barackhoz jut idén.
- címkék:
- lekvár
- sárgabarack
- Címkefelhõ »
Jó világ van, itt a lekvárral töltött kolbász
A meglepõ hibridek utolérték a húsipart. De tényleg kell nekünk lekvárral töltött kolbász?
Meglepõ tények! 10 étel, amit tilos hûtõben tartani
Az általános vélekedés szerint az az étel, amit hûtõbe teszünk, sokkal tovább friss marad. Ez azonban nem mindig van így. Sõt, egyenesen rosszat is tehetünk azzal, ha egy-egy élelmiszert a hûtõben tárolunk.
Mogyorókrém és baracklekvár? Ó, igen.
Végtelen, nyári kerti reggeleken olyan feloldhatatlan dilemmák kínoztak minket gyerekkorunkban, mint hogy mogyorókrémet vagy baracklekvárt kenjünk a kenyerünkre. Szerencsére volt köztünk egy igazán elmés, aki megtalálta a választ a kérdésre. Mindkettõt.
- címkék:
- lekvár
- piskótatekercs
- mogyorókrém
- Címkefelhõ »
Nem kell rettegni a fánktól
Tombol a farsangi szezon, ami egyet jelent a felvállalhatatlan mennyiségû fánkozással. Ha nem tudja, hogy kezdjen neki, vagy már unja a szalagosat, íme, egy fánkkalauz, amelyben az alapoktól kezdve vesszük át a fánksütést.
- címkék:
- farsang
- fánk
- lekvár
- farsang 2015
- Címkefelhõ »
Bolti lekvárt a fánkra?
Ha vannak magyar alapélelmiszerek, a sárgabaracklekvár mindenképpen köztük van. Eszik a gyerekek, kanalazzák a felnõttek, sütemények és tészták elengedhetetlen kelléke.
- címkék:
- lekvár
- sárgabarack
- Címkefelhõ »
Van élet a Nutella, bocsánat, a kakaós mogyorókrém után
Háború van, és vesztésre állunk. Az idõjárás megsemmisítõ csapást mért az idei mogyorótermésre Törökországban, ezért a tonnánkénti felvásárlási ár máris duplája a szokásosnak. A mogyoróból készülõ édességek hamarosan luxuscikké válnak, megfosztva a gasztrokultúrát kedvenc mogyorókrémünktõl és a belõle készülõ palacsintáktól, sütiktõl.
Savanyú, de hihetetlenül egészséges - fogyassz minél több ribizlit!
Sokszor csak fanyalgunk, és inkább málnát vagy barackot választunk helyette, pedig nem ártana minél több ribizlit fogyasztani. Az ok roppant egyszerû: ez a gyümölcs igazi vitaminbomba, kalóriatartalma pedig alacsony. Ismerd meg jobban és szeresd a ribizlit!
Íme, 5 dolog, amire használhatod az isteni bodzát
Kétségkívül az egyik legfinomabb szörpöt a bodzából készítheted, most azonban megtudhatod, mi mindenre lehet még jó ez az ízletes fehér virág.
Mi legyen a penészes étellel?
Általános szabályként elmondható, hogy ha az élelmiszeren megjelent a penész, célszerûbb az egészet a szemétbe vagy a komposztra dobni. Léteznek azonban olyan esetek, amikor a penészes rész eltávolításával a megmaradó étel nagy biztonsággal megmenthetõ.
Az édes krumplifánk csodája
Az olajban sült krumplipogácsa nem az a habos, könnyû desszert, amibõl csak úgy betolunk három szeletet, majd megfejeljük egy szelet csokoládéval. Tömény, nehéz kalóriabomba, de mit tegyen az ember, ha épp kívánja? Felhívja a mamát.
- címkék:
- recept
- krumpli
- fánk
- lekvár
- Címkefelhõ »
Tedd el üvegbe a nyarat!
Elérkeztünk a nyár végéhez, de ez nem jelenti azt, hogy most jövõ évig le kell mondanod a napfényrõl és a finomságokról. Ha most ügyesen üvegekbe teszed a nyár kincseit, egész évben élvezheted õket.
Bizarr lekvárok a kamrában
Nem csak fahéjjal vagy rummal, hanem csokoládéval, borral és csilivel és készülhetnek olyan lekvárok, amelyek nem csak kísérletezésnek jók, hanem helyük is van a konyhában. Ötletek különleges, de egyszerûen elkészíthetõ lekvárokhoz.
- címkék:
- csokoládé
- bor
- lekvár
- csili
- befõzés
- befõzõ cukor
- Címkefelhõ »
Csilis ribizlilekvár
- címkék:
- lekvár
- ribizli
- csili
- befõzés
- befõzõ cukor
- Címkefelhõ »
Sárgabarack: az egészség záloga?
Itt a nagy nyári lekvárfõzés ideje, no meg a sárgabarack-szezoné is. A befõttesüvegek mellett jusson a tányérodra is a friss gyümölcsbõl: nemcsak egészséges, de a magja állítólag a rák ellen is jó.
Finom csatnik húsok mellé
Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fûszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az idõnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követõk is találhatnak köztük több kedvencet.
Új szerelme nyomába eredt Brad Pitt
A hollywoodi sármõr és Angelina kapcsolatával természetesen minden rendben van: a színész csak a kedvenc lekvárja után kezdett nyomozni, és képes volt átrepülni a fél világot, hogy megtalálja annak készítõjét.
Mennyei és különleges lekvárok
Unod a hagyományos barack és szilvalekvárt, és valami ízletes újdonságra vágysz? Íme néhány különleges lekvár, melyek magukban is isteniek, de süteményekbe használva is imádni fogod õket.
Retro lekváros rácsos
- címkék:
- retró
- sütemény
- linzer
- lekvár
- Címkefelhõ »
Retro nõi szeszély
- címkék:
- retró
- sütemény
- lekvár
- tojáshab
- Címkefelhõ »
Mézeskalácsisler
- címkék:
- mézeskalács
- recept
- édesség
- lekvár
- isler
- Címkefelhõ »